中国饭局十大排名(中国著名饭局)
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本文目录:
一、中国最顶级的饭局是什么,都吃什么?
国宴:中国最顶级饭局!更是菜品与服务的至高荣耀国宴,顾名思义,就是国家级别的饭局。
它是一种独特的文化展示,许多重要的历史事件,均在一次次的国宴中蜿蜒展开,可以说,它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一,以浓墨重彩来形容也不为过。
国宴厨师,要求非常高,需要政审、“剃光头”上岗,3分钟完成炒菜、分菜、上菜,餐盘盛菜前需保持70度高温等等。因此,一个厨师,在他的从厨生涯,若能操刀一场国宴,那将是一种至高无上的荣誉!
国宴是国家元首或政府为招待国宾、贵宾、或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。比如说国家招待外宾或以政府名义的外国援华人员,以及为国家做出突出贡献的人士所举行的招待会,从广义上来说,都称为国宴。而国宴的地点,多在人民大会堂或钓鱼台国宾馆。
“堂菜”与“台菜”何谓“堂菜”和“台菜”?“堂菜”的“堂”字是取自人民大会堂的堂,本是人民大会堂主厨随口一说的名称,而1984年出版的《人民大会堂国宴菜谱集锦》,首次为“堂菜”正名,堂菜也由此成为八大菜系之外的又一个新品种。
“台菜”是指钓鱼台国宾馆厨师为宴请国宾烹调的菜,国宾在首都下榻钓鱼台国宾馆,日常用餐也在那里。钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长,也广纳世界各国菜肴之精华。上至宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外及各国元首口味、习俗,构成了钓鱼台国宾馆菜肴的特色风味:清鲜淡雅、淳和隽永。很多来华访问的外国元首、政府首脑及其他要政,对钓鱼台菜肴均抱以满意的称赞。
最令大众难忘的,莫过于2016年G20杭州峰会中所使用的“西湖盛宴”餐具,其体现了“西湖元素、杭州特色、江南韵味、中国气派、世界大同”的国宴布置基调。整席餐具以西湖山水为核心设计元素,与主背景和主桌台面融为一体、相得益彰;在器型设计上以西湖十景为原型创作设计,将三潭与葫芦的造型进行艺术融合,地域特色鲜明;花面设计上以浙派水墨山水技法表现雷峰塔、保俶塔、苏堤等西湖景致,突出烟雨西湖的朦胧美感;并适当以金边银线作为点缀,营造中国气韵。
国宴的服务人员也都经过精心挑选,要求非常严格,对于国际礼仪、外语能力都有相应规范和要求,要能用流利的外语介绍所有菜品。就算只是添一杯水,倒一杯茶,服务人员也要事先演练几千甚至上万遍。光是掀盖这一个小动作,服务员们就苦练了两个半月,就是为了做到整齐划一。此外,除了不能佩戴任何饰品、手表以及携带手机等物品外,对妆容、发型、服饰,均要符合宴会的统一要求。
二、中国古代著名有哪八大饭局啊?
鸿门宴,煮酒论英雄,群英会,贵妃醉酒,杯酒释兵权,乾隆千叟宴,东晋新亭会,渑池之会。
三、中国历史上三次著名的饭局有哪些?
中国的饭局与西方餐桌是不同的,其独特之处在于:菜虽然需要丰盛,但“局”似乎更加重要,一言以蔽之——饭局之妙,不在“饭”而在于“局”。一场饭局,可以是亲朋故交之间沟通交流的最佳方式,也可以是生意对手间交锋谈判的合适舞台。我们平时谈论的所谓人脉、所谓社会关系、所谓生意和交易,最后统统都绕不开饭局。一场中国式饭局,完全可以透过饭局里的人物,看到其背后的政治利益和社会关系。因为在人际交往中,饭局从来就不是单纯的饭局,而是联系着错综复杂的关系网和利益链。中国历史上最有名的饭局,首推项羽邀请刘邦的“鸿门宴”。在2011年年底热映的《鸿门宴传奇》中,香港导演李仁港再现了那场惊心动魄的争斗场面。可惜的是,他没有完全领略到中国的饮食文化,将一场饭局改成了棋局。同样是暗藏杀机,但却少了那么一份人之常情。所以说,鸿门宴必须是一场饭局,但又不是一场单纯的饭局,而是项羽设下的一个幌子,不过是试探刘邦是否想称王。在饭局中,充斥在宾与客之间的不是愉悦欢快的气氛,而是波谲云诡、杀机四伏的暗斗。这场饭局,整个过程三起三落,惊心动魄,极具传奇色彩。然而其最终结局是设局人并没有达到设局的目的,使得入局者得以脱身,最终让这场饭局改写了历史,导致了实力雄的项羽“乌江自刎”,而刘邦坐拥天下的结局。一切变数皆由鸿门宴而始,多少年来令人感慨万千。可见,吃饭事小,出局事大。而这个局面的控制,远远不是一般人能够操纵得了的,因为往往在觥筹交错背后暗藏玄机。要想成为真正的饭局高手, 智慧和谋略是必须练就的基本功,对局内的时机要掌握得恰到好处,否则,你会被无情地淘汰出局。除了典型的“鸿门宴”,历史上其他的例子也是举不胜举,比如,秦王在渑池设饭局招待蔺相如,反而被蔺相如利用,搞得灰头土脸。相比之下,宋太祖赵匡胤的“杯酒释兵权”,就可谓是棋高一筹了,千百年来,成为饭局政治的经典教材。我们暂且抛开宋太祖的“杯酒释兵权”对北宋造成的消极影响不谈,但就其这种借助饭局达到成功达到目的的做法,常常为后人所称道,并被广为沿袭。现在的饭局虽然不至于杀机重重,但是却也少不了斗智斗勇。对中国人来说,饮食之道,也是人情交流之道。在这一点上,中国人与西方人的各自分餐有着文化根源上的区别。这正如易中天所说的:中国人喜欢请客吃饭,并不是中国人好吃,而是中国文化的思想内核群体意识使然。很多时候,我们不得不承认,在饭局里左右逢源的人,通常也都是在官场上或生意场上混得如鱼得水的人。总之,中国式饭局里有着大学问,看似谈笑风生、觥筹交错、一团和气的饭局,杀伐之声却依稀可闻。不懂得其中学问的人,只会在饭局中舔尝失败的苦涩。
四、中国最大的饭局东兴局意义
中国最大的饭局东兴局意义是互联网的一场交流。
东兴饭局被赋予了太多意义。有人将其解释为腾讯资本联盟的“极乐之宴”、“东半球最贵饭局”、“互联网半壁江山”。一张围桌吃饭的图片,成为了外界解读互联网巨头业务强弱、大佬间彼此交好或交恶的晴雨表。
而2018年,国内互联网企业命途多舛。马云退休、腾讯市值缩水、滴滴安全拷问、美团股价破发、共享单车繁华不再。
在其中雷军的前景
小米上市仅仅是开始,从菜单排名来看,雷军是东兴饭局的“4号人物”,他与马化腾的距离,只隔了1个王兴。
雷军这一年的心情有些复杂。本来在资本大环境不佳的情况下小米成功上市是件喜事。不过,诚如他自己所言,小米上市仅仅是新的开始。刘强东在小米上市前夕,表达了对于雷军的“支持”。
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