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铁板烧vi设计（铁板烧设计风格）

发布时间：2023-05-04 13:50:35 稿源：创意岭阅读： 127

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于铁板烧vi设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

国外别墅设计大师
请问上海那几家日本料理性价比最高?
铁板烧设备的铁板烧设备说明
铁板烧广告词
什么是法式铁板烧

铁板烧vi设计（铁板烧设计风格）

国外别墅设计大师

最出名的别墅设计师：赖特。书《流水别墅》
美国宾夕法尼亚州（Pennsylvania,USA）设计人弗兰克·劳埃德·赖特（Frank Lloyd Wright ）流水别墅是现代建筑的杰作之一，它位于美国匹兹堡市郊区的熊溪河畔，由F·L·赖特设计。别墅主人为匹兹堡百货公司老板德国移民考夫曼，故又称考夫曼住宅。

参考资料：百度知道：流水别墅

请问上海那几家日本料理性价比最高?

赤木铁板烧日本料理餐厅
饭店介绍: 法式铁板烧和日式料理结合的自助餐厅。装修很漂亮，因为可以同时吃铁板烧和料理，畅饮酒水还包含红酒和烧酒所以性价比还可以。
详细信息: 菜系: 日本料理区域: 虹许路近延安西路
包房: 有营业时间: 11：00-14：00 17：30-22：30
停车: 有人均消费: 180-230元
美食介绍: 软壳蟹手卷:现点现炸现做的寿司卷，香脆可口。
黑毛和牛
折扣信息: 拨打57575777订餐,您可享168元/位含酒水(现场折扣)，并赠送相应就餐积分。积分可兑换奖品或现金.
大谷季节料理
饭店介绍: 古北新区内小有名气的日本料理餐厅，店面不大，很温馨。餐厅共2层，全日式装修，一楼是长方形寿司吧，二楼则是大厅和包房，以褐色为主基调，长方形餐桌，咖啡色餐椅，褐色文化石地板，米黄色墙布，舒适雅致。
详细信息: 菜系: 日本料理区域: 荣华西道近古羊路
包房: 有营业时间: 11：00-23：00
停车: 有人均消费: 150-200元
美食介绍: 刺身;寿司;三文鱼细卷;牛肉
折扣信息: 拨打57575777订餐,您可享9折除特价菜套餐等(现场折扣)，并赠送相应就餐积分。积分可兑换奖品或现金.
大渔虹桥店
饭店介绍: 在“大渔”您能亲眼欣赏厨师在餐桌上为您烹调晚餐，品尝到“松竹梅”日本清酒，法国葡萄酒，名牌啤酒，无限量的消费制绝对物有所值。
适合：亲友聚会,休闲猎奇。
详细信息: 菜系: 日本料理区域: 虹桥路近宋园路
包房: 有营业时间: 11：30-13：30，17：30-22：30
停车: 有人均消费: 150元
美食介绍: 生食雪花牛肉:有少许雪花的牛肉，肉质细嫩紧密，入口即化。
生食马肉:用真空包装空运回来的马肉，小片精致，看到都不舍得吃。马因为多运动，肉的纤维特别细，一般都要配醋、洋葱食用。
刺身拼盘:十多款刺身花姿招展地登场，看到你眼花缭乱。
厨师长致辞: 日本料理4人以上送活鱼料理一条.
折扣信息: 拨打57575777订餐,就餐获赠相应积分,积分可兑换奖品或现金
初花虹桥店
饭店介绍: 位于四星级酒店内，环境幽雅，装修设计很日本风。服务热情到位，而且很贴心，让客人既觉得无微不至的照顾，又不觉得太热情而拘束，留给客人私人空间。
