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石锅鱼vi设计（石锅鱼招牌设计）

发布时间：2023-05-05 04:58:11 稿源：创意岭阅读： 127

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于石锅鱼vi设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

石锅鱼是什么鱼
泡泡鱼是怎么诞生的
烧烤鱼的做法
烧烤鱼的制作方法和配料
石锅鱼的蒸汽管道怎么铺设

石锅鱼vi设计（石锅鱼招牌设计）

石锅鱼是什么鱼

　　“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。

泡泡鱼是怎么诞生的

百度知道
马鞍山魔石泡泡鱼的创业历史。...展开
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魔石泡泡鱼餐饮管理有限公司由马鞍山市著名企业家投资上千万人民币倾力打造的特色餐饮连锁企业，公司旗下在上海、广东、厦门、马鞍山等全国各大中小城市均有多家连锁店。魔石泡泡鱼以展现时尚品味火锅，弘扬中华美食文化为己任，倡导绿色精致饮食，健康美味生活，以建经典时尚品味的连锁餐饮品牌为目标，它将时尚前卫的设计元素与传统特色的饮食产品和先进的经营理念，融会贯通完美结合，注重细节突破传统、追求完美。装饰风格前卫独特，用餐环境时尚优雅，从整体环境到每一个细微之处都充满中西文化的交融与和谐艺术气息，营造出最佳的视觉效果与时尚空间。魔石泡泡鱼前身是“石锅鱼”作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。在古朴而又显大气的特制石锅内，煎得焦黄喷香的鱼无时无刻不在引导你的唾液急剧分泌，那红通通的辣椒、翠绿绿的香菜、还有其它一些富于营养的佐料和鱼香交融在一起，就这样引诱着你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感，连那煎得脆脆的鱼骨和浓浓的鱼汤也舍不得放过。川、湘结合的烹制手法，忽略麻而突出辣，在辣上又根据不同食客的不同需求分别设置了“浓辣”、“浅辣”和“不辣”三种不同的口味，大、中、小三种不同的份量让食客的选择更是随心所欲。
魔石——采长江流域奇石为料，浸于秘制药水中，历经七七四十九日，呈暗红色取出，凿釜，精雕，而成各类制品，如石锅、石碗、石杯、石壶等。因其含有对人体有益的微量元素，长期使用其具可调节人体的新陈代谢，软化血管防止动脉硬化之功能，可减缓衰老，保健美容，防癌延年。魔石泡泡鱼——取魔石而成锅，高温烘烤，再集数种珍稀药石，和香料拌炒作料，置于高温的石锅中，后盛鱼其间，石鱼共沸，遂成魔石泡泡鱼。其味美飘香，更有神奇功效——可祛毒养颜，治疮镇痛，防癌消石，延年益寿。品尝小贴士：魔石泡泡鱼也是“桑拿鱼”首先将新鲜鱼切片上桌，再将石锅高温烘烤加入汤料麦饭石，再利用石头温度将鱼片烫熟入味！使鱼片吃起来更加滑爽，更加鲜美。吃完后可以点火涮些涮菜。

烧烤鱼的做法

烧烤鱼的做法
做法
.将鱼去肠杂剁去首尾清洗切割成4块，抹上少量食盐1白胡椒粉腌渍一会儿；把菌类、西红柿清洗切成片；蒜头清洗切条；熟土豆切片；将生鸡蛋煮开后片，预留。
把炒锅烧开后倒进食用油，待水温蜜汁石锅鱼(19张)5成热时，放进沾过小麦面粉的鱼肉煎至橙黄色，捞起来沥油，放进浇好一层鲜奶油调味酱的烤盘里；预留把锅烧热后倒进食用油，待水温6成热时放进蒜头丝炒至淡黄色后，倒进烤盘里的鱼肉上，并再加菌类、生鸡蛋、西红柿、周边码上土豆块，随后浇上鲜奶油调味酱，撒上奶酪末，浇上热无盐黄油，放进烤箱烤至香熟就可以服用。
.
作法2
石锅鱼原材料
主要材料：鲫鱼800克，胖瘦生猪肉100克。
调味品：食用油80克，生抽35克，小葱10克，姜5克，鸡精1克，米酒10克。
作法
1.将鱼清洗，控净水份，胖瘦肉清洗切成片。
2.勺内加点油烧开，将鱼挎着尾加点油中炸至呈橙黄色，取下放烤盘里，把小肉、葱段、生姜、生抽、鸡精、米酒浇撒在鱼的身上，倒上酸菜鱼火锅掺烧烘烤20分钟上下，取下放到鱼盘里，上菜时，浇在石锅鱼原汁就可以。
石锅鱼
用材
武昌鱼一条,菌类500克,米酒盐适量,海货辣椒酱1匙,郫县豆瓣酱2匙,辣椒干葱蒜适当,花椒面适当,炸花生1两.
作法
武昌鱼去鳞、腮、内脏器官清洗，去首尾，将鱼类沿脊梁骨片下，反面用刀割多条一字道闸，便于腌渍进味，用盐、米酒、淀生姜片、葱段腌渍一刻钟
剁椒鱼头鱼身鱼骨头用煎炸一会儿，放进锅里加生姜片、葱段煮汤预留
微波炉烤盘抹油加热2分钟，将腌制好的鱼身摆在盘里，调成石锅鱼方式烤15分钟
石锅鱼另外，锅内下葱蒜进行爆香，放进海货辣椒酱1匙郫县豆瓣酱2匙，炒至光亮，添加辣椒干段煸炒一会儿，添加适量鱼头汤，烧开后放进菌类稍微煸炒，添加炸花生,即成调料
将调料浇在烤盘里，再次烤10分钟，撒上花椒面，装饰设计香莱、葱段就可以上菜
平常我们品尝到的烧烤鱼，全是在餐馆品尝到的，那样实际上都会感觉缺乏一些哪些，假如我们把烧烤鱼搬到家中开展服用，便会感觉非常的温暖和幸福快乐，实际上根据对烧烤鱼的做法是如何的掌握以后，我们在家里还可以制做出美味可口的烧烤鱼，并且那样我们也可以确保鱼类的新鲜，另外也可以让我们尽快体会家中的温暖。

