在菲律宾开中餐馆成本(在菲律宾开中餐馆成本多少钱)
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一、「财富故事会」永和大王老板陈觉中,在菲律宾凭啥打败麦当劳
在中国,可能你还没听说让麦当劳甘拜下风的“菲律宾餐饮大王”快乐蜂,但一定知道“永和大王”。
祖籍福建晋江的快餐巨头陈觉中,是菲律宾十大富豪之一;他的快乐蜂食品集团拥有菲律宾最大的快餐服务网络,分店多达两千多家。 2004年,陈觉中收购了永和大王85%的股份,成为这个著名中餐品牌的幕后老板。
在菲律宾打败麦当劳的餐饮大王
快乐蜂集团(Jollibee Group),由菲律宾闽商陈觉中1975年创立,是菲律宾规模最大的上市餐饮连锁集团,在本土家喻户晓。截止于2018年一季度,快乐蜂在菲律宾经营2895家餐馆,在海外经营着943家餐馆。
当然,陈觉中刚为中国内地人所知晓,是因为他成了“永和大王”的新老板。2004年,陈觉中收购了永和大王85%的股份。
今年66岁的陈觉中,外表温文尔雅,说话声调不大,可很多人不晓得,这位将快乐蜂品牌在菲律宾做到家喻户晓、占据着菲快餐市场65%份额的大富豪,竟然是出身贫寒的华人厨师之子,短短几十年,他就将快乐蜂打造成为全球范围内唯一一家在美国本土外打败麦当劳的快餐巨头。
去年6月,陈兰印家族教育基金会捐赠仪式暨深沪第二中心幼儿园开工仪式,在晋江深沪港阜社区举行。
深沪旅菲侨领陈允中,代表陈兰印家族致辞中说,母亲(陈兰印)在2016年回国的时候,听闻港阜社区的幼儿园需要修复,当即决定捐资重建幼儿园;“为家乡教育慈善出力是旅外华人的心愿,如今深沪第二中心幼儿园开工建设,我们觉得很自豪很欣慰,也希望能有更多的华侨来关心家乡的公益事业。”
陈兰印,是快乐蜂集团创始人陈觉中的母亲。陈觉中,生于1953年,祖籍福建晋江深沪港阜社区,在七个兄弟姐妹中排行第三。快乐蜂集团董事陈允中是陈觉中的胞弟。
“十年树木 百年树人”,2017年2月,旅菲深沪港阜同乡会成立七十一周年暨第三十六届理监事就职典礼,在菲律宾首都在马尼拉隆重举行;当年的庆典大会上还举办捐赠仪式,菲律宾快乐蜂集团董事长、旅菲深沪港阜同乡会永远荣誉理事长陈觉中向家乡深沪港阜社区捐赠一座幼儿园。
陈觉中的父亲,是晋江深沪港阜社区人,13岁时前往菲律宾谋生。他先是在一家餐馆打杂,曾在马尼拉的中餐馆当厨师;上世纪60年代,陈老先生自己到菲律宾南方开了一家中餐馆。
当时,陈觉中的父亲餐馆硬件条件并不是很好,时常会漏雨,但由于他手艺很好,且为人和善,吸引了周边不少客人。小时候,陈觉中放学时,经常和弟弟陈允中在餐馆帮父亲干活。陈觉中说,父亲常对他们兄弟姐妹说:“ 如果是做裁缝的,衣服要做得好看;如果是做餐饮的,味道一定要好。 ”
后来,陈觉中回到马尼拉,攻读在圣托马斯大学(UST)的化学工程课程,1975年,大学毕业后的陈觉中,22岁的陈觉中和同事去奎松市的一家冰淇淋厂参观。晋江人,“爱拼会赢”,多带有经商的基因,脑子灵活,善于发现机会。细心的陈觉中在一张海报发现,这家冰淇淋工厂提供特许经营权。
