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上火蔬菜十大排名（上火的蔬菜水果有哪些）
发布时间：2023-05-19 01:22:46
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于上火蔬菜十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、上火吃什么菜好
1.
凉血敛血类，常见的蔬菜有梨，木耳，藕粉，竹叶，马齿苋等，用于牙齿、鼻出血的患者效果比较好。
2.
苦寒制火类，包括苦瓜，蕨菜，丝瓜，茄子，小米，田七等可以清降火热，用于实火症，比如说嘴巴总是上火，舌尖红。
3.
利湿泻火，冬瓜，西瓜，薏仁，扁豆，大麦，赤小豆，绿豆等，这类也主要用于实火的症候。
4.
第四有攻下性质的，比如大黄，知母，黄连，黄芩等，适用于小短黄，大便干结，口干口苦的症状。
二、去火的蔬菜有哪些
推荐六种降火蔬菜：
1.西红柿。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。
2.苦瓜。苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。
3.穿心莲。穿心莲能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
4.茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。
5.芦笋。芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适。
6.苋菜。苋菜具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的。苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材。
参考资料：新华网-食品-热夏6大当家菜清凉降火
三、容易上火的蔬菜和水果有哪些
容易上火的食物和水果，主要就是具有辛辣特性的食物、热性的食物、滋补性质的食物、燥性的食物、热性的或者滋补性质的水果，比如过于辛辣的食物，一般都具有引起上火的特性。如麻辣烫、辣条、火锅，或者是吃其他普通食物的时候，食用的辣椒过多，又比如喝狗肉汤、路边摊，这些食物的温补特性比较浓烈，温补阳气的功效比较强，如果喝得过多就容易上火。再比如榴莲、荔枝等水果，相对来说热性比较明显，吃的太多可能会上火。当然任何食物适量进食的情况下，一般不会引起上火的表现。
四、上火吃什么蔬菜降火快
1
白菜
白菜的含水量高，热量低，是钙，钾和维生素A，维生素C，维生素E和纤维素的良好来源 。白菜性平，味甘，具有滋阴清热，养胃通便，利水除烦，降火作用，对上火引起的口干烦渴，小便不利，肺燥咳嗽等症有改善作用。
白菜降火吃法：
取白菜心200克，红甜椒丝20克，香菜，白醋，食盐，白糖，香油，香菜适量。
将白菜心洗净，切成细丝，加入白醋和食盐腌制片刻，挤去水分，和红甜椒丝一起放在盘子里，将白糖，食盐，白醋和香油调成酱汁倒入白菜丝中，搅拌均匀，撒上香菜末即可。
这道菜酸甜爽口，能清热排毒，适合天气炎热或食用油腻食物后食用，能避免上火。
2
苦瓜
苦瓜味苦，性寒，具有降火清热，健脾开胃，利尿活血，清心明目等作用，苦瓜中含有苦味苷和苦味素，能增进食欲，所含的蛋白质，维生素C，苦瓜素还能提升机体免疫力，抗癌防癌。
苦瓜降火吃法：
取苦瓜100克，绿茶50克。
将苦瓜洗净去籽，切成萧条，放在干燥通风处阴干后切碎，将切碎的苦瓜和绿茶混匀，放入茶罐中，每次取六克，用沸水冲泡后饮用。
这道茶能清热泻火，解暑除烦，适宜夏天的时候饮用。
3
莲藕
莲藕性寒，味甘，可清热凉血，润燥滋阴，调中补虚，富含钙，铁等矿物质以及淀粉，蛋白质和多种维生素，具有增强人体免疫力的作用，此外莲藕还含有大量的膳食纤维，能推动肠道蠕动。所以莲藕特别适合肠胃炎人群，有肺部疾病，尿血，便血，鼻出血人群以及中老年人，产后女性调养食用。
莲藕降火吃法：
取莲藕一节，红椒，青椒，食盐，醋，植物油各适量。
将莲藕去掉表皮，清洗干净，切成薄片，在沸水中烫一下，在锅中加入少量植物油，烧热后放入藕片和红椒快，青椒块，快速翻炒至熟，加入食盐，醋调味即可。
这道菜能益气养神，清热凉血，天气炎热或上火的时候可以多吃一些。
4
豆芽
豆芽味甘，性寒，具有清热泻火的作用，但不同的豆芽清热泻火是有针对性的，绿豆芽容易消化，能清热解毒，利尿祛火，适合目赤肿痛，小便涩痛，便秘的人食用;黄豆芽的维生素B2含量高，适宜于预防口角炎;黑豆芽有养肾，利尿作用，适宜因肾阴虚上火的人食用。
豆芽降火吃法：
取绿豆芽，香芹各200克，植物油，香油，花椒，醋，食盐，鸡精各适量。
将绿豆芽洗净，去掉两头，留下中间的白色部分，香芹摘掉叶子洗净，切成3厘米长的段;在锅中放植物油和香油烧热，放入花椒，用小火炒至花椒变色后将其捞出，放入豆芽和西芹翻炒熟，加入食盐，醋，鸡精调味即可。
这道菜中，绿豆芽能清热除烦，西芹也有清热解毒的功效，适宜于上火人群食用。
以上就是关于上火蔬菜十大排名相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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