-
让品牌有温度、有情感
专注品牌策划15年
3、烩面哪里好吃
叶县烩面十大排名
发布时间：2023-05-24 02:09:21
稿源：
创意岭 阅读：
635
大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于叶县烩面十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
开始之前先推荐一个非常厉害的Ai人工智能工具，一键生成原创文章、方案、文案、工作计划、工作报告、论文、代码、作文、做题和对话答疑等等
只需要输入关键词，就能返回你想要的内容，越精准，写出的就越详细，有微信小程序端、在线网页版、PC客户端
官网：https://ai.de1919.com，如需咨询相关业务请拨打175-8598-2043，或微信：1454722008
本文目录:
一、河南哪儿的烩面最好吃呢？
郑州烩面哪家强
品牌太多自己尝
在无数游子的朝思暮想中，在无数名人的交口称赞中，烩面俨然成为了河南的美食名片。而在河南，最能撑起这张名片的城市无疑是郑州。
郑州似乎是个烩面之城，无论是大街小巷或是居民区商场，总要有家烩面店来撑起小区域美食界的门面。就连著名的老饕蔡澜、陈晓卿等人，来到郑州，也得一碗烩面为其接风洗尘。
可面对满大街的烩面店，“我们到底应该选择哪家，才能吃到最正宗的烩面？”成为了每一个初到郑州的人要做的思考题。“正宗”，似乎是每个爱好美食的人穷尽毕生都在寻求的至尊美味。
犹记得刚到郑州那年，被朋友带去吃“最正宗”的烩面。
“萧记的味道比较清淡，合记味重些……”听朋友煞有介事的为我普及郑州各品牌烩面的风格，心想，可算能吃一碗正宗的烩面了。
可后来，随着我对郑州的了解逐渐加深，对烩面的见识逐渐广泛，才明白，此行的水之深，哪是我一个刚到郑州的人所能探到底的。一碗“正宗”的烩面远没有我想的那么简单。
单说郑州，合记、萧记、裕丰源、八一八、四厂等众多烩面品牌让人目不暇接，更何况，各个品牌的主打烩面也不尽相同，羊肉烩面、滋补烩面、三鲜烩面、老式烩面……
在错综复杂的烩面市场，谁能说出一个“正宗”烩面的标准？况且，河南又不只郑州才有烩面，南阳、开封、原阳、浚县、许昌都有烩面。至于哪种最正宗，那就见仁见智了。
河南各地烩面的流派之争：
炝锅、芝麻酱、黑酱……
各有各的秘方
在河南，可以说家家户户都会做烩面，且家家户户做的味道都不一样。能形成流派的烩面有很多种，例如米河烩面、叶县烩面；而那些尚未形成一派的就更别提了。
在据郑州不远的开封，烩面就和郑州有很大差别。
开封尉氏烩面最大特色便是放芝麻酱，这在所有种类的烩面中可以说是独一份。还有他的临县——周口扶沟，烩面做法和尉氏很像，不但有芝麻酱还有荆芥。
二、在平顶山，都有哪些好吃推荐？
饸饹面、热豆腐、鲁山揽锅菜、叶县烩面等都是平顶山地区的特色美食，适合推荐，去平顶山时一定记得去品尝。
一、饸饹面
饸饹面是平顶山有名的地方名吃，在那里的郏县能吃到正宗的饸饹面，据说他在当地已经流传了上千年，这是一种圆条状的面食，他开始出现的时候是用荞麦粉制成的，现在已经用小麦粉制作面条，在制作这种面的时候会用羊油熬制辣椒，而且有百年老汤锅和炖好的新鲜羊肉，吃的时候把面条煮熟浇上老汤，铺上羊肉，再配上辣椒等多种调味料，鲜香味美，香而不腻特别好吃。
二、热豆腐
热豆腐也是平顶山地区值得推荐的地方美食，它在平顶山的舞钢市特别有名，这是一种用黄豆制成的小吃，他比豆花要老一些，但比平时的豆腐要嫩，吃的时候要把这种肉豆腐切成块，然后浇上辣椒汁和蒜汁以及酒花还有芝麻酱，人们吃的时候用勺子调匀，这种小吃的主要特点就是鲜辣爽口豆香浓郁。
三、鲁山揽锅菜
平顶山地区的鲁山揽锅菜也是值得推荐的特色美食，它是豫菜的一种，这种菜的制作工艺极为精细，是古老与现代烹调技术的完美结合，它的主要食材是猪肉，配料则是猪肉丸子和蕨菜，以及各种新鲜的蔬菜，还有油焖豆腐与粉条等，这种美食是炖菜的一种，做好以后咸鲜、滑嫩，香软。
四、叶县烩面
平顶山叶县烩面也值得推荐给大家，它也是一种美味的传统小吃，是以优质面粉为主要原料制成面条，再用羊蹄骨和羊排等，加入多种香料与足量的水熬成老汤，吃烩面的时候，把面条入锅煮熟放在碗中浇上老汤，配上辣椒油和色泽鲜亮的绿叶蔬菜，看上去特别漂亮，让人感觉食欲大增，胃口大开，这种会面细腻，滑爽，口感滋味特别好。
