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乐山早餐美食十大排名（乐山早餐美食十大排名最新）

发布时间：2023-05-15 23:38:42 稿源：创意岭阅读： 1618

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于乐山早餐美食十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

本文目录:

1、乐山特色美食小吃有哪些
2、旅泊网
3、乐山有什么好吃的美食
4、乐山美食攻略

一、乐山特色美食小吃有哪些

乐山特色美食小吃有：跷脚牛肉、西坝豆腐、乐山甜皮鸭、乐山豆腐脑、乐山钵钵鸡等等。

1、跷脚牛肉

跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。

2、西坝豆腐

西坝豆腐是四川乐山独具特色的传统名菜，色、香、味、形兼备，观之饱眼福，食之饱口福。西坝豆腐已有300多个品种，有选、泡、磨、烧、滤、包六道工序，道道都有特别的讲究。

3、乐山甜皮鸭

乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”“油糖鸭”，色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人，于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉。乐山甜皮鸭选料精良、工艺考究，除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。沿用的是清朝御膳工艺，采用传统工艺精制而成。

4、乐山豆腐脑

乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一。豆花配上辣椒，再配点香菜，色香味俱全。以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，再放上芹菜和熟油辣椒。

5、乐山钵钵鸡

钵钵鸡，四川乐山的特色小吃，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，是大家喜闻乐见的特色小吃之一。

二、旅泊网

看厌了祖国的山山水水，那你有没有吃遍我大中国的各个美食呢?一样一样来，今天就和大家说一下四川乐山的没事吧，下次再去的时候可以去尝尝是否真的味道不错。

今年的夏日格外的炎热，以至金秋时节阳光依然明媚，躁动的伙伴们闹闹嚷嚷，终于让乐山美食之行如约而至。

阳光灿烂，一路高歌而行，“5元，5元，乐山，乐山，上车就走，上车就走。”在逗逼小伙伴的呐喊声中我们驱车出发，中途老司机还开错了路，预测是因为前方那辆车里有美女，饶了一圈终于上了高度。一路欢声笑语，能让人好好睡个觉不?

早上七点半出发，十点多到乐山，由于都惦记着要到乐山傻吃，估计很多小伙伴跟我一样，前几天都在清肠胃吧。

车至乐山，我们就迫不及待的下车，一大群人跟着乐山的“地接”燕子美女开始了乐山的美食之旅。

第一站乐山豆腐脑

要说乐山当地人早上都吃什么，那肯定少不了豆腐脑，美味如何描述，如图：

牛肉味豆腐脑

酥肉豆腐脑

怎么样，看着就口水直流吧，豆腐脑的口味多种多样，?喜欢吃辣的就吃牛肉的，不喜辣的就吃酥肉的，在配上蒸牛肉和蒸肥肠，味道真是美味的没话说。

一群人狼吞虎咽的吃完了豆腐脑，饿了几天没办法，吃相不能见人就不PO照了，但这更让我们深刻理解到乐山美食真是名不虚传。

吃完豆腐脑，燕子带我们上了太阳岛，喝喝茶，在江边晒晒太阳，打打小牌，在吊床上打个盹儿，日子悠哉悠哉。

美丽江景

?休息够了，有了体力，又继续穿街走巷的寻找美食。接下来又有什么好吃的啊?

第二站乐山钵钵鸡

乐山钵钵鸡的大名早已如雷贯耳，这次真是吃得酣畅淋漓，美味自不在话下，有图有真相!

满满的辣椒油?

藤椒味的

?供应钵钵鸡的店里还有乐山的一些小吃，花样很多，味道各有特色。

薄饼??

豆腐??

煮粮粉??

冰粉

?到了乐山，也不能忘了乐山人餐桌必备的乐山甜皮鸭，但是哪家最正宗，这真的只有乐山本地人才知道了。别问我是哪家，光忙到吃了，没记住.......

