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上海兰州拉面十大排名（上海有名的兰州拉面）
发布时间：2023-05-16 01:07:26
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于上海兰州拉面十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、国内“最受欢迎”的5碗面条，南方占了两碗，这5碗面条分别是什么面？
中国最出名的5碗面，重庆小面上榜，全都吃过的才算资深吃货！很多人都比较喜欢吃面食，尤其是北方人那更是爱个不停，面食是咱们中国经典美食之一，下面我为您盘点了中国最出名的5碗面条，这5碗面条是国内5个地区，最为特色的面食代表，其中重庆小面已上榜，这5碗面条全都吃过的，才能算的上是资深吃货。
1、兰州拉面
第1个要说的是兰州牛肉拉面，相信每一个人应该都是吃过的，也是非常熟悉的，兰州拉面在中国也是特别有名的一碗面，甚至在国外也是非常有名的兰州牛肉面，最厉害的地方是在于它的汤汁，本来北方的面食也是比较有名的，可是兰州拉面也是得到了全国人民的喜欢，兰州拉面在全国各地你都能够看到很多的分店，他们把店铺也是开到了日本去了，这也就说明了兰州拉面是多么的受欢迎。
2、山西刀削面
在中国的面食排行榜上，刀削面一直都是排名前列的，面条与较之大家常见的有所不同，中间厚而两边薄，口感更是无比的劲道，煮很久都不会烂，入嘴之后会越嚼越香，也难怪会受到各地人民的喜爱。
3、四川担担面
四川的担担面，那可是闻名已久了。相传这种面，最开始只是一种名不经传的货郎小面。很早以前，这种面食，由四川一个姓陈的小贩，创造出来。而后，他就把做面的数据，装进货箱中。在四川的自贡城中日夜叫卖。因造型奇特，做面简洁方便，所以被人称为担担面。久而久之，这担担面的名声逐渐传了出去，在四川境内广为流传。
而且口味一绝，一时间被无数人追捧热爱。最终，担担面，在悠久的岁月之中，成为了家喻户晓的美食。正宗的担担面，面条都是又细又长，却又十分筋道有味。而且这面条是手工制作，制作精良细致。担担面，之所有如此好的口感，跟面条的质量，离不开干系。
4、河南烩面
河南的烩面，也许跟山西的刀削面有些相似，但又不大相似。首先说烩面的面质，烩面用到的面条，全都是手工制做。吃起来口感特别筋道。更重要的是烩面的汤汁，如果不加佐料，只单纯的汤面的话，汤水一定是乳白色的。香味十足，喝一口，只觉得回味无穷。
那汤里像是浓缩了精华一般，喝一口就觉得太美味了！而且回味无穷！除了烩面的汤和面之外，烩面之中，还添加了不少的佐料。比如香菜、羊肉、海带丝、鹌鹑蛋等。各种佐料加入其中，随着面一起吃进嘴里，更是有着别样的风味！
5、武汉热干面
很多的外地人他们在去武汉的时候一定要吃一碗武汉的热干面，其实也就是拌面了，小小的一碗不管是在冬天吃还是夏天吃吃起来的味道都是非常好吃的，也有很多的。
武汉人他们把热干面当成早餐来吃，但是对于那些外地人，他们在去武汉的时候想要吃到最正宗的热干面，还是需要问一下本地人，要不然的话，你吃的就不是正宗的武汉热干面，小心上当受骗。
二、中国的十大名面条你说得出来吗？
1:兰州牛肉拉面
“中国10大面条”排行榜，你的家乡有哪些特色面条？
史料记载，兰州牛肉面始于清嘉庆年间，创始人是陈维精。后经世人传承改良制作出了以：一清，二白，三红，四绿，五黄为标准的传统美食。其中马保子在1915年改良制作的清汤牛肉面得到了大众广泛的认可，并且名扬海内外。兰州牛肉面也有着“中华第一面”的美誉。
2:河南烩面
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河南烩面的历史起源典故颇多，有“豫籍羊肉泡馍师傅改造说”“京官厨子自创说”“唐太宗落难说”等，但这些传说都没有历史依据。真相是烩面的历史不过60年光景。在1956年之前在郑州及河南省内甚至没有一家专营的烩面馆。1956年郑州食品公司才成立合记烩面馆，改革开放后又随着萧记，76人等的发展，伴随着郑州交通要道的地理位置，郑州烩面才在全省甚至全国各地被贴上了“河南特产”的标签。
3:武汉热干面
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20世纪初期，小食贩李包延续了古时“切面”的技法，将碱面煮熟过水淋上香油，制成了口味独特的“热干面”（那时候还没有这名字）。后来蔡明伟延续了李包的制作方法，无意间发现香油坊里炼完香油闲弃不用的麻酱很是香浓，于是买了一些用在自己制作的切面里。经过反复试验，制作出了一款“麻酱面”，在1950年工商登记时，正式更名为“热干面。”由此诞生了为武汉人民所喜爱的小吃美食。
4：北京炸酱面
