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苏式糕点vi设计（苏式糕点制作技艺展示体验坊）

发布时间：2023-05-01 20:19:19 稿源：创意岭阅读： 55

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于苏式糕点vi设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

苏式点心的特点
苏式糕点有哪些苏州十大糕点
什么是苏式面点？代表品种有哪些？
中国各式糕点有什么特色？
中式糕点vi设计选题来源

苏式糕点vi设计（苏式糕点制作技艺展示体验坊）

苏式点心的特点

苏式点心的特点
回答：
苏式点心
特点：口感上特别强调清爽，馅料常使用绿豆、虾仁等油脂较轻的原料。面皮则注重薄酥脆，即使油炸也注意将含油量降至最低。对外形与口感同样重视，讲究每一款面点的小巧玲珑、精细可人。
备注：
苏式糕点的最大特点就是口味是偏甜以及里面会加入各种鲜花或者橙子皮，所使用的主要食材是米和面，外形看起来很精致，基本上都是现做现卖，相对比较新鲜。

苏式糕点有哪些苏州十大糕点

苏洲以及江南一带地区的糕点是非常有名的，提起糕点大家自然就想到了苏州，苏州这种江南水乡的形象已经深入人心了，大家对江南的印象也是吴侬软语如同这精致的糕点一般，软软糯糯，正当酷暑时节，让我们一起来看看苏州有哪些消暑的糕点和饮品吧。

薄荷糕

夏季没有过分甜腻的糕点，取而代之的是清凉解暑的薄荷糕，碧绿色的糕点点缀着各色果仁，软糯的口感加上薄荷的清凉，是消暑必备的点心之一。

绿豆汤

苏州人夏天必喝的就是绿豆汤了，苏州的绿豆汤有别于全国，加了红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖、蜜枣、薄荷等等多种配料，黄梅天气来一碗清热解火的冰镇绿豆汤，好不惬意。

炒肉团子

炒肉团子是苏州时令美食之一。以蒸熟的糯米、粳米粉团包炒熟的馅料，浇上卤汁而成，成品色白如玉，柔软粘润，清鲜可口。夏季特供的咸味糕点唯炒肉团子莫属了。

乌米团

每年5月，在木渎、东山一带,松花团和乌米团就上市了。乌米团子是用乌桕树汁和入糯米粉蒸制的团子，和青团很像。

松花团子

松花团子的馅是芝麻、豆沙或者糖水，外面滚上一层又黄又香的松花，让人食欲大开。金黄色的松花粉取自松树花，不仅清香爽滑，还有药用价值，民间更是奉其为"仙药"。上品的松花团子，色泽金黄，甜甜的芝麻糖馅，嫩白的糯米团子，淡黄的松花粉，糅合在一起，入口清香甜糯，满嘴都是大自然的味道。

神仙糕

神仙糕是在粳米粉和糯米粉基础上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的，口味松软、甜糯、清香，比较适合老年人食用。对于苏州人来说，吃神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守，更是一种回忆。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应，最短的时候就只卖三五天，所以碰上了一定要吃上一块。

绿豆糕

绿豆糕是苏州夏季的美味小吃。汪曾祺先生曾说：“在各地绿豆糕中，南方昆明的吉庆祥和苏州采芝斋味道最好。油重，且加了玫瑰花。”苏式绿豆糕小巧精致、麻香可口，吃起来松软油润，微有冰凉意。那细致的香绵口味，能甜润一整个夏天。

百合汤

夏季是百合上市的时节，白嫩的百合肉质丰厚，有补中益气之功效。将百合洗净加入绿豆煮烂，简单美味的百合绿豆汤就煮好了。

酸梅汤

消暑良品。如果不想费功夫自制，那么采之斋、叶受和等老字号都有酸梅原汁卖，买一瓶回家依照自己口味兑冰水，酸甜冰凉，暑气瞬间散了一大半。

枸杞白木耳

一道美味可口的甜品。枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老等诸多功效。放点冰糖，再放进冰箱冷藏，清凉又健康。

莼菜银鱼羹

莼菜，太湖“水八仙”之一，性凉利湿，口感爽滑，银鱼则是“太湖三白”之一，剔透娇小。莼菜银鱼羹一青二白、至清至鲜，让很多文豪都赞不绝口。

什么是苏式面点？代表品种有哪些？

苏式糕点是江苏省苏州市及周边地区所产的特色糕点，其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。

代表品种：

苏式糕点逢农历四时八节，均有它的时令品种，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖的产销规律之称。传统时令制品品种占整个名特、传统品种的半数以上，春饼有酒酿饼，雪饼等；夏糕有薄荷糕，绿豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月饼等。

冬糖有芝麻酥糖，荤油米花糖等。此外苏式糕点还有上市、落令的严格规定。例如：春天的酒酿饼，正月初五上市，三月十二落令（均为农历，下同）；雪饼，正月十五上市，三月二十后落令；大方糕，清明上市，端午落令。

夏天的薄荷糕，三月十五上市，六月底落令；绿豆糕，三月初上市，七月底落令。秋季的月饼，四月初应时市，九月初十落令；花色月饼，七月初一上市，八月二十落令；如意酥、菊花酥，四月初应市，八月二十后落令。

扩展资料：

苏式糕点是苏州饮食的一大特色，苏州人食用糕点十分讲究时令和新鲜，农历正月酒酿饼、四月绿豆糕、五月薄荷糕、七月巧酥、八月月饼…四季茶食，应时细点。

对于苏州人来说，苏式糕点拥有这个世界最美妙的滋味，不论身处何处，感受几何，只要一口精致甜美的糕点，一杯浓淡相宜的苏酒，总会让你感受到这座城市独有的雅致。

在冬至当天，三香社区举办了一场“苏式糕点进社区”活动，老苏州把亲手制作的精致点心给大家欣赏品尝，唤起了很多人心中对儿时的甜蜜回忆。

参考资料：百度百科-苏式糕点

参考资料：凤凰网-苏式糕点花样多老苏州记忆中的味道

苏式糕点vi设计（苏式糕点制作技艺展示体验坊）

中国各式糕点有什么特色？

1、京式糕点
京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等

中式糕点vi设计选题来源

中式糕点VI的设计选题来源是源于我国古代流传下来的一些设计方法，因为这些高点的原型出自于我国各个朝代的能人巧匠，所以中式糕点VI设计它的来源也是来源于古代年代的能工巧匠，利用外形，和内在的味道吸引了许多人的注意，也征服了许多人的味蕾，所以有许多人喜欢吃这个中式糕点。

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