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    佛山米粉十大排名(佛山米粉十大排名店)

    发布时间:2023-05-21 11:12:27     稿源: 创意岭    阅读: 1257        

    大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于佛山米粉十大排名的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    本文目录:fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    佛山米粉十大排名(佛山米粉十大排名店)

    一、佛山十大美食?fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    佛山小吃fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    双皮奶双皮奶,广东汉族特色小吃。顾名思义,奶配双皮也。...fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    据史料记载,顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    梁山鸡卷大良山鸡卷,也叫大良肉卷,是广东省汉族传统名点。...fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食,与广州小吃不同,精致。...fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山市顺德区大良镇。...fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    炒桂花炒桂花是广东佛山的著名小吃。这道菜在原料上。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    炒牛奶炒牛奶,这道菜已有70多年的历史,流行于港澳台和华南地区。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    凤城酿瓜是广东顺德一道著名的汉菜,属于粤菜。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    开心鱼腐鱼腐是广东顺德汉族传统名吃之一,属于粤菜。 fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    二、来佛山旅游,当地有什么必吃的美食?fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    说起佛山,大家第一印象肯定会想起影视剧中的“佛山无影脚”,其实这个城市的历史文化底蕴很厚重,最为出色的莫过于佛山的美食了,这里海陆交通便利,与外界的经济文化交流十分频繁,当地的美食也是享誉中外,要是去佛山旅游,不尝尝当地的美食简直就是白来了,那么佛山究竟有哪些比较有名的美食呢?fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    双皮奶,去了佛山一点也要吃双皮奶,这是当地很传统的一道甜品。双皮奶的原材料是能鲜牛奶和鸡蛋白,调制好之后上锅蒸,蒸好以后奶香味很浓。这两种食材的营养成分都很高,富含蛋白质和微量元素,这道甜品无论是老人还是小孩都十分爱吃,尤其是在夏季,吃一碗冰镇的双皮奶,清凉又解暑。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    汕头牛肉丸,说起这道菜,大家应该不陌生,在很多影视剧中都有提及。汕头的牛肉丸是纯手工打的,所以吃起来很劲道,不像是机器压出来的那种丸子。新鲜的牛肉经过铁棒的反复捶打,牛肉的组织结构也发生了变化,捶打出来的牛肉再加入其它一些调料,搅拌均匀之后再做成丸子,吃起来弹牙又劲道,牛肉丸子的汤也是牛骨炖出来的高汤,边吃牛肉丸边喝汤简直就是一种享受。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    均安蒸猪,原材料是一整头乳猪,处理干净之后,用盐腌制,再加上其他一些调料,然后上锅蒸,蒸好之后鲜香可口,吃的时候加入一些芝麻以及酱汁,入口即化。很多人吃过烤乳猪,但是这种蒸出来的乳猪大多数人没有吃过,在当地这道菜十分有名。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    冰镇沙口笋,这道菜不仅是当地的著名小吃,后来在国宴的菜都有冰镇沙口笋,可见这道菜有多么的出名,吃过的人都说好吃,冰镇沙口笋吃起来十分清凉,吃的时候需要蘸一些调料,爽脆可口,比较清淡。尤其是夏天,吃这道菜的人很多,却是夏天冰镇的美食更受欢迎。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    陈村米粉,很多地方都有米粉,但是在佛山一直备受推崇,这种米粉吃起来十分的爽滑可口,而且还有一些嚼劲,搭配着鲜汤,上面放几片牛肉是最经典的吃法,牛肉的香味和米粉的香味融为一体,再加上一些秘制的酱料和其他调料,吃起来简直就是一种享受。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    三、哪里的米粉最好吃最正宗fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    我国很多地区都有吃米粉的习惯,并且历来就有最好吃最出名的米粉之争,有的地区的米粉不叫米粉而是叫做米线,所以各地区叫法也是有区别的,下面小编就简单给大家介绍一下米粉产地有哪些?fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    米粉属于哪里特产?fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    关于米粉的起源有多种说法,据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    其实米粉发展演变到了今天,各地都有自己的特色招牌米粉了。