第三站乐山甜皮鸭

甜皮鸭

?很好奇乐山人为什么那么爱吃甜皮鸭，回程的路上想买点带回家，可是不到六点全部基本都卖光了

End回程途中

一路吃吃喝喝，打打闹闹，快乐的乐山之行就结束了，回程的路上，土豆说了句很有哲理的话：“美好的风景总是在路上。”最后，上个此次乐山之行所吃的全家福给大家，总有一款是你最爱的。

全家福

市中区东大街：海汇源老烧麦。点一笼，可两种馅各一半，蘸红油海椒，配一碗带丝汤～活力满满的一天开始咯!

钵钵鸡。府街一条街上都是。随便坐～想吃哪家吃哪家

跷脚牛肉。最爱吃郭沫若广场对着的陕西街街口那家。尤其爱吃白菜，大爱!一定记得点白菜啊!

三鲜冰粉。府街尽头一个小巷内!据说他们家的银耳都是很好的那种，夏天喝，一个字，爽口～!

王浩儿纪六_甜皮鸭。凤凰路。大多数人一定不陌生啦，她家最甜，特别趁热吃，那个糖汁简直要滴下来了～

九妹凤爪。府街。最喜欢凤爪里的泡萝卜，又辣又辣，欲罢不能

三、乐山有什么好吃的美食

在乐山说到吃，每个人都能随随便便一口气说出上十种以上，许多的外地朋友到乐山除了来旅游就是来吃美食的。如下是我给大家整理的乐山有什么好吃的美食，希望对大家有所作用。

春华路美食圈

主要是在几条街里面百福路、百禄路、紫气东来背后那条街，还有附近一带，因为这一带和以前老乐山城相比算是新城区，所以这一带也是新的吃货圈，这一带的吃主要以正餐为主，因为这条街上基本上都是上班的单位，吃的包括大排档、跷脚牛肉、砂锅、面食和麻辣烫。

跷脚就在百福路里面有一家，味道可以。还有一家在紫气东来背后，获得了“乐山味道”的牌子，这家中午生意相当好，去晚了要在门口等。

宝马街美食圈

都忘了不晓得哪个说过，宝马街出吃货，这一带也是一个新的吃货圈，大概晓得那边有八婆麻辣烫、飘香麻辣烫、爆好吃，老妈兔头。

然后著名的xx丝油炸也在这边，只有晚上摆。附近还有冒菜火锅烧烤钵钵鸡之类，这条街晚上还是很繁华的，车子停得多，到处是吃的。

通江美食圈

这一带美食也是比较多，各种好吃的基本都能找到，从早上吃到晚上。啥子豆腐脑、洋竽坨坨、冒菜、火锅、烧烤、钵钵鸡......

张公桥美食圈

这个相当出名，外地人大多都晓得，麻辣烫、烧烤、干锅、卤味、中餐，你想吃啥子，这里都找得到，类别多基本上可以覆盖乐山所有特色小吃。

特别是宵夜一直营业到很晚，凌晨2点过经过这里，依然生意火爆。但是这里的停车不咋个方便，店子都把门口的停车位占了，在这一带吃东西外地人要多一点。

老公园美食圈

主要以是在鹜嫣街、县街、府街、东大街为代表，分成了财富广场吃货圈、东大街箱箱街吃货圈、鹜嫣街县街吃货圈。

现在分别说一下财富广场吃货圈、主要代表是九妹凤爪、蛋烘糕、冰粉凉糕，然后加上一些外来的现代小吃，啥子甜甜圈啊、冰淇淋啊、冷饮之类；

鹜嫣街、县街地段现在主要以老牌的豆腐脑、油炸、荤豆花、米线之类，主要代表就是小李油炸、还有一路车站台对面的老字号豆腐脑；

东大街箱箱街这一带接近乐山港，所以游客也很多，这一带的小吃主要是烧麦、钵钵鸡、烧烤，代表有海慧园烧麦、叶婆婆钵钵鸡、刘选生烧烤。这一个大吃货圈停车相对方便，吃的东西也多，也是乐山城人员最密集的区域。