详细信息: 菜系: 日本料理区域: 虹桥路近伊犁路
包房: 有营业时间: 11：00-14：00 17：00-00：00 夜宵(21：00-00：00)
停车: 有人均消费: 168-200元
美食介绍: 焗扇贝;天妇罗炸虾;烤银鳕鱼;鸡软骨;茶碗蒸;刺身;海胆
折扣信息: 拨打57575777订餐,就餐获赠相应积分,积分可兑换奖品或现金
！！！以下是从咕嘟妈咪找到的！！！
后面附有测距
器 meshi 石库门日本料理
日式创意菜
卢湾区打浦桥
当陶艺遇到日本料理。
150元/58元
32.2km
灿鸟 SUNTORY （汇丰大厦46楼）
日本料理
浦东新区陆家嘴地区
汇丰大厦46楼的正宗日式料理
200元/100元
41.2km
柿安日本料理涮涮锅
日本料理涮涮锅
卢湾区淮海中路东段
全新的日式美食享受！
至尊品质的美味，出人意料的价格。
180元/50元
5m
花乐 Karaku
传统日本料理·天妇罗
徐汇区肇嘉浜路沿线
◆美食、风情、礼仪，让您体验日本文化。◆
◆春夏秋冬，时鲜美味。◆
◆以日本传统的礼节，恭候您的光临！◆
400元/100元
31.4km
吉祥日本料理（东方店）
日本料理店
长宁区虹桥古北地区
猪年推出“特色猪肉火锅”，欢迎品尝！
160元/50元
39.7km
川禾日式烧肉日本料理
日本料理日式烧烤
长宁区虹桥古北地区
装饰典雅的店内，尽情品尝美味精致的烧肉和日式火锅！
170元/60元
5m
东京和食 SUN with AQUA Japanese Dining & Bar
经典日式餐厅，酒吧
黄浦区外滩街道
上海最新潮流发源地外滩的新热点，水、光、音交织成的独特空间，在品尝正宗日式料理的同时您还能享受AQUAIU...
350元/110元
39.7km
炭团居食屋
日本烧肉，创作料理
徐汇区徐家汇
炭团是以创作烤肉与创作料理为主的日本家庭式居食屋，经营黑毛和牛的专门店，上海比较少见的正宗日本炭火烧肉与创...
128元/8元
5m
津轻家
日本料理
长宁区虹桥古北地区
在日本都很难品尝到的津轻乡土料理和青森的田酒来到了上海,在津轻家您能轻松享受到地道的日本料理。
200元/50元
5m
仁清日本料理
创造怀石料理
卢湾区淮海中路西段
老店新开，传统与现代，沉寂与鲜艳，仁清巧妙地融合了本应是矛盾的两者，在环境、在氛围、在料理。
250元/50元
39.2km
争鲜回转寿司金桥店
寿司,日式小吃店
浦东新区金桥地区
争鲜回转寿司以专业做寿司为经营方向，以回转台为特色，取代人员送餐，藉由人力精简提供平价产品。全海洋的健康诉...
42元/42元
36km
山海里
会席料理和日式家常菜
闵行区龙柏-虹桥镇
非常非常纯正的日本料理,让远离故乡的游子,感受家的味道.
@@@@@即将推出河豚鱼料理@@@@@
100元/--
36km
三角山日本料理
日餐厅、亚洲餐厅
黄浦区南京东路地区
三角山来自日本北海道，我们以新鲜食材制作出地道的日本料理，以最公正的价格提供给最满意的服务。
100元/100元
5m
争鲜回转寿司宝山店
寿司,日式小吃店
宝山区张庙地区
争鲜回转寿司以专业做寿司为经营方向，以回转台为特色，取代人员送餐，藉由人力精简提供平价产品。全海洋的健康诉...
40元/40元
42.7km
龙峰相扑茶屋
日本料理相扑茶屋
闵行区龙柏-虹桥镇
提供不同季节的日本相扑料理，是本店的最大特色。