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    中国最好吃的米粉在哪里?(以下排名不分先后)fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    1.桂林米粉fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游,就会发现满大街都是米粉店,而且极其便宜,按斤购买食用。吃起来软滑爽口,看起来洁白细嫩,可见其过人指出。最大的亮点在于卤水的制作上,不同的店有不一样的秘方,使得桂林米粉有着成百上千的风味。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    2.云南过桥米线fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成,分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多,使得其口感层次分明。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    3.湖南邵阳米粉fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    邵阳米粉用纯米制作,不加任何其他材料,新米陈米的配比让做出来的米粉弹性十足,雪白顺滑容易夹断,一口嗦下去嘴唇沾上油汤,嚼起来满口米香味。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    4.湖南常德米粉fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    5.江西上饶米粉fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    上饶米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。上饶米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    6.柳州螺蛳粉fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,原本就是柳州及广西范围内的特色米粉小吃,随着近段时间网络的传播,瞬时间成为全国闻名的网红美食;其口味具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点。 fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    四、2022年餐饮第一品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    “2022中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓,究竟哪些品牌上榜?上榜品牌有何特点?fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:红餐品牌研究院。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    9月7日,餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮发展报告2022》新书发布会圆满结束。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    本次活动采取线上直播形式,主要包含《中国餐饮发展报告2022》新书发布会、餐饮品类发展探讨沙龙、 “2022中国餐饮品类十大品牌“榜单公布三大环节,历时近两小时,吸引了超2.5万人次观看、讨论,反响热烈。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    作为本次直播活动的压轴环节,“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单重磅揭晓。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    △点击视频查看完整榜单fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    220个头部品牌脱颖而出fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    为真实反映中国餐饮细分品类的发展现状,表彰大放异彩的餐饮品类头部品牌,为餐饮行业树立品牌榜样,“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单如期而至。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    1、专业的指数评测体系fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    本榜单的评选标准包含全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度等四大维度,具体涵盖了在线评论数、好评度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌基本情况、品牌经营状况等十二大数据指标。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    2、经综合评审,220个优质品牌最终上榜fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    作为国内首个针对“餐饮品类”的权威项目,本次评选面向近年发展较为耀眼的二十二大餐饮品类(包括茶饮、特色茶饮、火锅、特色火锅、米粉、烘焙、饺子馄饨、烤肉、烤鱼、卤味、比萨、日料、烧烤、酸菜鱼、特色小吃、西式快餐、小龙虾、中式快餐、包点、面馆、咖啡、轻食),借助严谨的指标体系,评选出了各品类的代表品牌。