1975年5月,他带着家里的积蓄,用35万比索获得了特许经营权,开了两家冰淇淋店,分别命名为Cubao冰淇淋屋和Quiapo冰淇淋屋。其中,第一家冰淇淋屋,是开在一家电影院的后面,和他的弟弟陈允中一起经营的。
后来,有客人建议,仅是卖冰淇淋,一个品种太单调,是不是可以多卖一些东西。为了响应顾客的要求,陈觉中开始在冰淇淋店的菜单上,添加了热餐和三明治,令他想不到的是,“无心插柳柳成荫”,热餐和三明治比冰淇淋还更受欢迎。
今年4月下旬,美国《福布斯》杂志网站发布了2019年度全球亿万富豪榜。在菲律宾富豪榜上的前十大富豪,祖籍福建晋江的就占了7席。其中,菲律宾快乐蜂餐饮集团陈觉中排名第5。
顺带一提,菲律宾首富、祖籍晋江的SM老板施至成辞世后,他的子女也纷纷上榜,在十大富豪中分据3席:分别为施至成之子、SM集团总裁和掌舵人施汉生,排名第8;施至成之子施俊龙(HENRY T.SY JR)和他的大姐、施至成长女、SM金融银行女掌门人施蒂丝(TERESITA T.SY),二人排名第9;施至成次女、负责SM集团运营酒店和会展业务的施美致(ELIZABETH T.SY),排名第10,也跻身菲律宾十大富豪之列。
1978年,当时已有六家冰淇淋店的陈觉中,与家人商量后,决定改变经营方向;他中断了和冰淇淋厂特许经营权的续约,并将所有店面变成了快餐店,即日后成为菲律宾最大快餐连锁餐厅的快乐蜂(Jollibee)餐饮公司。
当年,陈觉中和家人考虑如何用新品牌和标志来为他们的餐饮生意树形象时,选来选去,最后选用一只微笑的红蜜蜂作为品牌代言人。自此,一只微笑的红蜜蜂,勤劳地飞遍了菲律宾的各个角落,还飞向海外。
1981年,正当陈觉中的生意蒸蒸日上,美国的麦当劳进入菲律宾。
陈觉中日后回忆说,当麦当劳那红色拱门标志在马尼拉街头出现,几乎所有人都相信,包括快乐蜂在内的诸多本土品牌,均会在遭遇竞争目前岌岌可危。他说:“ 当时有很多人改行,放弃了快餐这块阵地,考虑再三后,我和弟弟决定和麦当劳竞争,因为我们觉得我们亦有自己的优势。 ”
陈觉中认为,自己能与麦当劳相抗衡的,就是本土的味觉。
事实证明,陈觉中的判断和努力是对的,他和快乐蜂让麦当劳折服、低下高昂的头。发展至今,快乐蜂已在菲律宾全国各地拥有3600多家分店,随着时间的推移,快乐蜂不仅打败了麦当劳,而且还在竞争中发展壮大起来。陈觉中和他的公司成功收购了超群,这是一家供应中国食品的餐厅;还成功收购了格林威治披萨饼店、Delifrance法式面包店、Mang Inasal、菲律宾烤鸡店、和菲律宾面包店红丝带。
另外,永和大王、春水堂等,也是陈觉中家族麾下品牌。
快乐蜂凭什么打败麦当劳?
快乐蜂,在菲律宾快餐业,拥有绝对的霸主地位。在马尼拉,你问大人还是小孩,快乐蜂几乎是他们第一选择。对于不少菲律宾普通家庭而言,假如想用简单的美味来招待客人的话,快乐蜂或是最优选的答案。
普通菲律宾人每周至少光顾快乐蜂连锁店两次,就连菲前总统阿罗约,她也自称是快乐蜂的铁杆粉丝。那很多人问,快乐蜂凭啥打败麦当劳,为什么会是菲律宾最好的快餐厅呢?
