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吉林杂粮vi设计案例（杂粮产品设计）

发布时间：2023-05-04 21:24:38 稿源：创意岭阅读： 50

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于吉林杂粮vi设计案例的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

把五谷杂粮冲成糊状食用，营养价值会损失吗？为什么？
五谷杂粮磨粉机厂家推荐五谷杂粮磨粉机特点
五谷杂粮是人们平时经常吃的食物，五谷杂粮的功效与营养价值是什么呢？
怎么用文化附能开个杂粮面馆

吉林杂粮vi设计案例（杂粮产品设计）

把五谷杂粮冲成糊状食用，营养价值会损失吗？为什么？

中国自古就有"五谷养五脏"的说法，五谷在饮食中的主导地位是毋庸置疑的。比如作为五谷之首的小米，对补益脾胃有很好的食疗养生作用。所以体虚人群常食小米，可以补中益气。其他谷类如高粱、小麦、大米、玉米等也都是最普通，却最能养人的东西。我们一般把米和面以外的东西称为杂粮。五谷杂粮加在一起，种类就更多元化了，甚至山药、红薯、土豆等都可以被纳入五谷杂粮的范畴。

从营养学上讲，最好的饮食就是膳食的均衡。所以现在市场上混合的谷物杂粮研磨后的混合粉很受欢迎。但是把五谷杂粮磨成粉冲成糊状再食用，养生价值会比直接吃有损失吗？有的朋友会说，只是形状发生了变化，该有的营养还都有，养生价值没有损失。

事实却不是这样。

五谷杂粮粉的制作工艺中，有三个工艺步骤对于营养的保存非常关键，咱们先来看看制作工艺：

1、炒熟工艺

生的豆类非常难以消化吸收，所以加工成粉的过程中，一定有个炒熟的过程。加热对脂溶性维生素的损失最大，特别是B族维生素，具体的损失率与加热的时长和受热温度有关。粗略计算，100℃加热30分钟，维生素B1的损失率在20%左右。而脂溶性维生素受温度的影响较小，他们对怕的是与空气的持续接触。所以这就涉及到了第二个问题。

2、研磨工艺

炒熟的五谷，会进行研磨，直到变成粉状。研磨本身对于营养素的损伤并不大，所以核心问题不在于研磨，而在于空气对于营养素的氧化。尤其是对维生素A、维生素E、胡萝卜素等，研磨持续时间越长，损失越大。

3、过筛工艺

研磨后的五谷杂粮，会过一道筛子，去除一些粗糙的谷皮等，这样产出的杂粮粉口感细腻。但其实这一步却是营养损失最最严重的。可以磨的细一些，但是不建议过筛，谷皮中含有大量的B族维生素和矿物质，过筛后的营养素会大大的损失，尤其是不能过极细的筛子。建议食用直接研磨未经过筛的五谷杂粮粉。

用数据说话

磨粉和过筛工艺，到底对营养素的损失有多大？我们以小麦为例进行说明。对于小麦的研究数据最多，从研磨粉碎的加工工艺上，对比一下一些可能损失的营养素情况：

小麦经过研磨和过筛等工艺后，膳食纤维从每百克含10.8克降低到了只含0.6克，损失了近20倍。维生素也有不同程度的降低，其中维生素B1降低57%，维生素B2降低43%，维生素E和胡萝卜素也不较大程度的降低。当然损失掉的还有大量的矿物质。

保存

磨成粉的五谷杂粮，保存条件对于营养的保持也是至关重要的因素。最好是干燥处避光密封保存，尽量减少与阳光、空气的接触。有条件的可以分装成小袋包装。

不是每一种谷物都适合放在一起研磨打碎

每种食材都有一个最佳的加热温度。例如：燕麦粉的最佳加热温度为80℃、时间为20分钟，红豆、黑豆的最佳加热温度为120℃、时间为40分钟，黑米的最佳加热温度为80℃、时间为20分钟。所以如果把黑豆、黑米同时放在一起加热40分钟，那么黑米中的营养成分就会有较大的损失。

