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1、芋头的种类
什么芋头品种十大排名
发布时间：2023-05-21 14:01:25
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于什么芋头品种十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
本文目录:
一、芋头的种类
芋头是天南星科多年生草本植物，生产上多以一年生长为主。芋头以地下球茎为食，球茎富含淀粉，可以作菜，也可以代替粮食，还可以干制或制取淀粉，是我国南方广为栽培的大众化蔬菜。
我国芋头有许多品种，按芋的生长习性和生长发育特性可分为多子芋、魁芋和多头芋三种。
【1】多子芋：子芋多而肥大，肉质细软，品质好。芋头小，品质差。株高中等，可在较低温度下和较短的生长期栽培。
【2】魁芋：株高、叶大、生长期长；母芋肥大，肉质细软，品质好，味香，子芋少，栽种要求较高温度和较长生长期。
【3】多头芋：株型矮小，分蘖力强，芋头与子芋无明显区别。
芋头根为须状肉质根，着生于球茎下部节上，发育极为旺盛，但根毛少，吸收力弱，需肥沃、深厚、富含有机质、保水保肥力强的土壤才能获得高产。芋头适合于高温高湿的环境，高温干旱，低温干旱均不利于植株生长。比较耐阴，强光照射和干旱易造成茎叶枯死。若土壤水分充足，忍耐力较强。
芋头忌连作，需要间隔种植2一3年以上，整地时需要施足土杂肥作基肥。播种株行距依品种而异，多子芋80X40厘米，魁芋90X60厘米，多头芋70X40厘米。种植深度10一15厘米，播后上面盖草木灰后覆土。
芋头苗期较长，应及时中耕除草，由于苗期长，需肥多，耐肥力强，需要多次追肥，并且浓度和数量逐步增加，共追3一4次。株高1米，有5一6片叶时施重肥，常用土杂肥和草木灰，也可撒施复合肥。施肥后要进行培土，培土厚度15一20厘米，培土时将分蘖苗折断埋入土中，以免造成养分不集中。芋头生长期喜湿润，旱季要经常早晚灌水，并及时排除积水。
二、什么样的芋头好吃?
芋头有一个名叫“母子芋”，是因为它生有母芋和子芋，最好吃的的芋头便是子芋，子芋自身的粉比较多果肉细腻，是芋头中的“上等品”，味道吃起来是很香甜可口，这样的芋头是好吃的。而芋头中的母芋则肉质粗糙、味道更是比不上子芋。除了子芋。芋头当中的多头芋也很好吃，它的水份充足，口感细腻，也值得一吃。
二、如何挑选好吃的芋头
1.看外观
将芋头表面的毛给拨开，拨开以后你要去观察芋头的内里是否有腐烂、果肉变干、出现斑点的等情况。不仅如此它的个头还必须适中，完全没有破损等，具备了以上条件的芋头都是优质，可以放心购买。
2.用手捏
辨别芋头的新鲜度，还可以用手去捏。由于新鲜的芋头，刚从土里挖出来带着一股泥土的芬芳，所以捏起来会感觉有一定的硬度，如果感受相反则就表示他已经不新鲜了。

3.用手掂
如果外观比较相似的芋头你还可以用手去掂估计它的重量。重量越轻则表示它内含的水份比较少，吃起来会让人感觉比较干，不好吃。
4.看沙眼
找到芋头的尾部，看它的周围你会发现有很多陷进去的小眼儿，就说明这样的芋头口感比较细腻好吃。如果周围比较光滑，他吃起来的口感会很差。
5.看汁液
在芋头的尾部用刀开一个小口，看这个小口中会流出来什么。如果是很浓稠的白色液体，而且暴于空气中能迅速变成粉状，就说明这个芋头的品质很好。
最后需要提醒大家注意，在购买芋头时，从这几个方面去挑选就能挑出好吃的芋头。还有在处理芋头时记得抹一点醋在手上，因为芋头的汁液里有使人发痒的物质，切勿处理切芋头
三、中国最大的芋头品种
红芋。株高90－100厘米，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85到1公斤含淀粉较多，品质优。
四、芋头有多少种类？栽种哪个品种的芋头好？
芋的栽培方式，台湾常见的有旱芋栽培与水芋栽培两种。旱芋栽培不但易滋生杂草管理不易，且产量偏低，其栽培面积逐年减少，目前仅零星分布于山坡地或山区。水芋栽培系以成苗插植水田，芋生育快速，管理容易且产量高，为最受农民采用而种植面积最多（约占90%以上）的一种栽培方式，但本法因芋长期生长于水中，球茎品质稍差，且易发生软腐病是其缺点。
