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小作坊酿的酒是不是纯粮酒
发布时间：2023-04-23 22:30:16
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于小作坊酿的酒是不是纯粮酒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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自己亲自从家庭小作坊接的白酒能保证是纯粮食酒吗?
白酒的纯粮酿造是一个很复杂的过程。我去过郓城天金村的酒厂，看见过他们的纯粮酿造过程。一般为蒸馏，起窖，制曲，拌料，摊晾，入窖等等。每一个过程都有专门的酿酒师指导。窖池也有很多种，是那种冒着气的很大的窖池子。一定要区分好纯粮酿造酒和酒精勾兑酒。“纯粮酿造”是指用粮食作为原料的纯粮固态发酵白酒，是我国传统的白酒酿造工艺。而“酒精勾兑”是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒，这里的食用酒精其原料是玉米、红薯等粮食，无毒无害。
家庭小作坊的白酒不一定能够保证是纯粮食酒。一者家庭小作坊没有太大的场地，没有专门的酿酒师，没有详细的酿酒步骤。纯粮酿造酒的确对身体健康有着不可忽略的作用，但是货真价实的纯粮酿造酒也是不好买到的。建议您去纯粮酿造酒的酒厂参观一下，才能买到货真价实的纯粮酿造酒。
自己亲自从家庭小作坊接出的白酒能保证是纯粮食酒吗？
你这样问，是诚信问题了。信息太多，人就会失去了安全感。若是专业人员小作坊酿造的白酒也是可以掺入酒精的，当然酒精也是纯粮酿造的。一般的小作坊达不到这样的水平。
既然去购买，就不要疑心太重，不然没办法做生意了。
农贸市场的酿酒作坊里的酒是真的粮食酒吗？
说到散装酒，大部分人都没有好感，农家土作坊是很少了，不过还有个别家庭小作坊还在用传统小型酿酒设备烧制纯粮酒，雅大小型酿酒设备小编提醒大家要会分辨才买到真正的纯粮酒。
大部分人都喝酒，买酒渠道各有不同，普通的农贸市场里也有卖酒的，好多都是散装的，都说是纯粮食酿造的，还说是自己家酿造的，当然这样的卖家也有不少，但也有少数是“挂羊头卖狗肉”。
小型酿酒设备：农贸市场里的散装酒是纯粮食酒吗？
现在出去打工的人很多都回乡酿酒创业，想要喝正真的纯粮食酒并不是那么难。雅大酿酒设备厂家每年有几千个客户加入酿酒行业，现在的农村还有不少正宗的粮食酒。质量还是不错的!我从小就听过大人们说烧酒制酒的话语!什么头锅香!两锅冲!三锅苦了丢掉净!亲眼所见全是纯红高粮做出来的酒!
小型酿酒设备：农贸市场里的散装酒是纯粮食酒吗？
我们家附近就有一个大的农贸市场，好多都是卖的散装白酒，开始是卖人家酒厂的。但是知情人告诉说这个利润其实并不好，现在都自己做酒，装了一套小型家庭酿酒设备，自己煮酒来卖。就是采购玉米高梁来煮，产量虽然小，毕竟是纯粮酿造，酒香，很醇，回头客比较多，虽然价格略贵，也比较好卖。
雅大小型铝材家庭酿酒设备
也有一家店铺刚开始一段时间，生意很好，这个小店品质口碑还比较好，大约过了一年之后，就听说，他家的酒，味道变了，没以前好喝了。于是经常买酒有心的人就天天观察他们店的情况，之前晚上的时候会把玉米，高粱蒸完酒的酒糟扔掉，到后来发现他们店扔掉的酒糟越来越少，到后面，都没见往外运了。终于明白了，他所谓的纯粮酒是用食用酒精和香料勾兑的。
小型酿酒设备：农贸市场里的散装酒是纯粮食酒吗？
通过这件事就是想说，现在真正用纯粮酿酒的厂家真是很少了，像农贸市场这样的地方更是混乱，没有任何质量监督，他是把这个酒当基酒，再加上食用酒精，水，各种香型的香精来勾兑成散装酒。当然这个是符合食品安全法的，但是像这样的酒谁敢喝。要买散装酒，就要到有食品生产许可证，营业执照的正规门店购买，或者去熟人介绍的小作坊也是能买到纯粮食酒。
小型酿酒设备：农贸市场里的散装酒是纯粮食酒吗？
小编老家是南方的，在我们老家家家户户都有一套小型酿酒设备，都是自己酿酒喝，跟我父亲一样很多人都是喝惯了自家酿的酒，喝市场上的酒不放心。小时候每到腊月，都能看到烟雾缭绕村民们烤酒的场景。
市场中酿酒作坊里的酒，是纯粮酿酒吗？
各大中小农贸市场的小作坊酒坊都是骗人的，做个摆设，以前湖北人做的多，现在四川人也有在做，正宗烤酒的师付都懂，农贸市场这些用几个蜂窝煤就烤酒火候都达不到，一天到晚滴的都是尾酒(水蒸气)但买酒的人只看到表面，真正烤酒的酒坊农贸市场这点门面打个灶都不够
有粮食酒，但有好多的有假，知道怎么假的吗？把酒精先倒在锅里，然后再上发酵好的粮糟，酒精也经过蒸溜，和粮食酒一起混合，只是这种假酒要稍好点，但也要看他的良心有多坏，或许你看到的酒糟已经是很久以前就没酒了，只是障眼法而己。
小作坊也能酿造粮食酒。我们这里大都是用小麦，高粱或者荞麦酿酒。像我们这里用荞麦酿的酒有的比市场上卖的普通的白酒都贵。用粮食酿造的酒是有比例的，虽然土法酿造不能媲美现代工艺 ，但是它代表一种情怀，所以现在还有很多人喜欢喝土法酿造的白酒，至少这种酒是真实酿造的。
液态就是食用酒精工艺，应该说还不及用食用酒精兑水安全卫生。半固态(液固法)是界于前两种工艺结合较经济的工艺。实际上粮食酒之争是个伪命题。现实是市场上卖的酒广义讲都是粮食酒。但通常人们口中所说粮食酒是想喝传统工艺的固态法酿制白酒。那是一种情怀，但现在很难达成。真有这种情怀，又想心里踏实，就喝那种大厂的估计价位五十以上的瓶装吧。
爱喝酒，对酒也就多留个心眼。有个卖酒的人姓贾，卖的酒就叫贾酒。他有烧锅，有发酵池，说是纯粮酿造，所以他的贾酒很吃香。
有一次到贾酒厂看了一下，也有几个工人，有个烧锅正冒着热气，好像是蒸馏。厂房堆着一堆包米心，用布捂的严严实实的，外面堆一大堆去了籽的包米心，没有见到任何粮食，几个工人也是闲的无聊，也没有酒糟一类的。我说老贾卖的是假酒，老贾忽悠了我们，一直两年后老贾酒倒闭了。
以上就是关于小作坊酿的酒是不是纯粮酒相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服（13067763222）进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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