桂花糕糕点vi设计(桂花糕logo设计)
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本文目录:
桂花糕怎么做
桂花糕的做法如下:
食材:糯米粉140克,澄粉85克,水220克,白砂糖80克,玉米油40颗,糖桂花20克。
桂花糕的做法步骤:
1、 所有材料分别称出需要的重量。
2、取干净的盆子,在水里倒入白砂糖,搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。
3、倒入玉米油。
4、糖水与玉米油搅拌均匀,没有大的油泡泡。
5、 加入糯米粉与澄粉。
6、面糊充分搅拌均匀,没有颗粒就可以了。
7、倒入铺好保鲜膜的模具里,也可以直接用其他耐高温的容器,室温下静置40分钟。
8、面糊上盖上一层保鲜膜,用夹子固定一下,盖上盖子,大火蒸25-30分钟。
9、蒸熟后取出,室温下放凉再转冰箱冷藏1小时。
10、 做淋面的桂花糖水,左边是新鲜的桂花,右边是已经腌制好的糖桂花(糖桂花加温开水,加点蜂蜜),建议用腌制过的桂花糖水淋面。
11、冷藏好的糕体切菱形,也可以切成其他形状
12、装盘淋上桂花糖水,软糯清香的桂花糕开吃啦。
小窍门
1、面糊的水不能放太多,水多了就软绵绵了。
2、建议用腌制过的糖桂花,新鲜桂花会有一股涩味。
3、切桂花糕半成品的时候,刀要沾一下水,切一块沾一次水,不容易黏刀。
桂花糕怎么做好吃?
桂花糕是一种传统点心,在我们当地一年四季都有的卖,它是用大米、糯米做原材料做的一种点心,中间可以放上自己喜欢的馅料做夹层,例如:糖桂花、豆沙等等,然后在表面再淋上一些桂花蜜,撒上淡淡的金黄色的干桂花,香气十足,让本身朴实无华的米糕多了一份甜蜜,喜欢的朋友可以试试!
【原材料】粘米粉200g、糯米粉90g、白糖40g、水150-160ml、适量的干桂花和桂花蜜;
【模具】8寸活底模具;
【做法】
1、准备好的150ml热水中加入40g白糖,搅拌均匀,把白糖化开,放在一边晾至温热;
2、准备好的200g粘米粉也就是大米粉和90g糯米粉倒在一起,搅拌均匀,加入糯米粉会让桂花糕更加有筋道;
3、把晾至温热的水慢慢加入粉料中,边倒边搅拌,因为粉料的吸水性不一样,所以水分的用量可以上下调节10ml,搅拌成用手一捏就成团,一碰就能松开的程度,粉料过干会蒸不熟,手一碰还能散开,粉料过于湿润会导致塌陷、蒸不熟的情况,所以水分掌握是至关重要的;
4、搅拌好的粉料需要过筛一遍,这样会更加细腻,蒸出来的米糕口感也会更好,用筛子过滤到容器中,可以用刮刀或者勺子按压一下,筛的会更快;
5、把过筛好的粉料放到容器中,这里有什么容器就用什么,我用的是一个8寸活底模具,不建议桂花糕铺的太厚,不容易蒸熟,把粉料装到容器里面,轻轻的震一下或者用刮刀刮平,千万不要用力去按压,否则不容易蒸熟;
6、装到一半的时候停一下,在中间铺上一圈糖桂花,薄薄的一层,这样切块吃的时候每一块都能有桂花蜜,但又不会太甜,再撒上一层干桂花增加香气,然后把剩余的粉料都倒在模具中,把表面稍微整理一下;
7、表面整理好之后,再在上面撒上一层干桂花,上面盖上一层耐高温保鲜膜,避免水滴进去影响颜值,没有的也可以不盖;
8、锅里放入冷水,大火烧开之后继续蒸25分钟,桂花糕越厚需要蒸的时间就越久,需要根据自己的厚度来调整时间;
9、蒸熟的桂花糕放在一边稍微晾一会,切块装盘;
10、可以在桂花糕的表面挤上一点桂花蜜,撒上少许干桂花,这样松软香甜的桂花糕就做好了;
桂花糕的做法总结:
1、糯米粉的用量大约是粘米粉的一半;
2、切桂花糕的时候掌握不好大小,可以借助棉线来做个印记,切得会更加整齐;
3、蒸好的桂花糕可以趁热享用,吃不完要装保鲜袋,防止风干开裂;
桂花糕网络营销环境分析宏观微观?
桂花糕是一种中国南方传统的糕点,以桂花作为主要香料,口感甜滑,风味独特。随着互联网技术和移动智能设备的发展,桂花糕的网络营销市场也在不断扩大。下面从宏观和微观两个角度对桂花糕的网络营销环境进行分析:
宏观环境分析
(1)政策环境:如国家开放电商政策、跨境电商政策等, 对桂花糕网络营销行业的发展有利影响。
(2)经济环境:消费能力增强等因素,带动了桂花糕网络销售市场的增长。
(3)文化环境:中国传统文化日益受到人们的重视,桂花糕这样的传统小吃,具有很好的文化内涵,适合用来做文化创意产品,在网络营销中得到广泛关注。
(4)科技环境:随着移动支付等新型科技的出现,桂花糕网络营销越来越智能化,可以更好地提供在线购买、配送等服务。
微观环境分析
(1)桂花糕行业的竞争格局:桂花糕行业存在很多品牌,竞争激烈。需要在网络营销中差异化、创新性的体现。
(2)产品特点:桂花糕具有独特的口感和文化历史底蕴,需要在网络营销过程中通过差异化优势突出这些特点。
(3)消费者需求:桂花糕的目标消费者群体比较固定,主要是中老年人,需要根据他们的生活方式、购买习惯等因素来制定相应的网络营销策略。
(4)渠道维护:网络营销的各种渠道如社交媒体、电商平台等需要进行有效的管理和运营,建立自身品牌和知名度,增强用户评价和信任。
综上所述,桂花糕的网络营销环境需要在宏观和微观两个层面上逐一分析。同时,企业还需根据实际情况具体制定网络营销策略,并且持续更新创新,才能在有效机遇下取得更好的市场表现。
以上就是关于桂花糕糕点vi设计相关问题的回答。希望能帮到你,如有更多相关问题,您也可以联系我们的客服进行咨询,客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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