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合肥川菜十大排名2015（合肥川菜哪家最好）
发布时间：2023-05-21 04:08:16
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创意岭 阅读：
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于合肥川菜十大排名2015的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
本文目录:
一、合肥哪家酸菜鱼好吃
老房子酸菜鱼
开了很多年的老店了！每天都是人满为患，等位的人一波又一波~酸菜鱼的鱼肉嫩滑而且鲜美~上面铺上辣椒片和芝麻，热油浇过后香气四溢！分量足味道也正~就是环境差了点！
人均：40元
地址：蒙城路城隍庙古玩城斜对面
山城鱼煲
比较正宗的一家川菜馆！主打各式鱼~冷锅鱼很赞，鲜嫩爽滑的鱼肉配上秘制锅底的麻辣口感，加上蒜蓉超级香。酸菜鱼、麻辣鱼、水煮鱼也都不错，而且价格很实惠，都是30一份呢！
人均：40元
地址：红星路梨花巷大众酸菜鱼旁
回味酸菜鱼
清亮麻辣的汤，白白的鱼肉，和酸菜配合起来，味道还不错！鱼片比较滑嫩，里面放了泡椒，口味偏辣，超级下饭~~辣油是店家自己熬制的，特别香！其他的菜味道就一般了，分量也不大，价格也偏贵些。
人均：40元
地址：贵池路美食街
知鱼堂
开很多年了的店了，环境一般，不过菜品挺有特色。推荐他家的药膳酸菜鱼，看着就舒服啊，红呼呼的汤，上面撒上辣椒粉。鱼肉很嫩，确实有股药膳味，吃完暖暖的，不过这几年味道好像变了，以前是酸辣，现在是麻辣居多！
人均：35元
地址：
①太湖路与桐城路交口
②马鞍山路与淝河路交口
蜀王火锅
是不是以为我写错了？nonono~他家的酸菜鱼可是用做火锅锅底的哦，我吃了好多年~鱼肉经过火锅的翻腾，辣味更重，鱼肉嫩滑口感更棒，涮其他菜进去也能吃出酸爽的赶脚！
人均：60元
地址（多家分店）：
①金寨路与绩溪路交口格林豪泰旁
②长江东路和平大厦1-2楼
③阜阳北路双荣大厦1层
范成良酸菜鱼
开了很多年的酸菜鱼，现在坐拥N家分店~附近居民可是隔断时间就要去搓一顿！他家的酸菜鱼卖相非常清爽，鱼片滑嫩，酸菜爽口，辣汤的味道也是超级赞，泡饭我能吃三碗~下面应该也不错！
人均：35元
地址（多家分店）：
①淠河路凤凰城家家景园
②蜀鑫路与木匠李路交口
③蒙城路与淮河西路交口西50米
川人百味
主打川菜的平价馆子，口味偏辣，但在可以接受的范围之内！酸菜鱼还不错，分量很足，也很好吃，关键是超级下饭，就是稍微有点儿油！除了酸菜鱼，他家的沸腾鱼和口水鸡也很受欢迎。就是这几年口味没有刚开业的时候好了！
人均：45元
地址（多家分店）：
①三里庵之心城6楼
②天鹅湖万达3楼
③长丰路欢乐颂4楼
王良才酸菜鱼
超爱吃王良才酸菜鱼，喜欢酸菜鱼里的酸菜，酸度刚好，沾着辣汤吃很正宗，鱼肉白滑不腥，分量实在，两个人点一份鱼都吃不完。再加一个菜就会吃很饱，适合大众消费。
人均：35元
地址（多家分店）：
①潜山路与望江路交口东50米
②宿松路铁四局西门
③蒙城北路与临泉路交口北50米
二、中国十大名菜排名
中国十大名菜排名：
1、宫保鸡丁
宫保鸡丁不仅是四川菜，还是中华经典名菜之一。宫保来自光绪时期的太子少保丁宝桢，是一个官衔，传说这位官员也是一位吃货，到了四川以后一直在休闲时间致力于开发各种美食，就是他做出了大葱加辣椒炒鸡肉的方子。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐起源于四川的陈麻婆，由于阿婆手艺高超，用的豆腐原料又很好，烧出来的豆腐又麻又辣又烫，豆腐细嫩软滑，牛肉香气扑鼻，让当时的挑油工人赞不绝口，因此麻婆豆腐就此出名，成了川菜中的经典代表菜。
3、东坡肉
虽说东坡肉是苏东坡在黄州发明出现的东西，但最开始苏东坡做的猪肉，可不是现在我们看到的浓油赤酱的美味模样，而是直接白水煮猪肉，还不放葱姜去腥味的那种。如今的东坡肉，要数江浙一带做得最好。
4、烤鸭
北京烤鸭说是名动天下也不为过，作为中国代表美食之一，虽然北京烤鸭传承于南京板鸭，但说起名声，还是北京烤鸭更胜一筹。北京烤鸭吃的不仅是鸭子，还吃片鸭师傅的技术，如果能当场看师傅片鸭肉，绝对是视觉和味觉的享受。
5、腊味合蒸
腊味合蒸对湖南人来说是年味。以熏制为主的湖南腊肉，更偏重腊味，将腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭和高汤一起清蒸，味道鲜美无比。由于各种腊味腌制后出现不同风味，高温蒸汽让这些风味融合在一起，香味扑鼻，因此腊味合蒸成了湖南人约定俗成的年菜。
6、辣子鸡
重庆人说辣子鸡吹响了重庆江湖菜的号角，作为重庆的特色菜，重庆的辣子鸡自然是以麻辣为主。虽然说辣子鸡在中国很多地区都有，但让人印象深刻的，无疑还是这道香辣无比的重庆味道。油炸锅的鸡肉外酥里内，辣中带一点酥麻，敢吃辣的人一定要品尝。
