东北早市十大排名图片(东北早市早餐)
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一、东北印象——早市
在我租住的家的附近,大约两条街的距离有一个公园,公园对面的街道就是早市了。我很喜欢一大早就带孩子去早市买东西,买好东西后推着小车悠闲地穿过公园,再走到回家的路上。
和南方的集市不同, 东北早市每天天不见亮就在指定的街道上摆满了货,站满了人。等到9点以后,早市全部收摊,只有穿黄褂的环卫工人拿着扫帚在街头清扫。而南方的集市确是掐着日子算着初一、十五才能摆摊、赶集。相比之下,北方的早市更加的方便。
太阳刚升起,睡梦中的城市就在早市的吆喝声中缓缓醒来了。早市一般在小街上,所在的位置四通八达,围绕着城市中比较繁华的路段。这里充满浓浓的人间烟火气。
还没有走近早市 ,你在路口就能看见摆摊的人们,一张塑料布往地上一铺,摆上东西,就是一个摊位了。路口上的东西,多是一些衣服、家用小玩意儿一类的,偶尔也会有一些新鲜的瓜果,估计是来晚了的农家挤不进里面,就在路口显眼的地方摆上的。
路口摊位上的人不算多,偶尔也有停下来打听价格,讨价还价购买的。我很少在这样的摊前询价,一是怕遇上是别人的开张买卖,光问不买,坏人运气。二是有侥幸心理,觉得里面更集中的地方,也许东西会更便宜更好一些。
当然,有时也会遇上自己喜欢的东西,问好价格,只要不算离谱,基本也就不怎么还价了。因为我知道,早市上大部分卖东西的东北人特别实在的,卖东西一口价,极少需要还价。如果你觉得价高,还价后她觉得能卖出也就直接卖了,很少像南方人为了几毛钱讲价讲很久。当然,回南方后我也是会去讲价的,在北方这样也算是入乡随俗了。
一走进街口 ,热闹的气氛扑面而来。喧闹声、讨价还价声、招揽声此起彼伏,响成一片。早市上人很多熙熙攘攘,人们肩并肩,手挨手。找不到路没关系,你只管顺着人流往里走。
早餐小摊上热气腾腾。又白又大的馄饨刚从锅里盛出来,薄薄的面皮上,顶着油亮的虾皮和紫莹莹的紫菜。雪白的豆腐脑上浇着浓厚的汤汁,舀上一勺,鲜嫩的豆腐上满是黏黏糊糊的鲜香。
黄澄澄的筋饼薄如蝉翼,拉起一层,连着一层,似乎能透光哩。
更别说那金黄的油条,这油条,北方称作“大果子”,一根就有婴儿手臂粗。在南方买油条,全是一根一根地买,一顿早餐买上1-2根,店家帮你剪成一段一段的,盛在盘子里端上了桌。可北方不太一样,一到摊前,店家就问你要几斤,一斤油条5-6根的样子,我自己一个人时,从来不敢吃“大果子”,因为数量太多,怕吃不完白白浪费了。
道路两旁 除了早餐摊位更多的是售卖蔬菜肉类的摊点,偶尔也会有一些卖水果和杂物的。等到冬天时更是有趣,满大街卖冰棍的的人将冰棍摆了一地,整个户外就成了一个天然的冻库。
早市上蔬菜的种类 不算丰富,洋葱、西红柿、土豆、茄子、白菜为主,偶尔也会有绿叶蔬菜。其中售卖大葱的摊位尤其引人注目,半人高的大葱捆成一大捆,一捆一捆地立在地上,像是在路上摆上了大柱子一样。蔬菜品种虽赶不上南方多,但随着近年来种植大棚的推广和交通运输的发展,现在的北方冬天也能吃到除了酸菜、土豆以外的新鲜蔬菜了。
卖鱼的摊点前 手掌宽的带鱼(北方叫“刀鱼”),拳头大的鱿鱼,价格却比南方便宜了一半,买上两尾带鱼,拎着回家油炸后再加糖和醋烹饪,就是一道特别下饭的糖醋带鱼了。
北方早市上,最让人心动的还是临近收市的时候,这时候卖剩下的东西都会大量甩卖。我曾经买过5毛一斤的豆角,和2元钱随便拿一口袋的香瓜。这些东西着实实惠,都带着浓浓的北方风味。
二、为什么哈尔滨人爱逛早市?
