快餐店宣传海报图片(快餐店宣传海报图片素材)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于快餐店宣传海报图片的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、如何提高餐饮业的营业额
影响餐厅营业额提升有很多因素,为什么传统会员营销效果不好?因为曾经是单向模式,只做售卡环节,缺少双向互动,提高的效果是有限的。所以现在要从复购、满意度、增加和顾客的联系互动入手,扩大会员基数,让更多的顾客体验到您餐厅的魅力。正确的营销方法可以提高顾客的复购或客单价,因为会员要比非会员更好管理及影响,我们可以从以下两个角度来理解。
第一个角度、餐厅营业角度:营业额=开台数X客单价
【客单价】
一般客单价的多少是跟餐厅在前期定位时就决定了,那么想大幅提高客单价其实是很难的,而且并不现实,可以通过满减满赠的形式小幅度的提高客单价。
比如,一家中餐厅人均50元左右,突然将价格提升至人均100元,首先老顾客是无法认可的,其次当你的价格发生大幅变化时,餐厅的主要消费客群也会发生变化,可能以前是普通老百姓消费转变成商务型聚餐。因此,不建议餐厅短时间内大幅度提高客单价。
既然大幅提高客单价不现实,那我们就要从开台数的提高来入手,影响开台数有两个因素。
【开台数】
1、第一个因素是客流量,客流一般包括新客、老客,我们可以通过会员管理,转化进店的客流成为会员,通过精准营销、分层管理将其沉淀为忠诚会员。
客流量有一个转换的过程,首先曝光度会吸引初次进店消费的客流,转化率A主要取决于曝光活动的吸引力;在初次客流产生第一次消费体验后,再乘转化率B,形成它的重复消费客流。转化率B主要取决于顾客的首次消费的满意度,以及周边的竞争强度及唤醒政策,最终沉淀为重复消费客流。
客流量:曝光度→A→初次消费客流→B→重复消费客流
初次进店客流=曝光度(看到店铺信息的人数)X转化率A;转化率主要取决于曝光信息的吸引力:优惠力度、呈现效果等。
重复消费客流=初次消费客流X转化率B;转化率B主要取决于顾客满意度、竞争强度和唤醒政策。
影响客人是否复购最重要的因素是QSC,这个是我们餐厅的基础内功,出品、服务,清洁一定要优秀,这样才能给到初次客流的一个很好用餐体验。超预期体验才是增加顾客黏性的秘诀,通过设计好会员权益、等级制度、个性化服务能让会员感受到区别待遇,更好地吸引其复购。
2、第二个影响因素是翻台率,很多餐厅在高峰期翻台很差,遇到这样的问题,就要从提高前厅运营的效率入手,通过缩减一些无效的服务时长,通过客人自助点餐、自助支付(天财商龙的‘智能点餐收银系统’)来提高运营效率,同时降低服务员的工作强度,更好地服务客人提高食客的用餐体验。
第二个角度、会员运营的角度:营业额=顾客结构X消费频次X客单价
【消费频次】
我们先来看消费频次,假如一个客人一年正常消费8-9次,你可以通过会员营销的活动提高2-3次,提高20%左右。当然,效果取决于顾客结构基数有多大。
【顾客结构】
顾客结构就是我们常说的消费群体,我们做会员管理是为了使顾客结构处于一个稳定的数值区间,来保证形成稳定的进店客流。所以,想要通过会员运营来提高营业额的话,先要从顾客结构入手,使会员量的基数达到一定的高度,再做消费频次提升时效果就非常明显了。传统做储值卡的时代已经OUT了,谁能抓住随客才是最终赢家。以上功能基于天财商龙的‘CRM会员管理系统’,关于餐饮经营的方方面面,欢迎点击头像,向我们发起提问,共同探讨!
二、室内手绘墙画,一般都用什么颜料?
