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2、儿童 营养菜谱
儿童食材十大排名
发布时间：2023-05-21 14:28:48
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创意岭 阅读：
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于儿童食材十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
本文目录:
一、哪些食材最有营养，又适合宝宝吃
汇集了三种营养价值非常丰富的食材，熬出一款既好喝又营养的西兰花鳕鱼小米粥。
小米：小米富含钾和铁，维生素B1的含量是大米的4-5倍，是营养价值非常高的粗粮之一。
西兰花：西兰花可是营养价值最高的蔬菜之一，其中的胡萝卜素，钙，维生素C的含量都是蔬菜中的佼佼者。具有消灭自由基，抗氧化，保护眼睛的作用。
鳕鱼：鳕鱼不仅肉质鲜嫩，而且刺少，是非常适合给宝宝吃的一种鱼类。但在购买的时候，一定不要错买成油鱼，因为油鱼中包含的蜡酯，人体无法消化吸收，还有可能引起腹泻。
二、儿童 营养菜谱
儿童营养菜谱，蛋液煎馒头
食材：剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。
做法：1、一个吃剩的馒头，先切成片,再切成小丁。
2、火腿，甜椒切成小丁。
3、往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。
4、冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微黄色。
5、倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀,加盐，五香粉提香。
6、 铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。
7、撒上芝麻，少许葱花小火煎至蛋液凝固，完成。
8、外层酥脆，充满蛋香，里面柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢，可以淋上少量番茄酱。
饺子皮福袋，韭菜1小把、豆腐1块、饺子皮适量、鸡蛋2个、黑芝麻、盐、五香粉、熟油。
做法：1、韭菜摘洗干净，控水。
2、将买回来的饺子取一张，放案板上表面刷上油，再摞上一张饺子皮刷油，重复这样的动作，摞5—6张饺子皮，最后上面的一张饺子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的饺子皮，先用手按压，再用擀面杖擀成一个圆的薄饼，两面都要擀圆，蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，在蒸屉上刷上一层油，放上擀好的饺子皮，蒸八分钟即可。
4、准备调馅，韭菜切碎装碗，加盐1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌匀，2个鸡蛋加少量盐打散。
5、韭菜提前在开水锅里过一下，然后在凉水里冲凉备用，蒸好的饺子皮，趁热一张一张撕开，取一张包入韭菜豆腐馅，把饺子皮的边缘给拢在一起，用一根韭菜叶扎起来打个结。
6、一个个福袋依次全部做好。
7、平底锅刷上一层油，放入福袋，加小半碗水，盖锅盖，水干饺子馅料熟透，再把搅好的鸡蛋液均匀倒入锅内，撒上黑芝麻，盖上盖子，烙至底部微黄出锅即可。
三、儿童适合吃的菜谱大全
2岁宝宝午餐吃什么好 养眼美味 营养健康 宝宝午餐食谱做法
宝宝的午餐基本都是最丰盛的，但是如何做一份宝宝爱吃的午餐，让大多数宝妈总是处于烦恼中，其实，营养丰富均衡，美观可口健康，简单而且易做的宝宝营养午餐还是很多的，这不，先给宝妈们三款来试试手。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱：胡萝卜番茄饭卷
食材：胡萝卜1段、番茄半个、鸡蛋1-2个、软米饭1碗、盐少许
做法：
1、胡萝卜洗净，去皮，切碎，放入大碗中；
2、西红柿洗净，去皮，切碎，放入大碗中；
3、米饭倒入大碗中，加少许盐，搅拌均匀；
4、大碗放入蒸锅中，水沸腾后蒸五分钟（也可以在炒锅中翻炒）；
5、另取一碗，鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液；
6、电饼铛烧热，刷一层薄油，倒入鸡蛋液，迅速摊成薄而宽的蛋皮，关火；
7、蒸好的胡萝卜番茄米饭倒在蛋皮上，铺开后将蛋皮卷起，切成小段。
胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，宝宝经常吃胡萝卜可以益肝明目保护视力，促进新陈代谢，增强免疫力，通便润肠预防便秘。宝宝多吃西红柿有助消化，促进牙齿和骨骼发育，预防小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症的作用。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱：番茄彩椒鱼泥
食材：鱼肉、彩椒、胡萝卜、番茄、菜花、香菇、大米、鸡蛋1个
做法：
1、大米淘洗干净，加入适量水，用电饭煲蒸熟米饭；
2、鱼肉片成鱼片，仔细挑出细刺；
3、鸡蛋磕入碗中，打散（小于一岁的宝宝食用只要取四分之一的蛋黄液即可），加两倍的清水搅拌均匀；
4、胡萝卜洗净，去皮，切薄片；菜花洗净，掰成小朵；
5、胡萝卜片和菜花分别放入沸水中煮熟，捞出；
6、香菇事先泡发，洗净，切成细粒，放入沸水中煮熟，捞出；
7、香菇、胡萝卜、菜花与米饭混合；
8、鸡蛋液放入蒸锅中蒸熟，蒸好后碗不要移动，将鱼片直接放在蛋羹上，即刻盖上锅盖焖八分钟左右；
9、番茄洗净，去皮，剁碎；彩椒洗净，剁碎；分别放入小碗中，在蒸锅中蒸熟；
10、番茄和彩椒分别拌入少量米饭，并用模具压出形状，摆成红绿花瓣；
11、美哒哒营养丰富又养眼的番茄彩椒鱼泥做好了。
鱼肉中富含优质蛋白质、维生素A及铁、钙、磷等矿物质常吃鱼有养肝补血、促进宝宝骨骼和肌肉快速生长的功效。彩椒富含维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁都营养素，其色彩鲜艳，对宝宝有吸引力，而且多食有强身健体、促进新陈代谢和保护血管的作用。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱：鸡蛋土豆饼
食材：鸡蛋1个、土豆200、小麦面粉2汤匙、小葱适量、胡椒粉适量、芝麻适量、食盐适量
做法：
