涪陵榨菜vi设计(涪陵榨菜logo)
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本文目录:
什么是川菜?川菜的种类。
川菜有哪些呢?
涪陵榨菜的发展现状
各式品牌的涪陵榨菜远销全国各大、中城市市场,并出口到日本、新加坡、韩国、欧美、俄罗斯、南非等二十多个国家和地区。 涪陵区青菜头种植种植涉及30余个乡、镇、街道16万农户60万菜农,形成了区域化布局,集中成片产业带,“涪丰14”、“永安小叶”、“涪杂一号”良种普及率达95%以上,是全国榨菜原料最大优质产区。
产业化经营。涪陵榨菜实现了合同种植、订单生产,形成了企业、加工大户、菜农紧密结合的榨菜加工三级网络,建立完善了“企业+基地(加工大户)+农户”的风险利益共担共享的产业化经营机制。有一批榨菜产业化经营的骨干企业, 涪陵榨菜集团公司被授予“全国农业产业化龙头企业”,涪陵辣妹子集团公司、宝巍公司、新盛食品公司、乐味公司、德丰公司被分别授予市、区级“农业产业化龙头企业”。 20世纪30至40年代,涪陵县建设科农场、县立乡村师范农事部、县农业改进所间或有科技人员进行榨菜栽种密度、施肥、收获、加工等方面的试验和研究。
1953年,原西南农林部责成西南农业科学研究所、西南农学院、江津园艺站和涪陵县农技站共同组成榨菜工作组,深入涪陵、丰都等主产区总结民间生产经验,收集和整理品种资料,并对其生物学特性和栽培技术等进行研究。其后,榨菜工作组的领导体制虽有改变,但工作一直持续到1957年。
1959年,原涪陵专区农科所(驻原涪陵县世忠乡)成立后,设有专职农业科技人员对茎用芥菜(主要是茎瘤芥)进行研究。
1981年1月1日,涪陵榨菜研究所成立,隶涪陵地区供销社,以城西东方红榨菜厂作实验基地。
1982年1月5日,涪陵榨菜研会经两年多筹备正式成立,有会员69人。该会吸收热爱榨菜事业并具有一定榨菜生产知识的科技工作者、干部职工和菜农为会员,是一个学术性与科普性相结合的科技团体,受县榨菜公司和县科协双重领导,下设栽培、加工工艺、加工机具、经营管理等4个研究小组, 分别承担相应的科研课题。 民国21年《涪陵县立乡村师范学校一览. 本校实施报告》中所载《榨菜》一文,是最早对榨菜(原料)生态、种植、加工进行详细记载的科技文献,并认为榨菜(原料)是普通青菜的变种。
民国23年《四川农业》第一卷第二期刊载余必达撰写的《四川榨菜之栽培和调制》,这是他在涪陵县立乡村师范党校指导学生进行种菜、加工、实验和产地进行较长时间考察的成果。
民国25年1月,国立四川大学农学院毛宗良教授到涪陵考察榨菜,认为涪陵榨菜(原料)是芥菜的变种,将其命名为:Brassica Juncea coss Varbulbifera Mao.。回校后作了学术报告,同年在《园艺月刊》第二期发表《四川涪陵的榨菜》一文。
民国28年起,由西南农学院等单位组成的榨菜工作驵对榨菜(原料)的生态、品种栽培进行研究,并对威胁最大“毒素病”等进行试验研究。
1961年8月,由中共涪陵地委多种经营领导小组主编(何裕文执笔)的《涪陵榨菜》一书由四川人民出版社出版。
1965年,国家科委将榨菜研究弄为国家科研项目下达给西南农学院。同年,在原搜集标本资料的基础上,发现和鉴定了良种--蔺市草腰子。70年代初期开始推广蔺市草腰子,至1978年,涪陵地区栽种面积已达4.6万亩,并为河南、山东、广西、湖南等省引种,亦表现良好。
70年代,涪陵地区农科所在提纯复壮“蔺市草腰子”的过程,采用单株系选法,获得了新的高产株系和杂交品系,以及由“三转子”选育的耐病品种“63001”。
1974年,李新予从1954年开始进行的茎瘤芥病毒病研究获得成果,总结出“茎瘤芥病毒流行程度测报法”。1975年,陈材林等根据榨菜全形加工质量要求,经过三年探索,总结出茎瘤芥栽培“六改”技术方案,1978年在涪陵县大面积试行。因该成果获得显著经济效益,于1979年获省科技成果三等奖,后又获涪陵地区科技成果推广一等奖。
1982年以后,涪陵地区农科所、重庆市农科所对芥菜品种资源进行深入鉴定研究,至1983年已取得一些重要成果,其中包括对榨菜(原料)植物学汉文名称的确认。 民国23年,涪陵县建设科农场内除试验种植外,也曾进行过加工工艺的改进研究和榨菜制罐头的试验研究,取得了一些初步成果,并进行推广,但效果甚微。
民国34年,匡盾曾在《四川经济季刊》第三期撰文论述涪陵榨菜加工工艺改革。