现代室内外墙体手绘,大家对手绘墙颜料都比较关心,材料是否安全,是否防水等。那么,今天小编将对墙体手绘颜料做个简单的介绍。
墙体手绘颜料
现在对于手绘墙画您可能并不陌生,在室内家居装修,餐厅,快餐店,西餐厅等墙壁上一般都有契合主题设计的手绘墙来装饰居室的布局,那么手绘墙画颜料是什么呢, 手绘墙专用颜料,是一种专门用于在室内装修墙面制作装饰图案,墙画以及户外墙面宣传画等制作使用的颜料,也包含涂料及打底和防水涂层等辅料。
墙体手绘颜料的具体分类情况
1、手绘专用颜料
优点:使用简单
广泛应用于手绘鞋,手绘T恤,人形抱枕,手绘钱包,手绘帽子,手绘服饰,服装修色,墙体绘画等领域。其性能突出,使用简单,受到了DIY爱好者的广泛采用。
2、纺织颜料:纺织颜料专门应用于纤维布料丝网印刷
优点:专业性强
缺点:纺织颜料附着力相对小些,操作不当极易掉色,用来手绘绘画工序麻烦,相对费时费力
3、丙烯颜料:丙烯颜料是用一种化学合成胶乳剂与颜色微粒混合而成的新型绘画颜料
优点:燥后为柔韧薄膜,坚固耐磨,耐水,抗腐蚀,抗自然老化,不褪色,不变质脱落,画面不反光,画好后易于冲洗,适合于作架上画、室内外壁画等
特点:丙烯颜料的主要调剂含水量很大
丙烯颜料深受画家欢迎。与油画颜料相比,它有如下特性:
(1)可用水烯释,利于清洗。
(2)速干。颜料在落笔后几分钟即可干燥,不必像油画作品那样完成后需等几个月才能上光。喜欢慢干特性颜料的画家可用延缓剂来延缓颜料干燥时间。
(3)着色层干后会迅速失去可溶性,同时形成坚韧、有弹性的不渗水的膜。这种膜类似于橡胶。
(4)颜色饱满、浓重、鲜润,无论怎样调和都不会有“脏”“灰”的感觉。着色层永远不会有吸油发污的现象。
(5)作品的持久性较长。油画中的油膜时间久了容易氧化,变黄、变硬易使画面产生龟裂现象。而丙烯胶膜从理论上讲永远不会脆化,也绝不会变黄。
(6)丙烯颜料在使用方式上与油画的最大区别是带有一般水性颜料的操作特性,既能作水彩,又能作水粉用。
(7)丙烯塑型软膏中有含颗粒型,且有粗颗粒与细颗粒之分,为制作肌理提供了方便。
(8)丙烯颜料无毒,对人体不会产生伤害。
以上就是小编为您介绍的墙体手绘用什么颜料好,希望能够帮助到您。更多关于墙体手绘的相关资讯,请继续关注土巴兔装修网。
三、开餐饮店创业计划书
开餐饮店创业计划书范文
随着社会一步步向前发展,创业计划书在生活中的使用越来越广泛,创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。那么什么样的创业计划书才是有效的呢?下面是我为大家收集的开餐饮店创业计划书,仅供参考,大家一起来看看吧。
开餐饮店创业计划书 篇1
一、创业概念:餐饮店
民以食为天,足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国。”
二、竞争对手分析
在学校周围现在已有多家餐馆,他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆,其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃,其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆,以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有,所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。
三、市场及顾客选择
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
本店主体顾客是学生,毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师,及过往人员。
四、店名
本店里菜品种类繁多,品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味,满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣,本店还可以提供相应的餐具及蔬菜,让顾客自己选择做与不做。
五、店面选址:学院附近
因为学校附近没有像样的餐饮店,而学校内学生对绿色饮食需求量较大,这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。
六、经营理念及目标
1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品,本店设计了一条标语:花最合适的钱买一份健康。
2、坚持诚信为本,顾客权益至上的理念。
3、靠薄利多销,走经营流水,留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务,赢得顾客的认可,努力实现本店与顾客双赢的局面。
4、最终目标:寻求加盟,连锁经营,扩大规模和影响力。
七、组织机构
由两名人员专门负责采购货物及外卖,两名人员负责主厨,还有两名人员负责店里的清洁和装饰。
八、产品和服务
1、本店将有不同种类特色菜品推出:腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特色餐。
2、紧跟潮流,适时推出新产品。
九、收入来源
1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。
2、代理业务获得的收入,可以拉赞助,在广告宣传单上印发其他行业广告,在学校合适场地发放。
十、资金需求、筹措方法及投资回报
因为本店经营货品占地不大,起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析,根据此分析再逐步扩大购买规模,预计需要大约xxx(待算)元启动资金,主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金,以投资入股的方式投入,其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本(平均销售利润率20%计算)。
十一、定价策略和经营策略
1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。
2、会员卡制:消费满一定金额,可得到一张会员卡。方便以后购买获得优惠。
3、积分制:消费一元得一分,满足一定积分可兑换相应的商品。
5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖,扩大影响力。让他们更多的了解本店!