三、烩面哪里好吃
合记烩面郑州烩面鼻祖 郑州人民路丹尼斯楼下
萧记烩面 新派烩面代表 郑州经三路东韩寨对面
惠丰源烩面——纯羊肉滋补烩面 郑州经七路丰产路交叉口北50米
老西安菜馆 东明路与红旗路交叉口
同盛祥 郑州丰乐路与博颂路交叉口
国华美食中原烩面 河南烩面速食食品 可以带着走的河南烩面
四、河南哪里的烩面最正宗？
对面要数郑州了。去过一次郑州，大街小巷都是开的烩面馆。那那的人应该最爱吃这个烩面。还有羊肉的烩面，有素的，，然后还有那个，各种牛肉，对，还有牛肉烩面，做法很简单，我觉得真，呃陕西的油泼扯面，裤带面，其实做法有一点点像。应该说油泼扯面吧。有点像。诶是自己家做过，由老家是河南的朋友，她给我们做过的。早上和面，加点盐水和面。上面让面醒一会儿，醒到中午大概四个小时左右的时间。哦，注意放到不要太凉的地方，就是温度稍微高一点的地方最好。然后到中午的时候把它切成小剂子，用手成薄薄的面片儿。然后刷上油放在那，盖上一个保鲜膜，或者是放到冰箱要冷藏一会儿，让面再醒一会儿。他们那的人好像都喝酒，我朋友今年刚20来岁左右吧，然后嗯都是自己做，然后她跟她面前的差不多，然后他就拿起来，中间一扯一拉一甩扯面下锅。我们是按着是侧面的方法来做的油泼面。这面挺薄的，入口吃着有劲道。嗯，就是有点宽了，筷子不太好夹。他们那的人吃饭爱放很多的菜。嗯，就是比如说大烩菜。个人感觉能炒的不能炒的全炒的一锅去了。张武就着烩面吃。反正也是一锅大杂烩，不过吃着味道还挺好的，这就是一个地方的风俗习惯的。
河南烩面有南阳方城烩面，郑州烩面，尉氏烩面等等，郑州烩面，尉氏烩面我都吃过，但好像吃的都不算太正宗，但是也好吃，我知道郑州有几家烩面馆是出了名的，生意很火的，可我没有吃过，冬天吃碗烩面抗寒又暖和，夏天吃碗烩面再加上一瓶啤酒那叫一个爽，我也算是郑州人了，吃了那么多烩面都好吃，但还是感觉没有我家附近有一家牛肉烩面好吃，我每次在外回家都要去吃烩面，味道刚刚的，这家烩面馆从我小时候到现在一直开着，大概20年了，生意每天饭点儿人很多，里边现在还卖凉菜，客人要求了还可以炒热菜，但这个店大多都是去吃烩面的，烩面是这个店的招牌！
河南的烩面好吃，是因为麦子好，面筋道。
至于好吃，按 历史 源流讲，要数偃师的"翟镇扯面"。
翟镇位于二里头遗址南，拿现在的话来讲，数京几之地。这里地势平阔，是黄帝时期发展农业的首选地，如今全国有名的小麦育种专家徐才智在这里优育麦种向全国推广达三亿多亩，使过去的百八十斤提到一千二百余斤。
翟馍扯面是河洛烩面的前身。它的特点是炒瓢制作，一瓢水，一锅卤，一根面。此面看似硬拍的咣咣响，在案板上忽悠便菲薄透亮，卤沸面入锅，出锅加砸好的汁水，出味！此面柔薄却拉扯不断，称"一面馆"。有吕蒙正诗留传；人家过年咱过年，人家过年娘纺棉。来年儿子中高魁，叫娘一日一碗面。可见好吃。这面自夏商传到如今，风格不变，味道独特，可见好吃，久远！
河南烩面是出了名的，至于那家更好吃，关键是要看习惯，一直吃某个地方的，就稀罕那个地方的味道，郑州人喜欢合记箫记，但南阳最出名的是方城烩面。南阳人感觉比合记箫记更好吃。哪位朋友去河南推荐吃方城烩面。
烩面的传说从原阳县说起
正宗？？ 啥叫正宗？？ 正宗无非就是做法和用料 正宗烩面做法只有合记烩面 其他的都扯淡 但也不保证没有的 正宗在哪？ 就在这个烩面的‘烩’字上 合记烩面 煮面都是两口锅 一口先是煮面 煮至七八分熟 去掉面汤味 再捞入第二口锅 第二步才是烩面 锅里放入羊汤 加粉丝 木耳 黄花菜 千张丝 再和煮好的面一起烩制而成 再盛入碗中 加上香菜 羊肉 这就是正宗的烩面 第一步煮面 第二步烩面 正宗的做法
要说烩面正宗，我个人认为还是郑州的"合记烩面"，还有郑州的"萧记烩面"，这两家的烩面是河南烩面的两张名片。
临颍县项记烩面好吃！
叶县的炝锅烩面味道还不错
没有正宗 众口难调 自己吃着舒服就行
以上就是关于叶县烩面十大排名相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
推荐阅读：
去菲律宾签证一般多久能办下来（去菲律宾签证一般多久能办下来手续）
赣公网安备 50019002502384号
