悟茶vi设计手册(悟茶装修效果图)
发布时间:2023-05-10 20:32:54
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如何品悟一杯绿茶?
绿茶目前是我国产销量最高的茶类,也是广大民众最喜欢的一类茶。绿茶名品繁多,产地不同,形态各异,单是那些奇妙动听的名字,就足够令人浮想联翩了。品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的色、香、形。名优绿茶的造型因品种而异,或条状,或扁平,或螺旋形,或若针状等;其色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或自里透绿等;其香气,或奶油香,或板栗香,或清香等。
冲泡时,倘若采用透明玻璃杯,则可观察茶在水中的缓慢舒展,游弋沉浮,这种富于变幻的动态,茶人称其为“茶舞”。
冲泡后,端杯(碗)闻香,此时,汤面冉冉上升的雾气中夹杂着缕缕茶香,使人心旷神怡。接着是观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或淡绿微黄,或乳白微绿,或隔杯对着阳光透视茶汤,还可见到有微细茸毫在水中闪闪发光,这是细嫩名优绿茶的一大特色。
端杯小口品吸,尝茶汤滋味,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,则可领略到名优绿茶的风味;若舌和鼻并用,还可从茶汤中品出嫩茶香气,有沁人肺腑之感。品尝头泡茶,重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。品尝二泡茶,重在品尝名优绿茶的回味和甘醇。至于三泡茶,一般茶已淡,也无更多要求。
总体而言,从干茶开始,到观叶底止,茶之“品”自始至终从3个方面去进行:观色,闻香,品味。不同的茶类,品赏的重点却各有不同。
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