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    杭州西湖宴会策划(杭州西湖宴会策划招聘)

    发布时间:2023-04-23 13:53:27     稿源: 创意岭    阅读: 1337        

    大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州西湖宴会策划的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

    创意岭作为行业内优秀企业,服务客户遍布全国,相关业务请拨打175-8598-2043,或微信:1454722008

    本文目录:

    杭州西湖宴会策划(杭州西湖宴会策划招聘)

    一、杭州礼记文化策划有限公司怎么样?

    杭州礼记文化策划有限公司是2010-07-22在浙江省杭州市西湖区注册成答胡立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于杭州市转塘街道外桐坞工业区6号。

    杭州礼记文化策划有限公司的统清雹拦一社会信用代码/注册号是91330106557930096Q,企业法人王鸿,目前企业处于吊销状态。

    杭州礼记文化策划有限公司的经营范围是:工艺礼品的设计、销售;文化艺术肆激活动策划、咨询服务;成年人的非证书劳动职业技能培训,成年人的非证书文化教学培训。在浙江省,相近经营范围的公司总注册资本为1835665万元,主要资本集中在 5000万以上 和 1000-5000万 规模的企业中,共578家。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。

    通过百度企业信用查看杭州礼记文化策划有限公司更多信息和资讯。

    二、公司宴会策划方案

    为丰富同事们的办公生活,培养大家团结合作能力,增强员工之信虚间默契度,公司通常都会举行一些聚会活动。一起来看看公司宴会 策划方案 应该怎么做吧,以下是我精心收集整理的公司宴会策划方案,希望对你有所帮助,如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

    公司宴会策划方案1

    【目的意义】

    团结进取,共庆五一,贯彻党委年工作会议精神,宣传旺季,劳动中涌现出的先进个人和集体,丰富员工的业余 文化 生活,提升干部职工的向心力和凝聚力,体现公司人文色彩。

    【总体安排】

    晚会主题:腾飞的事业·火红的青春

    晚会标题:公司诸城厂区庆“五一”迎“五四”文艺晚会

    晚会时间:_年月日(暂定)

    晚会地点:礼堂

    观众范围:劳动竞赛获奖先进个人和先进集体;事业部、工厂以及部的部分职工代表约计人。

    演出时间:_年月日晚(暂定)

    【创意设计】

    整体构想:

    晚会在整体构想上以福田文化为表现主题,突出体现晚会“现代.时尚.欢乐.互动”的主导思想,更好的体现“腾飞的事业·火红的青春”的晚会主题,充分展示员工蓬勃向上,青春火热的精神风貌。整台晚会大部分节目以公司和工厂的发展以及部分职工和集体的先进事例为素材进行创作编导,以更好的贴近职工生活,充分展示丰富多彩的福田文化。

    晚会现场按排:观众席前两排按排先进个人和先进集体代表;第和排为领导席和嘉宾席; 其它 座次分别为事业部、工厂以及部的部分职工代表,分为三个区域,以便于现场的节目互动。

    现场抽奖活动:演出现场由公司及厂级领导抽劝幸运星”观众一等奖名;二等奖名;三等奖名。由综合办公室统计各个事业部参加演出和观众的人员总数,并负责发放入场券人张。演出现场准备一个抽奖箱,观众和演员入场时由专人负责把入场券副券置如入抽奖箱内,以备抽奖使用。

    节目构成:

    晚会节目时间预计分钟(含 主持词 和互动以及抽奖时间),由福田乐团负责晚会开尝结尾以及主体节目的编导,约公务员之家计分钟的节目。

    由厂工会或团委牵头,下发文件到各个分会或团支部,要求各个事业部根据自己的厂区实际情况编排个宣传职工或集体先进 事迹 的节目,参与到整场晚会,以更好的调动广大职工的积极性,为现场节目互动做充分的准备。筛选个节目,时间约在分钟左右。可抽调乐团人员为其策划排练。

    【技术手段】

    舞美设计:

    结合事业部礼堂场地的特点,努力做到突出文化的特色,因而在舞台的整体环境布置上在舞台下方及周围摆放大量鲜花,采用喷绘的后景幕(后景幕主题为“腾飞的事业·火红的青春”字样)舞台上方制作拱形的气球门以呈现特有的文化,并结合色彩的合理搭配采用各种不同的环境装饰,使之达到与整台晚会的完美结合,带给观毕腊众浓郁的艺术感染力。

    灯光设计:(套方案)

    鉴于目前的灯光效果,建议采用租赁先进的高科技染色照明系统,﹝但相对的造价要高﹞结合各种专业性彻底演出灯光用具,赋予节目特有的艺术氛围,给观众带来强烈的艺术感染力。

    利用现有灯光。

    音响设计:

