广西米粉vi设计(广西米粉文化)
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本文目录:
想开一个米粉店都需要考虑什么做什么准备?
想开一个米粉店都需要考虑经济因素和安全因素。
考虑经济因素最重要的是要考虑开店成本,比如租房成本、装修成本。还要考虑市场前景,也就是要选择人流量大、人口集中的地方。
考虑安全因素主要是店铺的装修符合食品经营要求。
经营米粉店,场地应当符合下列条件:
(一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
在准备好场地后,要制作牌匾,办理营业执照和食品经营许可证。
扩展资料:
办理营业执照手续:
(一)申请人签署的个体工商户注册登记申请书;
(二)申请人身份证明;
(三)经营场所证明;
办理食品经营许可证手续:
(一)食品经营许可申请书;
(二)营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
(三)与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
参考资料:
百度百科-食品经营许可管理办法
2米宽的粉店怎么布置
米粉店的装修技巧是:一、空间色调,可用橘色,黄色等暖色调色彩,提升用餐人的食欲,吸引顾客;二、注意搭配,应按空间面积挑选合适尺寸的桌椅,同时放置要整齐,留有适当的行走通道;三、环境设计,空间布局宜简不宜繁,可适当点缀突出店面独特的饰品;四、地板装修,应挑选一些耐脏、易清洁且带有防滑效果的材质。1、空间色调
想要将米粉店装修的比较好看,首先要确认的就是主体的空间色调,空间的色调对于营造室内空间氛围,起到比较大的重要性,在设计的时候,应考虑到整体店面的连贯性空间的搭配,一定要确保能够和谐统一。一般在米粉店设计的时候,建议挑选一些橘色、黄色等暖色调的颜色,这样暖色调的色彩,对于进店用餐的人来说,能够起到提升其食欲的效果,带有不可抗力的力量,因此在进行米粉店装修的时候,空间的主体色调可以使用暖色系。
2、桌椅搭配
想要将米粉店装修的比较好看,那么空间的桌椅挑选以及整体的放置,也会对顾客的用餐体验造成一定的影响,如果在店内装修的时候,没有将桌椅规划的较为合理,这就可能会让店面的整体布局变得比较狭窄;如果将桌椅摆放得过于杂乱,也会对顾客的用餐心情造成一定的影响。在进行餐桌挑选的时候,应考虑到店内的整体面积,要跟空间面积的大小进行相互的协调,还要适当的留足行走的通道。
3、环境设计
米粉店在装修设计的时候,应以为客户营造一种舒适的就餐空间为主要的原则,因此在内部设置布局时,宜简不宜繁,要以提供方便周全的服务作为主要原则,不要在空间中设置太多的装饰,会对空间占据过多,容易造成视觉审美疲劳。除此之外,还可以在转弯处、墙角处或者是收银台等区域,放置上一些绿植作为整体的点缀,打造出舒适清新的店面环境。
4、地板装修
米粉店在进行装修的时候,地板的材质也需要注意,因为米粉店每天人来人往的顾客比较多,有的时候难免地板会出现被弄脏的情况,因此在地板的材质上,应挑选一些耐脏、容易清洗,且具备相应防滑效果的材质,这样的搭配就不会影响到顾客的消费,而且也能够确保空间的整洁度。
桂林米粉要特色经营吗
从经营角度看,特色是桂林米粉店的立身之本。一般桂林米粉店或多或少都有自己的经营特色,关键是桂林米粉店的经营特色是否被经营者有意识强化而形成竞争制胜的卖点。一些桂林米粉店推出几样特色菜就以为已经有了自己的特色,还有一些桂林米粉店改变了一下大厅的装修,模仿国内或国外的某些风格就以为能赢得顾客盈门。其实不然,因为这仅仅是桂林米粉店特色的外在形式,是特色表现的一部分而不是全部内容。对桂林米粉店经营来讲,仅有这些内容是远远不够的,单纯这样表现特色显得肤浅、单薄,难以持久发挥作用。特色不仅表现在某些表面形式上,更重要的是要体现经营者为目标顾客尽心尽力服务的意图,应该与桂林米粉店文化、管理思想、经营理念结合在一起,表现出深厚的思想文化内涵,这样才能发挥特色对营销的促进作用。中小桂林米粉店如何设计自己的经营特色呢?桂林米粉店经营特色设计要从消费者的需求和本桂林米粉店的功能定位做起。餐饮经营特色总是紧紧围绕使消费者满意做文章的,让服务对象满意是经营者设计特色的出发点和终点。什么是特色?特色就是桂林米粉店的市场定位,是桂林米粉店针对某些顾客群体的服务专门化,是一种对顾客“量身定做”的服务营销。一家桂林米粉店的开设,首先要找准服务对象。桂林米粉店根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点,结合本桂林米粉店所具备的功能与服务优势,有针对性地设计餐饮品种、布置就餐环境‘营造文化氛围,来确定经营特色。桂林米粉店的经营特色不能单靠主观臆想,必须经过一段时间的市场考验,并与目标顾客实际需求磨合一致后才能真正形成自己的经营特色。只有顾客从特色消费中得到生理和心理的充分满足,桂林米粉店经营特色才会有市场生命力,才能真正发挥特色经营的巨大潜力。
特色的形成是一个系统工程。它依据桂林米粉店自己的地理位置、硬件条件、人员素质、环境特点等诸多因素进行策划构思。特色大致从产品和服务两个方面来表现。形成特色的资源很广泛,可以从地域、民族、历史、民俗、传统、文化、事件、人物等多种渠道来挖掘,演绎出各种餐饮特色。无论哪一类特色,从形式到内容都必须和谐统一,有一个主题和完整的概念。
特色可以称做桂林米粉店的灵魂,没有特色的桂林米粉店是没有生命力的。即使社区餐饮服务桂林米粉店也有它的特色,就是方便、价廉、贴近家常饮食习惯。因此说,特色是桂林米粉店强身发展的第一要务,中小桂林米粉店要务必重视。
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