2、河南美食特色
河南特色简笔画(河南特色简笔画图片)
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本文目录:
一、河南有什么特色文化
1、姓氏文化
河南是中华民族的发源地和华夏文明的发祥地,也是中国姓氏的主要发源地,在中国300个主要大姓中,根在河南的有171个,按照人口数量多少而排列的中国100个大姓中有78个姓氏的源头之根在河南,有“陈林半天下,黄郑排满街”之称的海内外四大姓氏均起源于河南。
2、神龙文化
河南是中华神龙的故乡。被称为三皇之首、人文始祖的太昊伏羲氏,在周口淮阳“以龙师而龙名”,创造的龙图腾,实现了上古时期中原地区多个部落的第一次大融合。
3、思想文化
周公旦在西周都城洛阳制礼作乐、建立典章制度。祖籍商丘夏邑的孔子在河南境内的各诸侯国讲学论道,传播了儒家思想。道家思想、墨家思想、名家思想、法家思想、纵横思想等思想等均起源于河南。
4、中医文化
炎帝和黄帝均为中国中医药的创始人,中医药文化起源并发扬于河南。
5、诗文文化
河南是中国文学的发祥地。中国最早的散文总集《尚书》,是经过东周洛阳的史官整理成书的。中国第一部诗歌总集《诗经》中,属于河南省境内的作品有100多篇。
扩展资料
河南的历史名城:洛阳
洛阳市有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史 。远在五六十万年前的旧石器时代,已有先民在洛阳繁衍生息,禹划九州,河洛属古豫州。洛阳是华夏文明的发祥地之一、丝绸之路的东方起点,隋唐大运河的中心 ,历史上先后有十多个王朝在洛阳建都。
洛阳市属暖温带大陆性季风气候,年均气温12.2-24.6℃,洛阳市地势西高东低,境内山川丘陵交错,地形复杂,其中山区45.51%,丘陵40.73%,平原占13.8%。洛阳市境内主要河流有黄河、洛河、伊河、涧河、汝河等
参考资料来源:百度百科-河南
二、河南美食特色
河南美食特色有胡辣汤、烩面、浆面条、安阳鸡蛋布袋、邓州窝子面、开封灌汤包、烙油馍、炒凉粉、芝麻盐、焦叶子。
1、胡辣汤
河南胡辣汤,说白了就是淀粉+调料+盐,真的不是很健康的食品,配汤的油馍头,水煎包也是高油食品,真的不是很健康,陕西胡辣汤里面有很多蔬菜,配汤的面饼也是烤出来的,不用油煎,相对能好一点。
2、烩面
河南烩面根据配料的不同可分为羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面等。根据汤底不同可分为白汤烩面、清汤烩面、咖喱烩面等。烩面有四魂,第一魂就是这汤了牛肉烩面顾名思义,汤头是牛肉熬制的。牛肉烩面多为小火熬制清汤烩面。
3、浆面条
酸酸的稠稠的,讲究的要用绿豆浆水,酸酸的口感能把嘴里的所有口水都调动出来,略带沙沙口感的芝麻叶,煮到软烂入口即化的细面条,还有撒在上面的略带甜味的腌菜碎、腌黄豆和芹菜粒,说是面却更像是羹汤,酸度提鲜,咸味适口,香气回味。
4、安阳鸡蛋布袋
鸡蛋布袋(也称鸡蛋荷包、鸡蛋盒子)是山东中西部、河北中南部、河南北部等地区的特色名小吃。由馃子面、鸡蛋(也可以是鸭蛋、鹅蛋等)为主要食材做成的一道菜品,外焦里嫩,营养丰富,口感极佳,因此人人爱吃,且常吃不厌,尤其适合早餐。
5、邓州窝子面
分干湿两种吃法,比如我最喜欢的就是干牛杂加卤蛋。吃碗面就瓣儿蒜再来一碗牛骨汤,给个神仙都不换。这的人对窝子面的热爱是很疯狂的,窝子面馆早午晚三顿都是满坑满谷,有时候甚至还要排队等待,每家口味虽然各有不同,但极少有做的难吃的。
6、开封灌汤包
来开封必吃的就是灌汤包了,包子都是现包现蒸,皮薄、馅多、汁丰、肉鲜,真的是“提起如灯笼,放下似菊花”。灌汤包要先咬一个小洞,然后用筷子提起来,把里头的汤汁先喝掉,再蘸着醋来品包子。
7、烙油馍
河南烙油馍,我的最爱,皮酥脆,油香面香四溢,特别是猪油烙的,太香了,面食的巅峰,其实也是葱油饼的一种,陕西也很多人吃,大多都是过去的河南人做的,其实陕西跟河南小吃重叠度很高。
8、炒凉粉
用自制的蒜香黄豆酱和辣椒翻炒,香气入鼻回味无穷,最妙的是剩下一点凉粉淋油压成焦咯吱,软脆兼备,凉粉和酱料完全融合成糯叽叽的口感配上没焦苦味儿的它,酥脆可口!这份实在的碳水,可真是实在的香啊。
9、芝麻盐
芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品,起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此食品作为佐菜,把馒头掰开,撒上适量芝麻盐,合上馒头吃。在河北的旧习俗里,主家新添了小孩也要备上芝麻盐,回赠给前来祝贺的客人。
10、焦叶子
也有的地方叫麻叶子,也是特别酥脆,特别香,现在在外面都买不到了,以前都是过年的时候会炸,平时吃的也少,小时候对我来说也算是高端零食了。
河南美食特点
河南菜又名豫菜,历史悠久,风味独特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。 是中国传统美食之一。 主要特点是:选料精良、讲究配菜、汤鲜香浓、色形俱佳。 河南美食历史悠久口味独特,河南特色美食虽种类多样。
三、河南的特色礼品都有哪些?
河南特色礼品有很多,如开封一涵汴绣,手工刺绣出来的画,惟妙惟肖,很是好看,颜色也好看,之前公司送礼的时候不知道选什么,偶然一次机会看到,就买了一涵汴绣,礼盒包装的,很是上档次,比较有代表性,手工艺文化。
四、河南省民间艺术形式有哪些
河南省:豫剧河南越调南阳梆子大平调怀梆大弦戏罗戏卷戏河南曲剧河南道情豫南花鼓戏乐腔五调腔
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