石锅鱼vi设计（石锅鱼招牌设计）

烧烤鱼的制作方法和配料

巫山烤鱼
材料：草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以）、香芹菜50克、青笋1根、藕1根、香菇、干豆腐皮（配菜可以根据自己的喜好胡萝卜、萝卜、鸭血、土豆等都行）、
配料：姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣3大匙、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油
腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、油。
烤鱼做法：
1：将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连（前面这些步骤，在买鱼的时候可以让店家帮你处理。）用葱、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身，腌制20分钟。
2：将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。
3：姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，，青笋以及藕片去皮切厚片，香菇洗净分瓣，豆腐皮切宽条。
4：炒锅内放入油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入郫县豆瓣、辣椒、花椒炒香。
5：加入鲜汤（白水也可）烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。
6：加入青笋和香芹菜等配菜同煮，断生后关火。
7：将炒好的调料以及配菜，浇撒在烤好的鱼身上。
8：将装好配菜的烤鱼放进烤箱~200度烤5~10分钟。
9：炒锅洗净烧热，放入2大匙（30ml）的油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香（注意花椒和辣椒不要糊了），趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰烤鱼即可上桌。
万州烤鱼
原料：鱼一斤半左右，芹菜节15克，黄瓜15克，香菜红椒丝香葱丝各5克。
调料：干辣椒100客，干花椒15客，郫县豆瓣100克，老油200克，味精鸡精各10克，料酒10克，盐5克，鲜香鸡膏（鸡肉味浓，浓缩性强，不可多用，至多10克）10克，白汤克，永川豆10克，姜蒜米各15克，孜然20克，鲜汤250克。
制作方法：
1、鱼杀后去鳞从背部开刀去内脏洗干净，打一字花刀，加料酒盐味精各5克淹10分钟。
2、鱼上烤架烤10分钟到九成熟，刷一层老油（可根据实际操作情况改变刷油的次数，一般掌握在两次最好，第一次在鱼烤到5到6成熟时刷，第二次在即将烤熟时刷，这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中），撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟，装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用。
3、炒锅放混合油（猪油和植物油各一半）一两，下姜蒜豆瓣酱永川豆中火炒香加剩余的老油，鲜香鸡膏，鲜汤，再下入鸡精白糖调味，最后下芹菜节黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盆中。
4、另起锅放混合油30克，烧到五成热下干辣椒干花椒中火炒香，淋在鱼上加香葱丝香菜红椒丝点缀即可。
重庆烤鱼
主料：草鱼（二斤左右）
辅料：春笋、藕、菜花、洋葱、芹菜、红尖椒、海带、（白萝卜、土豆、午餐肉、香菇、豆皮都可）香菜、炸花生米
调料：干辣椒、花椒、花椒面、料酒、豆豉（老干妈豆豉酱）八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖、酱油、胡椒粉
制作方法：
1、将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）。
2、将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟。
3、将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块，香菜切寸段。
4、锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣，出香味后，放入八角桂皮、香叶，老干妈豆豉酱（能吃辣的就多放点，反之就少放）迅速放入洋葱、笋条、藕片、菜花、海带翻炒加入少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味，最后放入芹菜、红尖椒段翻炒。
5、带手套将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤三分钟（使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体）。
6、带手套将烤好的鱼取出后，洒上炸好的花生米，香菜段即可。
豉汁烤鱼