(一)收购你的竞争对手。
商场上有句话,“ 如果你赢不了他们,就买了他们吧! ”事实上,除快乐蜂外,陈觉中麾下的一些品牌,并不是他们家族始创的,且在菜谱、风味等各具特色。当快乐蜂成功后,他就用赚的钱,去收购竞争对手的股份。
这当中,永和大王是一个最典型的收购案例。1993年,快乐蜂在菲律宾上市,这也是菲律宾本土第一家上市的快餐食品公司。上市后,陈觉中通过收购、加盟等方式,先后将“格林威治”、“超群”、“大磨坊”等快餐品牌收归麾下,不断壮大自己的餐饮王国。
当然了,陈觉中也不是蒙眼“买买买”,而是有精确的消费人群定位的。比如他自己的快乐蜂,适合带孩子的家庭,而“大磨坊”,更适合高端人群;“超群”更受工薪族的欢迎,青少年则更喜欢“格林威治”。
2004年2月,快乐蜂以2250万元人民币的交易对价,收购了上海“永和大王”85%股份,陈觉中也借此进入中国内地市场。如今,出永和大王外,快乐蜂在上海等地也有400多家中国连锁店。近年来,随着开店规模不断扩大,其在华投资的餐饮项目已实现盈利。
(一)、专注是成功的关键。
陈觉中说,“做好吃的东西很难,其中的环节太多了,根本忙不完”;数十年来,陈觉中一直专注在餐饮行业,并在这个领域上精心布局。
据他介绍,他们快乐蜂所有的成品或半成品,须先在“中央厨房”做好,然后配送到各分店,所有的员工都要进行相关的培训,连各大门店的烤箱,都必须是同一牌子。陈觉中说:“不然你怎么保证温度一样,效果一样”。
“我们的食品,也无法保证100%一样,口味上会有细微的差别,但客人感觉不到,只有我们自己知道。”
(三),做餐饮要有“土”的味道。
2018年,陈觉中、陈允中兄弟二人回晋江老家,他说自己无论走到哪里,最喜欢的 美食 就是花生汤,这是最家乡味的。每次回来都要吃上几碗。
当快乐蜂进入中国内地时,很多人说它缺少鲜明个性文化、且知名度不高,在激烈竞争的中国餐饮市场很难打开一片新天地。
但陈觉中却不这么看,他认为中国餐饮发达,菜系林立,各地口味不同,于是,“众口难调”一直是各大快餐店老板的心病。
在陈觉中看来,地域饮食文化和饮食习惯的差异,并不是中国快餐业无法做大的关键原因。他说:“餐饮业不像电脑行业,它的道理很简单:中国不缺好的厨师,比如一碗牛肉面,你自己做好很容易,但如果让每家连锁店每天都做好一碗牛肉面,保证每天的品质都一样,很难。连锁店可以根据不同地域的饮食习惯,以不同的产品作为主打,最重要的是标准化的执行、解决问题。现在的挑战是怎样把它一直做好。”
事实上,很多人不知道,快乐蜂在菲律宾,也带有很多美国的元素和味道,并不是仅仅盲从菲律宾人的“土味”。快乐蜂提供的菜肴,深受美国的影响,但为了与竞争对手(比如麦当劳)区分开来,他会用自己独特的烹调方式使得食品符合菲律宾人的口味;这也是他能够打败麦当劳的一大秘笈。
“ 菲律宾对麦当劳来说是一个巨大的尴尬。 ”这是《经济学人》用于评价麦当劳在菲律宾与快乐蜂“开战”的一句话,非常精炼。
由于陈觉中能够精准地抓住菲律宾人对 美食 的品味,使得快乐蜂在与麦当劳的竞争中,赢得了菲律宾市场。当然,对于肯德基、麦当劳,陈觉中并非一味排斥,而是以敌为师,在学习借鉴中让自己迅速成长。
台湾第一茶饮品牌“春水堂”,和“永和大王”一样,都是台湾人打造起来的品牌。2006年,陈觉中收购了这一品牌,很多人不晓得,你们平常喜欢的珍珠奶茶,就是“春水堂”发明的。
陈觉中,是海外优秀闽商的代表之一,从他的成功,我们可以看出在其身上展现出来的闽商优秀特点;比如具有“开放”、“拓展”的精神,又比如在传统文化上注重“安土重迁”等。
另外,乐善好施,是闽商的另一个显著特点。其移民后有强烈的地缘、亲缘、族缘观念,他们“出洋”时得到同族同乡人的帮助,发财后也积极返还给家乡,回报故土。
二、开餐馆和服装店的成本和利润是多少?