十二、营销推广策略
1、组织人员在不同时间去学校发广告单。并在节假日搞些促销活动,回馈顾客(根据开学、国庆节,中秋节,春节,劳动节等节日特点搞活动)。
2、店内海报:可在店内贴上海报、招贴画等,介绍饰品的使用及文化内涵等。
4、主题促销:进一步细分消费者消费行为特征。可根据不同的组合,推出“毕业晚宴”“生日宴会”“难忘友情”“谢师宴”等主题。推出不同的菜品及不同价位的特色菜
5、品牌建设:以最优的服务,最优惠的价格,提供多种搭配方案。满足不同消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他们心仪的菜品。
开餐饮店创业计划书 篇2
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为120平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以粥粉面饭为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如珍珠奶茶、果汁、刨冰、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的.温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮等套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的、变化的、动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
1.店长兼收银员1名,厨师2名,服务生2名。
2.经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略:
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
有形化营销策略:
由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统。
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析。据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、店面设计
视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。
餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调。
;四、餐饮如何提升营业额?
如何提升营业额,是所有餐饮经营者的问题,提升营业额锦上添花的不多说,雪中送炭才显得有价值,首先,我们要清楚,为什么营业额不高?找准问题所在才能对症下药
选址硬伤
街边店选址的硬伤,可以适当通过网络和外卖来提升营业额,网络如团购引流、自媒体等宣传引流;外卖可以平衡选址的错误,来提升营业额商场店选址的硬伤,商场没有了吸引力,人流不行,商场的运营几乎处于瘫痪状态。通过网络引流,通过店内营销分流,通过外卖提升。通过团购等手段吸引一部分人流,尽可能的将团购到店顾客变成老客户;通过店内的活动分流,吸引商场内的顾客及其他餐饮店的顾客;通过外卖提升营业额大型工程及城市建设造成的道路不同,道路封闭。一方面跟房东或者物业协商减免;一方面进行路边人流引导;一方面加大网络和外卖的力度实在不行的,尽早撤资,及早止损
产品问题
产品口味问题,这个想办法提升口味,多多考察市场及同类竞品找出差距,不要自我感觉良好产品不稳定,不限于分量、口感等,此类问题要及早的制定出品标准产品种类单一,此类问题是说缺少正确合理的产品搭配,要适当在主营产品的基础上增加品类,增加附类产品过时,此类问题在于原来经营的产品已经没有了市场热度,还等什么,赶紧调整,寻找新的主打产品,弱化原有产品的影响;或者进行创新
环境问题
营业区动线不合理,这类问题在于顾客进店的行动体验很差,可以将就餐位、收银台等重新布局装修老旧、感觉不适,可以进行灯光改造,利用光线改变顾客的不适;可以进行增添摆件改变感觉;实在不行重新装修环境不卫生,这个制定清洁标准,常清洁,定期大扫除环境嘈杂,店内操作声音嘈杂、店内音乐嘈杂、店面办半开放外面嘈杂入内。店内操作声音嘈杂,可以对厨房和营业区做下隔音,规范操作人员的操作;店内音乐不要随意根据个人喜好播放,音量要适中;店面半开放的话,就做下店外遮挡,或者寻找主要声音来源协商
服务问题
服务不规范,进行统一的培训服务员态度差,统一培训,优胜劣汰服务效率低,增添人手,并进行服务人员技能培训,优化服务流程
各方面都没有问题,这类的建议找专业人员从客观的角度进行分析,如果还没有问题,作者只想说:关门吧,财神爷不想让你发餐饮财
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