正文

火锅底料vi设计手册（火锅底料vi设计手册怎么写）

发布时间：2023-05-20 21:30:46 稿源：创意岭阅读： 82

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于火锅底料vi设计手册的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

开始之前先推荐一个非常厉害的Ai人工智能工具，一键生成原创文章、方案、文案、工作计划、工作报告、论文、代码、作文、做题和对话答疑等等，官网：https://ai.de1919.com

创意岭专注品牌设计、策划，为各大上市企业、个人提供一站式设计、策划服务，服务客户遍布全国，咨询相关业务请拨打电话：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目录:

火锅底料，到底是选油多的，还是选料多的，你知道吗？
求教火锅底料的配料
怎么做一个400平米火锅店的筹备计划
速求火锅底料的市场开发方案？就重庆市场为例。
火锅店设计应该怎么做？

火锅底料vi设计手册（火锅底料vi设计手册怎么写）

火锅底料，到底是选油多的，还是选料多的，你知道吗？

四川火锅的精髓取决于火锅底料的翻炒，一份好的火锅底料，一定离不了香辛料配备、辣椒的配备及其成品油配置，有关火锅底料的香料搭配和不同品种朝天椒混和配合使用，小鸣以前聊起许多，但对于一份火锅料来讲，成品油配置相同的是占成与败大占比要素，因而想让一份火锅底料的味儿出类拔萃，那样一定不可以远离了成品油的配置复合型运用。

大家都知道，大家用于烹调的成品油类型实际上其实不算少，用以制做火锅底料的成品油类型也同样十分丰富，常见的有黄奶油、动物油、猪板油、食用油、食用油、食用油、芝麻油、辣椒油等，各种各样成品油间的味蕾特性拥有绝然不同的差别，就好像是香辛料中间不一样块料性一样，因此他们在搭配运用时，其实有‘君臣佐使’之别。

香辛料配备时君臣佐使的决策因素取决于关键香气的挑选，比如咸酥、香醇、芳香、香麻、香辣、麻辣，而火锅料成品油配备后的主次之分也同样是根据关键的香气种类。由于香辛料的配置情况下，为了满足营造关键的香气，在君料选择上也是有规律可循的，因此相同的，在设计川香的火锅料时也同样是有规律可循的，唯一差别之处就在于川香火锅底料的味蕾形状很少，一般普遍的就只有香辣、香麻、麻辣几类。

一般来说川香火锅料都会选择黄奶油为主导，可是不同类型的味蕾种类上，其余成品油在搭配上就有非常明显的差别了。比如香辣口感，一般突显以麻为重，辣香辅助，因此选择上一般会以牛油为重，再搭配上轻度气味的食用油为协助，并且以少量猪板油做出一个调合，同时也为香辛料配备服务项目。

而香麻口味火锅底料成品油，尽管依然以牛油为重，可是一般会选择食用油或者食用油这类香气较很明显的为协助，与此同时会再搭配上动物油以此提高香味，接着再应用少量猪板油做出一个调合，若追求的是香味的多种多样，还会继续加入一些香醇辣椒油做为增益值。

而好像麻辣口味，那样他们想要突显香味均衡辣度，除开黄奶油为主导以外，动物油所使用的占比会提高，与此同时都会选择食用油辅助，与此同时添加芝麻油用以调合辣度，让麻辣口感更加醇正，倘若香气太过浓厚时，还会继续添加猪板油调整，相同的也可能因为要求口感的不一样而选择了添加香醇辣椒油提高香味。一份复合型搭配成品油，不但可以充分发挥各种各样成品油的特性，同时还可以为调料配方提供一个更强的结合基本，进而展现出一份别样火锅料。

求教火锅底料的配料

火锅底料的制作方法如下：
1、葱、姜、蒜、洋葱、香菜清洗后切好备用。干辣椒简单清洗后，加水煮至变大变软。花椒、香料用温水浸（建议最少15分钟）。煮好的辣椒打碎（用刀剁碎），倒入生菜籽油，放入少许花椒（中火）。
2、花椒消泡后2-3分钟关火降温（混牛油消然后直接加入至融化），放入姜蒜洋葱中小火翻炒3-5分钟，放入葱和香菜，翻炒至略微焦黄漏出。加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。
3、加入打碎的辣椒，中小火翻炒10-15分钟，水分炒干炒熟。滤出香料翻炒2分钟左右，滤出花椒翻炒5-10分钟，加入豆豉，继续翻炒5-10分钟。加入醪糟，继续翻炒5-10分钟。关火。