服装业,毛利400%以上,一件进价十块钱的t可以卖四五十块。
餐饮业,毛利150%以上,饭是每天都要吃的。
市面上最多的就是这两种生意,绝对可以证明这两个是最赚钱的,不然不可能一条街都是做吃的穿的。
所以,你要问的根本不是上面生意能赚钱。你要的生意经就只有一个,现在的人,都想着有钱赚才有动力,实际上,做生意就是做人。你要懂得做人,生意自然就会好。
举个例子,每天卖不出去一件衣服,看见一个只看不买的人,招呼的心思都没有了。一般顾客看到这样的老板,一问三不知,谁会买?又或者点了一大桌饭菜,要瓶饮料都还要算钱,还比外面的贵,那么谁愿意做你的回头客?
所以,当你懂得怎么让别人舒服自在了,那么别人就愿意做你的生意,你就可以赚到钱
三、菲律宾马尼拉收入及生活水平。
菲律宾人很多收入一个月700-1500人民币。
和深圳消费一样,如果住金融区2-3房租金在4000-6000人民币每月,华人区2-3房一般2000--3000多人民币。不能天天进华人餐馆,一餐饭要150元左右(中档)吃快餐20元人民币。通信费每月座机100元,网络150元,手机每分钟15元(国际)国内5元左右每分钟。汽油每公升5元多,煤气每罐80元左右。电费每度2--3元主要是空调费(每月500元),水一个月大概70元。蔬菜每公斤5元--20元不等,猪肉25元每公斤,牛肉35--40元每公斤。另外租房物业费用5元每平米,停车位每个500元每月。以上住房都是指的公寓,别墅一般高档的每月4000--2万元不等。但一般别墅都是和菲人住一个区域,安全防盗要注意,当然上万元的安全较好。总之菲律宾有人说消费是北京的2--3倍。
四、开一家餐饮店的流程
开一家餐饮店的流程
开一家餐饮店的流程。很多没有干过餐饮的人都有一个餐饮梦,想开一家自己的餐馆,告别社畜的生活。想开餐厅的朋友一定想了解一下开店的流程,以下来了解开一家餐饮店的流程。
开一家餐饮店的流程1
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》也就是你餐厅的名字,同时咨询一下工商部门,告诉他们你的餐厅的经营面积,看看是否需要办理消防,一般超过200平米的都要去办理,不许办理的可能有地区差异。
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件、复印件、经营场所房产证明文件、租赁合同的复印件、身份证以及复印件等,去当地的卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(或《食品卫生许可证》),营业执照上的负责人需要取得健康证。
如果需要办消防的,同时去当地消.防局申报办理《消防检查合格意见书》。办这两个证都需要被实地检查,建议请上述部门指导如何装修厨房,问清楚有什么要求,如何安装消防系统等等,否则装修好之后不合符要求要重新装修一次,那损失就大了。
3、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》(如必要办的话),去工商部门办理工商营业执照。
大概资料:本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件,如果是租的还得租赁合同及复印件,《餐饮经营许可证》v原件和复印件,《消防检查合格意见书》(如必要办的话)的原件和复印件。
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》,需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》耗费的时间比较长,应尽早去办理,办《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的地区不同价格会有差异。
5、东西齐全后就可以开工了,装修还是要趁早好,因为如果是租的店面时间就是金钱,浪费一天的时间就等于是少了一天盈利,尽量把该需要的东西备齐不要等需要的时候才准备。
开一家餐饮店的流程2
开一家餐馆的五个步骤
第一步:定位
定位就是定生死,餐馆可选的类目数不胜数,有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等,不同的类目对应的用户群不同,客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时,可以先做下市场调研,比如酸菜鱼这个类目就不要碰了,已经是血海一片了。