100元/30元
28.5km
五木日本料理
日本料理、烧肉铁板烧
徐汇区襄阳公园
时尚高雅的环境，正宗日本的美味——日式料理的老铺，五木日本料理欢迎您的光临！
150元/30元
31.3km
隆盛
相扑料理
浦东新区东方路沿线
【3月1日～3月28日】本店限定料理：鮟鱇鱼火锅推出,70元每人份！！
同时，凭优惠券可换啤酒一杯哦!
100元/40元
45.9km
大和居酒屋日本料理
卢湾区淮海中路西段
饭店位于茂名南路，靠近淮海路。
150元/--
5m
河久日本料理
怀石会席割烹料理
静安区静安寺
餐厅由日本厨师供应正宗的日本料理。
250元/60元
41.6km
春夏秋冬日本料理
日式海鲜、日本料理
卢湾区打浦桥
〖上海历史最悠久、味道最正宗的日本料理！〗
200元/50元
5m
花蝶居酒屋（东方路店）
生鱼片、寿司、铁板烧、什锦烧
浦东新区东方路沿线
严格挑选的素材，加上经验丰富料理人的厨艺，这就是花蝶味道。
158元/20元
21.5km
才谷屋
日式海鲜
长宁区虹桥古北地区
以日本维新志士板本龙马为主题的餐厅
150元/30元
20.4km
喜多郎和汉料理（文定店）
和汉料理
徐汇区徐家汇
本餐厅是创意中餐厅与日本料理的结合，既有中餐的美味也有日本料理的风味，并有畅饮、畅食服务，是一家十分实惠而...
80元/35元
31.3km
港日本料理
日式季节料理
闵行区龙柏-虹桥镇
本店为您提供正宗的日式料理，并且餐桌都是富有和风情调的日式包厢座。
148元/--
43.7km
吉村日式铁板烧和式美食
传统日本料理铁板烧
浦东新区世纪公园
雅致的环境，传统的日本料理日式铁板烧，让您品尝到地道味美的日本菜。价格实惠性价比绝对高！
70元/15元
46.1km
松叶家港汇店
日本创意料理
徐汇区徐家汇
日式烧烤料理与山珍菌菇火锅的完美组合,带给您美味与健康。
60元/28元
29.8km
牛舌时
日餐厅
卢湾区打浦桥
精选最高级的牛舌在炭火上烧烤，是这个店的最得意的一道菜。此炭烤牛舌的美味可以和日本仙台牛舌媲美。
150元/50元
30.3km
丸八日本料理
日餐厅日本料理
徐汇区衡山路
来自日本的原味料理!美味无限.
30元/--
5m
吉祥日本料理（中信泰富店）
日本料理
静安区南京西路沿线
很正宗的日本料理，中午的商务套餐，还有晚上的日式铁板烧，和最有人气的无限量自助餐，满足了各个阶层的消费者的需要
150元/25元
26.5km
割烹有马日本料理
怀石会席割烹日本料理
徐汇区肇嘉浜路沿线
本店是一家具日本传统特色的料理餐厅，在这里既可品尝到日本风味小吃，还兼有丰富种类的生鱼片和寿司，更能品味别...
100元/30元
5m
季节和风料理 Sono
长宁区虹桥古北地区
这是家很不错的日本餐厅，位于西郊的绿色森林区域里面。
110元/--
5m
百蝶居酒屋
生鱼片、寿司、铁板烧、什锦烧
浦东新区东方路沿线
严格挑选的素材，加上经验丰富料理人的厨艺，这就是百蝶味道。
158元/30元
5m
鳗福
日式家常菜
卢湾区淮海中路西段
专业鳗鱼料理店。
30元/28元
44.7km
风和日本餐厅（南新雅大酒店）
正宗日本料理
黄浦区南京东路地区
风和日本餐厅的玻璃门晶莹剔透，别具匠心的艺术摆设为您营造出一片玲珑雅致的氛围。您可在此品尝到原汁原味的日式...
200元/100元
36km
半山日本料理
日本料理
