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餐饮vi设计的缺点（餐饮vi设计的作用）

发布时间：2023-05-16 23:58:33 稿源：创意岭阅读： 112

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮vi设计的缺点的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

餐饮行业的优势和劣势
vi设计中会遇到哪些困难该如何解决？
vi设计中会遇到哪些困难该如何解决
VI设计中会遇到的问题
餐饮vi设计要注意哪些问题?

餐饮vi设计的缺点（餐饮vi设计的作用）

餐饮行业的优势和劣势

关注
餐饮三个缺点和三个优点
三大缺点
1
跟风抄袭
餐饮业的跟风抄袭恐怕是所有行业里最严重的了，过去老板带着厨师长全国各地去学习，其实就是去看哪些热门餐厅、哪些招牌菜火了，然后复制到自己的家乡，自己的店里。
在信息闭塞年代，以及在供给不充分的时代，这个招数非常有效。把港澳台、日韩、内地一线城市的新模式、新产品复制到自己家乡
而今天的互联网传播太快，一家餐厅火了，一个模式火了，瞬间全国的人民都可以透过公众号、互联网获知。君不见，潮汕牛肉火锅从无到有，一口气可以火遍北上广深，然后紧接着就是规模性倒闭。
跟风抄袭最终导致产品同质化严重，而同质化严重的直接后果就是价格竞争，于是又带来第二个缺点，全市特价。
2
全市特价
当产品不好卖时，降价几乎是最有效的手段，也是见效最快的手段，当然更是最低级的手段。
从有团购起，特价销售就在餐饮业泛滥成灾。他们所谓的营销绝大多数情况，其实都是搞特价。
各种毫无意义的特价打掉了自己的利润，更搞乱了自己的经营方向。
特价其实是营销线上一个靠不住的点，特价停止，销量停止。甚至当大家都采用同一手段时，效果为零。
3
产品混乱
产品混乱其实也是模仿抄袭的结果。刚开始，老板还是有清晰的思路，可是在实际经营中，由于所选择的品类和业态可能不太适合所选区域。（其实这都是因为对于自己的定位缺乏清晰的前期调研的结果。）
于是开始加产品线；做牛羊肉的，开始卖鱼；也有一些顾客反馈说“菜品太少”，立马开始加品种。最后菜单看上去惨不忍睹，面目全非。（最可怕的就是，有时刚开始加菜时，营业额得到改善，于是就觉得自己走对了。）
老板不知道，这种行为造成产品线混乱，菜品结构不合理，消费者认知模糊，点选困难，记忆度不高；而后厨的运营效率下降，食材采买困难，消耗扩大，可能是增收不增利。
这三个缺点相辅相成，造成恶性循环，最终导致经营者进退两难，甚至是亏损连连。
成功的餐饮品牌
具有哪三个优点呢？
1
.品类清晰
品类清晰，就是你要知道自己是谁？还得让目标用户清晰地知道你是谁？
从餐饮连锁企业近年来花费巨资请咨询公司给自己定位来看，其实就是在找到“我是谁”。
阿五美食变身“阿五黄河大鲤鱼”，喜家德手工水饺变身“喜家德虾仁水饺”，当这些成功企业都在重新给自己定位，让自己的品类更清晰之时，你又有什么理由还敢让自己品类模糊。
2
产品定位
关于菜品结构合理这件事，我发现有些现象是最不可思议的：
1）经常有老板在餐厅即将开业了，才匆匆地找人设计菜单，而他的菜单是自己根据厨师的手艺以及自己的喜好规划出来的。
2）加菜的随意性，往往是老板在外吃到一个好产品，带着厨师长去偷学，然后没几天就出现在自己家的菜单上。
要知道，餐厅就靠产品（菜品）赚钱，每一个菜品就是一个盈利武器，就是一把刺向市场的利刃，怎么可以随意添加，随意编排。
绝大多数老板搞不清楚什么是引流产品，什么是利润产品，什么是品牌的主产品，什么是辅产品。
3
爆品突出
爆品这个词，是从互联网公司引用而来。实际上就是我们过去餐饮人所讲的特色菜。最让我感到不可思议的是，餐饮特色菜由来已久，也是过去饭店的生存之道。怎么就到了这个时代，连很多传统的餐饮人都忘掉了。
事实上，我还发现一个有意思的现象。由于一些跨界的外行来做餐饮时，一般产品研发能力较弱，所以他们的产品线反而简单，并且注重爆品的开发。
而传统的餐饮人，由于研发能力实在太强了，样样都会，感觉去掉哪一个都不合适，但实际上，哪一个都不精，最后导致样样是特色，等于没特色！