    结合现有的音响设备和现场演出的特殊性需求,建议租赁或借用部分音响设备。努力做到使每个节目达到的现场演出听

    现场特效:

    采用无任何危险性的冷焰火、彩炮等在晚会的开尝高-潮、结束部分带给观众赏心悦目的感受与意外的惊喜,使晚会既华丽又振奋人心。

    公司宴会策划方案2

    一、主题:

    1、“家”:我们一家人,共赢新未来

    2、“赢”:缘聚美的、共赢天下(或未来)

    二、时间地点:__年__月__日下午、晚上

    三、聚会主要内容:

    1,组织嘉宾参观新办公楼(时间、及陪观领导待确定)

    2,组织室外趣味活动

    3,安排晚会宴及颁奖

    4,安排住宿

    四、筹备小组及人员分工

    领导小组:___

    执行领导成员:__

    总协调:__

    成立:滑数燃协调嘉宾组、节目活动组、餐饮住宿组、晚会组、后勤组、财务组、现场接待布置组、机动组(各组详细职责及人员安排见附录)

    五、聚会主要流程。

    (一),前期准备

    1,12月8日前,确定聚会时间地点、会议主题及内容,成立活动领导小组,完成策划方案;协调组联系车辆、酒店。

    2,12月12日前,协调组负责确定并通知(寄函)与会嘉宾、导购、公司职能及业务人员,会前三天再次提醒通知。(详细人员需备明细)

    3,12月10日,节目组开始征集节目,思考室外活动、游戏;12月15日下班后确定最终节目单、活动游戏单,报领导审批。4,12月20日,各小组统计所需物品,报财务组审批、报后勤组准备、购买;协调组通知嘉宾、核对最终参会人员,并报相关小组;各小组根据参会人员数量,安排活动、晚宴等,对新乡市区外的嘉宾及公司人员安排住宿(明细附于方案附录中)。

    5,12月23日下午活动之前,后勤组前去聚会地点布置会场,做好聚会安排(布;协调嘉宾组组织嘉宾参观新办公楼(提前确定陪观公司领导);置方案待确定)__生态园餐饮住宿组最后检查餐饮、住宿准备情况;晚会组负责布置晚会场所、设备调试;后勤组将所有所需物品送往聚会地点并做好保管;住宿组负责协调住宿人员办理住宿登记。

    (二),中期开展

    1,12月23日下午3点,全体与会人员参加户外活动,节目活动组负责组织;活动后举行相应的活动颁奖仪式(提前确定颁奖嘉宾)。

    2,晚上6点,餐饮组负责组织晚宴。晚会组负责组织需要化妆演员化妆,开启相关设备;晚会组负责组织嘉宾走“拱门”进场,主持人负责晚会中节目、游戏、颁奖、抽奖、领导讲话等所有环节,晚会组做好晚会中的秩序维持和后勤工作。

    3,晚会结束,接待组负责欢送嘉宾,住宿组负责引导市区外人员住宿。

    (三),后期 总结

    1,12月24日中午以前,后勤组将所有聚会所剩物品打包运回公司,分门别类放好。

    2,12月25日前,营运人事部将本次活动精彩瞬间做成PPT供大家分享。

    3,12月25日前,财务组做好聚会费用审核、上报。

    六,附录:

    1,准备物资及费用预算,准备物资及费用预算._ls

    2,详细人员分工及工作职责,详细人员分工及工作职责._ls

    3,宴会节目及室外游戏,宴会节目及室外游戏.doc、晚会节目安排明细、晚会节目安排明细._ls

    4,晚会参加人员及餐饮、住宿安排明细,晚会参加人员及餐饮、住宿安排明细._ls

    5,年终聚会应急方案.doc,年终聚会应急方案

    6,年终聚会工作跟进表,年终聚会工作跟进表._ls

    7,其他事项安排,其他事项安排

    公司宴会策划方案3

    一、活动的前期准备:

    1、要求员工了解公司成立的时间及几年来所取得的成绩,不仅知道,而且一定可以宣讲,要有自豪感的讲;可以通过早、午、晚三会进行练习。

    2、本次活动在会务方面的要求,会场的档次一定要高,会场的布置要喜庆、热烈,(气球可以多打;挂灯笼;拉一些拉花;礼品展示区要多摆礼品,用拉花装饰起来,一定要很抢眼)会场整个布置要有一种强烈的视觉冲击力,会场的音乐以热烈为主。早会一定要做激励,调到员工的积极性。

    3、邀约顾客的分类:铁杆顾客(来联谊会做工作的)、新顾客(老顾客的转介绍;科普收集等预热成熟的资源)停服顾客(服用效果好的)

    二、活动目的:

    1、通过本次活动,充分展示 企业文化 ,加强顾客对企业、产品的信心,从而发掘转介绍。

    2、借助隆重的场面,为老顾客转介绍提供更好的平台。

    3、通过现场的氛围,加大买赠销售政策,达到高比例的销售。

    三、活动主题:

    热烈庆祝会销集团成立五周年大型庆典活动

    四、活动流程:

    1、会前多放一些企业的文化片如《俱乐部介绍》、《__回顾》等

    2、暖场:大型的舞蹈表演,节目要有档次,调到整个会场的氛围

    3、开场白

    4、介绍嘉宾

    5、公司领导讲话

    6、当地的领导讲话(可替换为典型顾客发言)

    7、节日表演1-2个(顾客表演、员工表演、员工和顾客同台表演。现场演绎顾客和员工间的 故事 ,以小品的形式呈现“敬天爱人”的企业宗旨。)

    8、顾客赠送字画、牌匾等(评选出当地的荣誉顾客3-4名,领导上台发证书,合影,主持人采访,顾客感言,)

    9、主题发言(专家讲座)

    10、宣布优惠政策

    五、奖品的设置:

    1、凡是来到活动现场的顾客都赠送一份小礼品(礼品根据当地的人的喜好而定)

    2、现场购买产品的奖品设置,加大买赠政策,加大购买产品顾客的抽奖力度,用抽大奖来吸引顾客。

    六、本场联谊会的亮点:(邀约话术)

    1、本次活动是会销集团成立五周年的特别庆典活动。现场不仅展示会销集团五年来取得的一系列成绩,更会为大学带来了最新的国际前沿的保健养生知识,而且您将有机会参与到生命质量控制工程当中,体会由国家中医药管理局中卫中医药发展研究中心牵头总结出的十大慢病解决方案的系统性和性,相信使您受益菲浅、不虚此行。

    2、本次活动,规格之高,是本年度长沙老年保健养生的一场重头戏。

    3、现场将邀请企业会员团体为大家带来精彩的老年 才艺展示 ,诠释当代老年健康美,树立老年生活全新典范。

    4、生命质量控制工程组委会领导亲临现场,参与活动、答疑解惑。

    5、专家将专程前来为大家带来最新养生保健知识的主题发言。

    6、凡是参加本次活动的老年朋友,都将得到一份“纪念品”。

    7、活动现场好戏连台、精彩不断,礼品奖品丰富多样。

    8、会销集团系列产品前所未有优惠酬宾,大奖连连,幸运不断,购买顾客可参与多种抽奖方式,千元大奖倾情奉献、激动人心。

    七、会前宣讲内容

    主办单位:____

    承办单位:___。

    特邀嘉宾:

    主讲专家:

    活动时间:__年5月全月

    活动地点:

    活动规模:300人左右目的:通过大场面、大规模展示企业综合实力,树立企业公益形象,巩固老顾客服用信心,挖掘顾客购买潜力,拉动市场销售。强化顾客对公司的认同;加强老顾客对员工的理解及支持;提升顾客宣传转介绍的积极性与行动力;

    八、会前工作

    (一)、参会资源来源要求:会前预热成熟,承接4-26大会资源。特别要求:重点顾客至少做一次深入沟通的家访。会形成会下定单,会场提货,营造抢购氛围。

    (二)、活动亮点包装:

    1、本次活动是由中卫中医药发展研究中心、生命质量控制工程组委会、中国老年保健协会、《长寿》杂志社长沙工作站等多家单位联合举办的大型夏季养生保健暨会销集团成立五周年特别答谢活动。

    2、现场内容精彩大气,科学,惊喜连连。

    3、保健营养专家为您带来人性化专业的个性化的健康指导。

    4、幸运抽奖刺激新颖,神秘大礼从天而降。

    5、专家团队一对一见面咨询,让您掌握详细、准确的身体健康状况。

    6、前所未有的健康产品特大优惠赠送为您的健康保驾护航。

    7、所有到会嘉宾均有机会获得精美礼物一份。

    (三)、其他要求

    1、经理与员工要对会议理解到位,销售为目的,会议内容是形式。以销售为中心是原则,会中注意做好顾客观察及服务工作。对全员进行宣讲积极开展顾客筛选及邀约工作的重要意义。

    2、员工统一邀约话术,注意预热步骤,学会把握顾客的心理,以此来作为资源准备都要到位的先决条件。

    3、经理和员工都应搜索顾客典型病例,挑选金牌发言顾客,力求现场顾客发言的冲击力,为会议制造亮点做准备。发掘经典事例,顾客与员工的感人故事,为小品的准备提供素材依据。

