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法式糕点vi设计（法式糕点名称大全）

发布时间：2023-04-30 05:11:43 稿源：创意岭阅读： 64

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于法式糕点vi设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

卡纳蕾是一种小型的法式糕点，这种糕点是如何制成的？
关于法式甜点，你都有哪些见解？
Staxel法式糕点店怎么造

法式糕点vi设计（法式糕点名称大全）

卡纳蕾是一种小型的法式糕点，这种糕点是如何制成的？

卡纳蕾是法国波尔多最著名的法式小茶点，卡纳蕾有着非常浓郁的焦糖味，朗姆酒的搭配更具口感层次。制作卡纳蕾的材料和方法不复杂，牛奶，无盐奶油，鸡蛋，砂糖，低筋面粉。经过简单的过筛，搅拌冷却，烘焙就可以制作错非常美味的卡纳蕾，制作的过程中可以根据自己的口味调整兰姆酒的含量。

一、准备食材。首先将牛奶和无盐奶油一起倒入锅中混合后，边煮边搅拌，这里需要注意温度必须控制在35度左右。将鸡蛋的蛋黄单独取出后和白砂糖进行充分的混合搅拌，之后加入低筋面粉过筛，继续的搅拌均匀。随后将牛奶和奶油的混合物加入后，重新搅拌，才此过程中，可以根据自己的口味添加适量的兰姆酒或其它的香料。最后的面糊需要放到冰箱中降温静置十二个小时。

二、制作和烤制卡纳蕾。将面糊从冰箱中取出，按照模具的大小切割成适当的小块后备用。将无盐奶油融化后，涂抹在烤模上，然后将烤模上的奶油冷冻，重复此项操作几次后，最后将面糊倒入模具中，这里要根据模具的大小调整面糊的高度。都准备好以后，就可以将卡纳蕾放到烤箱中烘焙，烘焙之前让烤箱内的温度升高到150度。平均每十分钟需要按压模具中的卡纳蕾，这样可以让它们不会快速的膨胀，也比较容易出现焦糖色。重复五六次这样的操作以后，等卡纳蕾的顶部逐渐变成焦糖色后，将其翻面后继续烘焙，大约一个小时左右的时间。香甜美味的法式小点心就制作完成了。

卡纳蕾在制作的过程中也可以加入适量的椰奶，香草粉，巧克力粉，抹茶粉等，制作成自己喜欢的口味。大家还有其它的口味都可以在评论区里告诉我。

关于法式甜点，你都有哪些见解？

法式甜点是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静地流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。

甜点代表甜蜜和爱情，与法国人天性中的浪漫不谋而合，所以法国人对甜点有着特殊的偏爱。他们痴迷于研究各种甜点，并在其中加入浪漫动人的元素。琳琅满目的法式甜点精致、高端、美味，让无数美食家沉迷其中。

法式甜品有六大“金刚”，分别是千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、杏仁饼、巧克力。

1.千层酥

也叫拿破仑糕点。法国人把拿破仑视为英雄，但所有最杰出的东西都应该以拿破仑命名。因此可以看出，拿破仑的糕点是法国的国民美味，也可以看出法国人心中对于这种甜点是以最崇拜的拿破仑命名的。

2.闪电泡芙

闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆发明，具有极浓郁的法国浪漫气息。其外形修长优雅，酥皮松脆，内里奶油丰富饱满许多法国人对它都有很深的热爱。闪电泡芙名字的起源，大抵有三种说法，一是因怕闪电泡芙的奶油内馅流出，所以需要以闪电般的速度吃完；二是闪电泡芙最原始的巧克力外壳炫丽光亮有如闪电；三是因闪电泡芙在烤制时，其裂开的表皮如同闪电一般。

3.挞

荔枝挞、法式焦糖挞、柠檬挞……挞是法式甜点最基本的品类之一。一个完美的挞片再合适不过了，合格的挞皮要3毫米左右厚，烤成深褐色，口感脆脆，直接用手吃。

4.慕斯蛋糕

慕斯蛋糕源于法国巴黎，慕斯蛋糕与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。每层都要先准备好，冷冻硬后再组合。组合也有规律：“甜、酸、脆、软”的原则，需要撒面的动作。好的慕斯蛋糕，要一勺下去不发粘，然后把各个层次混合在一起吃，这样可以吃出每一种味道，有不一样的浓郁味道。

5.马卡龙

二十世纪初，巴黎的烘焙师，发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将奶油馅料夹在两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。

6.巧克力歌剧院

所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，层层堆叠，香气馥郁，入口即化。品尝美味浓郁的甜品，想象着歌剧院的画景，美好、精致而又充满幻想的气息在味蕾中蔓延开来。

法式糕点vi设计（法式糕点名称大全）

Staxel法式糕点店怎么造

Staxel中玩家可以建造各种建筑物，因为建筑的不同，功能也不同，法式糕点店是做面包的地方，我们要如何建造呢？今天就为大家带来Staxel法式糕点店怎么造的攻略讲解，一起来看看吧！
材料：
屋顶
柜台*2
收银机*1
法式糕点店展示单独*2
法式糕点店展示左*1
法式糕点店展示中*1
法式糕点店展示右*1
法式糕点店烤炉*1
建造方法：
材料买齐后放在牌子的区域里面就可以了。

以上就是关于法式糕点vi设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。