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杭州万象城美食排行榜（杭州万象城美食排行榜甜品）

发布时间：2023-03-08 17:29:09 稿源：创意岭阅读： 429 问大家

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本文目录:

1、杭州美食推荐排名榜
2、杭州西湖十大美食？
3、去杭州一定不能错过的美食有哪些？
4、杭州有哪些美食

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一、杭州美食推荐排名榜

杭州市自秦代设县治至今现有2200很多年的历史时间，曾是吴越国和南宋的都城，是我国八大古都之一。因风景优美，有着“人间仙境”的美名。杭州市不但风景优美，杭州市也拥有久远的美食文化，一直以来被称作人间天堂特色美食之府，那麼今日网编就给大伙儿小结一下杭州市一定要吃的美食有哪些吧!

1.定胜糕

定胜糕是杭州市的传统美食之一，传说故事是宋代时老百姓为韩家军出战鼓动官兵而特别制作的，将配备好的米糊放入特别制作的印刷版里，正中间再放进红豆馅，蒸少量时间就可以了。白里透红，绵软芳香，吃到口中甜甜的糯糯的，是保健养生的上品。

2.龙井虾仁

龙井虾仁是杭州市的一道特点特色美食，它是用杭州特产的西湖龙井茶嫩叶做为火锅配菜，以鲜虾主导制做而成的一道特色美食。龙井茶一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而出名。小河虾被古代人称为“馔品所珍”，不但肉嫩美味，且营养丰富。这二种食物的配搭制做出去的菜式堪称一绝。

3.西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道有悠久的历史的特色美食了，它的历史时间能够上溯宋代，西湖醋鱼也称之为叔嫂传珍。西湖醋鱼一般采用鲤鱼作原材料，烹调而成。烧好后，浇上一层光滑光亮的糖酷，胸鳍坚起，鱼类嫩美，含有蟹味，细嫩甜酸。

4.杭州酱鸭

杭州酱鸭是杭州市本地知名的特色美食之一，一般采用当初喂养完善的家鸭为原材料，历经繁杂的腌渍后将腌过的生抽兑50%的水放进锅内烧开，将鸭放进用力勺舀起卤汁不断淋浇鸭身，至鸭外皮成酱鲜红色时捞起来控干，在阳光下晒2-3天即成。各式各样的酱板鸭制成品对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。因此酱板鸭不但美味可口更有健康保健的功效，备受大家的钟爱。

二、杭州西湖十大美食？

小鸡酥、南宋定胜糕、定胜糕、葱包桧、西湖醋鱼、知味小笼、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、麻球王、天下第一包。

小鸡酥，是浙江杭州小吃。主要原料为面粉、沙律油、豆沙。小鸡酥外观小巧可爱，飘香四溢，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点心。定胜糕是浙江传统的特色小吃，糕上有“定胜”二字，后就被称“定胜糕”。定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，色呈淡红，是大众喜爱的特色小吃。片儿川是浙江省杭州市特色传统小吃，属于面食。片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。奎元馆的片儿川烹调与众不同，要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮，再加人工手制的面条烧煮而成。因“氽”与“川”同音，“片儿氽”就叫成“片儿川”。面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成，是杭州人最喜爱的小吃之一。“葱包桧儿”是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。色泽金黄、外酥里嫩，非常好吃。葱包桧有一个有趣的典故。公元1142年，民族英雄岳飞被害于临安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道：“油炸桧”吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃——葱包桧。西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。知味小笼是浙江杭州的传统小吃。选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉或虾仁作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。吴山酥油饼，为浙江杭州传统风味小吃，因主要产于杭州市区吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代小说《儒林外史》一书中有详细介绍。酥油饼用上等白面粉掺和白糖，用花生油煎制而成。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。猫耳朵其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵。麻球王是浙江杭州地区传统小吃，麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。天下第一包是浙江杭州地区特色传统小吃。色彩靓丽诱人，口感柔软、叉烧味浓郁可口，非常好吃。

杭州，简称“杭”，是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市，国务院批复确定的浙江省省会和全省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心，杭州作为旅游城市，杭州美食成为各路旅客来到杭州必须打卡的重要项目。

