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2021抗氧剂十大排名（抗氧剂品种）

发布时间：2023-05-04 21:04:36 稿源：创意岭阅读： 560

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于2021抗氧剂十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

1、鱼油、维D、抗氧化剂……买保健品补充这些营养有必要吗？
2、补锌排行榜都有什么产品?
3、补益类中药的抗缺氧作用
4、抗氧剂168怎么形成醌元素

2021抗氧剂十大排名（抗氧剂品种）

一、鱼油、维D、抗氧化剂……买保健品补充这些营养有必要吗？

保健品受到不少人的追捧，认为吃保健品可以强身健体，预防疾病。不过也有些人认为保健品就是买一个心理安慰，并没有太多功效。2021年9月，哈佛医学院《哈佛健康》发文，对广大人群是否需要补充目前市场上常见的营养保健品进行了分析。

文章截图

1. 维生素D：很多人可以补

《哈佛健康》发布的文章中分析认为，如今大多数时间待在室内的人们，虽然减少了皱纹等日晒带来的影响，但也让许多人缺乏足够的维生素D。专家建议大多数成年人每天摄入800到1000IU（国际单位）维生素D；但如果每日剂量超过4000IU则可能有毒。

值得注意的是，日常饮食中获取维生素D的途径较少，常见的维生素D来源为油性鱼类以及强化乳制品，因此，对于多数成年人来说，如果缺乏日晒或者食物来源不够，可以适当补充维生素D。

河北医科大学第二医院小儿内科主任医师王新良2017年在健康时报刊文指出，晒太阳可以帮助人体获得维生素D，而维生素D可以帮助人体吸收钙。但是阳光中帮助我们获得维生素D的是紫外线，而它的穿透性比较差，薄薄的一张纸、甚至雾霾都能将紫外线隔绝开，因此，隔着玻璃晒太阳对皮肤合成维生素D完全没有作用。

2. 抗氧化剂：健康的人不需要补

《哈佛健康》发文中分析认为，额外的补充抗氧化剂并不需要，甚至有研究显示高水平的抗氧化剂还与多种疾病相关。

美国食品技术协会高级会员、食品工程博士云无心2017年11月在健康时报刊文指出，盲目补充抗氧化剂，可能产生未知的健康风险。且有很多研究结果表明抗氧化剂没有传说中的效果，一些研究还发现，抗氧化剂虽然能够防止或者终止其他的氧化反应，但是它们自身也有可能被氧化产生有害产物。比如绿茶、红茶和咖啡中的多酚是著名的抗氧化剂，但是在生理pH和温度下，会产生过氧化氢。而过氧化氢具有很强的氧化性，对细胞具有相当的毒性。

所以，抗氧化剂虽然是人体需要的营养成分，但通过饮食如蔬菜水果等即可获取，无需通过补充抗氧化剂来获得，甚至还可能有害。

3. 维生素B12：部分人可以补

《哈佛健康》发布的文中分析认为，由于维生素B12主要存在于动物性食物中，尤其是肉蛋类和乳制品。因此对于严格的素食者可能需要通过补充剂来补充维生素B12。此外，许多老年人产生胃酸的量较少，而从动物性食物中获取的B12需要胃酸的作用才能使其释放及吸收，因此也可以补充一定的B12，以保证摄入量。

4. 鱼油：不要把鱼肝油当鱼油

经常吃鱼对身体健康非常有好处，因为鱼尤其是深海鱼中含有各种维生素以及多种微量元素。而鱼油的效果虽然不如直接吃鱼好，但也确实有一定的作用。

中国农业大学食品学院副教授范志红2018年12月在健康时报刊文中举例，比如有些地区的人日常吃不到鱼，素食主义者不吃鱼，以及女性孕期或某些疾病状态下，遵循专业人士的建议适当补点鱼油，还是有意义的。

此次在《哈佛健康》发布的文中提醒，不要把鱼肝油当鱼油服用，鱼肝油是从海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油，主要成分是维生素A和维生素D，如果把鱼肝油当鱼油的剂量来服用，可能导致维生素A和维生素D摄入过量。

5. 纤维素：可以适量补

纤维素可以缓解便秘，也是人体必不可缺的一种物质，但事实上高纤维素对身体健康并不是只有好处没有坏处。因此美国国家医学科学院建议50岁以下男性每天摄入38克纤维，老年男性每天摄入30克纤维，50岁以下女性每天摄入25克纤维，50岁以上女性每天摄入21克纤维。

