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4、东北特色美食
东北小吃十大排名（东北小吃十大排名榜）
发布时间：2023-05-21 14:30:20
稿源：
创意岭 阅读：
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于东北小吃十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、东北的特色美食有哪些？
东北的特色美食有东北饺子，排骨玉米炖锅和小鸡炖榛蘑等。
1，东北饺子饺子排名东北第一美食，我觉得应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有，这我也给他96分。
2，排骨玉米炖锅，鲜香的玉米与排骨的融合，散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。
3，小鸡炖榛蘑，小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒和预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。
在东北，蕴藏有太多美味的食物。说到东北菜，很多人可以一口气说出数十种。东北的美食可谓超好吃，冬天如果去吃一次东北的乱锅炖，吃完之后感觉浑身热乎，超爽。东北菜味重量足且相信大多数东北人还是特别好客的，不管怎么说，对于喜欢东北文化的人还是一定要去体验一下，食物则是最好表达东北人的一种生活方式。
二、哈尔滨名小吃前十名有哪些？
哈尔滨名小吃前十名有：哈尔滨三鲜饺子，哈尔滨红肠，大列巴，沙一克，哈尔滨风干肠，三鲜锅烙，老鼎丰川酥月饼，哈尔滨风干口条，哈尔滨熏鸡，张飞扒肉，猪肉炖粉条。
1、老鼎丰川酥月饼
老鼎丰川酥月饼，哈尔滨特色小吃之一，是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。
2、张飞扒肉
说到扒肉，就不能不说张飞扒肉，老哈尔滨人都知道，这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话，叫做"开奔驰，吃小吃"说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客，就非得尝一尝了。
几乎所有的人都会用肥而不腻来形容地道的扒肉精品，实不知张飞扒肉的每块肉都是用绿色养殖基地配送的猪肉加上独门秘方用慢火炖上五六个小时，方能做到不油不腻，入口即化，这可是几十年磨练出来的真功夫。
3、猪肉炖粉条
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
4、老鼎丰糕点
老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九州。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是，坚持民族性，坚持大众性，坚持可操作性。
5、张包铺包子
在哈尔滨那是家喻户晓，无可争议地占据了冰城传统小吃的第一把交椅，百年名店名不虚传，无论啥时候去，买包子都需要排队等候，锅包肉那是桌桌必点。为什么张包铺百年兴盛不衰，包子无疑是其扬名天下的绝活。
三、东北特色美食小吃有哪些？
东北特色美食小吃有如下：
1、韭菜盒子：
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。
2、酸菜鱼：
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自东北的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是东北菜的开路先锋之一。
3、排骨炖土豆：
排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。
4、东北乱炖：
东北乱炖,，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富。
5、得莫利炖鱼：
得莫利炖鱼是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。
四、东北特色美食
东北特色美食有：粘豆包、粘火勺、烤冷面、炉果、打饭包。
1、粘豆包
在东北人的口中又叫豆包，属于东北满族的特色食物。在早些年，传统的满族人喜欢吃黏性的食物，除了可以果腹之外，最重要的是能抵御冬日的寒冷。
粘豆包，一般都是在冬天制作，做好后将其放在户外的大缸内保存。一切都是纯手工，纯天然，不但营养丰富而且还包含了古老的文化传承，开创了粗粮细作的先河。
2、粘火勺
也是满足的美食，又称粘火烧，粘干粮，是以糯米，高粱米，大黄米和小黄米为主要原料制成的美食。做好的火勺表面看起来与馅饼差不多，但无论味道还是口感，都与馅饼不同。火勺是用烤炉烤制的，烤制时像一个个的大抽屉，不停地翻烤，直到外酥里嫩。
在东北的农村，粘火勺是春节期间的主食，农家烙制时往往都是一次做数百个，烙好后放在屋外的大缸之中，吃的时候放锅里热透就可以了。
3、烤冷面
一份正宗的烤冷面，是由冷面，鸡蛋，烤肠，葱花组成的，这几味缺一不可。但随着不断的发展，烤冷面似乎进化出了2.0。比如，芝士鸡排烤冷面，杀伤力十足的榴莲烤冷面。据地道的东北人说，烤冷面的魅力不仅仅只是好吃，更重要的是好看。
4、炉果
东北地区的传统点心，采用传统工艺制作，没有任何的防腐剂，添加剂。烤好的炉果，是长方形，上面撒满芝麻，颜色金黄，个头大小均匀。入口，香，酥，脆，甜，爽。
原材料一般都是用油，糖，面，鸡蛋混合而成的，上面上一层黑芝麻，烤制而成的。儿时，炉果即是点心也是干粮，是一代人的记忆。
5、打饭包
在老东北的人眼中，如果没有打饭包就像四川，湖南没有辣椒一样，食之无味，生活中会少很多的乐趣。一般来说，打饭包并没有明确的食材限定，根据自家人的喜好选择便可。
打饭包，其实就是蔬菜叶子包上饭，大酱，配菜，然后折成一个圆柱形或者方形的样子，一口一口咬着吃。打饭包算是最地道的东北平民美食了，取材简单，清爽开胃，百吃不厌。
以上就是关于东北小吃十大排名相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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