vi设计中会遇到哪些困难该如何解决？

vi设计属于视觉系统化工作，我们必须从基础的标识图像开始着手，这不是一个简单的开始的，你必须对各行各业有行业属性的认知和专注力。比如电信行业和动漫行业的行业属性非常明显，想做出有代表性的行业属性类的标志，就能算是大牛的人物了。标志优化设计工作就会着手调整色调、字体、排版等等。延伸深化的VI设计就需要将各种场景应用也做出来，比如说公司的店招和文具包装盒设计、公司工牌甚至服装形象统一视觉效果设计。

vi设计中会遇到哪些困难该如何解决

我个人认为，VI设计中基本要素系统主要包括：企业名称、企业标志、标准字、标准色、象征图案、宣传口语、市场行销报告书等。应用系统主要包括：办公事务用品、生产设备、建筑环境、产品包装、广告媒体、交通工具、衣着制服、旗帜、招牌、标识牌、橱窗、陈列展示等。视觉识别（VI）在CI系统中最具有传播力和感染力，最容易被社会大众所接受，据有主导的地位。
其中，企业名称，企业的标志与辅助图案（象征图案）设计最为困难，企业象征图案是为了配合基本要素在各种媒体上广泛应用而设计在内涵上要体现企业精神，引起衬托和强化企业形象的作用。通过象征图案的丰富造型，来补充标志符号建立的企业形象，使其意义更完整、更易识别、更具表现的幅度于深度。象征图案在表现形式上采用简单抽象并与标志图形既有对比又保持协调的关系，也可由标志或组成标志的造型内涵来进行设计。在于基本要素组合使用时，要有强弱变化的律动感和明确的主次关系，并根据不同媒体的需求作各种展开应用的规划组合设计，以保证企业识别的统一性和规范性，强化整个系统的视觉冲击力，产生出视觉的诱导效果。这个要和企业文化、企业名称、必须把握同一性、差异性、民族性、有效性等基本原则、了解透彻企业的文化与企业发展的意义和含义。我在做设计时就是在企业标志与企业辅助图案上面纠结了好久。具体的你可以阅读下百度VI百科，了解清楚VI作为企业识别系统设计的每一步骤。

