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北京凉菜十大排名（北京有名的凉菜）

发布时间：2023-05-16 03:20:36 稿源：创意岭阅读： 1066

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于北京凉菜十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

1、中国餐厅里的★凉菜★都有哪些？
2、北京特色餐厅推荐北京特色餐厅排行榜
3、有没有什么凉拌菜，可以让人百吃不厌？
4、北方小年吃什么菜谱

北京凉菜十大排名（北京有名的凉菜）

一、中国餐厅里的★凉菜★都有哪些？

主食、小吃 (Staple Food & Local Snacks)

X.O.炒萝卜糕

Turnip Cake with XO Sauce

八宝饭

Eight Treasure Rice

白粥

Plain Rice Porridge

XO酱海鲜蛋炒饭

Stir-fried Rice with Assorted Seafood in XO Sauce

鲍鱼丝金菇焖伊面

Stir-fried Noodles with Mushrooms and Shredded Abalone

鲍汁海鲜烩饭

Boiled Seafood and Rice with Abalone Sauce

鲍汁海鲜面

Seafood Noodles with Abalone Sauce

北京炒肝

Stir-fried Liver Beijing Style

北京鸡汤馄饨

Wonton in Chicken Soup

北京炸酱面

Noodles with Bean Paste

碧绿鲜虾肠粉

Fresh Shrimps in Rice Flour Noodles with Vegetables

冰糖银耳炖雪梨

Stewed Sweet Pear with White Fungus

菜脯叉烧肠粉

Steamed Rice Rolls with Preserved Vegetables

菜盒子

Stir-fried Crispy Cake Stuffed with Vegetable

菜肉大馄饨

Pork and Vegetable Wonton

菜肉饺子

Dumplings Stuffed with Minced Pork and Vegetable

参吧素菜卷

Sweet Dumplings Stuffed with Cream and Mixed Fruits

草菇牛肉肠粉

Steamed Rice Noodle Rolls with Mushrooms and Minced Beef

叉烧包

Barbecued Pork Bun

叉烧焗餐包

Barbecued Pork Dumpling

叉烧酥

Cake with Barbecued Pork

炒河粉

Sautéed Rice Noodles

炒面

Sautéed Noodles with Vegetables

陈皮红豆沙

Minced Red Bean Paste with Orange Peel

豉油蒸肠粉

Steamed Rice Rolls with Black Bean Sauce

豉汁蒸凤爪

Steamed Chicken Feet with Black Bean Sauce

豉汁蒸排骨

Steamed Spare Ribs with Black Bean Sauce

春菇烧麦

Steamed Dumplings Stuffed with Mushroom

葱油拌面

Mixed Noodles with Spring Scallion, Oil and Soy Sauce

葱油饼

Fried Chive Cake

葱油煎饼

Pancake with Scallions

脆皮春卷

Crispy Spring Roll

脆炸芋头糕

Taro Cake with Preserved Pork

担担面

Sichuan Flavor Noodle

蛋煎韭菜盒

Deep-Fried Shrimps and Chive Dumplings

冬菜牛肉肠粉

Steamed Rice Rolls with Minced Beef and Preserved Vegetables

冻马蹄糕

Water Chestnut Jelly Cake

豆浆

Soybean Milk

豆沙包

Steamed Bun Stuffed with Red Bean Paste

豆沙锅饼

Pan-fried Red Bean Paste Pancake

豆沙粽子

Glutinous Rice Stuffed with Red Bean Paste Wrapped in Bamboo Leaves

翡翠培根炒饭

Stir-fried Rice with Bacon and Mixed Vegetables

翡翠烧麦

Steamed Vegetable Dumplings

翡翠水饺

Spinach and Meat Dumpling

蜂巢炸芋头

Deep-Fried Taro Dumplings

蜂蜜龟苓糕

Chilled Herbal Jelly Served with Honey

凤城煎鱼脯

Fried Fish and Egg

干炒牛河

Dry-fried Rice Noodle and Sliced Beef

高汤鸡丝面

Noodles in Shredded Chicken Soup

豉汁牛仔骨

Steamed Beef Ribs with Black Bean Sauce

广东点心

Cantonese Dim Sum

广式叉烧包

Cantonese Barbecued Pork Bun

桂花酒酿圆子

Glutinous Rice Dumpling in Sweet Rice Wine

锅贴

Fried Meat Dumplings

过桥肥牛汤米线

Vermicelli in Soup with Beef

海皇炒饭

Stir-fried Rice with Seafood

海南鸡饭

Hainanese Chicken Rice

海天虾饺皇

Steamed Shrimp Dumplings with Fungus

海虾云吞面

Noodles with Fresh Shrimp Wonton

海鲜炒饭

Fried Rice and Seafood

海鲜春卷

Deep-Fried Seafood Spring Rolls

海鲜锅饼

Pan-fried Seafood Dumpling

海鲜乌冬汤面

Japanese Noodles Soup with Seafood

海鲜虾仁/什锦汤面

Seafood/Mixed Meat With Vegetables Noodle Soup

蚝皇鲜竹卷