主料：草鱼1条（2斤），盐1/2小勺
料油：植物油100ML，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个
调味料：郫县豆瓣1大勺（15ML），蚝油1大勺（15ML），生抽1大勺（15ML），豆豉100克，大蒜半头，姜2片，葱1段，胡椒粉1/2小勺（2。5ML），水250克
配菜：莴笋1根，胡萝卜1根，鲜蘑100克
制作方法：
1、草鱼收拾干净以后，用清水洗净。从腹部往背部劈半开（不劈断）。
2、在鱼身两侧划几道斜刀口，以便入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。
3、把1/2小勺盐均匀的涂抹在鱼的内外侧，并轻轻按摩片刻。然后腌渍15分钟（此时烤箱预热上下火230℃）。
4、锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料。炸至焦红色，香味飘出。
5、炸好后，把调味料过滤掉，只留炸过的油。炸过的油带有浓浓的花椒大料香味哦（下称料油）。
6、腌好的鱼，放在铺了油布（或锡纸）的烤盘上。用毛刷蘸料油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤15分钟左右。
7、烤鱼的时候炒制配菜。莴笋去皮切成片，胡萝卜切片，鲜蘑撕成小块（此步需提前准备好）。
8、将剩下的料油倒入锅里大火烧热，先放入剥好的蒜瓣炸至金黄，再加入姜片、葱段、郫县豆瓣，翻炒几下，放入豆豉继续翻炒。
9、将莴笋、胡萝卜、鲜蘑等倒入锅里，翻炒3分钟。
10、翻炒到变软以后，加入蚝油、生抽翻炒均匀。
11、倒入250克水。
12、煮开后，加盖再煮3分钟，加入胡椒粉即成。因为豆豉、郫县豆瓣、生抽等都有咸味，所以不再另外加盐。煮好后可以尝尝咸淡，根据个人口味决定是否加盐。
13、鱼烤好以后从烤箱取出，烤箱温度降至165℃。
14、将煮好的配菜立刻倒在鱼身上。尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。
蒜香烤鱼
材料：鱼、花椒、蒜、
做法：把鱼用盐、烧烤料、花椒等腌制，上面撒上蒜蓉（多撒些，这样蒜香会浓些）
腌制半小时之后，用锡纸包好鱼，放到烤箱里烤，大约15分钟之后，打开锡纸，就可用吃到好吃的蒜香烤鱼啦！
锡纸五香烤鱼
材料：武昌鱼，盐、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、五香粉、糖、白胡椒粉
制作方法：
步骤一：首先得腌制，由于是烤鱼，味道腌制的比较重了，在鱼身上划几道，可以帮助味道能够腌制的更加入味一些，除了盐、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖以外，我还抹了一层五香粉，哈哈，五香口味滴，个人觉的孜然口味的应该也是不错的选择。首先用盐、料酒、姜三种腌制十来分钟，倒出腌制出来的水，接着用蒜末，蚝油、生抽、五香粉、少许糖、白胡椒粉抹上，进行按摩，这样腌制大概一个多小时，再去烤，味道很不错的。
步骤二、锡皮纸里面得抹上一层油，将鱼包裹起来，干锅放入炒锅中，盖上盖，先大火加热，然后中小火慢慢烤就得了，烤出来的鱼皮特别香。做这类鱼的皮最好是比较厚一点的，由于烤得过程中，鱼皮里面的汁水会慢慢烤干，如果太薄的鱼皮，估计最后就只剩下一层脆皮了，这个武昌鱼的皮算是比较厚一点的。烤完后，表面金黄金黄的，带着一点点焦香味儿，又有一点儿脆感
香草柠檬烤鱼
用料 :现磨海盐/鱼一条/现磨黑胡椒/大蒜较多/新鲜迷迭香几枝/柠檬1～2个/香叶两片/橄榄油
香草柠檬烤鱼的做法 :
1.先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐
2.然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部
3.把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油
4.把整条鱼用锡纸包裹起来
5.烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右（根据鱼的大小不同时间需要调整）
秘制烤鱼
用料: 蚝油1勺/草鱼1-2条/料酒1勺/黑胡椒1勺/花椒面1勺/豆瓣酱1勺半/鸡精1勺/味精1勺
秘制烤鱼的做法
把所有料混合在一起加少许水拌匀如糊状！烧烤鱼八分数时加配好的酱！秘制烤鱼的做法步骤1
烤八分熟时刷酱

石锅鱼的蒸汽管道怎么铺设

1、施工准备，核对设计图纸，明确设计的具体内容和细节，确定设计方案和技术交底，施工前做好相应的机具设备，组织施工人员，做好准备工作。
2、管道按图纸预制布置，每段长度根据现场实际情况确定，需清洁预制管段，管道安装前，需清除管道内的污垢，按要求进行切割，切割口表面需平整无毛刺，及时封闭号管口，防止管道内有油脂，直到最后都不可以接触到油脂。
3、管道焊接所用材料规格、牌号型号应符合设计要求，质量应符合标准，焊材使用前应干燥，焊条使用时应干燥，表面有脱落或压碎就不得再使用了，根据焊接位置和焊接区域进行焊接。
4、蒸汽管道需进行水压、强度、严密性试验，试验时可在焊接接头、法兰等焊接处用肥皂水冲洗，检查是否漏气。

以上就是关于石锅鱼vi设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。