一般来说，全麦、水果、蔬菜、坚果和种子是纤维的最佳来源，如果日常摄入量不足，也可以通过补充剂适量补充。

6. 硒：不建议补

《哈佛健康》发布的文中指出，硒主要以其防癌功效而被熟知，尤其是它具有降低前列腺癌风险的作用，但是对于硒的各类研究结果并不一致，部分研究显示其益处并不明显。

中国农业大学食品学院副教授朱毅2017年3月在健康时报刊文指出，大量补硒并不值得鼓励，因为补多了对身体不好，而且稍不注意就补多了。因为硒的有益量和中毒量之间的范围，是所有微量元素中最窄的。人体在正常情况下推荐每日硒摄入量为50~200微克。但成人如果超过400微克，儿童超过180或360微克，或者成人连续一周，每日摄入超过800微克硒，中毒症状就可能显现出来了。

另外，过量补硒，人体内锰的吸收就会受到影响，缺锰又会产生一系列健康问题。有研究者担心，盲目补硒可能增加罹患糖尿病的风险。还有研究者警告，已经患了前列腺癌的患者，切记谨慎服用硒，因为可能会增加死亡风险。

虽然人体自身不能合成硒，但是硒的主要来源可以靠饮食，一个不偏食、不挑食的健康人，身体对硒的需求是能够通过均衡膳食得以满足的，并不需要额外补充。而蛋白质高的食物硒含量也相对较高，如动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶等都是较好的饮食硒来源。

健康人群好好吃饭就够了！

虽然有些营养素确实可以通过服用保健品进行补充，但其实多数情况下，健康的成人并不是一定需要额外补充各类营养素。

如果到医院询问医生，临床医生会告诉你，对于健康的成人来说，根本不需要经常服用保健品，只需要好好吃饭，养成良好的饮食、生活习惯即可，而保健品在任何情况下，也不能代替健康的饮食。

而对于特定年龄层，或者有某些疾病的患者，如导致营养物质吸收不良或缺乏某种营养物质，应评估其营养需求，以判断是否需要服用膳食补充剂。

编辑 / 张姗

资料/ 健康时报

二、补锌排行榜都有什么产品?

八大补锌食物排名榜

1、杜蛎

在我们平时吃的东西中，杜蛎的含锌元素是最大的，假如人体缺钙，何不在日常饮食中添加杜蛎。三蛊司尺寸的熟杜蛎带有达到74mg的锌，约占热门搜索摄取量的493％。因而，除开此目录中的别的食材外，您每星期可以吃一次杜蛎，以保证的锌要求获得考虑，而不用担忧需要服食补充剂。

2、牛羊肉

牛羊肉也是很多人喜爱吃的东西，另外的含锌元素也十分高，尽管不如杜蛎，但却能够在补锌食物排名榜中排行第二。研究表明，一份3蛊司的红烧排骨带有7mg的锌，占身体热门搜索摄取量的47％。因此平常适当吃一些牛羊肉，就能非常好的考虑人体要求。

3、鸡蛋黄

生鸡蛋是我们每日必须吃的东西之一，而生鸡蛋里最有营养成分的便是鸡蛋黄，不但含锌元素高，另外也具备许多别的营养元素。因此，平常多吃鸡蛋的情况下不必不要吃鸡蛋黄，不然就因小失大了。鸡蛋的蛋黄是锌特别好的来源于，生鸡蛋中的全部维他命都集中化在鸡蛋黄里，因而根据服用鸡蛋黄可能会提升你的人体脂肪，但你也会另外获得维生素D，E，D和K，及其附加的矿物。一杯鸡蛋黄中带有5.6mg的锌，占身体热门搜索摄取量的37％。

4、白芝麻

大家都了解黑芝麻粉对秀发有很多益处，可以让我们的秀发越来越黝黑柔亮，实际上这是由于白芝麻里带有许多营养元素，在其中含有很多的锌，还具备身心健康的多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。这种就是你的人体以及需要的好人体脂肪，能够确保你的心脏身心健康。四分之一杯白芝麻中带有2.79mg锌，占身体每天推荐值的25％。平常我们可以用白芝麻放调味品，放到菜里，既美味又有营养成分。

