中国橙子十大排名(中国橙子十大排名品种)
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一、什么橙子最好吃?
最好吃的橙子:脐橙、冰糖橙、果冻橙堪称橙子界的“三国杀”
冬天,是属于橙子的“黄金时代”。 “一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”,大部分的中国橙子在10月份,顶着霜风开始大规模上市——南起海南五指山北麓,这里生长着色彩别具一格的琼中绿橙;
北至长江沿岸的湖北宜昌,“耐心极佳”的秭归伦晚要到次年春天才能成熟。
橙子,陪我们走过了漫漫长冬。 而在辽阔的“橙子帝国”中,又以地处川南、赣南和湘南地区的橙子最受欢迎——这些地方位于北回归线以北、北纬30度黄金带以南,雨热充足、气温适宜;境内又多山川丘陵、冈峦起伏,海拔在100-400米、适合橙子生长的矮坡众多。
这三大巅峰区域,培养出了橙子界占据电商销量排行榜的“三大王者”——江西的赣南脐橙、湖南的麻阳冰糖橙和四川的爱媛果冻橙,并率领着橙子大军,在中国吃橙地图上“三分天下”。
-01- 赣南脐橙:连通家乡的“脐带”
脐橙,大抵是橙子大军中兵力最盛的一方。 事实上橙子是中国“土著”——考古发现表明,早在4500多年前,我国就开始种植橙子。然而为了加入中国人的食谱,古老的橙子远渡重洋,由地中海沿岸辗转至美洲大陆,“留学”归来后,才在我国大规模流行。
中国的脐橙,主要来源于华盛顿脐橙,今天我们所吃到的众多优良品种,如纽荷尔橙、奉节脐橙、秭归伦晚脐橙……都属于华盛顿脐橙的后代。其中,2020年以678.34亿元品牌价值位列区域品牌第六、水果类第一的赣南脐橙,绝对是脐橙中的头牌。(事实上赣南脐橙并非指脐橙品种,而是指产地。除了华盛顿脐橙,赣州后续还引进了纽贺尔、朋娜、福罗斯特和奈维林娜等品种。) 赣南脐橙的故乡赣州,位于江西的最南端,其面积占整个江西近四分之一。东有武夷山脉,南有九连山和大庾岭,西有罗霄山脉,北有于山,山地丘陵将赣州团团围住;而境内大大小小近千条河流,大多向中心汇聚成章水和贡水,合为赣江后浩荡北去。
山水的哺育,使得赣州如同生长在“襁褓”之中,气候温和,既能免于果树冻害,又防止日照过强产生“日灼病”。在赣州3.94万平方公里的土地上,脐橙的种植面积达到了164万亩左右(近10年均值),年产量位居世界第三、全国第一。 作为中国橙子中的“老牌强者”,赣南脐橙胜在全面—— 果皮橙红鲜亮,较一般橙子来说颜色更深,入手质感光洁细腻;饱满的汁水如同天然调配过的果汁,风味恰到好处,减之一分则太酸,增之一分则太腻;最惊艳的在于独特的香气,还未切开就已馨香满室,撩拨着鼻尖与味蕾。
对于大多数人来说,少年吃橙子的记忆就来自脐橙,赣南脐橙,更是听见就忍不住咽口水的无上佳品。以前老一辈人买脐橙需要仔细挑选——“脐大的甜还是脐小的甜”(事实上关系不大)、“橙子上有没有斑点”,回家一摆上桌往往就被孩子们一抢而空。而对于赣州人来说,脐橙更是一提起就双目放光的“水果自信”,赣南朋友描述当地吃橙子的过程,写道: “自己吃或招待客人都是切上两大盘,以漂亮水灵的橙色果肉示人,切开后每一块橙皮和橙肉分开不过指尖一挑的事,手上沾点橙汁算什么……”想来就颇有“脐橙大市”的豪气;