1、土豆洗净，去皮，切成小细丝，再剁成碎段，放入碗中；
2、打入鸡蛋，放葱花、盐、芝麻、胡椒粉和面粉，搅拌均匀；
3、电饼铛烧热，刷一层油，用勺子舀一勺土豆糊糊放入电饼铛里，摊薄成饼状；
4、待下面煎黄，翻面煎另一面，两面都煎好出锅，用模具压出胡萝卜和兔子的形状；
5、摆盘后，挤一些番茄酱在小饼上，土豆配番茄酱，味道更好吃。
鸡蛋营养丰富，含有人体几乎所有需要的营养物质，是家庭餐桌少不了的美食之一。宝宝多吃鸡蛋可以改善记忆力，增强机体新陈代谢和免疫力。土豆含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C以及多种微量元素等营养物质，能促进脾胃的消化功能，预防便秘
四、适合3到6岁儿童吃的菜谱
3岁宝宝食谱
为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
1、素食早餐三明治
食材：
吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法：
把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
2、迷你水果三明治
食材：
土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
做法：
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
3岁宝宝每日所需营养
充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础，为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。
1、蛋白质
它是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。
2、脂肪
它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收，每日供给量应为30-40g。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
3、碳水化合物
它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170g。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
4、 矿物质
其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料，每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料，每日应保证供给10mg左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲，促进宝宝生长发育，在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量 较高，每日应摄取10mg。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素，它与宝宝智能发展和体格发育密切相关，每日应保证摄取70微克。碘在各类海产 品中含量极为丰富，食用碘盐也是补碘的好办法。
5、维生素
作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D，主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位。
6、水
是人体最主要的成分之一，维持体内新陈代谢和体温调节等，这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150ml。
1至3岁宝宝每日食量参考
1至3岁宝宝各种食物每日摄取量参考：
1、谷类：每日摄入量150-180g，如各类米、面等粗细粮食品。
2、豆制品类：每日摄入量25-50g，如豆腐、豆豉等。
3、蛋类：每日摄入量40g，可以是鸡蛋、鸭蛋等。
4、肉类：每日需要量40-50g，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。
5、蔬菜：每日摄入量150-250g，其中绿叶菜应占一半以上。
6、水果：每日摄入量50-100g，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。
7、奶类：每日摄入量250-500ml，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢？这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。
3岁宝宝饮食原则
1、食谱中不可缺少的食物是什么
1岁以上的宝宝，不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。美国权威儿科组织建议，奶类与固体食物的比例应为40:60。按照这个比例计算，每天大约需要给宝宝提供奶类500ml。
2、食物品种应该怎么选择
1岁后，宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素，要保证足够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。因此，给宝宝的食物搭配要合适，要有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天都不重复。
3、各餐营养比例应该怎样搭配
按照早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐进食量应高于其它各餐。另外，宝宝身体对蛋白质的需求量也很大，需要多补充些蛋白质。
4、食物制作有什么特点
随着年龄的增长，宝宝的牙齿逐渐出齐了，但他们肠胃消化能力还相对较弱，因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力。
5、每天吃几餐比较科学
宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。另一方面，宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。
6、什么样的口味更适合宝宝