    4、参会人员的选择:忠诚铁杆顾客,老顾客及其转介新顾客,预热成熟的顾客。

    5、会前预热主要解决信任度问题,要讲企业、讲文化。

    6、邀约时要强调:因座位紧张,能否确定来,时间上准时开始,别迟到。

    九、会中板块

    本次会议的特点:是在现场营造温暖大气,令人心潮起伏的感觉,整个流程中要环环相扣,跌宕起伏,要让顾客有感触,感动顾客,从各种方面来刺激顾客的定货欲望,因而要让顾客一进会场就要感觉到重视,中程要让顾客情感起伏,先快乐,让他快乐起来,感受到乐趣,感受到会销集团的每一份成绩的取得都跟他本人有关系,让顾客有自豪感,暗示给顾客其实健康幸福是一种自由,再感动,最后落脚点在健康上。主题发言要以情动人,重点讲为什么要下大力气抓产品质量,为什么要启动全国性的生命质量控制工程。随后,用小品这一新颖的形式,引出顾客分享,发言过程要短小精悍,以情动人,这样会后顾客才会有自动自发交流的氛围。谈到企业、员工给他带来的快乐,谈到产品给他带来了健康和快乐,最后,以感谢大家长期的支持为由头顺其自然的推出优惠政策,主持人讲解时要突出慢病解决方案。

    整个会议流程上要一气呵成,这样才能保证给顾客留出足够的时间进行交流,故各个环节的设置操作在时间安排上要精确到位,不要拖泥带水,否则就是在在“害人害己”。

    十、会后板块

    送货收款,及时录档,适时家访稳单。经理一定要监督员工回访,话术上要演练熟练,要求必须讲出效果来。随后再在开一次会后跟进会,目的:巩固其服用信心,提出转介绍。

    十一、关键控制

    全体同仁充分认识5-29会议的重要性,明确公司的优惠政策,提前熟悉宣讲内容。再次强调会前的邀约一定要精准到位,预热的质量直接决定会议的销量及成败。

    要将会场上那种团结一致,真情流露的感觉做出来,需要大家共同努力,要有主人翁的精神。

    每一个流程细节要做到位,细节决定成败。会务要每一个环节逐一精心准备并演练过关,及时沟通。

    十二、重点注意事项:

    1节目挑选责任到人

    2主持必须对串词背熟与理解;每一个上台讲话的人都要脱稿,非常熟练(顾客除外)

    3音乐准备一些经典大气能焕发老年人激情的歌曲或音乐

    4场地的沟通,场地布置安排,需要购买的物料提前确定申请购买,音响的调试到位(声、光、电全方位高度统一),接车站点细致安排(确保会议准时准点开始)

    5经典事例的发掘要及时上报,由会务部跟进,小品的编排责任到人

    6销售政策的出炉和公布时机

    公司宴会策划方案4

    一、会议目的

    _股份有限公司,是中国软件业界性、具有强大实力和影响力的现代管理软件企业。为庆祝企业的成功上市、扩大在股市中的知名度、推广企业品牌形象及答谢政府机关、兄弟单位和广大客户对我们的大力支持,特定于_月_日(18:00-20:00),在__饭店四层大宴会厅举办“_股份有限公司上市庆典酒会”。

    二、参会嘉宾

    本次酒会拟邀请参会嘉宾300人,主要包括:

    1、政府官员;

    2、企业客户与_股份有限公司长期保持良好关系的广大客户,如:_公司、_公司等近百家企业;

    3、国内知名新闻媒体;

    4、证监会相关人员;

    5、上级单位(集团)领导、集团兄弟单位有关领导(名单如下)

    ——_、_×等。

    三、酒会形式

    酒会以“款待、庆贺”为主要基调,给嘉宾以“规模、气势、专业、热烈、隆重”的感官印象,增强其对_股份有限公司的信任感和亲和力。活动分为“庆典仪式和客户答谢”两大部分,庆典仪式突出隆重、热烈、新颖,突出企业品牌和高科技味道,故背景部分由_股份有限公司LOGO作为视觉主体,使背景诉求简单明确;舞台中心放置庆典仪式用模拟青铜钟;总体舞台设计充分体现亲和力,舞美设计与灯光处理运用高科技色彩与喜庆气氛。

    灯光设计以采用编程电脑摇头灯,辅以 现代舞 台电子设备,表现出舞台效果。音乐设计采用电声、室内弦乐,辅以音频电子混声处理。活动的第一部分内容主要突出:“隆重、热烈”,因此,以平缓厚重的背景音乐拉开序幕,主持人与发言者穿插安排。庆典仪式高潮为传统的上市敲钟仪式,诉求简单明确,背景灯光以及背景音乐形成的冲击力将仪式推向高潮,期间伴随生光电特技、视频特技以及喜庆礼花的设计。

    活动的第二部分内容主要突出:“答谢、款待”,整体场景气氛本着“和谐、高雅、宽松、热烈”的基本色调处理,期间安排多轮次高雅精致的艺术表演与活泼刺激的抽奖活动。

    附录1

    宣布晚宴开始:

    _股份有限公司领导上台致祝酒辞,答谢来宾(同时酒店人员将香槟搬上舞台),当领导致辞结束后站到香槟塔一侧,酒店人员在领导身旁开启香槟并交给领导,从塔顶将香槟倒满酒杯,之后高举塔顶香槟宣布举杯共庆,晚宴开始。

    附录2

    抽奖仪式:

    一等奖(3人):在嘉宾签到时,为每位嘉宾摄录头像。抽奖时左右两屏同时循环播放头像,_股份有限公司领导按下停止键,即抽出获奖人。

    二等奖(10人):嘉宾签到时将1张座位卡号(2张)投入小灯笼(或挂饰)中,并挂在已准备好的纪念树上。待抽奖时,抽奖嘉宾由纪念树上抽取幸运者。

    三等奖(20人):方式同二等奖。

    公司宴会策划方案5

    一、活动目标

    为增进各部门员工间的了解,增强公司凝聚力和团体合作精神,体现人文关怀,进一步推动公司企业文化建设,让每位员工切实感受到公司大家庭的温暖,增强大家的娱乐的同时也能培养大家各方面的能力,如组织能力、表演能力等多方面的素质,激发大家的`创造力。人力资源部特拟定__月__日聚餐活动,以此次聚餐活动为主线,中间穿插一些竞技小游戏,并对游戏的获胜者进行一定的物质奖励。

    二、具体流程

    1、__月__日由人力资源部作为活动倡导部门,制定活动策划草案。

    2、__月__日将活动草案送总裁办公室审批,确定用餐地点及餐具,采买游戏道具及奖品。

    3、公司聚餐流程。

    三、游戏内容

    1、“爱”字大比拚

    游戏人数:抽签决定两组人员参加,每组10人。

    游戏规则:将活动参加人员自由分为A、B两组进行对歌比赛,每人各唱一句,所唱的歌中必须要有“爱”字,坚持到最后的一方获胜。

    游戏奖品:获胜一方共十人,分别得蜂胶皂9块,并推选出本队贡献的一员得价值98元的精油皂1块。

    2、升旗游戏

    游戏人数:参加过前一个游戏的人员不参与此游戏;剩下的抽签决定两组人员,每组5人。

    游戏道具:每个人四肢分别绑上红黄蓝绿四个小旗(丝带)。

    游戏规则:

    口令:红旗黄旗升起来绿旗升起来,红旗降下来,蓝旗升起来。然后就任意组合升降,喊几个口令后,大家手脚就会乱了,动作错了即淘汰。口令为10至15个,口令全部结束后剩下队员最多的一队获胜。

    游戏奖品:获胜一方火山泥皂5块。

    3、夹气球

    游戏道具:气球3个(备6个)

    游戏人数:全员参加

    游戏规则:将活动参加人员自由分为三组排成三队,每队16人左右,每人将手背在身后,从第一个人开始用头和身体夹住气球传给下一个,逐个传递,如果在传递过程中气球被挤压爆掉或者掉到地上,必须要从第一个人开始重新传递,最先传完的一组获胜。如在传递过程中气球掉下第三次即淘汰。

    游戏奖品:获胜人数16人获胜一方得价值58元的健足袜8双及价值48元的火山泥皂8块。

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    三、婚礼宴会策划方案

    婚礼宴会策划方案6篇

    写一个理想的活动策划方案,要使主体单一,要继承一般的营销理念,也要直接陈述兴趣点,在活动策划中一个非常重要的一点就是直接说明兴趣点。下面是我为大家收集有关于婚礼宴会策划方案,希望你喜欢。

    婚礼宴会策划方案1

    白色代表神圣纯洁,许多新郎新娘都梦想举办一个白色的婚礼,但又担心遭到长辈们的阻挠,有没有一个折中的办法呢?向你推荐一个白色的百合婚礼,用清新的百合花来装饰你的婚礼, “百年好合” 的寓意一定会令长辈们满意的。

    【仪式区】 仪式区是一片白色的世界,这浪漫的场景会令你铭记终生。白色地毯一直伸向仪式台,地毯两边是 20 支白色鲜花罗马路引,每个路引的上方是一个白色的百合花饰。

    地毯尽头是白色的百合花门,金属架子上缠以各种绿植,花门的组成则以一朵朵白色百合,满天星构成,每朵百合朝向不同的方向,犹如一只只小喇叭,传达着喜悦与祝福。在绿植和百合的掩映下,还悬挂着一个个绿苹果清透可人,营造了一片绿意葱茏的自然景象,在追光灯和烛光的映射下,犹如清晨的藤上流淌的颗颗露珠晶莹剔透。