▲ 赣州的孩子抱着大脐橙合不拢嘴。摄影/李若渔
至于赣南游子身处他乡,每逢老家寄来脐橙,就连“剥下来的橙子皮也没有立刻扔掉,而是放在了暖气片上,那个冬天寝室里一直有脐橙淡淡的清香……” 想来对于赣南人来说,脐橙又何止是一种水果?分明是一条与故土遥遥相连的脐带。
-02- 麻阳冰糖橙:橙子界的“甜蜜暴击”
没有人能拒绝橙子的诱惑,除非是怕酸。 但对于湖南的麻阳冰糖橙来说,完全不存在这个问题,闭着眼吃都能甜出笑声。同为橙子界“宗师”,如果说赣南脐橙凭借的是综合能力,外形、内在、香气面面俱到;那么麻阳冰糖橙则擅长打出“甜蜜暴击”,可谓“一招甜,吃遍天”。
橙子,是橘子和柚子的杂交。在亲缘关系像希腊神话般复杂的柑橘家族中,柚子和宽皮橘一次杂交形成了酸橙——有多酸?它可是柠檬的母亲;当两者多次杂交,柚的基因不断渗入宽皮橘中,就诞生了甜橙。而冰糖橙,则是我国甜橙中优选出的甜蜜变种。 冰糖橙原产于湖南洪江市(原黔阳县),今天大面积种植于其北的麻阳苗族自治县——这里处在湖南和“山地省”贵州的交界处,离赫赫有名的凤凰古城不远,又位于雪峰山与武陵山脉之间,是贵州高原走向江南丘陵的交通要冲。
麻阳境内峰峦起伏,溪流众多,森林茂密,地势南、西、北三面环山,向东倾斜开口呈“簸箕”状,丘陵纵横交错于各级乡镇之间,层层梯田,柑桔遍野,仿佛天生就是为橙子“规划”好的土地,麻阳所产的冰糖橙,产量占据了全国近三分之一。
品种的优势,加上环境的塑造,使得冰糖橙在甜度上达到了极致。一般来说华盛顿脐橙的糖酸比约是10:1,就算是出类拔萃的赣南脐橙平均也在13:1左右,而麻阳冰糖橙却能达到41:1,入口几乎感觉不到任何酸味,只有满口柑橘的清香和浓厚的甜蜜。 在麻阳本地,冰糖橙又被苗乡人称作“冰糖泡”,一个个挂在田间果园,从在个头上看,“冰糖泡”相比脐橙较小,但每一枚都是汁水丰盈、甜度极高的“糖水炸弹”,在味蕾上肆意攻城略地、战无不胜。
冰糖橙的魅力,除了在湖南的麻阳、洪江、永兴等地大量种植,更是早已走出湖南——云南哀牢山区中大名鼎鼎的褚橙,实际就是从湖南引种的冰糖橙。
-03- 爱媛果冻橙:最年轻的“橙子之王”
最年轻的爱媛果冻橙,大抵是集中了百家之所长。 果冻橙,更准确的叫法应该是“爱媛38号橘橙”,事实上它已经不是一种橙子了,而是橘子和橙子经过多次杂交后的产物,追根溯源,我国大名鼎鼎的温州蜜桔、美国的克里迈丁红桔都是它的祖先。如果说柑橘家族的血缘复杂如奥林匹斯众神,那果冻橙一定是“众神之王”宙斯。
果冻橙几乎完美融合了橘子和橙子的优点—— 首先是果皮极薄,拯救了橙子身上唯一的缺点——难剥。根本不需要传统吃橙子那样放塑料袋里按揉,徒手直接撕开“金黄外衣”,就能尽享饱满璀璨、粒粒分明的果肉。有了果冻橙,随时随地,都能像剥桔子一样剥开一颗圆润的橙子。 更重要的是,果冻橙的汁水异常丰盈,单是拿在手里就能感受到里面晃悠悠的汁水,插上吸管就能直接喝;对半切开,空气中仿佛喷了后调是柑橘味的香水;轻轻一捏,就能徒手榨汁,一颗橙子一杯果汁。
