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香肠vi设计（香肠logo设计）

发布时间：2023-05-01 18:31:36 稿源：创意岭阅读： 75

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于香肠vi设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

台湾烤香肠的外形·味道·吃法，制作方法和来历。
海霸王香肠两种包装哪个好
德国香肠和中国香肠有什么区别？
食品包装设计需要注意哪些方面
什么是香肠法则？

香肠vi设计（香肠logo设计）

台湾烤香肠的外形·味道·吃法，制作方法和来历。

台湾烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料，灌肠后速冻保存，食用前用电烤炉或滚动电烤的肉制品。由于其转动诱人，经烤后风味香甜，在商场、超市和人口流动的场所售卖，香气袭人，深受消费者的喜爱。济宁耐特食品有限公司客户服务部根据通过该产品的特点，成功地设计出该产品的配方和工艺，简要介绍如下：
一、配方
牛瘦肉20㎏、猪瘦肉 20㎏、猪肥肉 10㎏、精盐 1.25㎏、白糖 2㎏、豆蔻粉 0.15㎏、胡椒粉 50g、味精 75g、大豆蛋白 2 ㎏、磷酸盐 75g、硝酸钠 20g、天博猪肉香精20982 0.3㎏、水25㎏、油桂粉、淀粉、红曲红色素适量。
二、工艺流程
1、绞肉。
在进行绞肉操作前，先要检查金属筛板和刀刃是否吻合，金属筛板选用¢6mm，肉馅的温度冷却到零下3度，再分别对猪肉、牛肉和肥膘进行绞制。
2、腌制。
将猪肉和牛肉按比例添加精盐、硝酸钠，混合均匀，肉馅要压实，表面覆盖一层塑料薄膜，放低温库中存放12小时进行腌制，库温保持在0－4℃。
3、混合拌馅。
在搅拌机里依次加入腌渍好的肉馅，水、磷酸盐、分离蛋白和香辛料等，搅拌5分钟，最后加入淀粉和肥膘颗粒搅拌3分钟。
4、灌肠。
采用天然肠衣或者蛋白肠衣，天然肠衣用猪肠衣，直径22－24mm，蛋白肠衣直径在22mm为好，可根据灌装肠衣的长度来控制肠体的重量，灌肠机采用真空灌肠机较好。
5、热加工。这一步作为厂家根据自己的实际情况，可以不做成熟的，直接速冻包装；也可以加工成熟食，速冻包装。熟制的工艺可以按照下列进行。第一步：干燥30分钟，炉温60℃；第二步：蒸煮20分钟，炉温72℃；第三步：烘烤40分钟，炉温60℃。肠体摆放均匀，肠体之间不要挤压，挨着。
6、冷却。
7、速冻包装。
三、产品质量问题分析
1、产品的颜色。产品的颜色以亮红色为好。颜色过深，在烤肠机上会越烤越深，影响产品的外观。
2、烤制的最佳工艺设计。烤肠以肉感强，外层皮脆为好，这需要在烘烤的工艺上做好调整，肠衣更脆点。
3、如何解决烤制过程中的肠体爆裂现象。香肠的爆裂跟肉馅有关，也跟烤炉的设定温度有关。肉馅要求里面尽可能的没有空气，肥瘦搭配合理，淀粉含量适中。烤炉的温度要先高后低，温度在90－100℃为合适。如果温度超过150℃，一直烤制，时间过长就会肠裂。

参考资料：http://news.u88.cn/zx/shipinzixun_rouzhipin/1173589.htm

海霸王香肠两种包装哪个好

都好。根据查询海霸王香肠相关信息得知，海霸王香肠两种包装都好。海霸王黑珍猪黑椒味香肠和海霸王玉米香肠。
1、海霸王黑珍猪黑椒味香肠一包268克，6根的小容量包装。外包装黑色。海霸王玉米香肠1.5公斤1包8包1箱烤肠。
2、海霸王香肠包装精美，锁鲜装，保证烤肠新鲜口感，透明设计，可以看到烤肠色泽和数量。香肠口感微甜，含肉量多，性价比高口感微甜含肉量多性价比高。

德国香肠和中国香肠有什么区别？

1、原料不同：
德国香肠主要原料为牛肉，猪肉或者羊肉等，呈肉糜状，且含有较多的淀粉，经过蒸煮的熟肉制品；中国香肠主要原料为猪肉，呈肉丁状，淀粉含量少或没有，经过风干的半熟肉制品。
2、做法不同：
德国的香肠所以烤为主；中国香肠有一些是采用腌制的方法。
3、加工方式不同：
德国香肠是用天然肠衣，冷鲜猪肉，和正宗进口香料灌制成的，不含淀粉，色素，防腐剂的。肉被完全打成肉糜状所以看不到肉的颗粒，绝不参加淀粉的。
中国香肠也有很多种，南方以腊肠为主，采用肉丁加调味料腌制后灌到肠衣里的，也是不加淀粉的。北方多以哈尔滨香肠为主，肉是调成肉糜状的，加适量淀粉，和调味料灌制成的。