阳光广场美食圈

主要代表是抄手、面条、烤鱼片、油炸之类，这一带是阳光广场周边，新建小学门口一带，还没到旧大桥的大桥西街一带，这一带其实主要是吃正餐，午饭晚饭生意比较好，代表有赖抄手、口子上的刀削面这些。

宵夜多半都跑下面张公桥去了，所以宵夜生意一般。不过在文昌宫巷子里有两家油炸晚上生意还可以。

牛咡桥美食圈

包括了牛咡桥、致江路、电脑城一带，因为牛咡桥批发市场和附近几个大单位的'关系，这一带的小吃也相当多，晚上宵夜在这一带也十分火爆，正餐类代表就是各种炒饭、羊肉米线、跷脚牛肉、砂锅。

长药美食圈

说长药必然要提油炸，好像长药就是油炸的产地一样，长药油炸和公园油炸的区别在于味道更偏甜，和公园油炸比，一串串的肉确实要多得多，公园油炸一串肉简直可以用放大镜来找了，整得哥都不爱去了。

吃油炸长药门口就有一家，还有一家进去左转，公厕旁边，两家味道觉得差不多，都偏甜，吃多了有点腻人。在前面高速路口下来红绿灯口子上一个小路下去晚上还有一家油炸，味道也是长药风格，稍微偏辣一点。

新广场美食圈

主要在周边的几条街上，嘉兴路这个地方也是一个新的吃货圈，正餐宵夜皆有，有吃牛肉的、吃鱼的、吃虾的......反正应有尽有。

白蜡街、清风街就在华联背后，这里吃的也多，丹棱椒麻鸡在这里，还有跷脚牛肉、刀削面、米线、萝卜汤、铺盖面这些都有，这一带晓得吃的多，但走得少所以不能说太细。

学校美食圈

主要是理工、卫校和师院门口，这一带小吃主要是狼牙土豆、炒饭、冒菜、干锅、炒面、卤肉卷、肉夹馍、各种面这些学生爱吃的。

主要是方便打包回宿舍，反正在学校门口就不担心找不到吃的，这是定律，你们都懂的。

四、乐山美食攻略

乐山，古称“嘉州”，又被称为海棠花的香国，但现在的乐山却是山珍海味之地，以麻辣味著称，当地小吃、美食丰富。乐山的川菜在四川也是顶尖的，各种美食吸引了很多人打卡。乐山有这么多好吃的。乐山十大名吃有哪些？下面小编给大家推荐一下。

乐山的美食推荐，乐山十大名吃有哪些？

乐山十大名吃

1.抬脚牛肉

跷脚牛肉是四川乐山汉族的传统名吃。已有百年历史，由三代演变而来。它是乐山一种历史悠久的著名地方美食。脚牛肉汤锅几经发展，汤味越来越精致。乐山的国家级非物质文化遗产，在乐山的大街小巷绝对不可或缺。抬脚牛肉不仅汤汁丰富，鲜美可口，还有祛寒的功效。任何一个乐山以外的人，只要吃过提趾牛肉，都会竖起大拇指。据说这个名字的由来是原来是卖这道菜的苍蝇馆子。店面很窄，但是吃的人挺多的，大家都要翘着脚吃，所以叫跷脚牛肉！

2.豆腐

乐山传统小吃豆香浓郁，味道正宗。乐山豆腐脑是四川乐山的特色小吃之一。豆腐配上辣椒和香菜，色香味俱全。乐山豆腐脑的制作方法与传统意义上的开封豆腐脑有着本质的区别。乐山豆腐脑不是以豆腐脑为基础，而是以绝对美味的汤汁加厚的汤头。又嫩又滑，入口即化，很美，幸福感暴涨。

3.面粉蒸牛肉

清蒸牛肉是四川的传统特产，也是乐山的著名小吃之一。几十年来，它享有良好的声誉。据说蜀中国画大师张大千亲自烹制的“粉蒸牛肉”，趁热加入辣椒粉、花椒粉、香菜，增加了这道菜的麻辣鲜香，回味无穷，众人赞不绝口。