除了常规吃法,成熟的果冻橙还可以直接插入吸管,像喝橙汁那样吸着喝。也可以对半切开,像吃西瓜那样用勺子㧟着吃。饱满晶莹的大块果肉,一口下去,好像是吃下了整个秋天。 而果冻橙在中国的落脚点,则是天府之国四川。尤其是四川眉山,地处成都平原西南部,岷江、青衣江留下宽阔肥沃的河谷平原;龙泉山脉与总岗山脉,则如两道绿色屏障,分别从东、西两面将眉山合抱怀中,形成盆地地形。
再加上地处亚热带季风性湿润气候区的地理位置,纬度接近北纬30度,使得眉山四季分明、气候温和,年日照1722小时,无霜期长达300多天,对各类水果、粮食作物的生长极为有利,尽显作为“天府之国”的底蕴。
-04- 橙子的“乡土情结”
“好的食物是有根的”,对于橙子来说,家乡的山川土壤、阳光雨露总是难舍,传递到食客手中也甚是艰难。 橙子的三大“头部产区”中,无论是赣南、湘南还是川南,都不在经济中心,且境内群山连绵,长期以来,这些产区的果农大部分是通过大型水果批发市场在当地的“代办”来走货,产品卖到消费者手上之前,往往要经过水果供应链上各个节点的层层加价,再加上物流、仓储等环节的损耗,无形中抬高了产品的销售成本,对经济发展起到了阻碍。
能为农产品带来很多自然流量,就帮各种农产品准确找到合适的潜在消费者——其中的冰糖橙、脐橙和爱媛橙,就是“农产品明星”中的佼佼者。
橘、橙在我国的食用,贯穿于一部农业发展史。从屈原的《橘颂》到刘伯温的《卖柑者言》,从地理环境上的“橘生淮南则为橘”,到与时令紧密结合的“最是橙黄橘绿时”,农业都与百姓生活息息相关。
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二、什么品种橙子最好吃
橙子又名橙,为芸香料植物甜橙、酸橙和香橙的果实。甜橙果实圆形或长圆形;果皮较厚,橙红色或橙黄色,一般较光滑,不易剥离;瓤瓣不易分开,中心柱一般充实。甜橙又名广柑、黄果、雪柑,为我国著名水果之一。酸橙果圆形或稍扁;果皮粗厚,成熟时橙黄色;中心柱空,果味酸,不堪生食,成熟果实可制橘饼,一般多以其幼果或将近成熟的果实作为药用。香橙果实扁圆形;果皮粗厚,成熟时黄色,易剥离;中心柱小而充实,果味甚酸,不堪生食,一般多以果皮及种子作为药用。江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川、云南、贵州等地均有栽种,十月间果实成熟时采收。
橙子的功效与作用
1.橙子性凉,味酸,具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等药用功效。
2.可增强毛细血管的弹性,防止微血管出血,增强机体免疫力,止痛,止呕,促进肠道蠕动,降低胆汁内胆固醇,降低血脂。
3.适宜于乳汁不通、乳房肿痛、鱼蟹中毒、酒醉不醒者。
4.可以宽胸降气、止咳化痰,慢性气管炎者宜食。
橙子富含维生素C、钙及磷等元素,入肝经,疏肝理气,通乳散结,乳汁不通、乳房结块肿痛、肝郁气滞、胁肋疼痛等症均可通过橙子食疗。橙子含那可汀成分,有与可待因相似的镇咳作用,而且无中枢抑制现象,没有成瘾性。
橙子分为甜橙、酸橙、香橙,作为水果食用的是甜橙。甜橙味甜汁多,营养丰富,是人们经常食用的水果之一。著名的品种有新会橙、锦橙等,还有一种“廉江红橙”,皮薄光滑,汁水多、甜度高,瓤红为其突出特点。橙子除可供生食外,还可加工制成果汁、橘饼、蜜饯等。
三、哪的橙子最好吃?
