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马来西亚海鲜（马来西亚海鲜价格表图）
发布时间：2023-04-29 17:37:15
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大家好！今天让小编来大家介绍下关于马来西亚海鲜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、巴沙鱼是海鲜吗
巴沙鱼不是海鲜，是淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。巴沙鱼具有成长速度快，个别大，产量高，食性广，简单养殖，肉质白嫩，营养丰厚，利于加工等特点。
巴沙鱼是海鲜吗
巴沙鱼是鲶形目巨鲶科巨鲶属鱼类，是一种十分重要的淡水养殖优质经济鱼类种类，养殖地区有越南、印度尼西亚、马来西亚、柬埔寨等东南亚地区。
巴沙鱼适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘，水库，湖泊中生长。巴沙鱼适宜生长的温度在25℃到30℃之间。
巴沙鱼肉质鲜美，蛋白质含量高，而且含有丰富的维生素以及微量元素，是一种营养价值极高的水产鱼类。
二、马来西亚沙捞越州古晋市
古晋在东马，沙捞越洲的首府。
以下是网络上的介绍：
古晋（Kuching）
被称为猫城，因为在马来文里，Kuching
是猫。在早期，这个城市有许多猫，当地人便以猫为猫城称之。古晋(kuching）是砂劳越州的首府，也是进入砂劳越南部的门户，这座城市虽然座落在婆罗州的热带丛林中，但并不是您想像般落后，反之，古晋是个现代化国际大城市，基本设施齐全，但仍保持绿意盎然。古晋的人口约45万，除了华人和马来人占大多数外，还有其它少数民族如伊班，所以古晋是各族的大熔炉。在古晋，华语和各种方言如闽南语相当通行，此外，马来西亚语和英语也是官方语。古晋有许吸引游客的景点，包括世界级博物院，还有充满怀旧气质的古迹。在古晋市内有五星级国际大酒店，也有经济实惠的小旅馆；无论大小酒店，都可为您提供舒适的住宿环境，并且24小时为游客提供吃、喝、玩、乐的一级享受，服务周到，让您觉得宾至如归。来到古晋，您可大饱口福，无论中餐、西餐、马来餐、日本餐、韩国餐和各种道地小食都应有尽有，物美味卫生，任君选择，这里的海鲜尤其肥美新鲜，令人垂涎叁尺。
三、你对于马来西亚有什么印象、看法？
其实对于马来西亚，我并没有多少了解。之前从来都没有搜过它的资料看过。我对马来西亚的印象就只限于它是个东南亚国家，旅游胜地，和新加坡靠得很近，华人很多，以及燕窝。现在就说下我的具体看法吧。
旅游胜地作为一个旅游节目的爱好者，马来西亚出现在我所看的节目中的次数非常多。并且中国游客比较喜欢去的新马泰，马来西亚就在其中。马来西亚的自然风貌保存地很好，环境空气都很好，又因为地处热带，气候温暖，老人去的话也非常适合。并且马来西亚有很多景点都值得一去，他们的海鲜特别便宜，当地的居民也很热情。
燕窝燕窝也是我看一个纪录片留下的印象。但是就这点来看，我觉得马来西亚的饲养金丝燕，取燕窝的人太过残忍。因为我曾经在莫言的小说中读到过，金丝燕其实很悲惨，自己辛辛苦苦做好的窝，被采燕人轻巧熟练地取下来，没办法，它们只好重新搭，搭好又被取下来，这样重复，最后燕子吐不出口水直到呕血，成的燕窝被人们取名为血燕。太残忍了不是吗？
华人或者华人后裔特别多有这个看法也是因为看了各种纪录片，以及自己之前的一些亲身经历。初中的时候，有一些马来西亚的学生来到我们学校访问，和我们一起学习生活了一个星期，通过和他们对话，我发现他们的祖辈好多其实都是中国人。记录片中也是说，当时有很多国人下南洋打拼，所以东南亚国家一般华人都很多。
总而言之，马来西亚在我心中是我未来的一个必去的国家之一。在我看来，那里是一个比较干净，纯粹的地方，很适合放松身心。
四、哪种螃蟹最好吃？
当然是活的带膏的白蟹最好吃，那肉一丝一丝的，啧啧，。
蟹类品种亦非常多，例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大闸蟹，面包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍宝蟹等，除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鲜外，大部份都属于活蟹。想分雄蟹和雌蟹很容易，雄蟹肚部盖奄是尖的；雌蟹则是圆的，都很容易辨认。品嚐蟹最佳的季节，以农历十月中旬为最佳，不论是公、母皆有丰富精囊及卵黄，除了本身的蟹油外，肉质亦要坚挺扎实，煮熟后肉质不会有糜腐的感觉，购买时留意蟹是否张牙舞爪，眼睛闪亮为首选，而死蟹信易腐烂及滋生细菌。
阿拉斯加蟹
主要产地： 北美洲太平洋、日本海的深海
食用季节： 9 月至 11 月
海鲜特点： 体重可达 5 至 10 磅，爪长肉厚，现时流行蒸熟后冷藏后冻吃，啖啖肉鲜甜无比。
重皮蟹
主要产地： 珠江口、汕头、汕尾一带
食用季节： 农历五月至七月