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    红餐品牌研究院秉持严谨公正的态度,以红餐大数据为基础,结合红餐指数,依据品牌的全网口碑、品牌传播、品牌经营、品牌关注度等维度,历时近3个月时间,在全国6万多个品牌中,评选出了220个优秀餐饮品牌。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    奖项综合解读fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    餐企韧性增强,行业迈入精细化运营时代fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    “2022中国餐饮品类十大品牌”榜单一方面是对上榜餐饮品牌的认可,另一方面也是在为餐饮企业塑造学习榜样。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    本次评选的二十二大品类为餐饮品类中受关注度比较高的细分品类,因而从这些品类中遴选出来的上榜品牌实力均不赖。综合来看,2022年的上榜餐企呈现出了如下四方面特色。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    1、餐企韧性较强fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    近年来,持续反复的新冠疫情给餐饮企业带来较大的冲击,有诸多门店因为经营不善而关门,可是我国餐企注销、吊销的数据并未显著上升。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    据企查查数据,从2019年到2021年,我国餐企的注册数量在逐步上升,年复合增长率达到18.6%,但是注销、吊销量却变动不大,年复合增长率仅有3.1%。可见,疫情之下,我国餐企的经营韧性或在逐渐增强。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    2、积极探索多元化业务,缓解经营压力fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    2022年新冠疫情仍未完全退散,此起彼伏的疫情给餐饮行业带来了巨大的挑战,同时也给行业带来了发展的机遇。承压之下,餐饮品牌或拓宽业务矩阵,或抓住机遇转型升级,以缓解经营压力。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    一些餐饮品牌逐步重视外卖、外带业务,如Manner Coffee2022年上半年正式推出外卖服务;一些餐饮品牌谋求团餐业务,比如巴比依靠自身成熟供应链加快布局团餐市场,其2022年上半年团餐业务同比增长108.06%;与此同时,也有诸多品牌入局预制菜或者其它零售产品赛道……为了在疫情时代更好地存活下来,餐饮品牌均在积极探索。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    3、告别粗放式发展,迈入精细化运营时代fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在新形势下,餐饮行业正在逐渐告别过往的偏向做大门店规模,进入做强品牌力的精细化运营阶段。比如一些餐饮品牌为实现精细化运营,正在加速与数字科技融合,以数字技术赋能业务。这其中,奈雪的茶、呷哺呷哺、老乡鸡、瑞幸咖啡、和府捞面等餐饮品牌则是较为典型的代表。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在如今的存量时代,精细化运营已经成为餐饮企业增长的原动力,也是餐饮产业升级的基础。可以预见,在头部餐饮品牌的带领下,将会有越来越多的餐饮品牌将重视精细化运营,餐企的经营效率有望得到进一步提升。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    4、商场红利褪去,社区成新的增长点fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    近几年来,随着各地兴建的大型商场越来越多,商场餐饮竞争渐趋白热化,加上疫情之下,各地购物中心的客流受影响较大。因此,不少专注在商场发展的餐饮品牌不得不寻找新的渠道布局,开辟社区店是广受青睐的新策略之一。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    比如,本榜单上榜的袁记云饺、熊大爷、紫光园、南城香等都是社区餐饮的杰出代表,他们在近年均获得了较快发展。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    细分品类解读fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    细分赛道龙头优势突出fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    每个上榜的品类均呈现出了不同的发展特征,下面将对具体品类的奖项进行解读。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    1、2022中国茶饮、特色茶饮十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022中国茶饮十大品牌”中,蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶稳踞榜单的前三席位,而书亦烧仙草、古茗茶饮等品牌也因为今年的亮眼表现排名靠前。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    蜜雪冰城凭借着一骑绝尘的门店规模和多次出圈的营销玩法斩获了“2022中国茶饮十大品牌”榜单的首位。迄今为止,蜜雪冰城的门店数已经遥遥领先于其他茶饮品牌,成为茶饮品牌门店规模最大的品牌。与此同时,蜜雪冰城还在积极扩张版图,比如截至今年6月份,蜜雪冰城的海外门店数已经突破了1000家。