1、什么砧板好?
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本文目录:
一、什么砧板好?
1. 木质菜板
首先木质菜板是非常普遍的选择,木质为天然材质,用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受,尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭,木质砧板更是必不可少。
而且木质菜板的特点也是非常明显的,因为其是由天然木材制成,比较符合传统的烹饪观念,而由于天然木材硬度适中,对于刀具的磨损也比较小,所以木质菜板是比较常见的。
2、竹菜板
第二是竹材的菜板,竹制菜板不仅实现了大家纯天然材质的健康环保的目的,一样也实现了大多数消费者想要经济实惠的愿望。竹材具有自然的香气,并且具有天然的杀菌功效,可以起到自动杀菌的作用,为你的健康带来多一份保障,所以越来越多的家庭也在逐渐的购买竹材的菜板。
3. 塑料菜板
再次就是塑料的菜板,和其他的材质的菜板相比,塑料的菜板在使用方面也是非常的方便的,比如在清洁搭理方面是非常简单的,但是这种材质的菜板有一个非常明显的缺点就是具有一定的危害性,毕竟塑料大多具有一些化学成分,其中对人体有一定的危害,因此塑料的菜板不是很好的选择。
4.合成菜板
合成菜板有很多优点,吸水少,掉屑少,刀具使用起来也很友善,食材不易打滑,合成菜板表面还会有抗菌处理,使用起来更加安全,不过合成菜板还是有一些缺点,价格较高,不能干大活,日常切菜都是没问题,但是要用来砍骨头,剁排骨,尽量不要使用合成菜板,都会留下刀痕。
识别铁木砧板与普通木砧板
一、看特点。铁木/枧木砧板其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板,常用枫木,梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。
二、看相对密度。铁木/枧木砧板木质比重大,沉于水,普通木则否。
三、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹,纹理交错,普通木则否。
四、看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则显。
五、听声音。铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
二、买什么材质的砧板好?
买木质砧板、竹子砧板、塑料砧板、天然橡胶木砧板比较好,下面具体来介绍一下。
一、木质砧板
密度高使用起来牢固,因为木质砧板韧性高,所以切起才来比较有感觉。木质砧板对木质的硬度要求比较高应该选择硬度较好的木材制作。
二、竹子砧板
竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些,而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路,没有的话就是假的。
三、塑料砧板
重量比较轻,方便携带。(应选择塑料砧板时应该注意要选择颜色均匀、半透明,没有杂质和刺激性气体)。
四、天然橡胶木砧板
采用精选天然橡胶木拼接而成,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌,易清洗;坚韧厚重,美观大方,经久耐用,是可以考虑的种类。人们可以购买这个材质的菜板。
扩展资料
各种砧板的保养清理:
1、木质砧板
洗的时候要顺着木纹的方向由上而下刷洗整个表面,然后用热水冲洗干净,自然风干即可,不要用烘碗机等热能方式烘干,因为木头在热涨冷缩之间的变化可能导致损坏,缩短使用寿命。
2、塑料砧板
只要将砧板用洗洁剂刷洗干净后,用湿抹布沾一点盐擦拭即可杀菌。每使用一段时间过后,可将塑料砧板浸泡在加有醋和盐的热水中约30分钟后冲洗干净,可漂白同时消毒杀菌。
3、强化陶瓷砧板
容易清理,只要每次使用完后用洗洁剂刷洗晾干即可。如果砧板上有不易去除的鱼腥味,用洗米水加盐刷洗即可去除。
三、哪种材质的菜板最好最安全
1. 木质菜板木质菜板应该是最多人使用了,木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错,而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等,这些木质菜板使用起来都是比较安全的。2. 塑料菜板塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯,这种材质菜板,不吸水,硬度中等,不易发霉,保养也特别简单,也是非常方便的,但是不太耐磨,长时间使用就会掉屑,虽然塑料菜板是比较安全的,但是市面上有些菜板还是有些问题的,有些会掉色,不耐用,所以,大家在挑选塑料菜板都要注意。3. 合成菜板合成菜板有很多优点,吸水少,掉屑少,刀具使用起来也很友善,食材不易打滑,合成菜板表面还会有抗菌处理,使用起来更加安全,不过合成菜板还是有一些缺点,价格较高,不能干大活,日常切菜都是没问题,但是要用来砍骨头,剁排骨,尽量不要使用合成菜板,都会留下刀痕。4. 玻璃菜板玻璃菜板,大家听起来是不是觉得很高档的感觉,但是玻璃菜板的主要成分含氧化铅,可能会有铅物质出来,所以大多想要购买玻璃菜板选普通材质玻璃制品的菜板就可以。
四、管材十大品牌,PVC管排名
PVC其实是一种乙烯基的聚合物质,其材料是一种非结晶性材料。PVC材料在实际使用中经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂、色料、抗冲击剂及其它添加剂。具有不易燃性、高强度、耐气侯变化性以及优良的几何稳定性。PVC对氧化剂、还原剂和强酸都有很强的抵抗力。然而它能够被浓氧化酸如浓硫酸、浓硝酸所腐蚀并且也不适用与芳香烃、氯化烃接触的场合。另外游戏中术语personvscomputer,缩写为PVC,以及PVC人形经常被简称为PVC.聚氯乙烯(PolyVinylChloride,PVC)Polyvinylchloride,主要成份为聚氯乙烯,色泽鲜艳、耐腐蚀、牢固耐用,由于在制造过程中增加了增塑剂、抗老化剂等一些有毒辅助材料来增强其耐热性,韧性,延展性等,故其产品一般不存放食品和药品。它是当今世界上深受喜爱、颇为流行并且也被广泛应用的一种合成材料。它的全球使用量在各种合成材料中高居第二。据统计,仅仅1995年一年,PVC在欧洲的生产量就有五百万吨左右,而其消费量则为五百三十万吨。在德国,PVC的生产量和消费量平均为一百四十万吨。PVC正以4%的增长速度在全世界范围内得到生产和应用。近年来PVC在东南亚的增长速度尤为显著,这要归功于东南亚各国都有进行基础设施建设的迫切需求。在可以生产三维表面膜的材料中,PVC是最适合的材料。PVC(聚氯乙烯),其单体的结构简式为CH2=CHCl.PVC材料用途极广,具有加工性能良好,制造成本低,耐腐蚀,绝缘等良好特点,主要用于制作:普瑞文pvc卡片;pvc贴牌;pvc铁丝;pvc窗帘;pvc涂塑电焊网;pvc发泡板、pvc吊顶、pvc水管、pvc踢脚线等以及穿线管、电缆绝缘、塑料门窗、塑料袋等方面。在我们的日常生活领域中处处可见到PVC产品。PVC被用来制作各种仿皮革,用于行李包,运动制品,如篮球、足球和橄榄球等。还可用于制作制服和专用保护设备的皮带。PVC制品最常用的加工工艺是挤出和注塑。随着对于PVC所使用的助剂的研发,PVC助剂性能的不断提高,使得PVC的使用领域逐渐扩大。对于一些有着特殊要求,比如:更高的耐热性能和抗老化性能等要求的PVC制品,也在不同的特殊领域使用。PVC一般先要改性造粒,制备成粒子后,塑化更充分,加工也更容易,尤其是工艺是注塑的产品。严格来说,有着特殊要求的PVC制品,PVC改性配方,是根据客户要求量身定做的。
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