给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做，而要以天然、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担，损害其功能，并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜，这样会影响宝宝的健康。
7、为什么要让宝宝和家人一起进餐
如果让宝宝与家人一起进餐，不仅可使他们获得必需的营养，同时还可学到一些均衡营养的常识，以及怎样去与别人分享食物，对帮助宝宝养成良好的就餐习惯很有帮助。
8、怎样烹调才能适合宝宝
给宝宝烹调食物时，不仅要注意适合宝宝的消化功能，即细、软、烂、嫩，还应注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配，以保证能为宝宝提供均衡的营养，此外，还要注意食物的色、香、味，以提高宝宝的食欲。
4岁宝宝食谱
饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。现在介绍几款4岁宝宝食谱的制作方法：
1、鱼子酱花瓣饭团
食材：
米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。
做法：
原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
2、黑椒土豆南瓜腊肠饭
食材：
腊肠80g、马铃薯丁60g、南瓜100g、洋葱50g、调和油适量、食盐适量。
做法：
准备好米饭。腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过 它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。
4岁宝宝上火吃什么
1、给宝宝多吃些水果，水果里面含有各种营养成分，含有丰富的维生素等等，宝宝容易吸收。
2、宝宝对水分的补充要多。四岁的宝宝皮肤还锁不住水分，而且好动容易流汗，水分流失严重，所以要更注意对水分的补充。让宝宝多喝白开水，培养宝宝喝白开水的习惯。能促进宝宝体内的新陈代谢，提高免疫力。
3、给宝宝主食多吃米粉、麦粉等各种谷类食品。因为今后宝宝的主食也将会是谷类食物，可以给4岁的宝宝早点食用，这类食物里面含有胚芽和多醣，还有维生素B和E，能提供宝宝丰富的营养。
4、还有一些蔬菜，蔬菜里含纤维质，能让宝宝肠道保持通畅。如果4岁的宝宝还不喜欢，可以将蔬菜剁碎，做成菜粥这样宝宝会容易接受。
5、还有父母不要根据自己的想法给宝宝喂一些补品，还应让4岁的宝宝远离一些辛辣油炸有刺激性的食物。如薯条、巧克力等食物，这也能让宝宝消火。
5岁宝宝食谱
5岁宝宝食谱中，每餐膳食应有几种食物组成，一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量，其次要含有动植物蛋白质，再有要含有丰富的蔬菜和水果，提供身体必需的维生素和无机盐。最后脂肪、油、糖也是必不可少的，满足热能需要。
1、爱心蔬菜蛋饼
食材：
南瓜50g、土豆1个、豌豆50g、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。
做法：
将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝，鸡蛋敲散。豌豆煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝、土豆丝放入炒熟，加盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切丝的奶酪。
2、Q版鸡蛋盅
食材：
鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。
做法：
用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱，加入肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。
5岁宝宝可以吃什么零食
家长在给宝宝购买零食时要遵循几个原则：含有高糖、高盐、高热量的甜食少给宝宝吃，以防引起肥胖、蛀牙、高脂；含有色素、碳酸的饮料和膨化食品、腌制食品、油炸食物，也要少给宝宝吃。餐前半小时要限制零食，晚上不要多吃零食。
可经常食用的零食：
水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的红薯、土豆、不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
适当食用的零食：
黑巧克力、牛肉片、松花蛋、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、乳酸饮料。
限制食用的零食(每周不超过1次)：
棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。
家长在给宝宝吃零食时需要注意的是：
吃零食前先洗手，进食零食后要饮少量清水，防止蛀牙；零食分量要适可而止，切忌整天频繁进食；看电视时不要吃零食；吃零食亦要定时定量，有规律地在两顿正餐之间吃。另外，家长或长辈不要将零食作为奖励、安慰或讨好宝宝的手段，让宝宝养成以吃零食作为“交换条件”的坏习性。因为长期以往，宝宝会形成一种错觉，以为奖励的东西都是好东西，无形之中在心理上产生一种认知感，这些食物是应该吃的，而且很好吃。
6岁宝宝食谱
宝宝最好每天摄入以下的食物，谷类（米饭、面条等）每日180-260g；蔬菜类每日200-250g；禽畜肉类每日30-40g；蛋类每日60g；奶类每日200-300g；或相当量的奶制品；大豆及豆制品每日25g。
下面介绍几款6岁宝宝食谱：
1、愤怒的小鸟玉米窝头
食材：
玉米粉100g、鸡蛋白（适量）、小麦面粉90g、糯米粉30g、糖粉10g、黑芝麻粉适量、可可粉10g。
做法：
将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份，分别加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的一个的小剂子，将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可。
2、玉米煎饼
食材：
玉米半个、小麦面粉40g、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉
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