5、虾

虾是一种很身心健康的食物，含有丰富多彩的营养成分，对身体有很多益处，另外虾也是摄入锌的优良食材，也有着高质量的蛋白和低热量，虾也是让人诧异的抗氧剂来源于。虾有一种全名是虾青素的抗氧剂，它能有利于抵御身体发炎。四蛊司的虾带有1.85mg的锌，约占热门搜索摄取量的17％。

三、补益类中药的抗缺氧作用

文章来自~《中外医学研究》2021年第35期

作者：刘笑琪① 牛晓骥② 胡金萍②

【摘要】氧能为机体提供能量，缺氧可影响人体多个系统，直接或间接造成机体死亡。抗缺氧药物的研究成为预防机体死亡的重要课题。目前中医及西医均对缺氧有了一定认识。近年来，研究发现中药在抗缺氧方面有较好作用，其中补益类中药表现突出，中医扶正固本治疗原则得到很大体现。临床中用于抗缺氧的补益类中药主要有黄芪、红景天、人参、西洋参、当归、枸杞6味。本文对这6味中药的抗缺氧损伤研究进行综述。

【关键词】补益类中药抗缺氧综述

缺氧是指组织因氧供不足或用氧障碍而致的病理反应，严重可致死，临床多表现为头晕、头痛、耳鸣、呼吸困难、恶心、呕吐、心慌、气短、口唇甲发绀等。近年来，中医药以作用效果高、不良反应小的特点，在抗缺氧防治中应用越来越广范，而补益类中药尤为突出。有研究发现，在缺氧的防治中，使用频率在前20的单味中药中，补气活血类中药的应用率可达70%以上；其次为活血化瘀类中药，应用率在40%以上，使用率较低的为滋阴类中药[1]。临床中用于抗缺氧的补益类中药主要有黄芪、红景天、人参、西洋参、当归、枸杞6味。本文就这6味补益类中药近几年的抗缺氧作用研究现状综述如下。

1 中西医对缺氧的认识

1.1 中医对缺氧的认识

在中医里并没有缺氧这一概念，但可根据因缺氧表现出的临床症状将其归入中医学不同病名中，如“眩晕”“头痛”“喘证”“心悸”“血症”“耳鸣”“虚劳”等证。中医认为缺氧成因大多与气虚、气滞、痰浊、淤血、阴虚等有关。中医认为疾病的成因不外乎内外两种因素，缺氧亦如此，其外因为天地之气致病，即外在自然及社会环境；内因为人之气不足致病，即气之产生不足及损耗过度；血为气之母，故当机体血生不足时，同样会导致气不足；此外阴阳平衡也是缺氧产生的原因之一；但总的来说，缺氧产生的病机始终与“气”有关[2]。涉及的脏腑有肺、心、脑和肾等[3]。中医药对缺氧的防治以补气活血、益气健脾、活血化瘀、豁痰开窍等为原则[4]。

1.2 西医对缺氧的认识

只要能导致血液内氧饱和度降低，造成缺氧性疾病的条件均可视为缺氧的病因。现代医学认为缺氧的形成原因不外乎两种：氧供不足及用氧障碍。常见的有：肺部疾病、心血管疾病、贫血、中毒、周围血管病供氧障碍等，此外高原空气稀薄也会导致缺氧。西医治疗缺氧的原则有：增加氧分压供氧，增强血液携氧能力，改善心、肺、脑功能等。用于改善机体缺氧的西药有激素类药物、广谱抗菌药物及降压类药物等。但这些常用药物的不良反应较大，临床应用受到极大限制。

2 补益类中药的抗缺氧防治

2.1 补气固本类中药

2.1.1 黄芪味甘，性温，被称为补气之圣药，多用于体虚之人。陶文迪[5]研究发现，黄芪水提取物可能通过减少缺氧导致的自由基及代谢产物的过度生成及氧化应激使常压密闭小鼠存活时间延长。黄芪注射液能抑制缺氧缺糖/复氧复糖大鼠海马神经元凋亡，可能与其对凋亡相关蛋白Bax及B淋巴细胞瘤-2基因（Bcl-2）的作用有关[6]。黄芪甲苷还可通过抑制NF-кB通路保护缺氧心肌细胞，且作用呈浓度依赖性[7]。杨萍等[8]建立乳鼠原代心肌细胞H/R模型，检测炎症因子高敏C反应蛋白（hs-CRP）、肿瘤坏死因子-a（TNF-a）的浓度，同时检测到血红素加氧酶（HO）-1表达上调，证明黄芪甲苷可通过抗炎作用保护缺氧心肌细胞。曹昌霞等[9]发现黄芪可能通过促进血管内皮生长因子（VEGF）、促红细胞生成素（EPO）、缺氧诱导因子（HIF）-1a的表达，维护细胞膜和细胞器的结构和功能，从而保护缺氧心肌细胞，且发现黄芪及红景天合剂的抗氧化作用强于单味药物。