三、去杭州一定不能错过的美食有哪些？

[小鼓掌]俗话说上有天堂下有苏杭，说起杭州好吃又难找的本帮菜，真要好好看看这篇文章了，本地人都爱不释手那。

1[舔屏]金仲帮中餐厅[紫薇别走]虎玉路36-7号

这家老板娘像是“杭州陈都灵”的小馆子

，充满了让人惊奇的菜品

[如花]鲍鱼焖鸡，鲍鱼超大又入味，非常的Q弹，而且鸡肉也是浸透了海鲜的味道，其中还添加了调味的酸菜，让这道菜又鲜美又不腻

[如花]生醉河虾

这个河虾呀，是那种活蹦乱跳的那种，而且加入了柠檬调味，有一点泰式的感觉

[如花]本帮酸菜鱼

这道菜那是份量巨大，加入了特质的酸菜调味，让鱼又入味，又不腥，而且鱼肉也是非常的Q弹

2[舔屏]素勤饮食店[跪了]城头巷101号

没有招牌的，80岁的老奶奶的菜馆子

但是闻着巷子里面的饭香味，你就可以找到她了

[如花]白斩鸡：

招牌菜就是她，鸡肉很嫩一点不柴，鸡皮也是非常的香滑，蘸料也是他们家的特色之一，鸡肉搭配蘸料简直赛神仙

[如花]家常豆腐

豆腐是咱们绢豆腐，长条块裹上薄薄的淀粉，下热油锅炸出香脆的外表皮，吃起来外脆里嫩。利用豆瓣提香，酱汁淋在脆皮豆腐上，超级好吃

[如花]雪菜蘑菇肉片

新鲜雪菜白，蘑菇也是很嫩，雪菜带着微微的咸味，新鲜爽口，和家常豆腐搭配在一起，那味蕾撞击快乐极了

3[惊喜]袁胖私房菜[做鬼脸]建国南路199号

一直都是老杭州认得朱砂痣，开了很多年的袁胖，估计没几个杭州人不知道的

到饭点就都要靠抢坐的啦，来晚了就没有座位了

[舔屏]推荐菜品：

[周冬雨的凝视]白切鹅

是店里的招牌之一，两个人点半份就足够了，鹅肉切的大块，吃起来紧实，没有肥腻感。

[周冬雨的凝视]蒜香仔排

蒜香仔排比较惊艳，外皮酥香肉质紧实，口感是超赞的，推荐必点

[周冬雨的凝视]酒酿圆子

手工制作呦，实名推荐酒酿圆子，圆子康上去大小不均，但是丝毫不影响味道

[做鬼脸]4彩娥饭店[舔屏]留和路屏峰社区398号

这里超有名的老饭店了

要做点去又要不就没有座位了

[舔屏]白切鸡:这儿的白切鸡,鸡本身就很有味道，鸡皮肥而有味!蘸上酱油味道满满

[舔屏]臭豆腐:豆腐炸的很脆,超级正宗

[舔屏]蛋黄南瓜:很正宗的做法，吃起来蛋黄满满，很有特色的集合，蛋黄和黄瓜的结合呦

[舔屏]酒酿馒头 :这个基本必点了，香味虽然一般，但馒头很蓬松，超级nice

5[惊喜]小碗盏[奥特曼]江城路829号

这家店很多人都是从小吃到大的

有即便宜又亲民的邻里杭帮菜

[呆无辜]酒糟核桃露

非常开胃的一道菜,酒酿的微酸和核桃的果仁香气出乎意料的很搭。成分也是很美容养颜的呦

[呆无辜]荠菜年糕

油分被荠菜充分的化解了，我个人觉得很好吃。喜欢吃甜的小朋友可以点，尤其是吃荠菜的季节

[呆无辜]芦笋嫩菱

选料是很还不错的，芦笋和菱角吃起来都有一种天然的微甜。

[草泥马]6哎抖猪蹄[奥特曼]是这里的特色网红小吃店

[耶]招牌炸猪蹄:必点菜品呦，猪蹄被炸了一遍特香，表面上散上点酱料，裏满一层孜然辣椒粉就更香了。筋肉占比很高，咬一口满嘴爆胶!还有猪皮也是亮点，趁热吃酥脆有嚼劲!

[强]香炸鸡爪:鸡爪炸的金黄酥脆，骨头都快炸脆了，能吃辣的在加点辣超级好吃的，

[强]香炸小年糕:让人很惊讶的美食，朴素的食材往往最能安抚舌尖，炸得外脆里糯,一层酱料甜咸交杂，两块的量刚刚好，一点不腻

去杭州不管是旅游工作还是独家，一定要去这几家吃吃看呦，杭州人都不会错过的小吃呦

杭州是一座有山水，有历史，有美食的城市，有很多不可错过的东西。单就美食而言，浙江菜是八大菜系之一，而杭州菜是当中的代表。

杭州菜中，有传统的大菜和小吃。大菜以楼外楼，山外山，知味观等酒楼为代表，知名菜肴有西湖醋鱼、叫化童子鸡、龙井虾仁，东坡肉、西湖莼菜汤等。

小吃则一样丰富多彩，除了知味观这样的大餐馆，专做小吃，生产小笼包，大馄炖，猫耳朵，素烧鹅，糯米藕等美味，更有散落在大街小巷里的各种民间小吃，比如定胜糕，酥油饼，葱包桧儿等。