今年7月份,蜜雪冰城宣布开放全国乡镇加盟,则被诸多业内人士认为是要进一步收割乡镇市场。可见,未来蜜雪冰城品牌势能的辐射范围将进一步扩大。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    喜茶、奈雪的茶作为高端茶饮品牌的代表,今年相继主动降价,在原材料成本上涨的大背景下,这一举动不仅展示出其供应链优势,还有利于其扩大目标客群,对其他茶饮品牌进行降维打击。此外,创而优则投,夯实产业布局也是诸多餐饮品牌的共同举措。比如2021年12月,奈雪的茶认购田野股份1200万股;2022年3月,奈雪的茶成立投资公司等。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022中国茶饮十大品牌”中,首次上榜的霸王茶姬、书亦烧仙草近年来相继获得资本青睐,整体发展也较好。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    同时,沪上阿姨、7分甜、吾饮良品、茉沏今年整体的表现均不错,本年度再次登上“2022中国特色茶饮十大品牌”榜。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    而LINLEE柠檬茶、柠季柠檬茶专门店、丘大叔柠檬茶这三个品牌也因为在柠檬茶赛道表现突出而登上榜单。随着今年椰子饮品大热,椰不二凭借相对亮眼的门店规模和品牌力成为椰子饮品中唯一上榜的品牌。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    2、2022中国火锅、特色火锅十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    本次上榜的十大火锅品牌均实力强悍,榜首依旧是海底捞,呷哺呷哺位居第二,巴奴毛肚火锅排名第三。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    2022年疫情形势不稳,经济持续低位,餐饮行业再次受到影响,上半年餐饮上市公司的整体经营情况也不容乐观。尽管海底捞上半年业绩亏损,但是其火锅界老大哥的地位目前仍旧无人能撼动,火锅赛道一超多强的局面或将持续。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    另外,楠火锅、小龙坎火锅、大龙燚火锅、佩姐重庆火锅等火锅品牌均凭借扎实的品牌发展作风在消费者心目中拥有比较好的口碑。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    受新冠肺炎疫情影响,重社交属性的火锅品类受到较强冲击,加上品类竞争日趋激烈,近年来火锅市场呈现出“冰火两重天”的竞争局面。一方面,以海底捞、呷哺呷哺为代表的火锅巨头们遭遇经营瓶颈,陷入亏损窘境;另一方面, 资本市场却表现火热,捞王、七欣天争夺火锅“第三股”,巴奴毛肚火锅、佩姐重庆火锅、周师兄重庆火锅等纷纷获得亿元融资。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    随着火锅赛道逐渐拥挤,另辟蹊径的细分火锅赛道愈发火热。比如以有料火锅等“特色火锅”为代表的细分火锅品类以其差异化的定位迅速抢占市场,一批潜力品牌开始冒头。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022中国特色火锅十大品牌”榜单中,捞王锅物料理、七欣天、朱光玉火锅馆今年的表现非常不错,捞王、七欣天纷纷向IPO发起了冲击,而马路边边、钢管厂五区小郡肝串串香等品牌在行业内和消费者心目中也拥有较好的品牌形象。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    3、2022中式快餐、米粉、面馆十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022中式快餐十大品牌”中,老乡鸡、乡村基排名靠前,是名副其实的中式快餐霸主。南城香、猪角·闽南猪脚饭等品牌均是今年新上榜的品牌,南城香作为北京当地的知名中式快餐品牌,这些年来在消费者心目中拥有比较高的地位,加上其自身也不断锤炼其品牌根基,在竞争激烈的中式快餐品类中站稳了脚跟。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    随着乡村基、老乡鸡、老娘舅等品牌冲刺IPO,中式米饭快餐呈现出明显的崛起之势。在这个过程中,区域头部品牌开始向全国市场发起冲锋,为品类发展提供更多的想象空间,中式米饭快餐进入了发展的快车道。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    作为小吃快餐的第一大细分品类,粉面在近年来受到了较高的关注,融资事件和融资金额均创新高,粉面头部品牌的拓店速度也在加快。但由于细分品类众多,地域性强,粉面市场整体仍较分散,品牌跨区域发展有难度。随着资本的不断涌入,新兴品牌的快速崛起,粉面市场的格局正在渐渐生变。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022中国面馆十大品牌”的榜单中,后端实力强大的和府捞面夺得首位,起步较早、积累深厚的味千拉面、李先生牛肉面大王位居第二、第三位。今年新上榜名单上还看到近年大热的兰州拉面品牌,它们分别是陈香贵和马记永。此外,面品类成为了资本的心头好,和府捞面、遇见小面、五爷拌面等品牌相继获得融资后,扩张速度均较为迅猛。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    在今年新推出的“2022中国米粉十大品牌”榜单中,前三甲分别是阿香米线、五谷渔粉、蒙自源。阿香米线和蒙自源品牌发展较早,已经积累较强的品牌实力,整体发展稳健。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    今年,除了大家都熟悉的云南米线以外,独具特色的地方小众米粉也在发力,如江西米粉品牌子固路拌粉、新疆米粉品牌啊臻味道米粉、吴佳拌米粉、广西米粉品牌三品王等均凭借不错的实力得以登上榜单。