1958年,利用榨菜脱水原理,对小白菜、萝卜、苤蓝、黄瓜等十余种家种和野生蔬菜进行综合加工实验,获得成功。
1959年开展技术革新运动,曾研究试制辣椒切碎机等21种工具,但成功的不多。
1960年,在西南农学院园艺系教师刘兴恕的指导下,对榨菜进行热风脱水实验,方法可行,但成本过高,当时无推广价值而停止。
1973年,在参观浙江省榨菜加工机械化的启发下,设计试制踩池、淘洗、起池加工机具获得成功。后部分厂进行推广,并于1975年建立榨菜机具修造厂,集中制造机具,后因机具材料不耐食盐腐蚀,致使加工成本增大,该厂于1980年停产。
1977年,开始研制全国第一条榨菜机械加工生产线。该项目由四川供销合作社下达,原涪陵地区土产站牵头,地区新兴陶器厂、广播器材厂、海陵内燃机配件厂研制自控气动装坛机,菜厂等单位负责改进踩池、起池、淘洗机,并定型生产。1978年春,韩家沱菜厂的加工生产实现“五机一化”,全国榨菜机具改革现场会于此召开,并由峨眉电影制片厂摄制了科教片--《科技新花第十号》。
1981年,历经6年试验的聚乙烯复合塑料薄膜包装技术获得突破性进展, 开始批量生产袋装方便榨菜。同年,对腌制过程中青菜头的物理化学变化及成品菜的水、盐、酸的含量进行了科学测定。
80年代初期,食品科研部门对榨菜的营养成份进行了测定:每100 克榨菜含蛋白质4.1克、脂肪0.2克、糖9克、粗纤维2.2克、无机盐10.5克、胡萝卜素0.04毫克、核黄素0.09克、尼克酰胺0.7克、硫胺素0.04毫克、抗坏血酸0.02 毫克、水份74克,以及热量54千卡。 1980年将以前熬酱油的多锅灶改为省煤拉风灶,一门进火、烧8口连锅,每锅都能烧开。使每担酱油耗煤车比改前减少60%,用工量减少2%,日产量提高1.5倍,并解决了因过去盐水积囤发酸以至被迫倒掉的浪费损失。此后,其工艺在全县推广。
涪陵榨菜,表示商品的品质方法
涪陵榨菜表示商品品质的方法有以下几种:1. 购买正品:购买正品保证了商品的品质,可以通过品牌授权的渠道购买品牌正品。
2. 观察包装:涪陵榨菜的包装上应该有正规的商标、食品安全标志、生产日期、保质期等信息,包装应该完整无损,没有漏气或变形。
3. 闻味道:涪陵榨菜应该有独特的榨菜香味,如果闻到味道有异味或过于刺鼻,则可能是商品质量有问题。
4. 观察色泽:涪陵榨菜应该是鲜绿色的,如果颜色发黑或呈现其他颜色,则可能是商品质量有问题。
5. 品尝口感:涪陵榨菜应该脆嫩可口,口感与榨菜本身的特征相符合,如果口感过咸、过软或过老,则可能是商品质量有问题。
综上所述,消费者在购买涪陵榨菜时,应该选择正规渠道购买正品,注意观察包装、闻味道、观察色泽和品尝口感等多个方面,以保证商品品质。
涪陵榨菜:旧包装不再生产,旧包装的设计包含了哪些元素?
涪陵榨菜:旧包装不再生产。看到这样的消息,很多网友感觉到十分可惜,因为像如此富有意义的设计,现在真的非常少见。那么旧包装上的设计到底包含了哪些元素呢?
1、中国红。说起涪陵榨菜印象最深的地方可能就是鲜红的颜色,而使用这种颜色就是代表着中国。因为红色是中华民族最喜爱的颜色,不仅仅意味着中国的文化图腾,也是思想精神方面的一种寄托,同时还代表着喜庆、热闹以及祥和。所以中国红也就代表着我国历史就是一部红色的历史,承载了太多人的红色记忆。
2、京剧脸谱。榨菜包装当中还融入了京剧脸谱的设计,其实像这样的设计在很多包装当中还是非常少见的,所以特别引人注目。而且京剧脸谱也是中国文化特色的特殊化妆方式,每一种人物以及颜色还有脸谱的形状,其实都寓意着不同的内容。而榨菜旧包装当中使用的是红色脸谱,意味着忠贞、英勇的中国人形象。
3、剪纸艺术。剪纸艺术也是我国一种文化特色,它寓意着纳福迎祥、祈求生命,同时也意味着更为美好的生活向往。而剪纸艺术在涪陵榨菜的设计当中,主要是以背景出现,可以看出设计师的用心所在。
内容总结。
涪陵榨菜旧包装当中的设计元素,主要是结合中国极具特色的艺术以及人文魅力来进行展开。其中包含的元素有中国红、京剧脸谱、剪纸艺术。而这些艺术本身就是我国的瑰宝,是众多国家无法模仿的,也意味着我国的悠久历史以及文化魅力。所以从这几点来看,涪陵榨菜旧包装的设计可以说是所有设计当中的天花板。希望新包装的出现,千万不要摒弃这些元素,而是用这些元素展现出不一样的中国魅力。
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