第二步:选址
定位好了之后,才进入选址环节。如果定位是小吃,可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。如果定位是快餐,可以在成熟的社区选址,做熟客。如果是正餐,那就要往大的商圈去靠拢了。虽说定位定生死,但选址选错了一样活不了。选址是个体力活,这个环节急不来。
第三步:设计
地址选好了,就要装修了,装修成什么样子呢?自然离不开设计了,一个好的设计可以为店面加分不少。我们帮一家快餐店做了潮风格的设计,装修落地后,客流量就没断过,凭什么?凭的就是抓住用户眼球的设计。别家餐馆不重视这块,我们重视了,流量自然就到我们这里来了。
第四步:装修
装修尽量找设计和施工一体的单位,否则落地的效果和设计可能会有出入。另外装修这块要提前做好预算,我有个朋友开了个餐馆,等装修完发现已经花了整体预算的80%了,后面推广的预算所剩无几,开业后很煎熬,食材的采购上都要扣来扣去的,很影响用户体验。
第五步:开门营业
正式开门营业前可以先试营业几周时间,磨合下点餐送餐买单的'流程,等磨合的差不多了,就可以策划几个活动开门营业了。如果菜品味道用户比较满意,开张那几天通过活动吸引来的顾客,成为了回头客,这家店的生意就有戏了。
开一家餐饮店的流程3
开中餐店需要多少钱
要是加盟一个小型的中餐品牌的话,那么加盟费是3.9万元左右,还要缴纳2.1万元的保证金。中餐店里面需要的设备,包括:中餐店里的空调、食材的展示架、店面的招牌等等,这些设备都是用所选品牌总公司自己的物流渠道进行物流配送,这些设备的支出费用大约在8.1万元左右。
如果是开中餐店肯定需要进货,这些货物的运送所选品牌的总部也全部都可以进行直供,中餐店前期开业的时候可以准备4.5万元的进货费。中餐店需要最少30平米,门店需要的月租金在6780元左右,装修费的预计费用在1.8万元左右。中餐店一般需要工作人员4个人,一个月的工资要开1.3万元左右。
水电费的话1290元左右一个月。中餐店开业的时候要准备一些资金进行广告宣传,需要5220元左右,经营者们还需要准备流动资金2.8万元左右。
综上所述,总的来说,现在我们要是想要开一家30平米的中餐店,需要的费用大概在25万元左右,但是这个数字不是一定的,会根据店面大小发生改变的。
中餐店的加盟优势非常明显,制作中餐的时间很是迅速,客人都不需要太多的等待时间,适合不少年轻人们来就餐,在短时间内就能品尝到美味的中餐,而且中餐店里也不需大厨,只需要按照总部制定的操作流程进行操作,就可以做出美味的中餐啦!
一、中餐厅利润在多少
对中餐厅来说,如果生意好,利润就越高。以一家普通商店为例。如果一个客户的利润是1000元,商家实际上可以赚两三百元,甚至四五百元。然而,开餐馆的成本很高。企业通常利润这么高,不得不转移到外地,比如租金、劳动工资、店铺装修等。这些对企业来说是相当可观的开支。
对于一家餐厅来说,每一家好的商务餐厅都能,但对于不同种类的餐厅来说,店面的生意却不一样,所以每天的利润也不一样。对于奶茶店这样的小店来说,它有一个小店,但是有很多消费者,所以每天卖的杯子数量非常多,而且生意比这个好得多。再比如,对某一地区的人来说,大多数人都不愿意去,所以生意相对较差。
对此,企业应做好区域研究。对于当地居民来说,他们应该充分了解自己的偏好,然后做出创业项目的选择,从而为自己创业打下坚实的基础。
二、中餐厅投资成本
租金方面,在一线城市,一套200平方米的门面房每年的成本约为100万元。在二线城市,一套200平方米的门面房价格在90万元左右。在三线城市,一套200平方米的门面房大约要80万元。钱并不意味着要买一个前台。这是门面房一年的租金。相对来说,投资是比较大的。加盟商再投资时,必须慎重考虑。
如果你没有足够的钱,你也可以合作。对于店铺的装修,大多数高档餐厅都需要精美的装饰。装修价格也因城市类别而异。一线城市的装修成本在1600元/平方米左右,二线城市的装修成本在1400元左右。三线城市的房价在1200元左右。总的来说,中餐厅还是非常值得加盟的。
以上就是关于在菲律宾开中餐馆成本相关问题的回答。希望能帮到你,如有更多相关问题,您也可以联系我们的客服进行咨询,客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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