2.1.2 红景天性平，味涩，被广泛应用于急性高原反应的防治[10] 。钟晓勇等[11]发现红景天甙能提升缺氧PC12细胞活力及能量代谢水平，主要通过mTOR-4EBP1通路实现。皇甫志敏等[12]发现红景天甙可以通过抑制氧化应激反应和细胞凋亡途径改善小鼠慢性间断性缺氧肺损伤。王渊博等[13]发现大株红景天注射液能通过保护线粒体的形态与功能保护缺氧心肌细胞。有研究发现红景天还可能通过ERK信号通路对缺氧心肌细胞结构及功能进行保护，发挥保护缺氧心肌细胞的作用，具体机制正在进一步研究中[14]。红景天能促进低氧状态下内皮细胞肾上腺髓质素（ADM）、降钙素受体样受体（CRLR）及HIF-1a的表达，保证人脐静脉内皮细胞的增殖[15]。红景天还可通过抑制脑细胞线粒体膜通透性转运孔（MPTP）的开放，抑制神经元细胞凋亡发挥其抗缺氧作用[16] 。范能全等[17]发现红景天在剂量为0.02 mg/L时可明显延长斑马鱼低氧耐受时间。

2.1.3 人参性温，味甘、微苦，是我国传统名贵中药材，有大补元气的功能。有报道通过常压耐缺氧实验及急性脑缺血性缺氧实验发现复方人参合剂能增强小鼠的耐缺氧能力，并呈现一定剂量依赖性[18]。Lim等[19]发现人参皂苷Rb1能通过清除过量氧自由基保护海马CA1神经元。娄婷婷[20]发现人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc和Rb2可能通过对SIRT1/PGC1a信号通路的干预实现其抗缺氧功能。研究发现人参皂苷Rb1能使缺氧Wistar乳鼠心肌细胞自噬力降低，提高AMPK通路相关蛋白活性，提升细胞存活率[21]。杨佳丹等[22]发现人参皂苷Rg3在降低骨骼肌线粒体内丙二醛的含量同时增高锰超氧化物歧化酶的含量，提高骨骼肌线粒体对自由基的消除作用和供能效力。董学峰[23]建立C57BL/6小鼠的慢性间歇性低氧（CIH）模型，分组后腹腔内注射高、低剂量人参皂苷Rg1，发现人参皂苷Rg1可减轻慢性间歇性缺氧小鼠肺小动脉损害，其机制可能与减少HIF-1a、VEGF和内皮素（ET）-1的表达有关。

2.1.4 西洋参性凉，味甘、微苦，有补气养阴之效。王晓坤等[24]建立三种不同条件作用下的缺氧小鼠模型，分别给予一定剂量的西洋参总皂苷，观察发现西洋参总皂苷均可以明显延长缺氧小鼠的存活时间，提示西洋参总皂苷能提高缺氧小鼠模型的耐缺氧能力。王琛等[25]从内质网的角度进行研究，发现西洋参总皂苷能减轻内质网应激造成的心肌损伤，一定程度上能维持心肌细胞内的钙浓度及心肌正常舒缩功能，减少细胞凋亡。研究发现西洋参能通过增加线粒体自噬，保护缺血缺氧再灌注损伤的人肾皮质近曲小管上皮（HK-2）细胞[26]。毕卓悦等[27]研究发现不同剂量的西洋参总皂苷均可延长缺氧小鼠的存活时间，高浓度较低浓度的效应更强。