首先,是因为在早上送来的食材,都是最新鲜的。
很多人都不喜欢吃隔夜的菜。那么早上就可以将一天所需要的菜买回来,午饭和晚饭就都解决掉了。
早市除了卖菜,也会有卖早餐的。像烧饼,豆腐脑,豆浆,油条。
如果你的家里有正在上学的孩子的话。早上没有起得很早,没时间给孩子做早餐的话。可以出门买一些早点来应急。
很多年龄大的人,会起的非常早。在早上四五点钟的时候,他们已经睡醒了。这个时间正是早市开始的时候。
很多大爷大妈,都特别爱早上早起逛早市。因为哈尔滨的冬天很长,冬天亮天也是很晚的。所以很少有人会选择在冬天逛早市。
而比较短的夏天和春天,就成了很多人的首选。毕竟这时候的早上就算早起天气不算寒冷,不会觉得特别的难受。
很多人会选择出门晨练,顺便逛一下早市,然后带个早餐回家。
三、零下30度的严寒,东北早市的那些商贩他们是如何做的?
对于成年来说,生活是一件困难的事情,每天醒来就要面对一地鸡毛,更要为了生活去奔波劳累。
成年人的世界,没有简单二字。
冬天,对于许多劳动人民都是最为辛苦的一个季节,不管天气再冷,都需要冒着风雪去忙碌。
尤其对于东北地区早市的那些商贩们来说,他们只希望能早早的结束这个寒冷的冬天。
对于生活在东北的朋友来说,寒冷可能是他们一年四季最大的感受,站在外面一会儿,似乎感觉整个人的知觉都退化了一般。尤其是那些在早市工作的人们,更是如此,在寒冷的冬天,为了生活就要早早的离开温暖的被窝,披上厚重的衣服,把自己裹得严严实实的。对于他们来说,“全副武装”是对自己最好的保暖。
我们可以看到,照片上的这位大姐尽管穿着厚厚的棉衣,脖子以上的部位用帽子、围脖都遮挡起来,但脸蛋儿依旧是被冻得通红,甚至能看到这些衣物和睫毛上都挂着一层冰霜,眼里透露着的是对生活的希望。
这位正忙着摆放货物的大哥穿着军绿色的大衣,口罩和帽子上都结冰了,但还是顾着做生意,似乎寒冷在这个时候不值一提,就连货架上的白条鸡都被寒冷的天气冻得宛如一块磐石,没有放在热水里好一会儿是绝对化不了冰的。
这位穿着红色围裙,双手都放进暖手宝里的大姐,一看就对寒冷的认知很深,丝毫不在意自己这样穿是否会显得臃肿,对于她来说,出门在外保暖绝对是最重要的事情。
我们着重来看看这个大红色的花面鞋,这是大姐自己亲手制作的,鞋里还夹着碎棉花,穿上就像在脚上盖了一层被子一样,这鞋子比一般的鞋子都要厚实,毕竟常年都需要在外面迎接风雪的洗礼,照顾好自己是非常有必要的。
这位大姐把自己包裹的只露出两只眼睛,摄像机拍她的时候她还不好意思地笑了笑,眼睛顿时就眯成了一条缝。对于她们来说,这样的生活早已成为一种习惯,天气不能成为阻拦他们的理由,生活才是。
可以看到,在时候太阳才刚从东边升起,路上不已经有不少商贩在摆摊做生意了,可想而知,他们是得有多早就起来。
生活从来都不会一帆风顺,艰辛是常有的事情,希望大家在这个寒冷的冬天,遇到像这样为生活忙碌的人,有需要就买点,让他们可以早点回家。
四、威海早市有哪几个
威海早市有:古陌早市、皇冠早市、国际海水浴场早市、塔山早市。
古陌早市地址在古陌路与花园中路交叉口东北50米的位置,早上五点半开市,八点半关市,位于小区路边,非常有烟火气。
皇冠早市地址在滨海大道与上海路交叉口,人不多,但是菜品很新鲜。
国际海水浴场早市在环海路(大白帆东南侧),五点开市,八点关市,地理位置比较好,适合起早去海边看个日出,顺便逛个早市。
塔山早市在环翠楼街道戚家夼路5-2号附近,是威海近些年最热闹的早市,比较大,卖的东西也比较多,晚上还会成为夜市。
所谓的早市,就是早晨的时候一群买卖东西的人集中到了同一个地方,时间久了,这个地方渐渐的形成一个聚集地,就演变成了早市,早市主要是买卖东西的地方。全国各地的叫法也会有不同,但是意思都是一样的。早市卖的东西一般都比较便宜。
威海一定还有很多其他的小区附近的早市,没有名字的小市场,都是人间一道美丽的烟火。快去发现身边烟火气满满的早市在哪里吧。
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