4.波波鸡

乐山特色小吃，麻辣鲜香，百吃不厌。自清朝以来已有数百年的历史。它是将去骨的鸡片放在陶碗中，加入麻辣调料和各种调味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。吃汤面时，配以鸡肉，别具一格。

5.白切鸡

乐山传统小吃好吃。因为乐山土生土长的花椒、辣椒，当地人都嗜辣，所以嘉定白斩鸡，辣，民间又称为椒麻鸡。川味白切鸡第一道工序与广式白切鸡相似，不加调料煮制，可随吃随切，故称“白切鸡”。最大的区别就是酱料的不同，其中川味最浓。红油、香油、蒜??图中的红酱滴在鸡肉上，形成了川味白切鸡的独特风味。

乐山十大名吃

6.鲜肉蒸饺

乐山特色美食，皮薄馅大，微甜。蒸饺皮和肉馅要完美契合，不仅要有皮的韧性，还要有肉的滑嫩鲜嫩。蒸饺皮是最有挑战性的技术，做出来的形状就像一个饱满的石榴。越简单的东西，越需要时间沉淀。竹笼打开的那一瞬间，热气腾腾，香气四溢。蒸饺独特的褶皱为它增添了一种魅力，它配有特殊的蘸酱。入口的一瞬间，那种肥瘦相间的猪肉剁碎后的生成，端在嫩滑的嘴里，再配上葱花，让它的口感上升了一个层次。转眼间，竹笼空了。

7 .穗状马铃薯

乐山特色美食，美味醇厚。穗薯是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改良而来。它和乐山麦当劳的薯条一样受欢迎。大街小巷随处可见，现炒现卖，是四川家喻户晓的小吃。看着摊主的碗里，一手撒上调料，椒盐，葱花，香菜，舀一勺这样的汁和其他配料。完成后用大勺搅拌，很香。我等不及要拿了，就先贴个邮票再付钱。很好吃。没有多余的形容词。

8.用手搓冰粉

乐山传统小吃凉、爽、甜。夏天有三宝，空调，西瓜，冷水澡。然后，乐山人需要一碗冰粉来延续生命。乐山人喜欢吃手搓的冰粉。就算他们不加冰，也会让他们的心凉到飞起来了。冰粉用手搓，他们能看到密集的毛孔，嫩而不散。甜腻的红糖被冰凉爽滑的冰粉冲淡，每一口都恰到好处。不仅乐山本地人喜欢吃，外地人也经常来扎场地。反正就是各种排队人潮！有机会去乐山的朋友可以试试。

9.甜鸭子

乐山特产食品，皮脆肉嫩，香甜可口。甜皮鸭，又名“嘉州甜皮鸭”，是乐山著名的美食。起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭是由卤鸭改良而来，故又称甜皮卤鸭。甜鸭沿袭清朝御膳。经过民间的挖掘和改良，其卤水独具特色，色泽棕红，皮脆微甜，香气宜人，或酥甜，或浓稠，搭配鲜嫩的肉质，味道堪比北京烤鸭。盐份适中，让人回味无穷。

10.挂面

乐山干烧面是乐山当地的面食。绍子用质量好的芽菜和肉末在锅里炒，再加入各种调料。干面最好的一点就是面里没有汤。半挂面把所有的食材和芽菜都粘在了“身上”。当你吃到它们的时候，它们不仅有面条的嚼劲，还有肉和豆芽的酥脆。每一个苗条的都很好吃。从第一口到最后一口，浓浓的味道在嘴里化不开。

乐山十大名吃

看完边肖的乐山十大名吃推荐，你是不是流口水了？很想去乐山做个卡了解一下？乐山真的有很多好吃的。如果你有机会去乐山，一定不要错过边肖推荐的这些特色美食。除了边肖推荐的那些，还有很多其他的食物，我相信会满足大家对食物的胃口。https://image.zhms.cn/2019-09/48439203aacb4fa9a3e0a136e0c27f7c.jpg

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