餐饮vi设计的缺点（餐饮vi设计的作用）

VI设计中会遇到的问题

一个VI设计的失败往往表现在：
1、对该企业的视觉定位模糊不清，让人觉得似是而非或产生不正确的联想；
2、视觉效果与企业经营范围和理念乃至企业文化的精髓相去甚远甚至背道而驰；
3、设计师的平面设计功力不足，作品缺乏内在的逻辑性和外在的美感；
4、过于追求时尚，缺乏长久的生命力；
未来属于VI设计品牌，尤其是属于全球性的品牌。世界上最富有的国家的经济是建立在vi设计品牌之上的，而非建立在商品之上，我们知道消费者的内心谈到vi设计品牌有三个层次：
第一个层次，想到一个笼统，比如说麦当劳，看到它一个M，开始想到一个品牌的笼统。
第二个想到什么样的性能;
第三个层次才是它的潜意识，这个潜意识并不是所有人都能够告诉你；
而从专业的术语来说塑立品牌的过程就是：
1.如何理解品牌的价值？
2.你的品牌在消费者心目当中定位究竟如何？
3.与消费者沟通最好的办法是什么？
4.怎样打动消费者？
能够拥有一个琅琅上口,简洁明快的企业标识来代表企业名称,品牌名称和徽标固然是一件大多数企业所期待的.但是在现实中,这种充满了艺术性和创造性的标识并不是可以轻易获得的,它往往需要企业管理者和企业形象识别设计师付出艰辛的劳动才有可能获得.在企业标识设计过程中,一般应坚持以下几个羁绊原则:
1. 简洁醒目,易读易记
简洁醒目的识别标识给信息接受者以强烈的视觉冲击力,易读易记更是在纷繁世界中区分信息的基本要求.
2. 构思巧妙,暗示属性
一个与众不同的企业标识设计,在设计上还应该充分体现企业的内涵,体现企业品牌的特点,暗示产品的优良属性.
3. 富蕴内涵,情意浓重
品牌大多都有其独特的含义和解释或释疑。有的就是地名，有的是一种产品的功能，有的或是一个典故。富蕴内涵，情意浓重的标识，能唤起消费者和社会公众美好的联想，从而使其倍受青睐。
江苏红豆集团抓住红豆是美好情感的象征物，把它作为自己公司的服装品牌和企业名称，从而使“红豆”具有教高的知名度。红豆是一种植物，又名相思豆，提起它，人们就会想起唐代王维的那首千古绝唱，勾起人们的相思之情。把“红豆”作为品牌，表达了企业对消费者的关爱。年轻的情侣通过互赠“红豆”服装表达爱慕之意，离家的游子以红豆服装寄托思乡之情。红豆服装正是借“红豆”这一富蕴中国传统文化内涵，情意浓重的品牌名称红起来的。
4.避免雷同，超越时空
标识设计雷同是实施企业形象运营的大忌，因为企业要树立自己的企业形象和品牌，就要不断提高知名度，超越竞争对手。雷同的标识只能会使消费者对企业形象含糊，从而有损企业自身。例如：“小护士”是一种美容产品品牌名称，一些不法厂商推出了“小护土”来鱼目混珠，结果只能是消费者对其产品产生厌恶，根本不可能树立起对该产品的信心，更不要说提升该企业的形象了。

餐饮vi设计要注意哪些问题?

1、统一设计

相信很多人餐饮行业的品种都是很多的，不是单一的产品，不管是品种，还是规格和大小等，即使是同一个系列的产品，他们的设计不同，但是也是要用同一的产品标志的，这样才能知道是同一家公司的产品。如果能够统一色调，图标一致，那也能给人一种信赖的感觉。

2、注意功效设计

餐饮行业和其他的行业是有不同的，所以在设计的过程中有很多问题都是需要注意的。比如餐品的防潮措施，以及防漏和防碎、放挤压等措施都要做到位，不然餐品质量就会受到影响。更重要的是也要设计得让用户方便携带，有些用户是需要打包带走的，如果携带不方便，那是会营销到用户体验的。

3、统一元素

这是很重要的一点，不管是包装的图片、文字还是背景等，都需要统一元素，同一个包装是不能出现两种不同的文字或者图标的，这样会让用户产生混乱，也会分散客户的注意力。对于vi设计的细节问题一定要把控到位，这样才能保障产品设计不出现漏洞。

4、体现产品的形象

不同的企业，不同的餐饮店都是有自己的特色的，所以这就要求在设计上能够突出自己的企业特色。只有具有自身特色的产品，才能让用户产生认知，一看到这样的图标就能知道是你家的商品，这样也能快速的和其他的品牌产品区别开来。

关于餐饮vi设计要注意哪些问题，环球青藤小编就和您暂时分享到这里了。如果您对网站设计、页面排版、图像处理方面比较感兴趣，希望分享的这篇文章可以给您的学习或工作提供帮助。如若您还想了解更多关于平面设计的素材及技巧等内容，可以点击本站的其他文章进行学习。

以上就是关于餐饮vi设计的缺点相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。