海鲜特点： 是青蟹的 BB 蟹，在其旧壳未退，新壳未长成之时，一软一硬的外壳包裹的青蟹谓之重皮蟹。在农历五月至七月时，重皮蟹正进行第二次换壳。体内膏多肉嫩，约 6 两重，盐 焗清蒸皆好吃。
大闸蟹
主要产地： 江苏一带，阳澄湖、太湖
食用季节： 农历六月开始上市至十月
海鲜特点： 属淡水膏蟹，膏质甘香黏稠软糯，有别于黄油蟹的厚道宝质感。所谓九月圆脐十月尖，是指九月最宜吃雌蟹，十月才是公蟹美味之时，正宗大 闸 蟹毛色带金黄， 拣时以隧手身厚为佳。因此蟹较寒凉。清蒸进要配以紫苏叶，吃时们绍兴酒，吃后以茶解寒为佳。
膏蟹
主要产地： 多产于印尼，泰国及中国汕头、汕尾、珠江口等一带咸淡水交界海域
食用季节： 四季供应、农历五、六月为产卵期，较肥美
海鲜特点： 即青蟹中的雌蟹，肉质肥腴膏质饱满。 拣蟹时可置于灯光或光线下看，如壳内每角落都呈阴影部分，黑作一圈，为多膏上等货，谓之顶角蟹。要品嚐蟹膏原味可清蒸，跟香葱或京酱爆炒风味完全不同。
白蟹
主要产地： 汕头，惠阳及湛江
食用季节： 10 月至次年 3 月当造
海鲜特点： 壳色较淡，呈浅绿，实非白色，优点是肉多又鲜甜，不少食肆采用拆肉蒸煮或作汤羹。踏入当造期的雌蟹膏满肉肥，更宜入馔。由于蟹肉清甜，简单用来蒸蛋已很可口。
奄仔蟹
主要产地： 常出没于斗门和流浮山沿海的咸淡水交界
食用季节： 中秋前后至农历十一月左右
海鲜特点： 即约三个月大，未曾产卵的青蟹幼蟹，色泽较浅，蟹腹较小，每次退壳后身体都长大一点，一般退壳四次，虽然奄仔较细，但由于满身软膏，无论肉及膏同样味道鲜浓。
加拿大雪蟹
主要产地： 加拿大
食用季节： 9 月至 11 月
海鲜特点： 四肢细长，外形有如蜘蛛。可灼熟后急冻作冷盘。
加菲蟹
主要产地： 澳洲
食用季节： 8 月至次年 3 月
海鲜特点： 生于无污染珊瑚礁水域，非常薄壳，肥美多肉，食法跟龙虾相近，以上汤或芝士烹调最美味。
花蟹（红蟹）
主要产地： 以来自汕尾、汕头地区、湛江及阳江为主
食用季节： 全年当造
海鲜特点： 壳呈浅红或瘀红，故又称红蟹；额角长六棘。由于是全年生产，是货源较稳定的蟹种，肉质鲜甜，选购时宜 拣雄性，重约 1斤的肉较丰厚。潮州菜中 常用作冻蟹。
三点蟹
主要产地： 东海、南海及浙江沿海
食用季节： 农历十一月至十二月当造
海鲜特点： 独咸水花蟹，因身上明显的三颗圆点而得名。此蟹咸味有余，鲜味也佳，惟未够蟹香。一般雌蟹膏质较丰富，蒸熟后色泽鲜红夺目，口感滑而软，比雄蟹食味胜一筹。
肉蟹（青蟹）
主要产地： 多产于印尼、泰国及中国等地
食用季节： 一年四季都有，以 3 月 -4 月及 7 月至 9 月最佳
海鲜特点： 肉蟹是指青蟹中的雄蟹，又称红寻，肉质爽滑清甜，吃来带清香。含丰富蛋白质，热量比一般鱼虾类高。煮法不论姜葱或清蒸同样美味。
海鲜———龙虾
龙虾虽然被称为虾，但他们与真正的虾类有所不同，龙虾的身体主要两大部分。上身披着坚硬多棘的甲壳，头、胸就在那儿；下身是短腹和一个大扇尾，也披着甲壳，可以保护自己免于受到食者的吞食，在成长的过程中，龙虾会定期的脱换外壳，成熟的龙虾可长到约 2 尺长。
黑白纹龙虾
主要产地： 东现亚、台湾海峡及南中国一带
食用季节： 夏季当造
海鲜特点： 全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，虽比不上青龙，但不退于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤 焗也不错。
青龙虾
主要产地： 香港大鹏湾、西贡、东平洲一带；斯里兰卡、南亚海域
食用季节： 全年供应，农历六七月当造
海鲜特点： 全身呈青绿色，很易分辨，在本港街市常见的多为本地龙，其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。青龙每只约 1 斤多，比澳洲龙细，但贵一倍多，只因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾，虾母特别多膏，细品种宜开边蒜蓉蒸。
杉龙虾
主要产地： 菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、台湾、南中国海
食用季节： 全年供应
海鲜特点： 肉质雪白中见晶莹，清甜中带爽脆，适宜上汤 焗或开边蒜茸蒸，作龙虾刺身味道亦佳。
花龙虾
主要产地： 香港、印度尼西亚、越南、南亚海域
食用季节： 全年供应
海鲜特点： 头胸甲前背部均有色彩花纹，体形较大，每只有 5 至 7 斤不等，可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。
澳洲龙虾
主要产地： 澳洲
食用季节： 全年供应
海鲜特点： 未熟已是浑身鲜红的澳洲龙虾平均每只重 1 斤多，肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但由于供应量稳定，价钱较便宜，本港食肆占绝大部分也采用。无论中式的上汤，芝士 焗 ， 日式的铁板烧或剌身也可。
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