Steamed Pork with Shrimp Bean Curd Roll

蚝油叉烧包

SteamedBarbequed Pork Bunwith Oyster Sauce

黑椒香蒜牛柳粒炒饭

Stir-fried Rice with Diced Beef and Minced Garlic

黑椒猪肉饭

Stir-fried Rice with Sliced Pork

黑米小窝头

Steamed Black Rice Bun

红肠炒饭

Stir-fried Rice with Egg and Pork Sausage

红豆糕

Red Bean Pudding

红豆沙元子

Boiled Dumplings Stuffed with Red Bean Paste

红豆沙圆子羹

Sweet Red Bean Paste Filling Glutinous Rice Ball Soup

红豆椰汁糕

Red Bean and Coconut Cake

红烧牛腩饭

Braised Beef Rice

红烧牛腩米粉

Boiled Vermicelli Noodles with Beef

红烧牛腩面

Noodles with Goulash

红烧牛腩汤面

Noodle Soup with Beef

红烧牛肉饭

Stewed Beef Rice

红烧排骨汤面

Noodle Soup with Spare Ribs

红薯金饼

Deep-Fried Sweet Potato Cake

红油抄手

Meat Dumpling in Spicy Sauce

鸿运蒸凤爪

Steamed Chicken Feet

花生糕

Peanut Cake

黄金大排饭

Pork Ribs Rice

黄金大排面

Pork Ribs Noodles

黄油马拉糕

Steamed Bread with Sugar

馄饨汤面

Wonton Noodle Soup

火腿炒饭

Stir-fried Rice with Ham

火腿鸡丝乌冬面

Japanese Noodles with Chicken and Ham

火鸭三宝扎

Steamed Three Treasures and Duck in Rolls

鸡蛋炒饭

Stir-fried Rice with Egg

鸡蛋韭菜水饺

Dumplings Stuffed with Leek and Egg

鸡丝炒面

Stir-fried Noodles with Shredded Chicken

鸡丝炒乌东

Stir-fried Japanese Noodles with Shredded Chicken

鸡汤云吞

Wonton in Chicken Soup

极品粥

Porridge with Assorted Seafood

家乡韭菜果

Leek and Pork Bun

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煎包

Fried Dumplings

101

煎蛋卷

Omelet

102

煎饺

Fried Pork Dumplings

103

煎酿鲜茄子

Fried Eggplant Stuffed with Pork and Shrimps

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煎什菜粉果

Fried Vegetable Dumplings

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酱鸡腿拉面

Noodles with Chicken in Soy Sauce

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酱油肉丝炒饭

Stir-fried Rice and Sliced Pork in Soy Sauce

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椒盐花卷

Steamed Bun Roll with Salt and Pepper

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金银迷你馒头

Steamed and Deep-Fried Mini Bun

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金玉水饺

Dumpling Stuffed with Corn and Meat

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锦绣糯米鸡

Steamed Chicken with Rice

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靖江鸡包仔

Steamed Ginger and Chicken Bun

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京菜上素包

Steamed Vegetable Bun

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京都排骨饭

Rice with Pork Ribs

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晶莹虾饺皇

Dumpling Stuffed with Shrimp

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二、北京特色餐厅推荐北京特色餐厅排行榜

北京不仅是中国的经济政治中心，也是中国的文化中心，其文化底蕴深厚，这一说法在饮食上就体现得淋漓尽致。北京有许多的特色餐厅，这也可以说是吃货们来到北京的第一大福音。下面土巴兔小编就来给大家推荐几家北京的特色餐厅供大家参考，注意，吃货们的福利到啦!

北京特色餐厅推荐一：“巨鲸肚”黑暗餐厅

推荐理由：“巨鲸肚”黑暗餐厅号称亚洲第一家黑暗餐厅。在这里，你可以在伸手不见五指的黑暗中享受美食的乐趣。黑暗餐厅屏蔽了美食者的视觉，鼓励人们尝试仅仅依靠触觉、嗅觉、味觉和听觉来体验独特的进食过程。这对绝大多数人而言，都是从未有过的体验，因此许多人都乐于一试。“巨鲸肚”黑暗餐厅主要分为两个区：亮区和暗区。亮区包括门厅、吧厅、视觉过渡区及厨房，暗区包括两条黑暗走廊和黑暗餐区。客人进入餐厅后首先进入吧厅，要进入黑暗餐区必须经过黑暗走廊。客人进入黑暗餐区必须要由佩戴夜视镜、经过特殊培训的侍应生引导，经由特殊设计的单行线盲道进入黑暗餐区。客人的手机、打火机、夜光表等能发光的物品要存放在储物柜中。

人均消费：130元

地址：北京市朝阳区东三环中路39号建外SOHO西区十号楼三层1037

电话：010-58694235、590

北京特色餐厅推荐二：“菩提缘素食斋”