浦东新区东方路沿线
半山日本料理，纯正日本风味。
150元/50元
5m
枫雅创作料理
日式创作料理
浦东新区陆家嘴地区
浦江美景与日式佳肴融为一体，欢迎光临枫雅创作料理
400元/150元
5m
滩万日本料理（浦东香格里拉店）
怀石、日式火锅、生鱼片
浦东新区陆家嘴地区
◆◆一家久负盛名的餐厅，一家绝对高档次的酒店，当她们相遇在上海，当她们成为一体，如此1+1的组合，目前答案...
700元/250元
19.3km
盛贺美（福州路店）
高档日式料理
黄浦区南京东路地区
美味、放心、健康就是盛贺美的标准。
60元/40元
5m
千登世日本料理店
生鱼片寿司大碗盖饭
静安区静安寺
来自北海道首居一指的日式餐厅.
200元/150元
40.8km
本·水产
日本料理
闵行区龙柏-虹桥镇
本家旗下的日本料理！
80元/--
5m
顺天烧肉淮海中路店
日本烧烤，日本料理
卢湾区淮海中路东段
顺天烧肉在淮海路上开新店啦！
150元/50元
14.2km
仙台四郎居酒屋
日式家常菜
长宁区上海影城
首次登陆上海的“仙台四郎”，让您有家的感觉。
30元/--
15.3km
满腹满足
怀石·会席·割烹料理
静安区南京西路沿线
满腹满足纯正日本宴会料理。
250元/60元
12.8km
松叶家
日餐厅、中餐厅、茶馆
浦东新区陆家嘴地区
松叶家位于陆家嘴正大广场5F16号,是一家经营日式烧烤及山珍菌菇火锅的日式特色餐厅。
100元/30元
5m
上海新世界丽笙大酒店(旋景餐厅)
各国美食
黄浦区人民广场地区旋景餐厅位于上海市正中心---人民广场的208米高空，每90分钟转一圈，透过全透明的弧形落地窗放眼望去，人...
300元/--
5m
和献洋彩
创作日本料理
长宁区虹桥古北地区
本店来自日本大阪，是日本目前流行的时尚创作料理酒吧。
130元/--
27.2km
岩奈贺(豫园店)
日本料理
黄浦区豫园
07年春天岩奈贺豫园店在豫园开门营业。保持岩奈贺本店的上乘口味和高品质服务，以低价格提供日本料理，到豫园观...
30元/30元
5m
石山
怀石,会席,割烹料理
长宁区中山公园
装潢设计上各具特色，极其讲究，使人流连忘返。菜式上的独到、清淡、精致，赢得了众多食客的好评。“石山”人热情...
188元/68元
43.5km
染山日本料理（本溪店）
日本料理
杨浦区控江地区
正宗日式料理。
60元/--
5m
YD101
经典创新日本美食
卢湾区淮海中路西段
高贵与典雅共存！创新与品位齐驱！YD101“经典创新美食”！
300元/300元
5m
荣居酒屋
长宁区虹桥古北地区
饭店靠近遵义路，环境一流，设施豪华，服务优良。
150元/--
5m
岩奈贺(万体店)
日本料理
徐汇区徐家汇
在上海富豪东亚酒店一楼的岩奈贺日本料理，日本人董事长，岩永义朗独资投资管理，日本商界有名的设计师装修，专业...
150元/50元
5m
胡同生鱼片
韩式生鱼片
闵行区龙柏-虹桥镇
以生鱼片为主的韩式料理！
50元/--
34.1km
源氏淮海店
日式家常菜
徐汇区襄阳公园
纯粹的日式料理，来自日本的美味
155元/45元
5m
忍者屋敷
日餐厅
长宁区虹桥古北地区
新虹桥俱乐部三楼的忍者屋敷是上海为数不多的日式创意餐厅。
150元/50元
5m
吉藏烤鸡串
日式烤鸡串
静安区南京西路沿线
正宗的日式烤鸡串，温馨的日本家庭感觉。
60元/30元
35.4km
水泽日本料理