    【颜色基调】白色的亚麻桌布,白色的椅套,白色的餐巾,白色的餐碟,白色的百合花,白色的蜡烛,透明的玻璃杯,让一切都变得纯洁浪漫起来。肆睁毕

    【宴会区】一场欢乐的喜筵开始了,长条餐桌有序的组合在一起,自然而随意。餐桌上摆放着多组百合花饰,不仅显得明亮,而且给人梦境般的感觉。花时间摆放着一只只白色水漂烛台,摇曳的烛光为桌上的一切都蒙上一层朦胧的色彩,令每一位客人都沐浴在烛光和醉人花束组成的梦幻世界里。每张桌上饰一个高的中心花饰,高脚杯里插满了盛开的百合花和翠绿的百合花蕾,花朵四周点缀的常青藤一直分垂到桌面,丰美的鲜花一定会让客人们胃口大开。

    【宴会食物】客人们尽情享用着美酒佳肴。美味的开胃菜色泽鲜艳,清淡而不油腻。牛肉卷莴笋,柠檬三文鱼,奶酪,西红柿,黄瓜和橄榄做成的奶酪串,黄白的鸡蛋上摆放着北极甜虾,鲜虾,鸡排,配以绿,黄,紫不同颜色的生菜以及彩椒和黑橄榄。这些菜不仅赏心悦目,而且飘着淡淡的香草味道。

    除了美味的食物,香醇的美酒当然也不能少,可以为客人们准备一些葡萄酒和鸡尾酒,和饭后饮用的甜酒。对于那些不饮酒的人可以为他们准备一些鲜橙汁。客人们一起举杯,祝愿你们将来的日子犹如这芬芳的百合花般天天美好,直到永远……

    婚礼宴会策划方案2

    主题:浪漫、圣洁、时尚

    主色:红、白、金

    主要装饰品:白色羽毛、红色/金色缎带、蜡烛

    创意说明:

    金色是今季的流行色,不仅标榜了时尚,也继承了传统的富贵之气。在红与白这2个对比鲜明的色彩中间以金色进行调和,成为二者的过渡与点睛之笔。

    白色象征着婚礼的纯洁和神圣,是传统婚纱的不二选择。羽毛令人联想到天使的翅膀,使用羽毛更使得气氛中增添了浪漫的梦境感,意喻二人幸福的梦想终于在这一天成为现实;羽毛轻盈、柔和、飘逸,与新娘的浪漫气质相互辉映,十分符合双鱼座天马行空、喜爱幻想的特质;运用羽毛作为除了礼服之外的婚礼布置,在婚礼中并不常见,是大胆的创意之一。为达到理想的效果,对羽毛的色泽、材质和造型都有一定的考究。

    红色是传统中国婚礼当中运用得最广泛的颜色,象征着喜庆、热烈,在本设计方案中,还意味着爱情的如火如荼;在各大民族中,红色一直是属于欢庆的颜色,包括广西传统的定情之物——绣球也是红色。西方婚礼的圣洁混合中式喜宴的红火,再渗入少许民族风味的饰品作点缀,打造另类温馨庆典。

    缎带、蝴蝶结是女生的最爱,光泽饱和的缎带立体感强烈,视觉效果好而成本也较低;而流光溢彩的蜡烛也可以体现同样效果,将所有宾客置身于烛光晚餐的浪漫情调中。飘荡的缎带和跳动的烛火,将会场整体布置灵动起来,赋予生命。

    会场布置

    1)餐桌早慧使用红色或金色桌布,坐椅也使用同色椅套(若有的话。每个椅套背面系一朵波斯菊)。使用白色/透明餐具(筷子为红木样式或银色金属材质),白色餐巾(叠好以后横躺着放,不要立起),上面洒上红玫瑰花瓣做点缀。每张餐桌中央摆放2-3个透明玻璃容器,其中1个较大,置于桌子正中央,内装水,放置一白色短蜡烛,洒若干茉莉花;另外的1-2个比中间一个略小,随意摆放在它的周围,内装少许水,每个容器中放置一朵波斯菊。在容器边上斜倚着每张餐桌的桌卡裂芹,桌卡上写明了每一桌安排好的宾客名单。桌卡用奶白色。

    2)迎宾牌:使用长脚立式迎宾牌(宾馆应该有供应,选用银色的),缀以用珠光白色或淡绿色缎带包扎好的长春藤和白色羽毛,制成瀑布式下垂样式,用料需丰满。迎宾牌用淡绿色或白色卡纸制作,烫金的字,内容可活泼些,如:“我们结婚啦!”