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    4、2022中国西式快餐、比萨十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    肯德基、麦当劳向来是本土快餐品牌发展标杆,在“2022中国西式快餐十大品牌”的榜单中,这两个快餐双雄名居前列也是意料之中。总体来看,依旧是国外的品牌占多数,国内品牌仅占四席,分别是华莱士、德克士、派乐汉堡以及贝克汉堡。虽然国外品牌占据绝对优势,但是国内的西式快餐品牌也在加速崛起,比如派乐汉堡、贝克汉堡等。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    早年间,在麦当劳、肯德基等洋品牌的带领下,西式快餐经历了高速发展期。但由于产品种类简单,主要是汉堡、炸鸡、薯片等,创新较为受限,西式快餐品类的同质化问题开始出现,市场规模增长也逐渐乏力。近几年,西式快餐市场朝着品质升级的方向发展, Shake Shack等高端化西式快餐品牌在加速崛起。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在比萨品类中,必胜客、尊宝比萨、达美乐比萨领跑,棒!约翰比萨、比格比萨、比萨玛尚诺等品牌紧随其后。令人欣喜的是,比萨品类中,国内品牌跟国外品牌形成了分庭抗礼之势,可见,国内比萨的品牌实力在日益增强。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    5、2022中国特色小吃、卤味十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022中国特色小吃十大品牌”中,前三席位并无太大变化,正新鸡排蝉联榜首,麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随其后,位列第二、第三位。从门店规模上看,三者堪称是特色小吃品类中的巨无霸,诠释了小吃品类无限的可能性。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    2022年疫情反弹,餐饮行业再受冲击,但炸串品牌喜姐炸串、夸父炸串仍旧逆势扩张,上半年拓店均近五百家,分别位列榜单第五、第七位。而这也是特色小吃十大品牌榜单中首次出现炸串品牌,以往发展较为混乱的炸串品类如今已经诞生了具有较强品牌力和规模效应的品牌。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    “2022中国卤味十大品牌”榜单中,前四位分别是绝味鸭脖、周黑鸭、紫燕百味鸡和煌上煌。近日,紫燕百味鸡获准上市,即将成为“佐餐卤味第一股”,从此“卤味三巨头”变成了“卤味F4”。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    盛香亭热卤作为细分热卤品类的先行者,再次冲进卤味前十名,并且与去年相比,其今年的名次还有所上升,而九多肉多、菊花开手撕藤椒鸡和卤江南作为新上榜品牌,今年发展情况整体不错,扩张势头较猛。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    近年,卤味赛道在资本的助力下,多个新兴品牌加速扩张,其中新式热卤和卤味零食品牌表现最为亮眼。随着卤味赛道的入局者越来越多,卤味市场越来越细分,竞争也在日益加剧。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    6、2022中国烧烤、烤肉、烤鱼、酸菜鱼十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在餐饮领域中,烧烤是一个当之无愧的热门品类,其消费群体十分广泛。近年来,烧烤品类的关注度一直在攀升,烧烤品牌的实力整体提升不少。但受疫情反复,以及消费场景单一等因素的影响,近期烧烤品类表现稍有疲软,增速逐渐放缓。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    从品牌的排名来看,木屋烧烤和很久以前羊肉串、丰茂烤串稳踞前三位。从上榜的烧烤品牌来看,大多为各区域比较有名的代表品牌,品牌全国化发展进程有待推进。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    在烧烤品类整体热度表现平平的情况下,烤肉品类的热度却持续走高,尤其是融合烤肉品类的热度非常高,涌现出了以九田家、柒酒烤肉等为代表的一批优质品牌。北木南烤肉和酒、小猪查理川式烤肉等品牌也凭借较快的发展速度,冲上本次榜单中。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    今年烤鱼品类的上榜品牌相较去年有一些新的变化。具体来看,排名前三位依旧是半天妖烤鱼、探鱼、鱼酷活鱼烤鱼,半天妖烤鱼今年门店突破了千店,门店规模遥遥领先同行,因而夺得榜首,探鱼居于第二位。此外,愿者上钩、花千代秘制烤鱼、青炉里青花椒烤鱼这三个品牌则是首次上榜。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在新冠肺炎疫情暴发后,竞争环境的同质化和消费者对烤鱼的高品质需求倒逼着烤鱼品牌不断进行升级迭代,也在驱动烤鱼品类进行新一轮的变革。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    因标准化程度高、易复制,近年来专注于酸菜鱼的主题餐厅在我国兴起并迅速扩张,酸菜鱼市场规模快速增长,催生了一批以太二酸菜鱼、江渔儿、鱼你在一起等为代表的酸菜鱼品牌。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022年中国酸菜鱼十大品牌”中,太二酸菜鱼凭借雄厚的品牌实力再次拔得头筹,江渔儿紧随其后,截至目前,江渔儿的全国门店已经达到了300家,扩张速度较为迅速。同时,渝是乎、姚姚酸菜鱼也在稳步发展中。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    7、2022中国饺子馄饨、包点十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022中国饺子馄饨十大品牌”榜单中,喜家德再次荣登榜首,袁记云饺、吉祥馄饨和如意馄饨紧随其后。