生鱼片
卢湾区打浦桥
以传统日本料理为主打的水泽日本料理店。优质细致的服务打动人心。
150元/40元
5m
一番屋灵怡
日本料理铁板烧日式
徐汇区徐家汇
“一番屋”主营铁板烧。日本料理，装饰豪华，格调高雅，是您接待贵宾、商务用餐、朋友聚会的理想场所。
100元/30元
5m
仙灸轩
徐汇区肇嘉浜路沿线
饭店位于汾阳路，普希金铜像旁。
150元/--
27.4km
福井日本料理
寿司、日餐厅、亚洲餐厅
黄浦区南京东路地区
芒果和三文鱼混在一起的龙卷，脆脆的口感，微辣，还有很多鱼蛋的福井卷，还有California Sushi和...
120元/50元
5m
染山日本料理（宝山店）
日本料理
宝山区吴淞地区
正宗日式料理。
60元/-- 31.6km
松叶家[浦东店]
浦东新区陆家嘴地区
这里有很多东西可供选择，有寿司，生鱼片，刺身，韩国烤肉，还有菌菇山珍火锅。
70元/--
5m
森屋日本料理
怀石日式海鲜,天妇罗
浦东新区陆家嘴地区
森屋日本料理，服务周到，口味正宗。
120元/40元
42.1km
源氏虹桥店
日式家常菜
长宁区虹桥古北地区
纯粹的日式料理，来自日本的美味。
155元/45元
43.4km
利休
日式餐厅
长宁区虹桥古北地区
尽享幽静平和的氛围和精心制作的料理，甚至忘却了这是身在上海。如此充满日本风情的地方恭迎着您的到来。在您享受...
450元/150元
5m
味藏日本料理
长宁区天山地区
本店位于娄山关路，仙霞路交叉口，店面具有很浓的日本风味，主要提供日本的美食。
80元/--
5m
寄道
静安区南京西路沿线
走进餐厅，你立即会被独特别致的布置所吸引，尽管不是太大，但都是那么的优雅、温馨。
80元/--
5m
晓
创作料理
长宁区虹桥古北地区
来自料理世家的日本籍总厨以心、技，知，演艺了另类而细腻的创作料理，在上海众多日式料理中独树一帜。
200元/50元
5m
味工房
闵行区龙柏-虹桥镇
饭店位于红松路，靠近虹井路。
50元/--
5m
家顺寿司
寿司，日式简餐
长宁区中山公园
“家顺寿司”本着美味、原味才是真正好味的原则，依托大渔集团优势，隆重推出每份10元的均价寿司及低价位的日本...
50元/30元
5m
荣日本料理(虹桥店)
日本料理
长宁区虹桥古北地区
荣由美创始于1994年，至今已有十余年历史。是以日本顾客为主要对象。具有日本风情的日式餐饮店。以其独特幽雅...
149元/--
5m
串烧店－大吉（凯旋路店）
日式串烧店
长宁区上海影城
日本味十足的串烧店——大吉，在上海踏出了纪念性的第一步。
大吉凯旋路店，尽心期待您的光临。
100元/--
22.2km
吉祥日本料理（浦东店）
日本料理店
浦东新区世纪公园
很正宗的日本料理，中午的商务套餐，还有晚上的日式铁板烧，尤其是来自日本的神户和松阪的牛肉，让人入口难忘。
200元/100元
6.5km
国霞日本炭火烧肉
日式烧烤/铁板烧、寿司
闵行区龙柏-虹桥镇
作为沪上最大的牛肉供应商，品质纯正的牛肉是国霞日本炭火烧肉最大的优势。精选上等牛肉和其他肉类，采用特色秘方...
158元/--
5m
荣居酒屋(华山店)
日本料理
静安区静安寺
荣居酒屋是荣由美旗下一荣居酒屋风格的日本料理分店。
150元/--
5m
新都里无二店
创意日本料理
静安区静安寺
沪上独具特色的日式概念菜，让您对每一道菜都充满惊喜感。
300元/--
35.2km