    3)迎宾台:长方形桌子2张,上面铺红色桌布。2本红色嘉宾签到簿,签字笔2支。透明玻璃长型立式容器1-2个(装礼金红包用的),容器下部系金色宽缎带。摆放宾客名单卡片(奶白色),呈于diy的卡座(奶白色)上。宾客到场签到后,持写着自己名字的卡片跟随引座员前往自己的席位就座。若还有多余的空间,可摆放1-2盘喜糖、喜烟。

    4)舞台做成fairyland的风格。背景以红、白、金三色宽缎带做布置,间隔从上方垂下,拖曳于舞台上。其间点缀以串了白色羽毛及彩色珠子的银色长线,从上方垂下,或长或短,距离或宽或窄。舞台顶端搭个架子,用常春藤缠绕,略垂下各色缎带和羽毛珠帘舞台四周摆放金色或白色艺术立柱,柱顶摆放各色花球,垂下常春藤。艺术字可设置在背景板上,也可以立在舞台前檐,用泡沫制作,成本较低,用贴纸、羽毛及亮片在字上做装饰,也可以用彩灯,字体为粉红色。舞台两侧设梯,以便人员上下台。整个舞台包括侧梯均铺红地毯。

    5)整个会场铺红地毯。从入口处开始,间隔摆放若干红、白短粗蜡烛,形成一条通道一直延伸至中央舞台处。(引座员要注意提示来宾不要踢到蜡烛。)

    6)每张餐桌上方悬挂一个绣球(直径约40公分,点缀以白色羽毛及红色缎带,垂下)。桌上放置2包喜烟、2个打火机;雪碧可乐各一瓶,啤酒2瓶,瓶口均系金色细缎带;每个座位上喜糖1-2盒(若预算允许的话可以自行设计喜糖盒,为奶白色)。

    7)舞台1侧设置投影仪和投射屏幕,另一侧摆放音响设备,由会场提供无线麦克风3个。

    8)会场四个角落均摆放大花篮。

    婚车装饰方案

    车头摆置一大束红玫瑰,周围铺满一圈白色羽毛,用白色包装纸包扎,用金色缎带束起。4个车门把手各用一朵红玫瑰搭配少许白色羽毛扎起点缀。车身自然散落着红玫瑰花瓣和稀疏的白色羽毛。用kt板喷绘出结婚证,四周用白色羽毛厚厚的包围起来,放置在车尾。整体在简洁中见别致,细节凸显创意。

    服装及化妆

    1)新娘要提前至少1个月进行皮肤美白及补水护理,提前3-5天修整眉型(建议到专门的美容中心进行修整,价格不会太贵,约在10-30元不等),要注意眉峰不能太高挑,眉毛不能太细。在婚宴前一天晚上做补水面膜。

    2)新娘捧花使用白色羽毛及红色缎带扎制,呈球状,红色缎带可留长,飘逸于下方。

    3)新娘礼服以简洁风格为宜,长裙,后摆略长于前部。可露肩,可配白色手套。应准备2套礼服,在宴会中间需更换礼服。第二套礼服可选中式,按新娘个人喜好选择。建议选择分体式礼服,小立领,袖子为中长型荷叶边式样,上身不宜太紧,腰部下襟微洒开。齐膝一步裙。

    婚礼宴会策划方案3

    1、执行总结 2、公司描述

    婚庆公司是指能够承接婚礼策划实施的专业机构。 婚庆全程策划执行,礼仪庆

    典,商业演出,开业庆典,周年庆典,剪彩仪式,开工仪式。开幕仪式,奠基仪 式,入住仪式,楼盘开幕等。 公司宗旨

    秉承传统、超越传统! 公司使命

    让每个即将步入婚姻殿堂的爱侣都能拥有一个完美而难忘的婚礼! 公司经营策略

    以农村婚礼为中心!婚庆服务一条龙! 公司名称和结构 公司名称

    某某婚庆礼仪策划有限公司 公司组织结构 1、经理 2、财务部 3、策划部 策划师 1、客服部

    2、客服经理(接待员) 3、彩购部 4、影像部

    摄像师、摄影师、剪辑(非线编辑师) 5、道具部(场景部)布艺师 花艺师 焰火 灯光 6、另外 司机若干

    7、主持人(一般属于临时雇佣关系) 8、演员(一般临时雇用演出公司演员 9、客服部

    10、客服经理(接待员)

    公司部门职责

    财务部主要工作职责 1、设立各级明细账目。

    2、负责向经理提供收支状况等财务报表,并做出利润收支表。

    3、负责在每项单笔业务结束后,向劳务人员发放劳务费,并做出利润表。 4、制作每个策划人员的月报,做为留档和发放提成的根据。5、发放工资。

    6、与政策相关部门建立联系。

    7、信息数据的登录;并保证清晰、准确。

    8、发现财务制度等方面问题及时记录、反馈并提出合理化建议。 9、按时向有关单位申报各种财务报表。

    10、每周一准时出示各项报表(销售业绩报表、业绩完成状况表、全年业绩计划进度表) 11、每月定期提供月公司整体收支状况表、月各部门费用收支状况表。 财务经理岗位工作内容及职责: 1、负责财务部日常工作; 2、编制各种财务报表;