7、湖武昌鱼
湖北的武昌鱼可谓是湖北人招待贵客必备的一道菜，才饮长江水，又食武昌鱼证明了武昌鱼在湖北的地位。武昌鱼主要产于江夏区梁子湖，由于梁子湖隶属于当时的武昌县，因此人们将梁子湖里的鲂鱼和鳊鱼叫做武昌鱼。
8、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的看家菜，虽然杭州常被人笑称是美食洼地，但西湖醋鱼的大名仍然让人向往。这道菜要选用体态适中的草鱼，现在清水里汆熟，装盘后淋上事先做好的糖醋芡汁。整道菜色泽红亮，酸甜可口，做得好的西湖醋鱼吃起来甚至有一股蟹味。
9、水晶肴肉
在镇江有这样一句话，说镇江有三怪，肴肉不当菜，意思是镇江人清早到馆子里喝茶，配茶的点心就是肴肉，还要加上一碟姜丝和一碟镇江香醋，是当地极具特色的早茶。
10、无为板鸭
安徽有一个县叫无为，听起来很仙气，不过当地出产的无为板鸭可是可以和北京烤鸭、南京板鸭叫板的。无为板鸭属于徽菜，文献记载最早出现在清朝年间。鸭子选用的品种是生长于巢湖的麻鸭，肉质紧嫩。
三、中国十大名菜排名
中国十大名菜排名如下：
一、北京烤鸭
中国十大名菜之一北京烤鸭，这属于地道的北京菜，而且口感非常好，有一种肥而不腻的感觉。在北京，你可以品尝到正宗的北京烤鸭，经过传统工艺的制作，能让烤鸭更为鲜美。
二、麻婆豆腐
麻婆豆腐可谓不辣不欢，四川菜麻婆豆腐入口顺滑，形整而不烂，尤其将豆腐放在嘴里后，会有一种酥麻的感觉，接着又是香嫩。总体而言这个菜十分讲究，而且色香味俱全。
三、西湖醋鱼
浙江的西湖醋鱼，让人垂涎三尺，也是不可多得的美味。这道菜属于浙江的地方菜，可谓口感极佳，醋鱼还未入口，单看色，再闻香，就知道是美食中的极品。
四、飞龙汤
黑龙江的飞龙汤，属于美味，亦是富含营养的美味。用榛鸡熬制而成，在锅中放入蘑菇，以及特制的调料，会让这道菜更加美味。当汤入口的瞬间，简直就是美味的享受，味道极其鲜美，属于汤中极品。
五、无为板鸭
无为板鸭属于安徽特色美食，始创于清朝年间，利用30多种调料，先熏后卤而成。不仅味道鲜美，也能补充丰富的营养。
六、东坡肉
极具盛名的东坡肉，自然不会感到陌生。属于江南地区的传统名菜，成菜后麻成小方块，而且颜色红透，十分的诱人。如果你喜欢吃肉食，那么这道名菜，可以尝一尝，那肥而不腻，入口爽滑的感觉，还是相当不错的。
七、腊味合蒸
从名字分析，属于合蒸，这道菜由腊猪肉、腊鱼、腊鸡组成，再配合鸡汤，然后下锅清蒸。这道菜属于湖南传统名菜，吃下去后，会有不一样的香味。
八、辣子鸡
以辣为主的辣子鸡，有许多种做法，各地方法不同，味道不同，但辣这个味道，却是一样的。只不过在一些细微之处，会略有不同，味道也是无可挑剔。
九、东安子鸡
制作东安子鸡的步骤，与传统的工艺不同。需要将鸡放入汤锅蒸煮，待到七分熟的时候，再将鸡捞出锅，然后切成条，再放入锅中油炸。工序繁杂，不过味道也是一流。
十、清蒸武昌鱼
如果说西湖醋鱼属于酸，那么这道菜，则是鲜美。在鱼中，属于“清淡”的类型，属于湖北的传统名菜。
四、中国那么多名菜川菜排名第几位?
01、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。
02、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。
03、江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。
04、广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。
05、福建（闽菜）——客家菜的代表菜系。
06、浙江（浙菜）——中国最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系。
07、湖南（湘菜）——民间第三大菜系。
08、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。
其它小种菜系排名：
09、北京（京菜）——中国最多元化的菜系。
10、湖北（鄂菜）——以“鱼”而闻名的中国菜系。
11、上海（沪菜）——普遍被认为是苏南菜系的一种。
12、河南（豫菜）——中原烹饪文明的代表。
13、黑龙江（龙江菜）——中国烹饪艺苑中的一支奇葩。
14、江西（赣菜）——“文人菜”与“家乡菜”相结合的菜系。
15、山西（晋菜）——中国最有特色的菜系之一。
16、河北（冀菜）——其中以保定菜最为有名。
17、天津（津菜）——源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。
18、贵州（黔菜）——以酸为主的中国菜系。
19、陕西（秦菜）——西北第一大菜系，以刀功闻名。
20、辽宁（辽菜）——继我国八大菜系之后，推出的一个新菜系。
望楼主采纳
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