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1、哪种食盐最安全
低钠食用盐十大排名图片（低钠食用盐好吗）
发布时间：2023-05-17 00:43:56
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本文目录:
一、哪种食盐最安全
海盐、腌制盐、低钠岩盐最安全。
1、海盐
海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。海盐主要分为粗盐、细盐和片盐。海盐制作工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好。
2、腌制盐
腌制盐是一种“精度略低的食盐”，是一种“海水蒸发后形成的日晒海盐”。一般而言，这些“颗粒较大的日晒盐”更适合于腌制某种食物（菜或肉）；由于它颗粒比较大、溶解性慢，所以不适合用于家庭日常烹调。
3、低钠岩盐
岩盐，陆地所产盐中的一种。曾经的海水由于地质运动变成了陆地上的咸水，经过“长期蒸发”的过程，这些含盐物就结晶形成了“岩石状的矿层”。低钠岩盐减少钠离子摄入量，增加钾离子摄入量适合特殊人群。此种食盐颗粒较细，更适合于日常做菜使用。
食盐种类
古时盐的种类繁多，从颜色上分就有：绛雪、桃花、青、紫、白等。从出处分为：海盐取海卤煎炼而成，井盐取井卤煎炼而成，碱盐是刮取碱土煎炼而成，池盐出自池卤风干，崖盐生于土崖之间。海盐、井盐、碱盐三者出于人，池盐、崖盐二者出于天。
《明史》记有：“解州之盐风水所结，宁夏之盐刮地得之，淮、浙之盐熬波，川、滇之盐汲井，闽、粤之盐积卤，淮南之盐煎，淮北之盐晒，山东之盐有煎有晒，此其大较也。”南朝陶弘景《名医别录》记有：“东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐，色类不同，以河东者为胜。”
二、哪种食用盐可以最好最安全
含碘低钠食用盐最好，最健康安全。
盐是人们膳食中不可缺少的调味品，每天用量不多，又必不可少，而且也是人体中必不可少的物质。一般在生活中所用的食用盐有碘盐、低钠盐及硒盐等，但其中比较健康的当属含碘低钠盐。一般的食用盐中氯化钠的含量超过95%。
食物中一些藻类，比如说海带、紫菜等，含碘比较多，若平时食用这些食物不多的话，那么选择含碘低钠盐。
中国居民膳食指南推荐，每人每天摄入盐的含量应少于6克。要注意的是一些含隐形盐的食物的摄入，比如说一些零食中如薯片等。
挑选食用盐的方法：
1、食用盐的等级越高，质量越好。盐的质量等级是按照精细度划分，精度越高的盐，质量等级就越高，代表的杂质就越少，而按照国家规定的标准，一般分为3个等级，分别是：优级，一级，二级。
而质量最好的就是优级的食用盐，其次是一级的食用盐，我们平时最好买一级以上的食用盐，二级的尽量不要买，因为杂质较多。
2、认准食用盐的生产标准号。凡是盐袋上没有生产标准号的，都是伪劣产品，不要购买。而食用盐的生产标准号主要分为三种：加碘类精盐GB-2721，不加碘的盐GB-5461，低钠盐QB/T2019，所以在我们买盐的时候，首先就要认准这两行字，然后根据自己的需要买是否加碘的精制盐或者是钠含量稍低的低钠盐。
3、包装袋上的图画和文字不清晰模糊，封口处没有标明生产日期，包装袋上没有明显的防伪标识，其次封口不紧，包装袋上下封口横条不一致，这些食用盐都是假盐。
三、一般买什么盐最安全？
1、加碘盐：大部分人适用
碘是人体必需的微量元素，吃多了、吃少了都有危害。我国的碘推荐量：成人是150ug/天，儿童3-14周岁每日90-120ug/天。但对特殊群体来说，还是有一定的差异性的。 对于大部分人来说，不食用碘盐可能会导致碘摄入不足，从而影响健康。
2、低钠盐：适用高血压人群
平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上，钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。根据国家标准的规定，低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%，氯化钾的含量为 10%-35%，比起普通食盐，钠的含量降低，钾的含量升高了。
3、加钙盐：钙含量太少
人体对钙的需求量比较高，美国的推荐标准是成人每天1000毫克。而根据加钙盐中的含钙量（0.25～0.55%），人们从加钙盐中获得的钙只有几十毫克。这对于满足人体的钙需求来说，基本可以忽略。
4、加硒盐：适用于低硒地区
硒是硒蛋白的组成元素，能保护细胞免受自由基的攻击，对心脏健康和免疫力增加有重要意义。但若每克加硒盐中含有15微克亚硒酸钠，相当于6.8微克硒，按照中国人每天吃盐6～10克计算，加硒盐可以提供40～70微克的硒。对于低硒地区的人，或是缺硒的而言，有一定的好处。
四、哪种食用盐比较好，比较健康?
低钠盐好，比较健康。
低钠盐含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。可见，低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右，钾、镁含量较高。
钠可导致血压升高，而钾和镁有利于预防高血压、保护心脑血管，所以一些高血压、冠心病患者会在医生建议下购买低钠盐，但低钠盐绝不仅仅是这些病人的专属食盐。当前，我国居民吃盐量远超每日6克的推荐量，若人们能食用低钠盐，便可轻松减少30%的钠，还能增加几百毫克钾和镁的摄入，对普通人来说同样是明智之选。
理性对待各类盐：
国内市场的食盐种类并不算多，在日本等发达国家的大型超市可能看到近百种食盐。它们含不同微量元素，颜色各异，价格也很昂贵。但价格高低并不一定反映食物的营养价值，大家需要理性对待。
概括来说，盐的主要作用是提供咸味，无论含什么微量元素，每天都别超过6克。多数人体所需的矿物质可从饮食中获得，靠吃粗盐补充，既无必要也没多少效果。买不买高价盐要看经济能力和消费目的，未经精制的海盐等食盐具有不同风味，出于烹饪需要可以选择，但风味和健康无关。不过，人们如果因花样盐价格高而减少用盐量，或许是件好事。
以上内容参考 人民网-如何选购适合自己的食盐？
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