不是谷物种类越多越好

要学会选择最佳搭配，把养生价值发挥最大。

应根据自己的体质，有侧重点的选择一些谷物杂粮养生食用。比如上述提到的脾虚体弱的人群，可以小米为主，同时搭配上同样有补益脾胃的山药、板栗玉米等杂粮更有效果。

对于经常出虚汗、手心发热的朋友，可以以黑米为主，同时搭配上黑豆、黑芝麻、核桃等滋补肾精的杂粮更有益处。

糊状就一定容易消化吸收嘛？

正常人进食五谷，会有充分的咀嚼，刺激口腔分泌消化酶，更利于胃肠有效吸收其营养成分。各类养生粉被研磨成了粉状，有的甚至还较粗糙，就用开水冲后，不用怎么咀嚼，直接喝到肚子里了，无法与口腔中的消化酶充分接触，反而会影响其营养成分的吸收（糖类除外）。

真实案例

我有一个朋友，两年前，爱上了养生，一天三顿五谷粥。不过，没出半个月，眼皮就出现了浮肿。刚开始觉得可能是没休息好，还是一直坚持喝粥，又过了一个周，发现手脚也开始浮肿了，这才意识到，是五谷粥喝多了惹的祸。所以不要认为五谷粥就是人人适合的，喝多了照样对身体有害。喝五谷粥，请根据自己的情况适当的选择。

五谷养生粉最好不要"随意"吃！

这里的随意指的是代餐用，要说没吃早饭，喝一点养生粉，未尝不可，也没有问题。但是如果长时间的替代早餐用，可能会有以下几个问题：

1、不可随意的搭配中药食用，或者认为是无害的药食同源类中药，盲目选择添加中药成分的养生粉可能适得其反。

2、生薏苡仁偏于清利湿热，熟薏苡仁则偏于健脾胃。现在大多数的养生粉是熟制的，如果想清湿热而食用，可能就没啥效果了。

3、从营养学的角度，虽然五谷打磨后，营养有损失，且又不容易吸收，但是其中的糖类却更容易转化了，所以这类往往升糖指数比较高。特别是对于早餐，基本处于空腹，血糖的低谷，很容易会引起血糖的剧烈波动。

科学的食用，平常做个营养补充，还是不错的，如果哪位朋友正巧也在吃，不妨分享出来看看，不药博士可以为大家把把关。

下图是不药不药博士正在吃的五谷杂粮粉，猜猜我是想补啥？哈哈

【不药博士】简介

生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

五谷杂粮磨粉机厂家推荐五谷杂粮磨粉机特点

五谷杂粮磨粉机改变了铁质磨粉机之外表粗糙、噪音大、出粉粗、难清理、电机动力不足等缺点，加工出的食品达到了GMP食品卫生要求。那么五谷杂粮磨粉机有哪些厂家呢？一起来看看下文中的介绍吧。
基本构造及工作原理
杂粮磨粉机主要有进料斗、转子、齿盘、筛子、机壳、机座、电机等部分组成。当物料进入粉碎室后，在圆齿、扁齿不断打击和齿盘搓撞作用下，迅速破碎成细粉或浆状、在离心力和气流作用下，通过筛孔经出料口排出室外。
五谷杂粮磨粉机厂家推荐
(1)旭朗820五谷杂粮磨粉机，杭州赛旭食品机械有限公司
(2)谷味坊G-1015五谷杂粮磨粉机，上海谷拌科贸有限公司
(3)大祥DX-55家用五谷杂粮磨粉机，广州市大祥电子机械设备有限公司
(4)雷通M03不锈钢五谷杂粮磨粉机，深圳市雷通实业有限公司
(5)雷麦MF-304B不锈钢五谷杂粮磨粉机，广州雷迈机械设备有限公司
(6)祥达20B五谷杂粮磨粉机，江阴市祥达机械制造有限公司
(7)天磊250B不锈钢五谷杂粮磨粉机，深圳市宝安区松岗天磊机械厂
(8)振锋20型五谷杂粮磨粉机，江阴市振锋药化机械有限公司
五谷杂粮磨粉机特点
1、操作非常方便：(1).老款机器需将磨盘的槽对准电机轴上的键条才能装上，第三型的只需将磨盘随意套上去就可以安装上，非常方便；
(2).老款的磨盘外表带一个钢珠，第三型的没有钢珠，不存在会脱落和会沾上黄油的可能；
2、机腔内与物料接触部分均不上黄油，保持了所磨物料的卫生和清洁。老款机的机腔内一定需要上黄油，第三型的不需上任何润滑剂，保证了清洁和无污染；
3、声音相当小（或者说小了很多）。零部件采用精密机加工，严格检验程序，不合格的配件不予采用的方针，机器装配后都经过工程人员的试机和严格把关，保证了五谷杂粮磨粉机严格达到设计要求，机器运转时噪音小，不会影响周围环境，使每个客户用得放心，而且加工的产品达到细腻、卫生的基本要求；
4、磨粉较细。经过研发人员的反复努力，磨片的声音小、磨粉细，且可以将芝麻、核桃、杏仁、黄瓜子、冬瓜籽以及枸杞和党参等含油量高或者含糖量高的物料磨得最细，解决了普通磨粉机不能磨以上物料的难题。