铁板烧设备的铁板烧设备说明

1、工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度，由风阀控制抽风量大小。
2、用气量：
燃气类：煤气：2.92m3/Hr
液化气：0.98kg/Hr
天然气：1.2m3/Hr
电热类：电压：380V 功率：6KW
3、铁板材质：铁板采用合金钢，铁板经过热处理和平面磨床研磨处理，厚度为20mm，材质不变形，不变色。
4、排风要求：风量2250m3/Hr/台，风速12m/s风管可接至室外，视具体情况定。（可参考风管走向示意图）
5、内部结构：
A、主热系统：燃气：燃气公司的燃气灶头，由燃气开关控制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。
B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。
C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。
D、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。
E、油烟处理系统：设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道，直接滴在集油抽屉中。
6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），黑檀木或黑胡桃木饰外围。

铁板烧vi设计（铁板烧设计风格）

铁板烧广告词

1、“铁板烧，铁板烧，一天不吃，想的发烧，一吃铁板烧，马上就退烧”。

2、“美味铁板烧，不吃你走宝”。

3、“铁板烧，好味道，让你吃过还想要”。

4、“天下美食，人间美味。铁板烧饭，香儿不腻、口味多样”。

5、“铁板烧让你唇齿留香，回味无穷”。

扩展资料

广告文字必须清楚简单、容易阅读、用字浅显，符合潮流，内容又不太抽象，使受过普通教育的人都能接受。

广告语应使用诉求对象熟悉的词汇和表达方式，使句子流畅、语义明确。避免生词、新词、专业词汇、冷僻字词，以及容易产生歧义的字词。也不能玩文字游戏，勉强追求押韵。

广告语要流畅，朗朗上口，适当讲求语音、语调、音韵搭配等，这样才能可读性强，抓住受众的眼球和受众的心。我们不难发现，许多广告语都是讲求押韵的。

要选择最能为人们提供最信息的广告语，在"新"字上下功夫。如新产品或老产品的新用途、新设计、新款式等。广告语的表现形式要独特，句势、表达方法要别出心裁，切忌抄袭硬套，可有适当的警句和双关语、歇后语等。