香肠vi设计（香肠logo设计）

食品包装设计需要注意哪些方面

食品包装设计中要注意的几个特性
1、审美特性
食品包装有着自己的独有特性，比如会根据食品的特点来考虑食品的颜色等，比如草莓味饼干会考虑使用红色，鲜橙味的酸奶包装会考虑橙色等等。现在人们的审美观不断提高，满足人们的审美需要成为包装设计的主要课题。以前单纯放一张产品照片的包装已不能满足人们的审美观，他们需要更艺术化的表现形式。而设计者们也通过抽象的手法，使产品包装更具艺术性，给人们留有遐想的空间。合效策划为某肉食公司产品设计时，采用了卡通形象，效果非常明显。
2、合理性
包装画面可以适当夸张，但不可随意夸大。现代的食品包装设计越来越多的采用艺术效果表现产品特点，如电脑绘画出产品，这种方法能弥补拍照的不足，可以和配料、原料等随意组合，使人们更直观的认识产品，信任产品。
3、独特性
市场上的食品包装琳琅满目，如何使自己的食品从众多同类商品中脱颖而出，这就需要创新，标新立异。那么怎样使产品包装与众不同呢？下边，列举几个例子：
方便面包装在大众的印象中，颜色不外乎几种：红、黄、绿、橙。除了看品牌的知名度，在包装上几乎没有什么可比性。五谷道场系列方便面的上市颠覆了这一类型产品的用色习惯，大胆的使用黑，白相配。协调的比例分割使之不俗，成功的吸引了消费者的目光。因此五谷道场系列方便面的包装在色彩上取胜。
以前大部分肠类产品都是香肠本身外加一层塑封，或者几个一组加一个塑料方形外包装，缺乏自己的个性，很难在众多产品中跳出来。而龙大食品集团福吉源火腿推出了象面包包装一样的扎口塑封，因此从同类产品中脱颖而出，它赢在包装形式上。
4、针对性
由于有些食品，专门针对某一范围内的消费群，在包装的表现上需要突出显示。如中老年食品，包装形式比较传统，色彩也会采运用深沉稳重的颜色；儿童食品则要求包装活泼可爱，色彩鲜艳并经常有一些附加价值（如可以充当玩具或收集）；针对某一区域的产品，可以在包装上表现出地方特色，如用方言、文化传统等。
商品通常具有一定的年龄销售范围，同样，商品包装若要做到迎合所有年龄层消费者的口味，一般是不太可能的。因此，在进行商品包装设计时，应根据消费对象的不同年龄进行合理设计。
相对来讲老年人往往比较注重质朴、简单。那么，针对老年人销售的商品在包装的设计上便不能一味讲究精美、繁杂，而应偏向于朴素、大方、简洁的设计。
而针对年轻人销售的商品在包装设计上就不同。年轻人通常喜欢与众不同，喜欢求新、求异、求奇，喜欢表现自我，讲究个性。以这类消费者为目标市场的产品包装便可以大胆的在颜色方面进行尝试，力求在外观造型上突破传统，以及在标识语中大肆宣扬“个性张扬”“与众不同”等等，以引导潮流，创造时尚。至于以儿童为销售对象的商品，则应注意满足他们的求趣心理。如美国的一家公司在所生产的饼干的罐盖上印上各种有趣的谜语，只有吃完饼干才能在罐底找到谜底，结果迷住了大批的小顾客。而儿童的好奇心理又往往可以驱使他们重复购买。
综上所诉，食品的包装设计要根据不同的消费群体进行定位。

什么是香肠法则？

香肠法则（Sausage Principle）又称香肠效应，是指把一个整体问题分割成若干个小问题，并一步一个脚印地解决这些小问题的方法。这种方法在软件开发、工程设计等领域中很常见，也是解决复杂问题的有效方法之一。
香肠法则侧重于把一个大的复杂问题分割成多个小的单元问题，再把这些小问题逐个解决，最后把它们合并为整个问题的解决方案。这个过程类似于制作香肠的过程，把一个整体分割成若干小部分（香肠），再把这些小部分组成整体。
香肠法则的实际应用与领域非常广泛，包括软件开发中的模块化设计、系统集成、测试和部署等，也包括机械设计、工业设计等。该方法可以有效地减少问题复杂度，提高系统的可维护性和可测试性，同时也有助于团队成员分工合作，提高开发效率。
需要注意的是，在使用香肠法则时，分割得不够合理，分割之间的关联性没有考虑清楚，可能会导致问题解决不完整、解决效率低下等问题，因此需要在实践中灵活应用和适当修改。

以上就是关于香肠vi设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。