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哈尔滨小吃十大排名（哈尔滨小吃十大排名榜）
发布时间：2023-05-20 21:38:20
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创意岭 阅读：
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于哈尔滨小吃十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
本文目录:
一、懂视生活
哈尔滨特色小吃有铁锅炖大鹅、酱骨头、哈尔滨熏鸡、锅包肉、烤冷面、杀猪菜、干肠、大列巴、大拉皮、铁锅炖大鹅：其是用最原始的木柴慢慢炖出来的，用木柴会让铁锅内的菜受热更均匀，所以比一般的电锅和煤气做出来的菜更有味道，煮到一半时厨师还会在铁锅边上贴上玉米饼子或杂粮饼子，出锅后，鹅肉香浓味美，再配上外焦里内的杂粮饼一起，堪称完美搭配。
酱骨头：其为哈尔滨的特色美食，深受当地人喜爱。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨和酱骨棒。因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。
哈尔滨熏鸡：其为哈尔滨一道特色小吃，东北的天气比较冷，故熏制食品较多，熏鸡便是其中最具代表的特色美食之一。
锅包肉：东北人特别爱吃肉，所以对肉食的烹饪就特别有功夫。据说锅包肉已经有百年的历史了，这道美食出锅后色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃，是一道老少皆宜的美食。
二、懂视生活
1、马迭尔冰棍是哈尔滨地区的特色冷饮，也是百年经典。距离到现在已经有100多年的历史了。无论你何时来到中央大街，一年四季的时间里，你都能看到拿着TA的人，这便是享誉中外的老字号“马迭尔”冰棍，咬上一口，浓浓奶香，甜而不腻，吃起来真的是小时候的味道，来哈尔滨不吃马迭尔冰棍，一定会少点什么，有机会去哈尔滨的朋友一定要尝尝！
2、扒肉是哈尔滨的特色美食，扒肉做法简单，选带皮的五花肉切块，抹上蜂蜜及老抽，接着使用小火油炸至肉片上色，接着把肉捞出，加适量清水以及佐料开小火炖半个小时后加适量的盐，接着再炖上半个小时即可，炖出来的肉味道鲜美，肉香嫩滑不腻，入口香嫩，营养价值丰富。
3、锅包肉这道菜不光在哈尔滨家喻户晓，而且也让很多其他地方的所垂涎，特别是一些南方的朋友，对于东北的锅包肉一直都有耳闻。哈尔滨的锅包肉尤其正宗，锅包肉原名“锅爆肉”，用猪身上最嫩的里脊肉制成，成菜外酥里嫩，颜色金黄，酸甜口让男女老少都能过接受，在哈尔滨量大味好，保准都很喜欢。
4、哈尔滨红肠是哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，且有近百年的历史，是哈尔滨的标志。
三、哈尔滨美食 这些美味值得一尝
1、哈尔滨三鲜饺子。
哈尔滨三鲜水饺，哈尔滨特色小吃之一，是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。其中，范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。
哈尔滨三鲜水饺的特点为：海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻，被就餐的日本友人誉为“天下一品”，1989年12月荣获原国家商业部“金鼎奖”、1997年12月被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”、1999年12月被评为“哈尔滨名点”、2000年2月被国家国内贸易局评定为“中国名点”。
2、老鼎丰糕点。
如果说稻香村是北京点心中的代表，那么老鼎丰就是哈尔滨点心的代表。老鼎丰在哈尔滨已经有60多年的历史了，可谓是真真正正的老店。它的点心样式繁多，风味独特，尝起来香甜可口，细腻不干，松软无比，十分受哈尔滨人民的欢迎。
在老鼎丰众多的糕点中，长白糕，槽子糕，月饼等最为出名，而在这其中月饼又堪称楚翘。老鼎丰的月饼外表金黄，内馅柔软，甜而不腻，是一种有久放不干的特点。老鼎丰的糕点绝对是送礼的佳品。
3、干肠。
这是东北地区十分时髦的风干型食品类，就和人们平常见到的香肠很类似，吃起来非常香，还十分有嚼劲。
4、小鸡炖蘑菇。
这个算作东北地区的名小吃了，用新鲜的干蘑菇和鸡脯肉一同炖制，加上红薯粉条，吃起来是美味又爽口。
5、炖菜。
这是东北三省十分具备特点的特色美食，制作的原材料挑选是有差别的，有的人喜爱猪肉炖粉条或是牛肉炖土豆，也有鲶鱼炖茄子或是是牛肉炖酸菜，类型非常多。
6、锅包肉。
锅包肉来源：清光绪年间，祖籍辽宁的旗人郑兴文，在年轻时跟随父亲在北京做生意，因嗜好烹饪，就去恭王府学习宫廷菜，后来由亲友举荐去了哈尔滨的道台府当厨师长。
郑兴文在哈尔滨娶了一位俄罗斯妻子，洋媳妇喜食甜酸，他就把从北京带来的咸鲜味道的“焦炒肉片”改成酸甜口味，并搭配上了水果。
等到菜品成熟之后，郑兴文就把这道菜端上了道台府的餐桌，正式推广给各国外宾，并取名为“锅爆肉”，而由于洋人口音问题，久而久之，就叫成了现在的“锅包肉”。
四、哈尔滨特色美食有哪些？
哈尔滨特色美食：
1.锅包肉
锅包肉无疑是哈尔滨也是东北的代表性美食，既是一道年代久远的老菜，又是一道时尚流行的名菜，现在能看到许多教人在家做锅包肉的教程，可见其火爆程度。
2.红肠
哈尔滨红肠是家喻户晓的当地特色美食，味道鲜香浓郁，不仅能够作为即食的下酒菜，还可以烤着吃、煮粥吃、炒菜吃等，味道白搭，可以说是居家旅行必备食物。
3.大列巴
大列巴是种哈尔滨特产的大面包，也是当地传统美食，有的哈尔滨老人甚至把它作为主食。大列巴可以切片涂果酱或涂黄油吃，也可以搭配哈尔滨红肠一起吃。
4.砂锅坛肉
热气腾腾的酸菜白肉砂锅、番茄牛肉砂锅、冬瓜羊肉砂锅、菠菜粉丝砂锅、豆腐丸子砂锅等，撒上干辣椒面，配上油饼或米饭，加一碗坛肉，在来盘拌菜，绝了。
5.得莫利炖鱼
得莫利炖鱼也是比较有年代的特色美食，食材除了有鱼，还有豆腐、粉条、白菜、榛蘑、土豆、五花肉等，是一道非常丰富的菜肴。
以上就是关于哈尔滨小吃十大排名相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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