什么是法式铁板烧

虽然知道法式铁板烧势必要以铁板为主打的，不过，没有想到的是，除了店内的几张现场操作的独立铁板台外，餐厅就没有其他的厨房烹饪设施了。蒸、炒、煮、煎，几乎所有的烹饪都可以在这张光亮平坦的铁板上完成。这种铁板操作台依照公认的法式铁板烧设计，包括盛油和水的铁壶，虽然看着极具阿拉伯风格，其实却是标准的法式配件。和日式铁板烧不同，法式的排油烟风口不是悬在铁板正中央，而是在靠近厨师侧的低矮排档，据说，这样不仅不会造成油烟上升熏到厨师，而且也不会觉得铁板附近温度过热。当然，法式铁板烧的最大不同还是在烹饪上。比如它和日式铁板烧的区别在于酱料和对食材的处理方式。日式的很多肉类食材是需要实现腌制处理过的，而法式则大多直接采用新鲜原味材料。日式的酱料也相对较单一，法式铁板烧则需要根据不同食材的特性搭配不同的酱料。所以，客人才可以肆无忌惮地要求厨师按照自己的偏好随时改变某道菜的味道。而这种客人和厨师近距离面对面的沟通，也是法式铁板烧的魅力之一。做菜场面赏心悦目其实，很多人不只是为了吃法式铁板烧而来，还不乏出于观赏的目的。据说，当初法式铁板烧在上海出现的时候，除了坐着的一圈客人，再往外，还会围了一圈驻足观赏的客人。看白衣高帽的厨师，仅靠两把铁铲、一把叉子和一把小刀，就能上下翻飞，两三分钟料理出一盘食物，简直就是在表演特技。特别是有的菜式还要加酒点燃，当真是火焰热烈。看上去，做铁板烧就像是玩家家那样简单。事实上，要成为一个合格的铁板烧师傅，光是练习炒米饭就要很长时间，直到把米饭炒成粉末为止。因为铁板的高温，以及不能试菜规矩，厨师凭的只有经验而已。而最多的时候，他们需要在一张铁板上同时料理五六道菜。这个场面看着赏心悦目，实则要换作自己上场一定是手忙脚乱的。不过，为了满足客人的好奇心，凯萨倒是提供了一项由自己试做的服务。不过，目前只是对小朋友提供，因为铁板相对比明火要安全得多，于是遭到不少成人客的艳羡。菜式「柠汁炒虾」　法式纯鲜炒虾的时候，法式铁板烧的文艺腔表露无遗。大厨一定是要把几枚竹节虾依次毗邻排列整齐，感觉他甚至连每只虾弯曲的弧度都力求完美和一致。而也没有了炒豆芽菜时候，让人眼花缭乱的利落手势，安静而耐心地等待虾子一寸寸地被铁板烤成诱人的绯红。也许正是因为前奏有些平淡，当大厨开始往虾上喷洒白兰地，意识还有些连接不上的迟钝。于是，在一丛火焰猛然从虾身上蹿起的时候，才会愈加地感到惊艳。虾肉散发着浅浅的白兰地酒香，加上了柠檬汁的除腥效果，只剩下纯粹的鲜味。价格：30元「火焰牛扒」　烟花璀璨因为有一目了然的名称作提醒，所以，通常不用担心会错过这道菜的精妙一瞬，也就是包裹着牛扒的火焰猛然在半空划出烟花般的璀璨。也可以把白兰地换成红酒，虽然火焰效果不会那么鲜明，不过红酒和红肉，也许要显得更加门当户对。牛扒采用的是牛背上的肋肌肉，一头牛身上只会有一条肋肌，最多两三斤而已。牛扒依照肉质纹理，从最佳角度被切成小块，搭配调好的黑椒汁，鲜香溢满口颊。价格：28元「法式鹅肝蒸蛋」　制作精妙大概所有人看到这道菜的第一个念头都是好奇，大厨是怎么在轻薄易碎的蛋壳上凿出那个小巧开口的？这个问题的答案和蛋壳内除了蛋黄外究竟还加了什么作料一样，都属于行业机密。由一枚铁架支撑的蛋壳，被罩上了一个铁制的蒸笼，除了是在铁板上被加工外，其实和在自家蒸笼上的做法差不多。鱼子酱和鹅肝是另外处理好，最后加进蛋壳里的。鹅肝是从法国空运而来。据说，这种为全世界提供鹅肝的鹅被养在暗室中，长出的鹅肝可以占到身体的2／5比重，一只鹅肝就有2斤重。价格：15元「脆皮嫩鸡」　酥脆多汁和其他总是被放在铁板温度最高的中央位置料理的食材不同，烹调这种带皮鸡肉的时候，必须放在温度较低的外围。因为这样可以让鸡肉的皮下脂肪缓慢地得以溢出，最后的鸡皮会变得格外酥脆。这才是名副其实的板烧鸡腿吧。看着整块鸡肉在铁板上滋滋作响的时候，不需要真的入口，已经能够完整地臆想出新鲜多汁的脆嫩，牙齿最后的咀嚼，只不过是为了验证这一点而已。价格：28元法式铁板烧最初流行的时候，是从大约两年前的上海开始。于是，它一直被冠以小资情调的称号。和日式、韩式、台式铁板烧相比，更容易给人不那么大众的印象。不过事实上，却正好相反。法式铁板烧里用到的调味、酱料和烹饪方式的多种多样和随机应变，才真的是能调众口的。从铁板台的设计开始，甚至考虑到避免厨师被上蹿的烟熏，而把抽风机安置在下方。其实，我们必须承认，西方在很多新鲜事物的设计上，的确是充满人性化的。
制作法式鹅肝蒸蛋，大厨在轻薄易碎的蛋壳上凿出小巧开口。
大厨的表演欲望在这里得到了充分释放。

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