今天的杭帮菜，则以传统杭州菜为根基，集四方菜系之长，得到了进一步的拓展。总体上以家常菜为主，选料很平常，但精工细作，讲究色香味形，很受大众欢迎。

当中比较有代表性的新帮菜馆有外婆家，新白鹿菜馆，弄堂里，绿茶等。在这些菜馆里的推荐菜，都是新杭帮菜中的代表。

杭州的美食可以说是很有特点了，清淡不油腻，精致不混搭，自带“美颜”效果，江湖人称“杭帮菜”。下面就给大家盘点一下来杭州必不能错过的美食种类。

龙井虾仁

江南之地自古富庶，鱼虾满框，鲜嫩可口。将虾去壳，以著名的龙井新茶入食，去掉腥味，便成了这道著名的“龙井虾仁”。唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。龙井茶之清冽芬芳，成为江南茶叶的魁首，而西湖龙井更是闻名天下。两者搭配，茶叶的清香加上虾仁的鲜美，让人流连忘返。

龙井虾仁讲究的是一个鲜与嫩，虾仁清炒半分钟即可出锅，裹着滑而不腻的蛋清与淀粉，Q弹而有嚼劲。如果蘸着江南盛产的米醋一起吃，更有别样的清香。

西湖醋鱼

没来过浙江的人，一定知道杭州。

买来过杭州的人，一定听过西湖。

没来过西湖的人，一定不会不知道西湖醋鱼。

是的，西湖醋鱼就是这么的有名，今年还被评为浙江十大经典名菜。所有来杭州的人，都是不会错过尝这最有名的西湖醋鱼。

不过，西湖醋鱼的来历，得和另一道杭州名菜“宋嫂鱼羹”一起说。相传南宋有一位著名民间女厨师，叫做宋五嫂。高宗赵构乘龙舟西湖，尝了口宋五嫂的鱼羹，惊叹不已。自此这碗鱼羹声名鹊起，被奉为脍鱼之鼻祖。之后，则发展出了“宋嫂鱼羹”和“西湖醋鱼”两道著名菜。

西湖醋鱼选材为西湖草鱼，也有饭店用鲈鱼代替。用米醋、酱油、白糖等熬成的酱料来去腥，同时达到鲜香的效果。品尝时，鱼肉嫩滑可口，蘸以酱料后更有酸甜的特别口感，让人食指大动。吃完一条鱼，简直so easy。

杭三鲜

浙菜大都讲究清雅干净，因为鱼米之乡，食材丰富而新鲜，因此在做菜上追求食材本身原味。很多菜里面的种类都不超过三种，配料也绝不多放，生怕食材互相“串味”，破坏了原有的风味。

这对于很多热爱“混搭”菜系，喜欢乱炖的朋友们来说，可能就很难受了。这时候，还有一个另类杭帮菜可以挽救你，那就是“杭三鲜”。这道菜某种程度上就是一个鲜味“大乱炖”，里头包含着水发肉皮、鱼茸、熟鸡肉、熟猪肚、虾、青菜、笋等等“透鲜”的食材。

这时候还可以学学当地人，用“杭三鲜”的汤汁浇饭，一口鲜汤一口白饭，可真真是“赛神仙”了。

钱江肉丝

许多人只听说过出没于各大快餐店外卖店当中的名菜“鱼香肉丝”，却不知道杭州也有一道著名的菜“钱江肉丝”。这道菜颜色鲜红油亮，值得厌倦了寡淡，想吃“油腥”的朋友尝试。

绿色的葱丝与浓郁口味的肉丝组成色泽鲜艳的卖相，让人直咽口水。肉丝又保留着杭帮菜对咸鲜、刀工的讲究，可以说是集合了南北菜系的特点了。

值得一提的是，浙江里很多鱼和肉的做法里必不可少的都要加入黄酒，绍兴黄酒闻名天下，独有的酒香既可以去腥，又能调味，还自带一丝甘甜。你在这些菜里吃到的独特香味，可能就是来自于“黄酒”哦。

葱包桧儿

葱包桧儿不仅仅是杭城一道著名的小吃，背后还有一段历史渊源。

传说南宋时期，民族英雄岳飞上阵杀敌，杀得金人节节败退。但无奈被秦桧夫妇陷害，被宋高宗以十二道金牌召回，并以“莫须有”的罪名处死。百姓们愤愤难平。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的店主王二，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用棒一压，夹上葱，投入油锅里炸，嘴里还念道："油炸桧"吃，包桧儿”。百姓们恨透了秦桧夫妇，纷纷来买“油炸烩儿”，后来就慢慢成为了“葱包桧儿”。