同样的食品,都有着不同的出产地,不同的出产地,也造就了其形状和口感的差异。橙子也是一样,橙子有哪几大种类和特点,橙子那里产的最好吃?在柑橘类中,甜橙品种最丰富,全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。
根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群:
①脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
中国甜橙的主栽品种多属普通甜橙类型。其中重要品种有原产广东的“新会橙”、赣南“脐橙”“柳橙”、“香水橙”(又名“叶橙”、“水橙”)和“雪柑”,原产四川的“锦橙”和“先锋橙”,以及原产湖南的“大红甜橙”,原产福建的“漳州橙”(原名“改良橙”,又名“红肉橙”)等。此外,还有由美国引进的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“华盛顿脐橙”和“路比血橙”(又名“红玉血橙”)等。
面对品牌众多的脐橙,相信大家一定会眼花缭乱,下面小编就直接推荐一些目前比较受欢迎,销量较高的牌子,大家可以参考下
橙大事
众所周知,在水果行业,水果的品质难以衡量,没有数据,包括采摘师傅、消费者都只能靠猜,靠感觉,靠经验去挑选。但一个怎样的水果才算好?到今天为止,水果产品的标准化也是一个非常棘手的难题。
为了解决口感统一的“标准化”问题,橙大事对每个橙子限定了标准,每个橙子大小直径7-9CM、重量大小区隔不大于100克、酸甜度区隔不能大于3%、水分区隔不能大于7%。
为了达到这一标准,橙大事通过2年时间内,邀请了3000多名互联网人,通过90000份口感测试,从色泽、弹性、毛孔、大小、重量、皮厚上找到了优质脐橙的外观特征,确保橙大事每个脐橙的出汁率、酸甜度、化渣率,果肉新鲜度。
在口感数据基础上,橙大事挑选每个果园20%的优质脐橙,并针对7-10年树龄的果树,7-9CM厘米大小的脐橙,要求是不打农药,不打催熟剂甜糖素,不染色,不打蜡的脐橙进行酸甜度、水分的抽样测量,而且对每个橙子需要进行重量,大小的度量,来得到橙子的出汁率、酸甜度、化渣率、果肉新鲜度的数据,再辅以流水线上的工作人员肉眼检查,合格方可过检。
而另外,橙大事寓意着成就大事,深受互联网用户、媒体的推荐,对于商务送礼人事特别受欢迎,预祝自己成功,所以也成为不少人送礼祝贺的首选!
农夫山泉“17.5°橙
农夫山泉17.5°橙,橙种为脐橙品种,在适宜的环境中经多年精心培育。皮薄、个大、肉质饱满、水分充足、果渣少,富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等多种果酸,对人体健康有益。
农夫山泉17.5度橙自然熟,不打蜡,果大形正橙子中的上品!肉质细嫩、汁多化渣、黄金糖酸比、令人惊叹的口感!
农夫山泉17.5°橙个头比较大,口感也算说得过去,小编觉得自己吃有点小贵,送人的话包装又不够精美,这有点两难了。
褚橙
说到“褚橙”就不能单纯用价格品质来形容了,吃的是情怀。知名度够高,送人也挺有面儿,前提是你得足够土豪。如果你比较土豪,对方不喜欢酸,这个是一个不错的选择。冰糖橙有一个特点就是虽然糖度不是极高,但酸度很低,所以完全不能吃一点酸的褚橙还是不错的选择。
四、中国最好的橙子品牌?
感觉最好吃的还是云南的冰糖橙。
云南冰糖橙最出名的两个牌子就是云冠和高原王子褚橙了,两兄弟两个牌子,但是味道都特别赞。皮薄很好剥,甜蜜多汁,肉质又很细腻,老人和小朋友都很喜欢吃。近些年云冠口味相对高原王子口感稳定稍差一点,
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