牛骨火锅vi设计(牛骨火锅logo)
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本文目录:
牛骨火锅的牛骨来源
一般来说,牛骨火锅的牛骨来源主要是牛腿骨、肋骨和排骨。这些牛骨都是从牛肉加工厂中拿到的,经过加工处理后才能用于火锅。牛骨火锅做法
料清淡,吃多点也没负担,全身暖暖的去迎接一天的辛劳。老公说每天回家吃饭才叫吃饭,在外面吃的只能叫生存。适合全家暖融融坐在一起的小火锅,也节省了我们小主煮妇的时间,何乐不为呢?
牛骨火锅的用料
牛肋排骨适量 土豆一个
胡萝卜一根 洋葱半个
香菇两颗 配菜可以随心选自己喜欢的
盐适量 八角2颗
香叶两片 老抽一勺
生抽2勺 料酒两勺
醋半勺 陈皮适量
牛骨火锅的做法
步骤1
牛肋排入热水焯过去血水浮沫,捞出,准备土豆,胡萝卜,洋葱切好
步骤2
另准备一锅清水,入香料煮沸,倒入牛骨
步骤3
牛骨入锅烧开,撇去浮沫,小火煮1小时,下土豆,胡萝卜,洋葱,香菇小火电煮半小时
步骤4
可以端上电磁炉,准备好自己喜欢的配菜和蘸料全家开吃了
牛骨火锅的烹饪技巧
这次调的汤底很清淡,更想利用牛骨自身的香气,喜欢口味重些的也可根据自己的爱好来加调料调自己的特色汤底
四川金山牛哥牛骨火锅怎么做?
原料:牛桐骨 土豆 花椒大料 桂皮 香叶葱姜 米醋 料酒鸡精辅料:川椒,枸杞,大枣,葱段,胡萝卜片,香菜(最后加入锅内)
制作流程:1.先将牛桐骨用清水浸泡,多次换水,直到没有血水。
将浸泡好的骨头用开水焯3-5分钟左右,捞出后再次用清水清洗干净(这一步非常重要,以前我总发现汤发黑,主要是前期工作没做好,浸泡骨头和焯骨头,清理骨头必须认真,清理干净)
2.骨头焯好后放入高压锅内,加适量清水(凉水),然后将花椒大料 桂皮 香叶葱姜蒜等调味品放入锅内,加几滴米醋(利于钙的释放),放入适量料酒(去腥) 。
3.高压锅上气15分钟放气,打开锅后就能看到奶汤色的骨头汤,向汤里加入特制香料,在锅内放入适量土豆(我用的是块,也有用条的)将骨头和汤放入锅内,加入川椒,枸杞,大枣,葱段,胡萝卜片,香菜,一锅香喷喷的骨头锅就做好了。
如果自家做骨头汤话可以放鸡精,牛肉粉。也能达到一定的效果。
季掌门牛骨火锅创始人
刘富。季掌门牛骨火锅店,创始人为刘富,是最早的发起人。该火锅店成立于2021年01月25日,注册地位于辽宁省沈阳市于洪区松山西路,法定代表人为刘富。牛骨火锅店怎么开
在网站了解政策开。根据百度百科资料,开牛骨火锅店需要在网站浏览牛骨火锅加盟信息,也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。
牛骨头火锅最初起源于湖北广水,是湖北当地的一种代表,口味偏辣,一种骨多种吃法,干锅吃,涮锅吃,干煸吃。
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