烧腊饭vi设计案例分析(烧腊饭logo)
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本文目录:
烧腊饭怎么做好吃
主料main
腊肠150克?大米150克?西兰花280克2人份
辅料others
油一茶匙?盐1/2茶匙?酱油一汤匙?生姜一片
广东烧腊饭的做法
步骤step
1
备好食材(大米提前十分钟泡发)
步骤step
2
砂锅内先刷一层油,再把淘洗干净的大米放进,加适量水和少量盐拌匀,开中火煲(水量要比平常少1/3左右)
步骤step
3
把腊肠用开水烫一下,这样更好清洗
步骤step
4
再切成薄片
步骤step
5
烧开后把腊肠摆在饭面上,并加入少量姜丝。继续盖上锅盖调成小火煲约八分钟,听到“吱吱”响便熄火。煲好后不要打开锅盖,继续焖十分钟左右
步骤step
6
在煲饭的同时调些酱油汁(酱油+花生油)
步骤step
7
饭熄火后,用一锅烧开适量水,加入适量油,再把西兰花放进焯熟
步骤step
8
约十分钟后打开锅盖,摆上西兰花
步骤step
9
淋上酱油汁便可
广东烧腊饭的成品图
广东烧腊饭的烹饪技巧
技巧tips
1.自晒的腊肠灰尘多,用开水烫过更好清洗。
2.煲饭前需在锅底下刷一层油,防止粘锅。
3.饭煲好后不要马上开盖子,要继续焖十分钟左右,否则饭很难熟。
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