位居第五的熊大爷以现包生鲜饺子的小店经营模式获得资本青睐。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    可外带、可堂食、可零售的模式满足了不同消费需求,消费场景也进一步扩大。明档现包也进一步传递了新鲜的品牌理念,这或许是饺子馄饨品类一个值得尝试的探索方向。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    在“2022中国包点十大品牌”中,巴比稳踞首位,其他上榜品牌则是多以区域化发展为主。总体上看,目前包点品类依旧区域特性较强,产品口味、供应链是跨区域发展壁垒。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    值得一提的是,2021年包点赛道出现了一批以“包馔夜包子”为代表的新锐品牌,它们通过创新消费场景、重构门店模型等策略迅速崛起,使得包子赛道一时间备受关注。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    8、2022中国烘焙、小龙虾、日料十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    “2022中国烘焙十大品牌”榜单中,除了好利来、元祖食品、美心西饼等西式烘焙品牌之外,还有泸溪河、虎头局渣打饼行等新中式烘焙品牌荣誉上榜。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    相较去年,今年资本对烘焙品类的态度渐趋平淡。进入2022年,很多面包烘焙品牌门店的客流出现较明显的下滑,新锐烘焙品牌的扩张脚步也稍有放缓。但新国潮文化依旧盛行,希望烘焙头部品牌能够努力破局,打造自身专属品牌壁垒和产品力“护城河”,继续引领品类朝着更健康繁荣的方向发展。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在“2022中国小龙虾十大品牌”榜单,胡大饭馆、靓靓蒸虾、文和友龙虾馆排名靠前,聚味瞿记为首次上榜品牌。随着小龙虾养殖条件和供应链不断完善,小龙虾的供需逐步趋于平衡,小龙虾产品渗透力不断增强,不只在小龙虾餐饮专营门店,其他餐饮品类门店、线上线下零售渠道均可以看到小龙虾的身影。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    在这样的背景下,近年小龙虾专营店面临各方抢食的窘境,头部品牌为了获取更大的优势纷纷开始创新求变,以谋求更好的发展。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    在“2022中国日料十大品牌”榜单中,N多寿司斩获榜首,上井精致料理、元气寿司位居其后。与去年榜单相比,今年上榜的综合日料餐厅占比有所上升,上榜品牌有上井精致料理、赤坂亭、将太无二、村上一屋等。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    其中,新上榜的上井精致料理今年已递交招股书拟赴港上市。可见,日料市场仍有较好的发展前景。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    9、2022中国咖啡、轻食十大品牌fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    “2022中国咖啡十大品牌”榜单中,瑞幸咖啡、星巴克、Tims咖啡位列前三。尽管星巴克依旧是全球现磨咖啡品类的老大哥,但从中国市场来看,瑞幸咖啡已经悄无声息地跑赢星巴克,登上榜首。与此同时,不少新锐品牌也一路高歌猛进,如本年度榜单上的Manner Coffee、Nowwa挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw Coffee和代数学家咖啡等。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    此外,不少本土跨界品牌也在加速入局咖啡赛道。比如2022年5月,李宁咖啡在北京、广东、福建等地区的部分李宁运动服饰门店进行售卖,而中国邮政旗下的邮局咖啡也在厦门正式营业。同时,中石化、同仁堂、万达等龙头企业也跨界卖起了咖啡。这些跨界巨头纷纷投身本已竞争激烈的咖啡赛道,进一步壮大了崛起中的本土咖啡品牌阵营。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    新冠疫情让营养健康饮食风潮再度盛行,轻食品牌也受到广泛关注。在今年新增的“2022中国轻食十大品牌”榜单中,老资历玩家Wagas沃歌斯荣登榜首。尽管Wagas沃歌斯被曝出了已出售的消息,但从其今年的发展势态来看,疫情反复的情况下Wagas沃歌斯依然实现门店规模增长,可见其韧性不容小觑。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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    值得一提的是,同样是“老前辈”的新元素去年却宣布进入破产清算流程。旧人落幕的同时,新人也在不断登场,轻食赛道越来越多具有实力的新品牌涌现,如今年榜上的沙野轻食、超能鹿战队、FOODBOWL超级碗等品牌。fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    结 语fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

    未来,红餐品牌研究院将继续关注更多细分品类的优秀品牌,探索中国餐饮行业的创新发展。此外,红餐品牌研究院每月也会更新头部餐饮品牌的红餐指数排名情况,敬请垂注下方公众号:餐饮品牌观察,了解每月的红餐指数详情。 fB6创意岭 - 安心托付、值得信赖的品牌设计、营销策划公司

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