藤椒鸡vi设计(藤椒鸡logo)
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本文目录:
四川蜀乡客的总部在哪里啊?
四川蜀乡客餐饮管理有限公司四川蜀乡客餐饮管理有限公司是一家餐饮企业
四川蜀乡客餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、餐饮品牌加盟推广、饮食文化研究为一体的企业,公司总部位于四川省成都市锦江区东大街下东大街21号附27号,公司主营蜀乡客火锅、蜀乡客海鲜、蜀乡客美蛙、蜀乡客餐饮和蜀乡客外卖。
目录
发展历程
1998年,公司在乐山夹江县建立美蛙养殖基地,为美蛙火锅建立基础
2005年,公司对外销售美蛙种苗、饲料和养殖技术
2010年,公司扩大养殖规模,公司进入大批量时代
2014年,公司组建美蛙底料研发团队,进入餐饮行业
2015年,公司在成都石羊场开设第1家蜀乡客美蛙火锅店
2016年,公司在成都市区新增12家直营店
2017年,公司开放品牌加盟,新增42家蜀乡客美蛙火锅加盟店
2018年,蜀乡客开始实行全国连锁店模式
2019年,公司推出新产品蜀乡客海鲜火锅
2020年,蜀乡客美蛙火锅店共开设了15家直营店
2021年2月,蜀乡客外卖模式全面上线
2021年3月,公司开通互联网线上平台,销售:底料、海鲜、农产品等产品[2]
火锅底料:藤椒火锅底料套装、香辣火锅底料套装、火锅鸡底料
火锅美蛙:香辣味美蛙、藤椒味美蛙、藿香味美蛙、泡椒味美蛙
干锅美蛙:双椒美蛙、双椒美蛙鸡爪、美蛙排骨双拼、蒜香美蛙、麻辣美蛙
凉菜:卤美蛙、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡爪、凉拌皮蛋
小吃:美蛙酥肉、烤美蛙、烤羊肉串、烤牛肉串[2]
川菜有哪些?
酸辣土豆丝、四川泡菜、麻辣萝卜干、麻辣白菜、虎皮青椒、鱼香茄子、麻婆豆腐、聚三鲜、开水白菜、肉末茄子、水煮肉片、宫保鸡丁、口水鸡、回锅肉酸菜鱼、泡椒牛肉、辣子鸡、毛血旺、水煮鱼、东坡肘、葱辣大虾、蒜泥白肉、樟茶鸭子、水煮牛蛙、冷锅鱼、重庆烤鱼、灯影牛肉、芙蓉青蟹、麻辣香锅、香辣蟹。
刁四麻辣烫值得加盟吗,有经验的人来说说看?
刁四藤椒麻辣烫加盟优势:
1.食材优势:刁四藤椒麻辣烫所选食材均经过的检验检疫,适合于所有人群,观感火爆,香气扑鼻,回味悠长,烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,开胃除湿,令人久食不厌,美不可言。
2.汤汁优势:刁四藤椒麻辣烫的汤汁永不更换,不断加入食材及更辣的辣椒干,辣椒粉,胡椒,山葵,芥末,凡是造成麻辣的因素都加进去,就是不用味精,以保证地道的口味健康的品质。
3.经营优势:刁四藤椒麻辣烫拥有着专业的技术和设备,严谨的流程化操作,使出餐效率更高,菜品3-5分钟即可出锅。
4.合作优势:刁四藤椒麻辣烫加盟,无需任何厨房经营,无需任何厨师,无需技术,简单开店,总部提供私家汤料及底料,大师傅手把手传授核心技术,没有制作经验人也可以掌握要领,轻松学会。
刁四藤椒麻辣烫加盟条件: 点击获取加盟资料
1、热爱餐饮事业,具备长期致力餐饮事业的创业热情、专心专注、敬业上进。
2、刁四藤椒麻辣烫加盟申请者需要具备一定的商业背景或经商经驶、熟悉当地餐饮经济大化现状、具有企业管理基本概念。
3、有一定的经济实体和资金实力、无个人不良商业信誉记录。
4、认同总部经营理念和产品结构,服从总部统一管理和培训,严格履行加盟合同、维护刁四藤椒麻辣烫品牌统一形。
藤椒鸡的制作方法?
藤椒鸡的做法用料
鸡腿 2只
新鲜藤椒 50g
泡野山椒 半瓶
小米椒 5颗
三奈 2颗
八角 3颗
桂皮 1块
香叶 2片
草果 1颗
凉开水 200ml
生抽 3勺
鸡粉 1勺
白糖 1勺
盐 3勺
藤椒油 3勺
熟芝麻 1小把
姜片 适量
料酒 1勺
干山楂 3片
食用油 20ml
做法步骤
1、准备鸡腿两只用水浸泡出血水洗净备用(当然也可以用整只鸡),新鲜藤椒50g提前清洗沥水备用(没有新鲜藤椒可用干青花椒代替)、小米椒5颗(吃得够辣的可多加几颗)、姜片、泡野山椒半瓶、八角3颗、三奈2颗、桂皮1块、草果1颗、香叶2片,干山楂3片。
2、小米椒切碎撒点盐拌匀,让小米椒的辣味更好的释放出来。
3、锅中放入清水,冷水放入香料、姜片、料酒和鸡腿。
4、大火烧开转中火继续煮15分钟,在煮鸡腿的过程中记得撇去汤中的浮沫。煮好后让鸡腿在汤中浸泡10分钟,让鸡腿吸收汤中的香料味。
5、提前准备一大碗凉开水放入冰箱冷冻室冰冻一个小时,虽然水没结冰,但是水已经很冷了。把鸡腿从锅中取出放入冰水中冷却。目的是为了让鸡皮和鸡肉更紧致。
6、锅中放入约20ml的食用油,待油五成热时放入藤椒,全程小火慢煎至闻到很香的藤椒味,关火待油冷却。注意不要用大火,藤椒易糊。
7、取一个大的保鲜盒放入200ml凉开水、3勺生抽、1勺白糖、1勺鸡粉(没有鸡粉用鸡精代替)、3勺盐(汤要咸一点,这样浸泡出的鸡肉才够入味才好吃)、半瓶野山椒、放一小把熟芝麻(家里没有了,所以没放芝麻)、放入之前准备好的小米椒、放入之前煎好的藤椒、加入3勺藤椒油搅拌一下。
8、将鸡腿剁成块码入汤中盖上盖子放入冰箱冷藏3个小时让鸡肉入味。所以要想吃这道菜,就要提前做好
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