怎么做一个400平米火锅店的筹备计划

1、筹划：火锅店的档次，火锅店形象和装修效果，店名，LOGO，筹集资金。

　　2、选店址：寻找合适的火锅店铺门面(人流稳定有稳定的购买力，租金适中的地点。

　　3、开店准备：学习火锅的制作，制定销售菜单，设备及用具清单，原料清单，开始装修店铺。

　　4、采购：采购设备，工具，原料，及饮料杯。(可到本地的批发市场，或者网上采购)

　　5、调试设备：在火锅店中安装好设备后，并调试好。

　　6、开始试营业：设备调试好后，因新开业各工作不成熟，可慢慢营业并发现问题加以改正。

　　7、正式营业：开业前可做相应的活动，吸引顾客，增加知名度。

火锅底料vi设计手册（火锅底料vi设计手册怎么写）

速求火锅底料的市场开发方案？就重庆市场为例。

一线城市主打营销
二线城市营销口味各一半
三线城市主打口味价格
最重要的其实还是口味
一）.加盟要求：
店面必须（100㎡）以上，必须使用（嘻唰唰火锅）品牌。
（二）.加盟模式：
一.上门带店：为了投资者更好的掌握“嘻唰唰串串香”的技术，公司派技术指导师前往上门服务，帮助投资者筹备店及协助开业，同时传授“嘻唰唰串串香”技术，直到店方满意生意上正轨为止，上门教学的去来路费及吃住你方负责，且去来路费先支付。
二：总店培训：老板自己到“重庆总店”参加核心秘方和核心技术培训学习（在重庆渝德居营业中的店培训，这种培训必须是老板自己亲自去培训）；学习时间：大约7—15天，以学会为准。免费解决住宿。
（三）。加盟费用：（6800元）一次行买断包含技术指导费，和所有配方技术，资料费。
（四），是否掌握了核心技术的检验标准(是否学到真技术的标准)
检验学员是否掌握和学会的唯一标准是：去我们“营业中的店”培训，在师傅的指导下，自己炒火锅底料、自己提火锅油、自己调味型，与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别，如有区别，可继续培训，直到学会为止。
（五）、技术培训的程序和步骤
第一步：自己亲自到重庆总店现场品尝产品的味道和味型；了解重庆产品与自己当地产品有什么区别和特点。
第二步：签订加盟合同；双方明确培训的项目和培训要达到的技术水平。
第三步：由嘻唰唰餐饮公司制定“培训计划”；具体明确每天培训的时间、内容、程序。
第四步：现场培训
（1）首先：由我们的师傅带学员去农贸市场识别和采购产品制作的原材料，其目的是：让加盟商亲自采购的原材料制作出满意的产品，
（2）在总店，由我们的师傅按照“培训计划”和产品的制作要求，手把手的教学员，学员亲自动手制作后，与我们的师傅做的产品进行比较，如果味道是一样的，你就基本掌握了所学的技术。
第五步：学习完后，要自己独立开店经营，总部将为你派师傅和前厅筹备经理扶上马，并送一程去你们现场负责开店的各项筹备及员工培训工作。在经营中出现自己不能解决的技术和管理问题时，我们随时可以根据你的要求派技术人员进行支持。【公司支持】嘻唰唰餐饮公司凭借着做火锅的雄厚技术力量，授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式；提供技术培训；对加盟商进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营；为加盟商的经营出谋划策；公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利！
【开业支持】：原材料配送，技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案，加盟授权牌1块，管理质料一本，培训手册1本。
【品牌保障】公司执行严格的区域独家经营制度，每家加盟店铺都有缜密的商圈设定，每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺，让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。
好不容易找来的，希望采纳谢谢！

火锅店设计应该怎么做？

1、风格定位

火锅店餐饮品牌形象手册设计的风格定位对于一个火锅店而言至关重要，需要根据火锅特色来策划一个符合火锅店风格的主题元素，并运用到整个视觉效果当中。

2、色彩搭配

火锅店品牌设计的色彩搭配也是营造就餐环境重要环节，在色彩搭配方面尽量营造温馨和谐的氛围，这样才能够让吃火锅的消费者感受到舒适。

3、创意的点子

这里说的创意点子大多数体现在文化墙和空间的深度融合，把整套火锅品牌vi视觉元素融入到整个空间当中，并保证整体视觉效果和谐美观。

以上就是关于火锅底料vi设计手册相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。