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中山素食十大排名（中山素食十大排名店）

发布时间：2023-05-16 05:46:45 稿源：创意岭阅读： 996

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本文目录:

1、南京哪里素食好吃
2、美食典故：孙中山与四物汤的故事
3、咩叫「吃荤」??
4、提倡吃素饮食

中山素食十大排名（中山素食十大排名店）

一、南京哪里素食好吃

十里荷风素食馆地址：南京虎踞南路汉中饭店斜对面

南京缘树素菜坊地址：南京洪武路303号(八条巷口对面)

南京菩堤居素食馆地址：南京秦淮区木匠营8号

天帝素食地址：南京虎踞北路21号古林公园门口

绿野·香踪素食馆地址：南京白下区御道街56号(近正阳大厦)

无上素食地址：江苏省.南京市.南京市御道街56号正阳大厦

绿柳居地址：南京白下区太平南路248号1-2楼(近常府街)

绿柳居三牌楼店地址：南京中山北路216-1号

百味斋素菜馆地址：南京玄武区鸡鸣寺路1号(近解放门)

南京齐善素食：南京秦淮区江宁路912号

二、美食典故：孙中山与四物汤的故事

中医的“四物汤”是用当归、川芎、芍药和生地四味药组成，具有补血养血的功效。而孙中山的“四物汤”则是用黄花菜、木耳、豆腐和豆芽4种食物做成，也有着很高的营养价值。那么，孙中山的“四物汤”是如何来的，它有着怎样的美食典故？

孙中山的“四物汤”并不是由四味药组成，而是集4种素食精华而成，即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这4种食物。

孙中山不仅擅长西医，而且对中医学及饮食营养等都有研究，“四物汤”就是他对饮食营养研究的成果。此“四物汤”中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。

它具有利水、凉血等功效，可以主水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。木耳在《神农本草经》中列为中品，它具有养血、活血、收敛等作用，对于痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白质和多种维生素及钙、磷、铁等物质。

豆腐与豆芽不仅完全保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素等营养成份，而且更容易被人体吸收利用。黄花菜、木耳、豆腐、豆芽具有素食的最大优点，而孙中山的“四物汤”正是素食中的佳品。

三、咩叫「吃荤」??

「吃荤」其实不单只是形容吃肉。荤菜，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。根据《尔雅翼》记载，道家五荤为韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。芸薹为现在油菜一类。《本草纲目》中则记载为︰「炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤。」所谓炼形家，应属道家一派。亦有酒家称一般的菜为荤，如三热荤。 2007-09-25 00:06:35 补充：一般人认为吃肉就是吃荤。

参考: zh. *** /wiki/%E8%91%B7%E8%8F%9C

食素的原因 [编辑] 宗教世界上许多素食者都是基于宗教的因素而食素。佛教主张不杀生，佛教《涅槃经》：「佛说：吃肉的人断大慈悲种子」。另外在佛教的《楞严经》中还有「永断五辛」的说法，五辛是葱、蒜、洋葱、韭菜及兴渠，在佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食。中国佛教可以食用奶制品，但不食蛋。虽然酒为谷类或水果制成，但因为喝酒会乱性，故不可食用。基督教在《旧约‧创世记》第九章第4节(和合本)提到「唯肉带着血、那就是他的生命、你们不可吃。」教会中的基督复临安息日会亦主张吃素，他们在台湾的教会还生产了不少高品质和口感的素肉、素肠等，使会众从肉食过度到素食的过程更轻松。道教有《道经》云:「斋食(即素食)者

洁净身心

涤除邪秽。」「圣人以此斋戒

以神明其德。」 [编辑] 非宗教因素有些人会因为传染病等环境因素、道德因素、保护动物、健康、减重或其他个人原因而吃素。其中一个著名例子是克雅二氏病的一个可能性，是病者曾吃过来自狂牛症患者的牛肉。而另一方面，狂牛症却有可能是因为牛只吃了受污染的饲料而引起，而这些受污染的饲料却是源自病牛的内脏。这些复杂而令人作呕的关系，使一些人转而发起拒食肉类的行动。 [编辑] 健康肉类单位重量所含农药量为蔬菜的10倍以上，并含有大量动物自身的代谢物和饲养期间摄入的药物（如抗生素等），这也是许多人素食的原因。 [编辑] 维护环境因素食用肉类需要饲养许多家畜动物，而家畜会排放出甲烷。一头牛一天最高可制造出60公升的甲烷。甲烷是继二氧化碳之后，第二种最易造成温室效应的气体。许多环保专家现在相信甲烷在全球暖化这件事上必须比二氧化碳更需要被重视。大气中的甲烷约有25%由畜牧业饲养之家畜排放。肉类产品生产过程中所需要用到的水和土地资源也会影响环境。生产一磅牛肉需要消耗2

