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云南辣菜十大排名（云南特色辣菜）

发布时间：2023-05-23 19:06:11 稿源：创意岭阅读： 1061

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于云南辣菜十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

本文目录:

1、中国吃辣和不吃辣的省份是那些?
2、舌尖上的中国中的所有美食
3、用四川菜造句（大约30个左右）
4、中国十大方便面排名

云南辣菜十大排名（云南特色辣菜）

一、中国吃辣和不吃辣的省份是那些?

辣椒于明朝末年引入我国，引入后深受大部分南方人喜爱。小时候就听说一则吃辣椒的民间传说：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。参加工作后跑过很多省市，据所见所闻，传说中的吃辣排名并不准确，也遗漏了一些吃辣大省。南方诸省吃辣是由于潮湿，需要去湿之故。下面中国品牌网小编在这里给南方各省抗辣水平作一个排名。

第一名：湖南省

特点：咸辣和酸辣代表辣食：干锅野兔

湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。尽管广西人也能吃辣(最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区)，但是一个广西的侗族妹妹曾说过，小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出，吃饭时全体被辣倒。。

第二名：贵州省特点：干辣代表辣食：老干妈

一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的油辣椒，这是为吃粉、面用的泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。冠军理由：贵州的辣，种类齐全，辣得刻骨铭心，让人想起来胃就会一阵绞痛。

第三名：四川省和重庆市

特点：麻辣和煳辣代表辣食：水煮肉片

四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出。贵州那样辣得出奇的辣椒，四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。

第四名：江西省

特点：水辣代表辣食：泡椒凤爪

江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方，那就萍乡市!这地方煮粥、炖汤都要放辣椒。以南昌、萍乡、吉安为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感，炒菜很好吃，味道极重。但江西的九江景德镇赣州人不太吃辣，影响了吃辣的整体水平。

第五名：湖北省

特点：卤辣代表辣食：绝味鸭脖

湖北各地市我都到过，辣菜介于干辣和麻辣之间，家家户户热爱辣味，尤其带辣的卤味，在全国出名的有绝味鸭脖和周黑鸭。如果你边看足球比赛边吃湖北鸭脖子，很可能辣得你视线模糊，电视上的球都看不清楚。不过，湖北人的家常菜并不是特别辣。

第六名：广西壮族自治区

特点：爱吃辣椒酱

广西吃辣椒的水平一般，但侗族居民吃辣厉害，柳州也还可以。桂林的辣椒酱绝对不以辣出名，不是很辣，特色在于加蒜茸腌制而已。

第七名：广东省和海南省

特点：辣菜逐渐兴起

印象中的广东人是不吃辣的，可能是水土原因，吃辣会长豆豆，爱喝凉茶。不过这些年湘菜、川菜遍地开花，很多广东人也改变口味了，能吃点微辣食品。广东人在餐馆一吃辣，个个作“开口呼”。