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历史起源无从考证，只有一坊间传说。相传清光绪年间八国联军进京，慈禧太后光绪皇帝带随从逃难至西安城南大街，路过一炸酱面馆飘香十里。太后舟车劳顿便应人停车用膳，进入店内。点了店里招牌的素食面，吃完慈禧太后问众人这面怎么样？众人答“好！绝对的好面！好！”，起驾之前令总管李莲英将做面之人带回宫中。自此炸酱面便传入北京，并成为北京的标志美食。
5:昆山奥灶面
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关于“奥灶”二字的由来众说纷纭，较为可信的说法是：奥灶面的出处“颜复兴面馆”本就又小又旧，加之店主陈秀英年老佝偻，行动慢眼神还不好。食客常以昆山土话“鏖糟”来形容不太干净。这个古怪的名字后来经过演变，成了字面意思较为美观的“奥灶”。奥灶面也自此成为江南地区的著名小吃。
6:杭州片川面
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三、中国"有名"的9碗面，兰州拉面上榜，你最喜欢哪一碗呢？
众所周知中国是一个疆土辽阔的国家，十里不同风百里不同俗，从这句话中就知道地方差异有多大了，尤其是在饮食上，差异更是不用说，"南方人吃稻米，北方人吃小麦"更是深入人心，但随着社会的进步，这种差异差距已经在逐渐缩小，南北的饮食文化也逐渐"融会贯通"，尤其在面食上，更是受到了南北方人的共同青睐，现在我们就一起来看看中国最有名的9碗面吧，南北方各占4碗，最后一碗绝对是很多人的最爱，来看看你最喜欢的是哪一碗吧。
山西刀削面
说到山西，很多人都会想到煤炭和醋，很少会有人知道面食其实也是山西的一大特色，刀削面就是其中的代表，又称"驸马面"，是山西省的一种特色传统面食，因为味道独特受到了不少人的喜爱，再加上面条口感嫩爽，非常适合现代人的饮食习惯和口味。
北京炸酱面
北京人本来就以面食为主，喜欢吃面更是众所周知的，对于北京人来说，炸酱面可以说得上一个很神奇的存在了，天天吃都不会腻，炸酱面作为一道传统的家常面食，可以算得上是经典中的经典了，不仅做法简单，吃起来也是色香味俱全。
河南烩面
烩面是河南的一道传统小吃，也是中国的特色菜系之一，它是以荤、素、汤、合成的一种民间传统小吃，尤其是它的汤底，喝上一口就能感到满足，很多去外地人去到河南，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面。
兰州拉面
要说我们身边最常见的餐饮小吃店，最具普遍性和代表性的莫过于兰州拉面了，面条劲道，汤底浓郁鲜香，再加上价格实惠，这也是为什么众多吃货喜欢它的原因了。
重庆小面
重庆作为一个美食之都，说到它给人的印象，很多人都会想到火锅，但重庆还有一种美食比火锅更普及、亲民，它就是重庆小面，它跟火锅一样同样是以辣闻名，重庆小面之所以能这么火爆，大部分原因也是因为当年上过《舌尖上的中国》，当地人对它的喜爱，不亚于火锅。
上海葱油拌面
上海作为中国的国际性大都市，很多人首先会想到高楼大厦和繁荣的经济，但其实上海除了繁荣之外，也是有很多特色美食的，葱油拌面就是其中之一，一想到它估计很多人都会食欲满满，浓郁的葱香味，再加上松软的面条，很多人一吃便上瘾，葱油拌面之所以这么受欢迎，主要也是因为它食材简单易操作。
四川担担面
之所以会叫担担面，据说是因为当年小商贩担着担子卖面，因此而得名，口感香辣面条细腻，制作起来也十分简单，还可以根据季节变化而变化，夏天可以吃凉拌的，冬天可以吃热的。担担面不仅在当地十分受欢迎，它的名字可以说得上是遍地全国各地。因为出道早名气大，在世界各地的唐人街都能找到这碗面，
武汉热干面
武汉绝对算得上是南方城市中最喜欢面的城市之一了，武汉人对于热干面的热衷程度一点不亚于北方人对于面食的喜爱程度，因为它的口味独具特色，迎合了不少消费者的心，得到了许多人的认可。
泡面
要说我国最出名，也是南北通吃的一碗面，就不得不提泡面了，它不属于南方，也不能说是北方的特色，但是却受世界各地人的喜爱，不管是煮着吃还是泡着吃亦或干吃，味道都不赖，每一种都充满了诱惑力。
四、中国十大美食
1、兰州拉面
兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”
2、北京烤鸭
北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3、上海糯米团
上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
4、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
5、武汉热干面
武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
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