1.品种的选择
芋品种间在水中适应性差异颇大，子芋型品种不宜在水中生长，母芋型品种较适宜水中生长，台湾适宜水田栽培的品种有槟榔心芋及高雄--号芋两品种，槟榔心芋栽培历史久，甚受农民喜爱，但不抗软腐病（soft rot）。高雄一号 芋是高雄区农业改良场于1989年新育成的品种，食味品质与槟榔心芋相近，且耐软腐病、块茎大、产量高及生长势强。因此，易发病地区栽植高雄一号较有利。
2.种苗的选择
台湾芋苗的来源除多数由水芋田母芋采收完后，残留土中茎节上的休眠芽或顶芽加以适当管理，约经20~30天后即可获得多量的幼苗外，另-部分则采自本田水芋生长中的母株所分药的子芋苗，其平均每株采苗数量3.4~5.4枝，采苗时应选择发育健壮且无感病的幼苗，高度约40厘米，苗鲜重约150克，有3片本叶而粗壮者最为理想。
3.本田整地
水芋栽培的整地方法与种植水稻相似，但因其根系较深，故耕犁深度比水稻田深20厘米以上。一般本田整地工作应在种植前1~2天内完成，并保持3~5厘米积水。种植前先排除田面积水，则芋苗栽植后较不易发生倾斜或倒伏的现象。
4.种植时期及栽植密度
台湾可进行周年种植，但在12月一翌年1月寒冬季平均气温低于15°C以下时避免种植，以免幼苗延迟存活或冻伤。水芋栽培在台湾耕作制度的配合是理想作物之一，因不受农时的限制，在南部地区第二期作水稻收获后栽植（秋作），可在第二年5月一6月采收，其产量与品质表现较春作为佳，且在栽培制度上亦较有利。合理栽植密度为增产途径之一，依高雄区农业改良场进行水芋种植密度试验结果知密植虽可增产，但平均球茎较轻，又因密植通风性差，病虫害发生严重。水芋栽培适宜栽植密度以行距60~70厘米，株距30厘米，即每公顷种植株数为47600~55 500株最为适宜。
5.灌溉与排水
芋苗移植后生育初期，田面保持水深3~5厘米，以促进幼苗存活及根群发育。随植株生长水位宜渐加深，以8~10厘米为宜，防止杂草滋生且减少母芋分蘖，水位不可过深以免因通气：不良而影响水芋的发育。又生育期中保持田水徐徐流通，增加芋田通气量，更可促进水芋的发育。在追肥施用前须将田水排除，施肥后3~5天停止灌水，以防肥分流失。又水芋种植后6个月起，田间灌水量可渐减少，田间保持湿润状态，可促进淀粉的转化与累积.至采收前约10天完全断水，以利采收工作。
6.杂草防除与去除子芋
利用杀草剂防治杂草需注意适期、适药、适法原则。依高雄区农业改良场试验结果显示，以种植后1~3天内每公顷施用5%丁基拉草粒剂（5%Butachlor G）并保持3~5厘米浅水3~5天，种植后1个月再以同量施用一次，则杂草控制效果最佳。
7.施肥法
水芋栽培的肥料施用方法可分为基肥与追肥，化学肥料的施用量须视土壤肥力及生育情形酌予增减。基肥于整地耕犁前全量施下，追肥必须于种植后4~6个月间水芋营养生长最快速时期内施完，如果于生长后期施用氨肥，会延迟淀粉转化累积及球茎发育，增加根群及叶部持续生长，降低产量与品质，故--般种 植后每隔20~30天施用一次，至满6个月以前即停止施用。
8.成熟与采收
叶片变黄，生育呈衰竭，根系枯萎是球茎成然的象征。据高雄区农业改良场进行的水芋采收期试验结果，适当的采收期为种植后约8个月，如果为了市场需要与利润，虽可提早6~7个月采收，但其品质与产量相对降低。又延迟至9~10个月采收时，有患病率增加且品质逐渐变劣的倾向。采收时以镰刀割断芋根挖起母芋，再剥去叶柄及残根，然后以大小分类为2种，分别包装销售。如果夏季蔬菜短缺时，叶柄可选择幼嫩者去除叶片，捆束供市场蔬菜用。又采收的芋头如果未及时出售，应放于阴凉通风处，以防品质劣化或贮藏病害发生。
以上就是关于什么芋头品种十大排名相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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