第八名：江苏、浙江、上海、安徽

特点：排斥辣味

这几个省市菜系及口味相近，菜肴有较高水准，较为精细，好酸甜之味，但连微辣都消受不起。张含韵那一句“酸酸甜甜总是我”，最能代表江浙人吃菜境界。

第九名：福建省

特点：最排斥辣椒

福建闽南一带，别说辣，连盐都排斥，附近的广东潮汕地区，习惯也差不多。准确地说，中国最排斥辣椒的，是闽南人、潮汕人和客家人。

二、舌尖上的中国中的所有美食

自然地馈赠 1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油焖冬笋 4、柳州酸笋 5、黄豆酸笋小黄鱼 6、螺蛳粉 7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖） 8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用） 9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成）（1）与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味（2）火腿炒饭 10、藕夹 11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时） 12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁） 13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜）垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼） 14、水煮狼鱼 15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤） 16、香煎马鲛鱼（不加调料） 17、池子鱼跟蒜一起红烧 18、炮弹鱼酸笋汤主食的故事 1、糜子面馒头 2、馕 3、馒头 4、米饭 5、米粉 6、河粉（干炒牛河，匀火快炒） 7、肉夹馍 8、菠菜面 9、裤带面 10、浆水面 11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤） 12、蒜沾面 13、炸酱面 14、泡馍（牛羊肉） 15、兰州牛肉拉面 16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身） 17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上） 18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤） 19、长寿面 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草搀在年糕里，最后撒上松花粉） 23、水饺转化的灵感 1、碳烤豆腐球（自然发酵） 2、豆浆 3、砖茶 4、黄油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉）碳烤毛豆腐蘸辣酱 11、豆腐 12、油豆皮 13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳） 14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺） 15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云） 16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名） 17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英） 18、腌白菜（即酸菜）（1）酸菜炖猪肉（2）酸菜饺子时间的味道 1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母） 2、打糕 3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名） 4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘） 5、南安腊鸭荔芋腊鸭煲 6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼）油煎腌鱼（火一定要小） 7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）腊肉炒萝卜干 8、徽州臭鳜鱼（三四月份桃花盛开时的鳜鱼） 9、腊八豆腐 10、臭豆腐 11、毛豆腐 12、刀板香 13、金华火腿（分为5个部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油）蜜汁火方（选用上方）中方与蹄筋、海参同炒金银蹄（火瞳、火爪或滴油与猪蹄炖汤） 14、杭州酱鸭 15、温州黄鱼鲞 16、宁波笋干 17、绍兴梅干菜 18、上海汪姐做的菜醉蟹酱汁肉红焖虾煎鲳鱼油焖春笋面托蟹 19、醉虾 20、干贝 21、香菇 22、紫菜（福建霞浦县，林仁灼） 23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡）香烤乌鱼子与蔬菜和乌鱼肉混搭 24、咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾（香港大澳郑祥鱼虾铺，店主郭少芬，76岁，随着老一辈人的渐渐远去，这些美味离我们渐行渐远）厨房的秘密 1、青稞面 2、酥油茶（尼西黑陶，云南香格里拉县尼西乡，扎西） 3、汽锅鸡（云南昆明） 4、广东顺德村宴（欧阳广业做的最有名）粉葛蒸肉均安蒸猪菠萝排骨 5、扬州包子（冶春茶社的包子著名。个人认为富春茶社的包子同样有名） 6、大烫干丝 7、酒酿火方 8、紫炝虎尾 9、素汤 10、葵花大斩肉（俗称狮子头） 11、雪花鲥鱼 12、仿豹胎 13、文思豆腐 14、鉴真素鸭 15、鱼香肉丝 16、扬州炒饭 17、油炸臭豆腐 18、金鱼戏莲 19、金丝虾球 20、葱烧海参 21、咸鸭蛋（梁子庚制作） 22、新式大闸蟹（梁子庚） 23、云雾鸳鸯龙井虾仁（梁子庚） 24、新版西湖醋鱼（梁子庚、叶宝荣） 25、用鸡蛋液将肉馅封在柚子皮里，先煎后煨，加牛奶（香港，李羡有） 26、琵琶肉（黑陶煮）五味的调和 1、糖葱薄饼（广东达濠古城苏州街元裕糖葱饼食，阿鸿） 2、熏鸭（广东峡山周湖鸭脯店，阿植） 3、梁溪脆鳝（江苏无锡） 4、加蟹开口小笼包（无锡） 5、手推馄饨（无锡） 6、酱排骨（无锡，三凤桥最为著名） 7、酿苦瓜 8、陈皮（广东江门市新会）陈皮宴陈皮鸭（澳门路环陈胜记，陈广麟） 9、盐（广东惠东县，刘英武） 10、盐焗鸡（广东叶乔健） 11、山西老陈醋 12、镇江香醋 13、蟹黄小笼包（吃时将镇江香醋倒入包子内） 14、肴肉（镇江） 15、辣椒（四川乐山，素琼） 16、四川泡椒（刘俊杰，特级川菜厨师） 17、豆瓣酱（四川）豆瓣酱炖豆腐 18、藤椒鱼（川菜） 19、麻辣火锅（重庆） 20、鱼丸紫菜煲（广东汕头） 21、烤紫菜（广东汕头） 22、清蒸鱼（粤菜） 23、白切鸡（粤菜）我们的田野 1、枫叶煮出黄绿色溶液，浸泡糯稻，蒸成米饭（贵州省从江县下尧村，潘银少和黄兰荣） 2、腌鱼（加木姜子、山奈制成酸汤鱼） 3、烤鱼、烤鸭子（使用糯稻田里的鸭子和鲤鱼，从江县加车村，王小整） 4、炜酒（从江县加车村，王小整） 5、长街宴（从江县加车村） 6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝（獐子岛） 7、清蒸大闸蟹（太湖，农历九月母蟹最美十月公蟹最肥） 8、河蟹（学名中华绒鳌蟹） 9、赛螃蟹 10、靖江蟹黄汤包 11、龙香芋（生长在独特的垛田中，江苏省兴化市，夏俊台）芋头红烧肉 12、蟹黄汪豆腐 13、青稞酒（西藏白朗县，桑吉） 14、糌粑 15、青稞粉 16、酥油茶 17、酥油 18、奶渣 19、西红柿（楼顶上种菜，北京，张贵春）倭瓜花（挂上鸡蛋，温油里慢慢炸，张贵春自创）