葱包桧儿外表酥脆，中间香软，配上香辣酱或者甜面酱，是深得杭城人喜爱的小吃。

片儿川

对，南方也是有面食的！不是只吃米饭的！

片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一，并且前两年也登上了“中国十大名面条”榜单。很早之前就流传着这样一句话，不到奎元馆吃面，就等于没来过杭州。由此可见片儿川面在杭州的地位了。

传说清时某年，浙江举行乡试，到杭州来赶考的读书人在杭城聚集。店主为招揽读书人的生意，就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。在所售之早餐面中添加三只蛋，寓“连中三元”之意。后来真有一个书生，因奎元馆面好价廉，常来吃面，后得中乡试举人第一名“解元”，放榜之日，特到店里向店主致谢，因小面店尚没有招牌，就当场题写“奎元馆”三字作为招牌。自此之后，凡是来应试的，都会到小店里吃面，以图个好彩头，慢慢的，片儿川面的名气就越来越大了。

倒笃菜、笋片、猪肉片，是片儿川面里头最重要的配菜，也是构成这道菜鲜味的来源。这几样配料据说也是很有讲究的，将这三样材料切成片，然后在沸水中氽一下，据说这便是“片儿川”名字的由来。

除此之外，杭州还有许许多多的小吃和美食等着你来挖掘，还等什么呀吃货们！赶紧来吧！

俗话说上有天堂下有苏杭。杭州的美食口味稍微偏甜一点，可能喜欢吃咸、吃辣的人不太适应。但是作为一个越来越国际化的旅游城市，杭州的传统美食也在逐渐改良，开始适合更多符合口味的游客品尝。经典的杭州美食有以下几个：

一、东坡肉

东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

二、西湖醋鱼

通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

三、龙井虾仁

四、西湖莼菜汤

这道汤取材西湖中的莼菜，配以肌肉、火腿烧制。可以说口味纯美，莼菜翠绿，鸡肉白嫩，再搭配火腿丝，配色鲜艳。乾隆皇帝在游历杭州的时候曾尝过这道菜，写下了“花满苏堤抑满烟，采莼时值艳阳天”诗句。

本文转自杭州生活通

杭州美食数不胜数

各家风味都有

是不是默默励志今年要吃遍杭州？

都说人生如戏

戏如人生

这其中的酸甜苦辣

你一品便知

当你吃遍杭州美食

可能吃懂它？

吃懂杭州美食，就吃懂了人生

人生的历练，就像“ 东坡肉 ”，小火慢炖，才会成熟。

寻求帮助的时候就像" 片儿川 " ，必要时得有人拉一把。

生活就像“ 乾隆鱼头 ”，不经历煎熬，不经历时间的锤炼，哪来的辉煌。

人生就是“ 杭州小馄饨 ” ，一生中总会有浮浮沉沉，起起落落，最终品味出的都是美的滋味。

做人就像“ 猫耳朵 ”，不经过捻压，怎么变得独特有内涵？

做人，就像“ 杭州小笼包 ”，脸皮不能太厚也不能太薄。太厚，没得人愿意理你；太薄，就只能任人啃噬了。

对待自己就要像“ 西湖醋鱼 ”，只有严格要求，才能有所成就。

有时候，要像“ 杭州稣鱼 ”，外酥里嫩，处理事务不冷不热，刚刚好。

对待感情要像“ 桂花糖年糕 ”，不仅外表甜蜜，真心更重要。

做人要像“ 龙井虾仁 ”一样敢于突破。谁说龙井只能泡茶？

想法就像“ 杭三鲜 ”，大胆创新，互相合作，才能体现自身价值。

生活就像“ 西湖莼菜汤 ”，要细细品味琢磨，才能有所收获。

做人不能枉然自大，就像“ 葱包烩 ”，时刻警醒自己，时刻锤炼自己……

事业就像“ 干炸响铃 ”，要有粉身碎骨的勇气，才能成大事立大业。

父母就像“ 西湖藕粉 ”，时时刻刻都为你着想，挂在嘴边的爱是发自内心的爱。

有时候，人要学“ 油冬儿 ”，受过煎熬外表略硬，但一定要保持内心柔软。

心情就像“ 高祖生煎包 ”，意料之外的惊喜总是伴你左右。

才能就像“ 乌米饭 ”，有一样拿得出手的也可以打遍天下无敌手。

人不可貌相，就像“ 臭豆腐 ”，外表看起来越低调的，没准越有内涵。

做事就像“ 叫花鸡 ”，你没尝试过怎么知道不可以呢?