推荐理由：在北京南城宣武区陶然亭公园北门附近，有一处古色古香的宅院，即是菩提缘佛教文化苑。其饮食特点集佛家经典素食之所长，融坊间百千口味于一炉。素食吃在口中，更能感受佛教文化的悠远历史与深邃意境，来到这里，颇能领略到祥和宁静、舒适恬淡的氛围。“菩提缘素食斋”是一家集素食文化和佛教文化为一体的文化苑。在这里既可以吃到各种素食菜肴、品尝到各种素食点心、品香茗茶，还可以充分感受到素食文化、茶文化和佛教文化、敦煌文化的巧妙交融。这里的一景一物有着浓郁的佛家“禅意”，令人身心宁静。这应该是倡导减肥瘦身MM们的最爱了。

人均消费：30-100元

地址：北京市宣武区黑窑厂街10号-16号(陶然亭公园北门对面)

电话：010-63557348、63546155、63542889

北京特色餐厅推荐三：红色经典主题餐厅

推荐理由：地方有点远，而且很偏僻，但并不难找，过了五环平房桥的桥洞，沿着五环外环逆行一公里(据说不违反交规)，就有路牌，往东再有500米就到了，其实就是建在村里的。我们去时车都停满了，据说去的话要提前约定，不翻台。门口的服务生都是女战士打扮，餐厅里的服务员还有身穿工人制服的，和旧版人民币上的一样。整个餐厅就像个大礼堂，单间好像是拘留所，挺有那时的氛围的，房顶用旧时的光明日报装饰，餐厅的角落还停了一辆大拖拉机，也是旧款的。

人均消费：50元

地址：朝阳区东五环外白家楼266号(平房桥向南1500米)

电话：010-65748289 010-65748290

北京特色餐厅推荐四：屋根里女仆主题餐厅

推荐理由：“欢迎回来，主人!”别不适应，在这里您就是真正的主人，这是日本ACG(动漫、动画、GAL游戏爱好者)迷们喜欢的女仆店，是京城最正统的女仆动漫餐厅——屋根里女仆动漫餐厅。屋根里位于低调隐秘的新源里，是一家以日本动漫中女仆文化为主题的动漫休闲吧。而且餐厅声称“本店之意不在女仆，而在于动漫”，力主打造中国特色的女仆动漫主题餐厅。餐厅出品的是纯正的日式料理，生鱼海鲜和北海道成吉思汗料理等是餐厅特色，食材和原材料均是从日本本地运至京城的，而且专门聘请的日本名厨船越节生主理，保证了每道菜肴的正宗口味。

人均消费：85元

地址：朝阳区新源西里中街8号2楼

电话：400-006-0917

北京特色餐厅推荐五：翼栈

推荐理由：翼栈以旅行为主题，老板都是没事就背包行走各地的驴子(自助旅游爱好者)。这个餐厅还有一个故事，当时一队驴友去湘西徒步，大雾中迷了路，误打误撞走进一个村子，一对土家老人用一种特别的石锅菜招待了他们，回来很久后他们仍念念不忘，最终又回村子请了个厨师回来。

强烈推荐一款翼栈的招牌菜——江湖一锅鱼，大概有四十厘米直径的大锅，里面的香辣浓汤炖的鲶鱼，配上莴笋豆腐丝什么的……想起来就够让人流口水的了。尝过这道江湖一锅鱼，您保准就把什么水煮鱼、烤鱼、沸腾鱼都抛在脑后了。

人均消费：75元

地址：东城区北新桥头条30号

电话：010-64010979

北京特色餐厅推荐六：粉酷

推荐理由：粉酷可以算是极为妖冶的泰国餐厅。空旷和规划的美丽的三里屯汽配街。一幢艳粉到绝对刺激的建筑，让整个一条街都成为它的背景。室内以粉色为主，粉色的垂地纱帘、粉色的丝质蝴蝶图案的靠垫、粉色的光线、粉蓝的纱制窗帘暧昧得迷醉，居然还坠上闪亮的珠帘。二层、三层各有一小片玻璃地面正可以望见楼底的一潭幽水。凉菜木瓜沙拉是泰餐中必不可少的开餐凉菜。自然的异香和青芒果的酸汁混合，不要以为它和它的外表一样清秀就可以大快朵颐，湿润的辣开始从舌底缓缓席卷，即而上通下窜，那是一种妙不可言的感受。

人均消费：123元

地址：朝阳区三里屯南路6号

电话：010-65068811

以上是小编为大家推荐的北京六大特色餐厅，仅供大家参考。如果您有更好的北京旅途经历或者更好的北京特色餐厅推荐，可以到我们的文章下页留言，跟大家一起分享您的美好经历。

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三、有没有什么凉拌菜，可以让人百吃不厌？

在夏天，来一盘皮蛋拌豆腐，那是既美味又解暑的美味。是让人百吃不厌的凉拌菜。

1.嫩豆腐一块，洗干净切成豆腐，然后均匀地码放在盘子里面，放入上大气的蒸锅中蒸10分钟，把豆腐蒸熟。

2.小米椒几个切成圈，大蒜几粒捣成蒜泥和小米椒放在一起，加入鸡精、白糖、生抽、香油和香醋，再倒入一点凉开水搅拌均匀备用。

3.熟皮蛋剥掉外壳切成均匀的小块，把蒸熟的豆腐取出来，控掉盘底的汁水，然后倒上皮蛋，淋上刚才调好的料汁美味即成。

四、北方小年吃什么菜谱