三、用四川菜造句（大约30个左右）

一、四川菜、广东菜、云南菜、蒙古菜、泰国菜和越南菜。

二、四川菜的特点是麻、辣、酸。最有名的菜有“鱼香肉丝”、“麻婆豆腐”等。

三、广东菜、四川菜、上海菜和北京菜.

四、她喜欢吃四川菜

喜欢那种辣乎乎的感觉.

五、推荐理由：麻辣重味的四川菜开始在酒店里崭露头角了哦！口味偏辣偏重的朋友可以去尝试一下哦！

六、我真想念我妈妈做的四川菜。

七、所有辣的食物，特别是四川菜和湖南菜。

八、但是我想这次要吃四川菜，由于我喜欢辣菜，你知道。

九、例如：湖南菜。四川菜等。

十、来个鱼香肉丝如何？这是地道的四川菜，我们的客人都很喜欢。

十一、我们有广东菜、四川菜和上海菜.

十二、这儿的水煮鱼不是正宗的四川菜。

十三、鱼香，是四川菜肴中主要传统味型之一，此法源于四川民间独具特色的烹调方法，【lishixinzhi/3933030】如今已广泛应用于川味的熟菜中。

十四、四川菜系口味重，以麻辣著称。

十五、如您喜欢吃辣，您可以试一下四川菜和湖南菜。

十六、我喜欢许多种中国菜，像四川菜，湖南菜和广东菜。

十七、最有名的四川菜是宫保鸡丁

是鸡丁与花生米和红辣椒一起炒的.