吉林杂粮vi设计案例（杂粮产品设计）

五谷杂粮是人们平时经常吃的食物，五谷杂粮的功效与营养价值是什么呢？

五谷杂粮是人们平时经常吃的食物，五谷杂粮的功效与营养价值是什么呢？

五谷杂粮粉，是各种各样粮食作物、粗粮、豆类食品及食药同源双用类原料经碾磨后再特制而成的一种颗粒剂产品，它是五谷粉类产品的通称，五谷杂粮是特指农作物，而不是小范围上的“稻、黍、稷、麦、菽”。

理论上的五谷杂粮包含：大米、小米手机、黑米、苞米、灿米、檽米、薏仁米、黑豆、红米手机、黄豆、小红豆、黑豆、黑芝麻、乌麦、燕麦、麦子、高粱米、红薯这些，这一类原料所制成的膨化粉，通称五谷杂粮粉。如今全国各地有多家公司针对五谷杂粮粉开发设计销售市场。

1、稻米:性平味甘表面含有维生素b2群.维生素E.反酸.木薯淀粉.蛋白.人体脂肪和多种多样有机物。

2、栗米：味甘咸.具备润养肾精.与立健脾胃.下气除热.治腹泻的作用，适用脾胃虚弱之恶心想吐.恶心呕吐.拉肚子.口干等。栗米是孕妇.老年人.婴儿及患者的优良滋补养生上品。栗米含有胡罗卜素.色胺酸.还带有非常容易被吸收的木薯淀粉，因此进餐栗米后能让人迅速造成吃饱穿暖感，推动人体内胰岛素分泌提升，提高了色胺酸进到恼内的总数。因此栗米是一种无一切药物副作用的特殊性的助眠食品类，都没有独特服用忌讳。

3、燕麦：温性味甘，具备滋补肠胃.润肠催生的作用，适用病后气血虚气弱，呕恶.大便不通畅及孕妈妈滞产等。当代研究表明，燕麦中碳水化合物的成分丰富多彩，营养成分高，含有纤维素及大豆蛋白，可减少血胆固，对血糖值危害较少。燕麦所包含的脂质酶，磷酸酶.甘酶等多种多样活性物质，有减缓细胞衰老和抑止老人斑产生的功效，是孕妇，老人，婴儿.和心肌梗塞.血压高.心肌梗塞者的饮食搭配上品。

4、小黄米：味甘性生寒，具备健脾治腹泻.和胃安神助眠的作用。小黄米营养丰富，每100克含蛋白13.6克，并含多种多样矿物和营养元素，常吃对身体有利。

说白了的五谷杂粮，便是很多种多样谷物组成在一块的一种食材，那样的一种食材叫五谷杂粮，五谷杂粮营养成分较为全方位，不仅富含维他命，与此同时带有矿物，因此尤其非常容易被身体消化吸收，根据吃五谷杂粮，就能能够更好地保证大家身体的身心健康，在平常都需要多吃五谷杂粮。

怎么用文化附能开个杂粮面馆

用文化附能开个杂粮面馆，可以从选址、装修、菜品、服务等方面注重文化元素，打造独特的品牌形象，吸引更多消费者。
1、选址：选择有文化底蕴的地段，如历史文化街区、文化创意园区等，与杂粮面馆的文化主题相呼应。
2、装修：在店面装修中融入文化元素，如墙面装饰、灯光设计、摆设等，打造独特的文化氛围。
3、菜品：推出有文化特色的杂粮面食，如地方特色面食、古法制作面食等，让消费者在品尝美食的同时感受文化魅力。
4、服务：在服务中注重文化礼仪，如服务员着装、服务用语、服务流程等，营造文化氛围，提升消费者的满意度。总之，用文化附能开个杂粮面馆，可以打造独特的品牌形象，吸引更多消费者，提升市场竞争力。

以上就是关于吉林杂粮vi设计案例相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。