500加仑的水

而生产一磅小麦却只需要20加仑的水。另外

一英亩的牧场只能产出250磅牛肉

而1英亩田地却可产出40

000磅马铃薯

000磅红萝卜

或50

000磅番茄。另一种说法是:提供一位肉食者一餐的温饱所耗费的资源可让二十位素食者饱足一餐。现在有许多人发现改吃素的好处，不只是因为健康，更因为吃素在保护自然环境中是很重要的关键。然而，有些营养师不建议改吃全素。他们相信吃全素可能会造成我们的身体得不到每天必须的维他命和矿物质。 [编辑] 素食的「自然性」原因在有关素食「自然性」的讨论中，人们经常对植食动物，肉食动物，人类的身体功能进行对比。器官/功能植食动物人类肉食动物嘴的张度小，有颊囊小，有颊囊很大，直到颔关节下颔的咀嚼运动横向，纵向横向，纵向仅纵向牙齿切齿，磨齿切齿，磨齿，犬齿切齿，犬齿，尖锐的撕齿，有部分磨齿舌头肌肉发达的，厚，粗糙肌肉发达的，厚薄唾液分泌多多少唾液的pH值碱性中性酸性唾液酶淀粉酶、唾液淀粉酶用于消化谷物的唾液淀粉酶无，到胃中才进行消化发酵胃几个无无胃中的pH值 pH 4 到 5 pH 4 到 5 pH值小于 1 食物在胃中的时间长长短肠壁有茸毛有茸毛光滑对于阑尾(盲肠突起)的运用与胃相近或相同无无肠长与身长比例大，例如：羊为24 12 小，例如：猫为3 细菌性纤维消化有无无 [编辑] 素食主义的历史 [编辑] 西方素食主义最早源自古印度的宗教，哲学传统，地中海东部的文明也是一个来源，但两者关系并不大。世界范围内的传播也只是现代的事情。 [编辑] 古希腊，罗马荷马和希罗多德都在作品中提到过只吃水果的自然人。迪奥多尔也描述过衣索比亚的素食民族，其中包括食根者，食麻者，和食树芽者，并把这些和一种和平的生活方式对应起来。这些在同时期还可以见到的描述是如稗官野史一般的。但无论如何，古希腊早期的这些观点是值得注意的。 [编辑] 天主教时期在天主教早期的圣徒时代，许多人对肉类带来的不洁心怀恐惧。在稍后的一段时间内和中世纪，许多神职人员和隐士出于禁欲放弃食用肉类。 [编辑] 中世纪及新时代的早期就算是中世纪的异教徒也把放弃肉类看作是苦行的一部分。这也是区别异教徒和教义规定的正统苦行僧的标准。圣方济各虽然把动物看作他们信仰世界的一部分，但是他们对素食主义既不实行，也不宣传。 [编辑] 十九世纪英格兰人显示了对于实行和宣传素食最强的倾向（时至今日仍是这样）。从18世纪开始，在英国就已经出现了与清教徒很接近的以素食为表现形式的苦行。1801年第一个素食协会在伦敦成立，英格兰其他城市纷纷紧随其后。19世纪出于道德因素的素食主义代言人是诗人雪莱。1847年他创立了「素食社会」组织。英国公众中素食主义的典型代表是萧伯纳。托尔斯泰也是个著名素食者。 [编辑] 二十世纪以来 1908年，国际素食联盟成立。 [编辑] 中国传统素食主义相传，成汤灭夏桀於乙卯日，武王灭商纣于甲子日，之后历代为避免重蹈覆辙，便于这些日子斋戒，修养心性，初一到十五茹素遂成为习俗。人们出于对祖先的祭祀和对鬼神的敬畏，引入了斋戒素食的习惯《礼记》中云：「逢子卯，稷食菜羹。」《周礼》中云：「大丧，则不举。」「不举」作「不杀牲食肉」解。另有处于长生不老及成仙目的的茹素《吕氏春秋》曰：「肥肉厚酒，务以自强，名之曰烂肠之食。」「味众珍则胃充，胃充则中大鞔，中大鞔而气不达，以此长生可得乎。」《论衡•道虚篇》曰：「 *** 身轻，故能神仙。若士者食蛤蜊之肉，与庸民同食，无精轻之验，安能纵体而上天？」西汉时期，淮南王刘安发明豆腐，是中国的素食史上具有里程碑意义的事件。南朝梁武帝萧衍是真正将素食主义发展推向了一个全新的高度，他是一位虔诚的佛教徒，出于大乘佛教的菩萨慈悲思想，倡导素食，西元511年，颁布《断酒肉文》令天下所有僧尼不得食肉。至宋代，据《东京梦华录》和《梦梁录》，北宋汴梁和南宋临安已经有专门经营素食的餐馆。至元明清三代，素食文化愈加丰富。清代薛宝辰所著《素食说略》所记录素食逾百种。近代，国父孙中山先生成为素食主义的代表人物。他在《建国大纲》中写道：「夫豆腐者，实植物中之肉料也，此物有肉料之功而无肉料之毒。」 [编辑] 世界素食日从1977年起，每年的10月1日。 [编辑] 著名素食者阿尔伯特·爱因斯坦、毕达哥拉斯、牛顿、达文西、孙中山、威廉·莎士比亚、罗素、 *** 、甘地、 *** 喇嘛、宗喀巴、彼特拉克、佐拉、梭罗、埃默森、泰戈尔、雪莱、查尔斯·达尔文、卢梭、托尔斯泰、萧伯纳、史怀哲、苏格拉底、柏拉图、寒山子、慧能、陆游、范成大、爱迪生、尼采、布鲁达克、保罗及琳达·麦卡尼、约翰·哈维·凯洛格、亚伯拉罕·林肯、佛莱得·罗杰(Fred Rogers)、爱莉丝·华克(Alice Walker)、塞尼卡(Seneca)、圣方济(St. Francis of Assisi)、罗斯特、陀斯妥耶夫斯基、辛格、班哲明·理察森、艾西立·蒙特格、伊曼努尔·康德、华格纳、德斯汀·荷夫曼、弥尔顿、伏尔泰、查尔斯王子、黛安娜王妃、希特勒。 [编辑] 外部连结您可以在维基语录中查看或添加与此条目相关的摘录：素食主义国际素食联盟中国香港素食会全球素食网 Club O 讲场绿色社区大会堂百度素食贴吧 Club O 绿色社区素食先锋社区取自"zh. *** /w/index?title=%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%A9&variant=zh-"

