武汉热干面vi设计(武汉热干面logo)
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热干面是武汉的特色美食,热干面是怎么做的?
今天,我想和你分享一种特别美味的热干面的做法。虽然制作时间很长,但是吃自己做的好吃的还是值得的。这种在热干面的做法很简单,步骤也不繁琐。那么我们来看看热干面的这个做法。
[武汉热干面]
【成分】碱水面,胡萝卜,芝麻酱,黄瓜
【调味】葱、香菜、食用盐、食用油、酱油、酱油、鸡精、辣椒油
[制造步骤]
1.首先准备适量的碱水面,一根胡萝卜,一根黄瓜,适量的芝麻酱,一根葱,一把欧芹,适量的食用盐,食用油,酱油,酱油,鸡精,辣椒油。花生油对我们来说是最好的食用油,因为用花生油做的米饭很香。等上面说的食材和调料都准备好了,我们就开始做这款正宗的武汉热干面。
2.锅里的水烧开,把锅里的冷水加一半,然后用大火把锅里的水烧开。锅里的水烧开后,让我们把准备好的干碱水面放进锅里,然后不断搅拌,煮出碱水面。锅里的水开了,里面会有很多浮沫。我们用勺子撇去漂浮的泡沫,然后用筷子夹一根,看看面条有多软多硬。如果中间的白心差不多没了,那就证明面熟了。
3.面条煮好后,我们把它们拿出来沥干,然后放在案板上。面条还热的时候把它们放在案板上就行了,我们把准备好的花生油撒在面条上,然后搅拌均匀。搅拌均匀后,让我们把它摊平,让它冷却大约15分钟。然后把面条放在保鲜袋里,放在冰箱里放一晚上。
4.第二天,我们清洗了准备好的胡萝卜、黄瓜和葱等配菜。胡萝卜和小葱被切成小块,黄瓜被切碎。如果准备一些酸豆之类的配菜就更好了。
5.配菜做好了,我们把面条放在热水里烫半分钟左右,然后拿出来控制水分。然后把我们加工好的配菜放在面条上,然后倒入两汤匙芝麻酱,加入切碎的黄瓜丝,加入适量的食用盐、酱油、鸡精调味,加入一点酱油调色,最后加入一点辣椒油。一份非常美味的里根面条准备好了。
[提示]
1.面条必须用碱水制作,只有碱水才能制作热干面条。
2.煮面的时候一定要注意温度和时间。锅里的水煮沸后,让我们用勺子舀走它表面的漂浮泡沫。然后用筷子夹一根,看看面条的软硬。中间没有白心的时候就可以了。不要煮得太软。太软的话味道很不好。
3.添加的配菜可以根据自己的喜好来确定。可以加点酸豆,酸萝卜丁等。喜欢吃香菜的朋友也可以加点香菜。不能吃辣的,可以跳过最后的辣椒油。
热干面的特色
热干面是我们日常生活中非常常见的一种面食,热干面也是武汉的特色小吃。在大街小巷我们到处都可以看到热干面的身影,热干面是一种非常美味的食物。武汉人民都喜欢把热干面当做早餐食用,因为热干面不仅营养丰富而且非常抗饿。武汉热干面的特点是什么呢?在武汉的正宗热干面里,面条是既软糯又劲道的,而且配菜也会非常丰富。武汉热干面的配菜主要有酸豆角腌制萝卜丁,还有一些油炸或者是水煮花生米等,吃起来香香脆脆,非常过瘾。被网友吐槽难吃的热干面,为何能代言武汉?
很多人都说热干面是只有武汉人会说好吃的食物,很多网友慕名去尝了武汉的热干面,油腻没味都表示不好吃。其实热干面对于武汉人来说是一种情结,它在武汉众多的外来美食中是最后一个本地美食了,而且热干面在武汉已经流传很多年了,是一个具备历史意义的美食,所以对于很多在外漂泊的武汉人,只要一提到热干面就会想到自己家乡、亲人。
一、热干面是武汉的名片随着时代的不断更迭,各地美食其实都在全国全世界都流传开了,南方人对北方菜已经习以为常,北方人对南方菜也是见怪不怪,所以热干面对于国人来说,已经不是什么神秘的美食了,反而在众多的美食中,热干面是最不好吃的一个,但其实热干面已经在武汉流传了很多年了,当年有人下乡知青,还有人将热干面写成歌为后人传诵。
二、热干面不好吃,但武汉人都觉得好吃很多人慕名去武汉吃热干面,抱的期望往往都比较大,他们觉得既然武汉人觉得那么好吃,那么味道一定不错,结果吃上后发觉,不好吃,又干又没味,所以很多人质疑热干面到底是不是武汉的美食名片。但其实,一方水土养一方人,武汉人已经吃惯了热干面这一口,如果哪一天吃不到才会觉得难过,所以这也是一种习惯性的美食,即便在尝过其他美食后,他们最爱的还是那一口芝麻酱浓香的油油的热干面。
热干面之所以能代表武汉,就是因为他们在武汉拥有悠久的历史,无论是老人还是小孩都吃过,他代表了一种乡愁,提到热干面那就能让远在他乡的武汉人想到家乡,热干面对他们来说是一种情结,家的情结。其实有很多人也想要创新热干面,改变他的口味,但武汉人没有,因为热干面是他们心中永恒的家乡记忆。
热干面的介绍
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国,乃至享誉世界。在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上,评选出了“中国十大面条”,武汉热干面排在首位,声名鹊起。1232015年6月30日,《武汉热干面》(方便型)地方标准由湖北省卫生和计划生育委员会发布,于2015年12月25日实施。
热干面为什么能成为武汉的符号?如何做出武汉街头一样的味道?
热干面之所以能够成为武汉的符号,这是因为武汉当地人都特别的喜欢吃热干面。但是如果说到哪一个地方的热干面最正宗,那么一定是河南信阳。在河南信阳开设的武汉热干面比在武汉当地开设的热干面门店还要多一些,而且在吃武汉热干面时,觉得每一家做出来的口味都会有所不同。如果在家里面想要做出武汉街头一样的味道时,就应该调制好一些调料,也可以询问一下店家在热干面里面究竟放了哪一些调料。
如果在家里面调制热干面时,不知道放些什么东西才好,那么就可以直接放一些豆瓣酱,老干妈。放上少许的酱油、鸡精,全部都货在里面拌一拌,这样吃起来热干面的味道就已经是一绝了。如果想要热干面的味道变得更有层次感,可以在热干面里面放上少量的花生和芝麻碎,而有的人比较喜欢吃粘稠的口感,会考虑在热干面里面直接浇上一勺芝麻酱。这样做出来的热干面,和外面买的口感差不了多少。
在河南信阳当地,由于信阳距离武汉比较近,让很多人都格外的喜欢吃热干面。河南信阳当地做出来的热干面和武汉当地做的热干面,口感上会有些不同,因为武汉的热干面会更筋道一些。而信阳当地的热干面,只不过是因为面条的外观长得像热干面而已,在调配热干面的佐料上,有一些店家都会有属于自己的独门秘方。
其实在吃热干面和炸酱面的口感会有些差不多,炸酱面的面条上面全部都裹满了酱,吃起来就能够品尝到浓浓的酱香味。而热干面则能够吃出浓浓的酱油味,和各种调味品添加在一起,所呈现出来的风味比较独特。都属于地方特色小吃,武汉热干面的面其实和重庆小面的面条有些相似,只不过是因为重庆小面的面条更细一些。
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