十八、严府的公馆名菜

除了四川菜、陕西菜外

还有京菜、苏菜、粤菜。

十九、而融合传统四川菜肴与文化的元餐厅则以独特的方式带来全新现代中餐体验

特别聘请迪拜第一功夫茶道大师

精心烹制中国不同地区的各种手工精选功夫茶。

二十、而北滘南昌路则聚集了四川菜、东北菜等各色菜式

这条有名的食街可满足不同地域人群的需求。

二十一、我来过四川很多次

最喜欢四川菜

最中意麻辣味

昨天晚上还吃了火锅。

二十二、北京全聚德烤鸭、东北菜、四川菜、韩国料理

各家门口灯红酒绿。

二十三、邓*平知道申在望是四川人

爱吃四川菜

还特意炒了放辣椒的回锅肉

说是四川人要吃回锅肉才算打牙祭lishixinzhi。

二十四、*弯美食可以分为很多种类，如：*弯菜、客家菜、福建菜、广东菜、四川菜和*弯素食菜肴。

二十五、哦，真的吗?但是我更喜欢中国的食物。例如：湖南菜。四川菜等。

二十六、B好的，那一定不错。在这里你几乎可以品尝到所有的菜肴。四川菜、广东菜、云南菜、蒙古菜、泰国菜和越南菜。

二十七、但不论如何，现在成都有3到4个素食餐馆，我经常带着一大帮朋友光顾，尽管菜价较一般的四川菜要贵一些。

二十八、李文凤是炊事班的班长

曾获国家二级厨师证

能做一手地道的四川菜

小灶的锅也只有她能拎起来。

二十九、对于老北京的美食小吃

不少四川网友表示对于“炒肝”的口味不适应

还是四川菜好吃。

三十、由于广州是个各地美食汇聚的城市

因此最近大竹先生又转攻“辣味”战场

爱上了四川菜和湖南菜。

四、中国十大方便面排名

中国十大方便面排名：

1、康师傅

如果说中国超市泡面最多的一种，那绝对数的上康师傅，基本上超市里的方便面康师傅就占了半壁江山；康师傅连续6年登上《福布斯》亚洲50强最佳上市公司排行榜；是国内方便面市场行业领军企业；据之前有关数据统计，康师傅品牌的方便面一年销量高达250多亿袋，真是堪称“方便面一哥”。

2、统一

相信吃统一方便面的人，大都是看过电视广告的统一老坛酸菜；并且也是统一泡面中最经典的一款口味！统一始创于1967年台湾，是国内颇具影响力的大型食品及饮料企业集团；其实如果细心的网友观察，统一的饮料品类反倒比方便面更畅销一些；因此对比之下，统一方便面年销量就低好多，之外有媒体报道，统一泡面年销量仅是康师傅的三分之一，由此再次可见，康师傅泡面的“大哥大”地位！

3、今麦郎

对比以上两大品牌，今麦郎泡面，在人们心中的认可度似乎小了好多；今麦郎成立于1994年，是横跨面食品、饮品的大型食品企业集团；像方便面、挂面、面粉、饮品等等，都可以看到是今麦郎的名称；所以与主打泡面的康师傅来说，自然今麦郎就逊色一些；据统计今麦郎年方便面生产能力120亿份左右；虽说名气小，但销量也算得上惊人！

4、汤达人

汤达人是【统一】品牌下的一大分类；统一2008年推出的高端方便面品牌，以“面的灵魂在于汤”为产品特色，运用高汤熬制技术保留浓骨高汤，汤头浓郁，口味包括日式豚骨拉面、酸酸辣辣豚骨面、罗宋汤面、海鲜拉面、豆腐鱼汤面、原盅鸡汤面和韩式辣牛肉汤面7种；一般市场价都在5块一袋以上，盒装得更贵一些！

5、白象

白象是河南省的品牌，其中白象方便面是白象食品股份有限公司旗下的重点品牌，公司以方便面生产、销售为主营业务，同时也是横跨面粉、挂面、粉丝、面点、饮料和种植等多个领域。但对比下其他挂面粉丝等种类来，白象方便面还是最出名的！

6、华丰

华丰可以说是中国较早的方便面品牌了；那时朗朗上口的广告词“食华丰，路路通；华龙面天天见”，似乎都要被洗脑了一般；家里吃的，亲戚送的，基本都是华丰方便面；但似乎不知从什么时候起，华丰貌似淡出了方便面的圈子一样，吃的人也少了好多。

7、五谷道场

五谷道场，是中国国内非油炸方便面的知名品牌；五谷道场倡导的是“低油低脂的健康生活方式”为消费者奉献营养、健康、美味方便的优质食品，让消费者在享受美味的同时，健康无忧。

8、小浣熊

小浣熊是统一品牌推出的一款，零食类的干脆面；深受广大中小学生的喜爱；据说统一当时推出小浣熊这一系列干脆面，是为了挤压突然火爆的康师傅；但因为小浣熊属于干脆面，也是一种零食，而喜爱这种口味的大都是小孩子，但当时有规定“商业活动禁止进学校和课堂”。

9、南街村

南街村方便面，又称北京方便面；对于90年代的网友来说应该并不陌生，而且也是当时热销的品牌之一，虽然称北京方便面，但其实南街村方便面是由河南生产的，之所以称为“北京方便面”，主要一点就是提高优越感。