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美式复古披萨vi设计（美式经典披萨）

发布时间：2023-05-17 20:23:53 稿源：创意岭阅读： 78

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本文目录:

手拍披萨和铁盘披萨有什么区别。
意式披萨VS美式披萨

美式复古披萨vi设计（美式经典披萨）

手拍披萨和铁盘披萨有什么区别。

必胜客铁盘和手拍的区别是：
1、厚度不同，必胜客的手拍披萨看起来比较薄，铁盘披萨相比手拍披萨来说要更厚一点。
2、加工方式不同，手拍披萨是需要使用到低温发酵的面团，需要先做成相应的面饼，然后再烤制而成的美食。铁盘披萨的面皮则是直接使用35度发酵之后，然后制作而成的美食。
3、口感不同，手拍披萨的外面一层是酥的，里面比较嫩，口感特别丰富，也就是外层有很酥的酥皮，而铁盘披萨，因为面饼要比手拍披萨更厚一些，所以咬开之后里面比较蓬松柔软。想加盟一家必胜客吗？【点击了解如何开一家必胜客】
2003年1月，中国必胜客开店突破100家，以此为新起点，必胜客从"休闲餐饮"向"欢乐餐厅"渐进。10月，收回华南必胜客经营管理权以来，经过半年的调整，必胜客实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州"必胜客欢乐餐厅全新形象"庆典活动时宣称，从即刻起，必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来"欢乐餐厅"的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。

美式复古披萨vi设计（美式经典披萨）

意式披萨VS美式披萨

意式披萨VS美式披萨

意大利披萨的起源:

Pizza一词的由来则众说纷纭，很难真正说清楚，谁是发明披萨的人，但靠初，古希腊人有一种饼叫做plakuntos，是他们喜爱的主食。当时罗马人也十分喜欢吃这种饼，并且他们对吃法进行了改良，加入了蜂蜜、芝士、油等调节风味。这形成了披萨的雏形，仅需一个面包，就可以构成完整的一顿饭。

意大利披萨的特点:

意大利披萨没有华丽的装饰，也没有太过丰富的馅料堆砌，“少即是多才是终及奥秘。从饼底到馅料再到烤制工具都有着严格的标准。正宗的那不勒斯披萨只有两种馅料，烤制后饼底中心不能超过0.4厘米，周围不超过1-2厘米。

意大利披萨的严谨:

意大利人还在1981年成立了APES欧洲比萨制作师及爱好者协会，在1984年成立了VPN即那不勒斯正宗比萨协会，并给全球范围的披萨店授权。为了满足VPN的标准，披萨的原料和制作需遵守严格的规定。例如面团只能由面粉盐、水和天然酵母构成，面团一定要手工揉制、烤炉一定要用明火，烘烤温度要在400度左右等等，对食材更是要求严苛。

意式披萨禁止有菠萝:

夏威夷披萨对于意大利人来说，四舍五入相当于武汉人的香菇炖几面，广东人的藤椒牛肉面。曾有厨师因为无法接受顾客的披萨要加菠萝的需求而退钱给他油管上的意国青年把夏威夷披萨当做黑暗料理来尝试。

意式披萨代表品种:

罗马方形披萨,又名切块披萨，最大的特色是它方正的外形。与手工揉制之后甩制的圆形面饼不同，罗马披萨的面饼是被制成正方形的，不过面饼烤制完成之后非常酥脆可口，犹如饼干，喜欢香脆口感的小伙伴一定要认准这种披萨哟。

那不勒斯比萨,那不勒斯比萨是用西红柿和马苏里拉芝士制作。配料可以是圣马扎诺西红柿和坎帕纳水牛奶马苏里拉芝士(水牛奶来自坎帕尼亚和拉齐奥的半野生州中的沼泽地，如今马苏里拉已被欧洲原产地保护标志所保护)。

西西里披萨,西西里披萨被认为是美式披萨的鼻祖它与传统的意式薄底披萨迥然不同，厚实的像海绵一样的西西里披萨在很长时间都被认为是意式披萨的异类，但这并不妨碍其在意式披萨中的受欢迎程度经典的西西里披萨的馅料搭配为番茄洋葱、面包屑和芝士。

萨登纳拉披萨,传统的萨登纳拉披萨起源自热那亚其风格更是相当有趣，因为它是少数没有加入芝士的披萨，经典配料仅使用洋葱、大蒜、鳀鱼和黑橄榄，但如今为了适应现代人的口味，大多也会加入芝士来调节口味。

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