2.2 补血固本类中药

当归，性温，味甘、辛，为补血之圣品，有养血活血之功。当归的抗缺氧功能可能与其降低心肌耗氧量，保护线粒体及细胞膜的作用有关。当归中的黄酮类和苯酞类两种化学成分均具有较强的抗氧化作用 [28]。田苏阳[29]提取到纯化当归多糖P-ASPO，同时发现当归多糖有清除体外自由基超氧自由基（O2-）、羟基自由基（-OH）及DPPH保护。另一提取物阿魏酸也有此作用。霍礼超等[30]研究发现当归多糖P-ASP可增高核转录因子红系2相关因子2（Nrf2）蛋白的表达，减少心肌细胞凋亡，保护缺氧心肌细胞。石皓等[31]发现当归挥发油可影响Akt/mTOR通路，减少细胞自噬，减轻缺氧细胞损伤。范智文等[32]研究当归补血汤对缺氧乳鼠心室肌的作用时，发现缺氧心肌细胞的活力及存活率明显提升，中高剂量较低剂量组效果明显。作用机制可能与抑制miR-34a蛋白表达相关。研究发现当归补血汤对缺氧导致的胰岛内皮细胞功能紊乱有保护作用[33]。

2.3 滋阴补气类中药

枸杞，性平，味甘，有滋补肝肾之效。安巍等[34]发现不同品种的枸杞均有提高小鼠耐缺氧的能力。严文英等[35]在缺氧环境下分组培养HK-2细胞，检测线粒体膜电位变化及细胞Ca2+含量，得出枸杞多糖可通过改善线粒体功能及抑制细胞自噬蛋白的表达以减少细胞凋亡，减轻缺糖缺氧HK-2细胞的损伤。此外枸杞多糖还能对凋亡相关蛋白及通路发挥作用，保护缺糖缺氧的小鼠海马神经元细胞[36]。唐愈盛[37]体外建立人脐静脉内皮细胞（HUVEC）细胞缺氧模型，发现不同缺氧时间下未经枸杞多糖干预的HUVEC细胞皱缩程度均高于干预组，其机制可能与保护血脑屏障有关。马琳等[38]发现100和50 mg/L的枸杞多糖能通过保护线粒体功能，减轻过氧化反应，提高细胞存活率，发挥抗缺氧作用。李亚萍[39]选取101名试验对象，将其分为51名慢性阻塞性肺疾病（COPD）稳定期患者及50名健康者两组，以不同剂量的枸杞多糖对COPD患者进行干预，COPD患者外周静脉血中HIF-1a表达水平较服用枸杞多糖前下降，其作用可能与枸杞多糖能抑制HIF-1a的表达有关，此次研究还发现，低剂量的枸杞多糖效果反而高于中、高剂量，与多数中药作用效果相反。

此外具有抗缺氧作用的补益类中药还有刺五加、党参、山药、白术、甘草、五味子、麦冬、沙参、冬虫夏草等。

长远以来，中医对缺氧缺乏系统认识。研究发现中药及其提取物可通过其补气、滋阴、生血功能增强机体耐缺氧能力，且临床应用效果较好，多数高浓度作用高于低浓度。中药对缺氧造成的机体多个系统损伤均有保护作用，其中循环系统、神经系统对缺氧反应最大，故研究多集中在这两个系统。目前研究方向主要为建立缺氧模型，予以中药干预后，检测模型相关蛋白含量及表达情况，记录目标细胞存活量及模型的存活时间，研究方式比较单一。未来可对补益类中药持续研究，可向研究中药成分之间的相互作用方向发展。

参考文献

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Anti-hypoxia Effect of Tonic Chinese Medicine

LIU Xiaoqi, NIU Xiaoji, HU Jinping.

[Abstract]Oxygen provides energy for the body, hypoxia can affect many systems in the body, directly or indirectly causing the death of the organism. The study of antihypoxic drugs has become an important subject to prevent body death. At present, both traditional Chinese medicine and western medicine have a certain understanding of hypoxia. In recent years, studies have found that traditional Chinese medicine plays a good role in anti-hypoxia, among which the tonifying traditional Chinese medicine plays a prominent role, and the principle of strengthening the foundation of traditional Chinese medicine has been greatly embodied. In clinical use of anti-hypoxia tonifying traditional Chinese medicine mainly includes astragalus, rhodiola, ginseng, American ginseng, angelica sinensis, Chinese wolfberry six kinds of traditional Chinese medicine. In this paper, the anti-hypoxia injury studies of these herbs in recent years are reviewed.

[Key words]Tonifying traditional Chinese medicine Anti-hypoxia Review

doi：10.14033/j.cnki.cfmr.2021.35.053

文献标识码A

文章编号1674-6805（2021）35-0185-04

*基金项目：青海省中医院院内课题项目（2019YN07）

①青海大学青海西宁 810016

②青海省中医院

（收稿日期：2021-04-26）

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