爱情就像杭州的“ 宋嫂鱼羹 ”，谁说男人不能细腻到极致？

有时候，人要学“ 杭州酱鸭 ”，受过长期考验，却能将最完美的一面呈现给别人。

到了杭州，一定不能不去天外天、山外山，楼外楼。

咫尺西天天外天，

山外青山楼外楼。

宋代开始，传承至今，进去吃个够吧，哪道菜都是上名堂的，不容错过。

叫花鸡

叫花鸡属于杭州的名菜，用土鸡制作而成，放入提前准备好的调料腌制一个小时，把炒好的馅料放入鸡肚子里，再抹一层猪油，用荷叶包起来，涂上面粉，放入烤箱即可。

烤好的叫花鸡色泽鲜艳，肉质鲜美，香气溢人，咬一口满嘴流油，简直不要太爽！

葱包烩

葱包烩小吃源于杭州是岳飞庙的所在地，人们因为痛恨秦桧，恨不得把他放在火上烤，于是便演变成了这道小吃，葱包烩。

葱包烩外面是面粉做的饼子，夹着葱放在油锅上煎，时间越长吃着越香，里面在抹点酱，放个鸡蛋，简直人间美味！

知味观糕点

知味观是杭州最知名的百年老店，无人不知，无人不晓，知味观的糕点种类繁多，有青团，糕点，酿团，口味多样，有麻芯儿馅儿，豆沙馅儿，蛋黄椰蓉馅咬上一口，香甜可口，软糯松软。

杭帮菜，西湖醋鱼，西湖牛肉羹

我大学三年在杭州滨江，我觉得我很有话语权。我学校附近是垃圾街，有各种各样的小吃，花蛤，烤猪蹄，烤鸡翅，章鱼丸子等等等，这些是接地气的小吃。

再来说说山外青山楼外楼咯。关于杭州的那些美食，是美食不是小吃。

首先东坡肉，一个关于苏东坡的名菜，那是苏东坡以工代劳的方式疏浚西湖，老百姓为了感谢他，送来了肉和黄酒，苏东坡为了和百姓同乐把酒和肉一起炖，切成四四方方的大块，东坡肉由此而来咯。

宋嫂鱼羹，赵构开到西湖边吃了宋五嫂的鱼羹，觉得相当美味，赐了宋五嫂金银珠宝，因此宋嫂鱼羹的名气远播了。

龙井虾仁的故事有点长，乾隆下江南来到杭州西湖，正值龙井上市。来到农妇家里避雨，乾隆觉得茶好喝，不好意思问农妇要，偷偷拿了龙井放袋子里。到了客栈，乾隆拿出龙井让店小二沏茶，小儿瞧见乾隆里面的龙袍，跑到后厨跟老板说，老板正好在炒虾，慌忙中把茶叶当葱花洒了下去。龙井虾仁因此而来。从此楼外楼的菜单上就有了龙井虾仁

西湖醋鱼相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，颇有学问，但不愿为官，因而隐居江湖，靠打鱼为生。当地有一恶霸，名赵大官人，他见宋嫂年轻貌美，便施阴谋害死了宋兄，欲霸占宋嫂。至此，宋家叔嫂祸从天降，悲痛欲绝。为了报兄仇，叔嫂一起到衙门喊冤告状，哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气，告状不成，反遭毒打，把他们赶出了衙门。回家后，嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时，宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗，对兄弟说：“这菜有酸有甜，望你有出头之日，勿忘今日辛酸”。后来，宋弟外出，抗金卫国，立了功劳，回到杭州，惩办了恶棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席间得知此菜，经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工，由此始得团聚。于是，“叔嫂传珍”这道美菜，也同传说一样在民间流传开来。

有句话是这样说的，要吃糖去无锡，要吃盐去南京，要喝汤来杭州。。。。大家可以猜一猜为什么有这么一句话。

杭帮菜，西湖醋鱼

四、杭州有哪些美食

张生记大酒店

典型的杭州餐馆，名气最大让人印象深的是老鸭煲，菜量大，价格便宜。

特色菜：老鸭煲、东坡肉

双菱路77号（近庆春东路）86026666

附近公交站点：南肖埠小区

新开元大酒店

算的上比较有名气的酒店了，地理位置好，菜的口味清淡，价格较便宜，量也足，装修和服务都不错，适合各种各样的宴请。

特色菜：豆沙包、老鸭煲、三鲜鱼丸、虾爆鳝背、呛腰花。

解放路118号87022222