姐系食肉类或唔系素既野

吃荤：肉食，不是素食

食肉罗

咁都唔知

非吃素

即是吃荤

四、提倡吃素饮食

绿色餐桌——吃素！提倡吃素，就是反对暴力，养成不要杀害动物，勿食生灵尸体的饮食习惯。人和动物都是生命，而一切生命的意义是平等生存的和谐关系。

有些反对吃素的人，强调饮食营养的平衡，认为动物肉中有人体必需的氨基酸，有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。更有甚者，认为不吃动物蛋白会造成免疫力下降，影响寿命。

实际上，吃肉会给人带来肾脏，心脏的负担，更多的会引发心血管疾病及痛风。殊不知，人的消化功能若消化一餐素食约需要4—5小时，而消化一餐肉食约需要15小时以上。肉食损耗人类器官的破坏性由此可见。正因如此，吃素的人不必「洗肠」，「洗血」，生理机能可以在轻松的状态下延续生命。

大家知道，凡是治病的药物，绝大多数是植物及其它非肉类物质。这就是说，吃肉得了病，必需吃素治病。

素的营养全面：吃素者可在全素、奶素、蛋素中选择适合自己的方法。菇类、豆类、乳类、根茎类的素食营养大大丰富于肉类，只要搭配得当，无需担心任何营养问题。