熟食怎么包装卖才合法（代办小作坊食品生产许可证）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于熟食怎么包装卖才合法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 散装熟食的规定
• 重庆一女子卖150份熟食被举报赔5万，自制食品怎么才算合法？
• 熟食店真空包装违法吗
• 我想问一下，我自己做熟食做成塑封包装销售的话，需要什么手续

散装熟食的规定

法律分析：散装食品是指无包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

销售单位仅限于超市和商场，不包括餐饮业和集贸市场。散装食品在出售时呈现拆包散开，以最小单位存在，或零星出售不加包装，散装食物因为其灵活的销售分量和相对便宜的价格吸引了很多的消费者，其市场份额占全部食品的半数以上。

食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

法律依据：《食品卫生许可证管理办法》

第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。

第十二条 申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：

（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；

（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；

（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；

（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；

（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十三条 申请从事食品经营的，必须具备以下条件：

（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：

（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；

（三）具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十五条 申请卫生许可证所提交的材料，应当真实、完整，具体要求由省级卫生行政部门统一规定。

重庆一女子卖150份熟食被举报赔5万，自制食品怎么才算合法？

如今随着互联网经济消费的不断兴起，越来越多的卖家也是通过在互联网当中构建相关的网购平台来，构成自身产品的自产自销，但是在此过程当中，买卖双方很有可能因此而引发一些相关的纠纷问题。

近日网络媒体曝光了一名农家女子卖传统熟肉，结果遭受到买家举报其销售的相关商品为三无产品，并且向法院进行上诉，法院方面判赔女子退赔5万元，该起事件也在网络上引起了极大的舆论反响。

四川的王女士在网上售卖自家婆婆所制作的农家传统美食熟肉，一位买家花重金4500元买了150碗，对于相关的任何卖家而言，能够碰到如此出手阔绰的买家也真的不少，这原本看似是一个正常的买卖现象，终究让王女士意料不到，这名买家声称其售卖的熟肉属于三无产品，并且起诉至法院要求王女士一方退赔货款并且给予10倍的赔偿，合计5万元。

对于任何一位卖家而言，碰到如此狮子开大口的买家显然就是一个相当头疼棘手的问题，王女士也意料得到自己明明就是碰上了一个杠精，并且质疑对方为职业打假人，认为对方上诉索赔的条件就是奔着不纯的目的而来，并表示会依法继续上诉。

买家即便是职业打假人，但终究站立在法律依据的主动位置之下，在维权也确实占据着一定的有利地位，毕竟如今随着人们对于自身消费权益保护意识的提高，也是在以上所曝光的该则事例当中，王女士的土特产做法也是初具一定的生产规模，并不属于传统的生产小作坊，所以作为经营生产方也确实应当要遵守市场的相关运行准则，否则在相关的买卖纠纷当中，确实处于不利的地位。

熟食店真空包装违法吗

法律分析：没有食品生产许可证的情况下违法，如果是搞那些真空包装，能在一定期限内保鲜的熟食，需要办一个食品生产许可证。食品安全法要求食品包装袋必须要有生产许可证号码，产品只有标签上标明了生产许可证号，才可以进入市场销售。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》

第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

第三十六条 食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。

县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。

食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

我想问一下，我自己做熟食做成塑封包装销售的话，需要什么手续

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