    3、及时向总经理汇报财务状况; 4、对公司收入支出提出合理化建议;

    5、对超范围支出有权提出异议并告知总经理。 相对价值增值 公司设施 服务描述 服务项目 会场装饰

    (包括舞台布置,桌椅布置,还有诸如喜糖、喜酒、喜帖装饰等小细节好的婚庆 公司都为你考虑周到)

    婚礼顾问(婚礼策划是完成整个婚礼顺利进行的重要部分)

    新娘秘书(化妆师,为新娘完成每次出场前与礼服搭配的各种妆容) 婚纱、礼服、首饰出租 出售

    (不想买的话选择出租礼服也是不错的) 司仪

    (主持人,婚礼的气氛是庄重还是热烈都看主持人的功力啦) 摄影、摄像

    (像册制作,为你留下最宝贵的回忆) 灯光音乐

    (烘托气氛都靠它了)

    歌手、舞蹈、乐队、魔术、变脸、杂技、曲艺表演 (婚礼当中节目是必不可少的插曲) 婚车服务

    (为您安排婚礼当天的婚车,迎接新娘到婚礼现场) 影视制作 拍摄出的 DV

    负责制作成品精编 DVD 光盘

    2套(含精美片头、片尾、剪辑制作、 背景音乐设计)

    并出售婚庆用品、鲜花、喜烟、喜酒、喜糖、茶 服务方式 服务优势

    以提供一站式服务为目的,打造中国结婚市场的沃尔玛! 市场分析 产业背景 市场特征 发展前景

    一、国家婚庆服务行业标准体系的建立和实施, 将极大地促进行业发展, 使这个行业走上规

    范、健康、可持续发展的道路。

    二、行业分工细化,服务范围扩大:婚庆行业涉及面非常广泛,例如:婚礼策划、会场 布置、司仪、

    婚庆用品、鲜花、喜烟、喜酒、喜糖、茶、婚礼用车、花轿、乐队、歌手、礼仪、摄像、摄影、影视制作、形象设计、化妆、彩印、服装、鞋帽、首饰 饰品等都是婚庆行业的利润点。 三、多种体制的婚庆服务机构并存,行业竞争加剧,同时也极大地促进了行业发展。 四、婚礼庆典模式将呈现个性与多样、怀旧与时尚、注重情感与追求浪漫并存的格局。 婚庆服务机构从传统的简单服务开始向重视婚礼文化层面、 注重婚礼策划方向转变。 通过专业婚

    庆服务机构操办婚礼成为趋势。一批专业婚庆公司的市场实力将进一步显现出来。

    五、婚庆产品极大丰富,高科技技术、数码产品广泛应用:随着数码时代的来临,数字技术 和数码设备大规模进入婚庆市场,多角度渗透到婚庆经济领域,不断满足当代新人日益提高 的消费要求与文化品位。

    六、目前国内众多行业竞争惨烈、趋于饱和,而婚庆行业才刚刚开始进入正规化发展阶段,被誉为“一座尚待开掘的金矿”。婚庆市场突显出来的巨大商机已被众多有识之士发现,他们纷纷涉足婚庆行业,希望能够抓住先机,占领市场。 宏观政策 目标市场 目标消费群 市场开发与进入 竞争分析 竞争环境描述

    竞争服务和竞争对手 主要竞争对手分析 波特五力分析 模仿竞争 营销策略 发展战略 初期(1年) 中期(2-3年) 长期(3-5年)

    纵向延伸: 横向延伸: 营销计划 促销策略

    初期(1年) 中期(2-3年) 长期(3-5年) 广告创意 服务创新 合作伙伴 定价策略 投资分析

    股本结构与规模 资金来源与运用

    公司初期需要外借资金万(金融机构三年期借款,利率%),用作流动资金,同时考虑到合理的负债比例,公司的资产负债比为5 :3

    资金主要用于购建生产性固定资产( 万),以及生产中所需的直接人工、服务费用及其它各 类期间费用等(万)。(注:第三年追加固定资产投资万用于扩大经营规模) 投资收益与风险分析 投资净现值 投资回收期 内含报酬率 盈亏平衡分析 投资回报 财务计划 投资预算 收入预测

    财务预算基本假设 预计财务报表 财务预算报表

    预计损益表和利润分配表 预计资产负债表

    预计现金流量表和资金运用表 赢利情况分析 赢利能力分析 机遇与风险 机遇 外部风险 内部风险 解决方案 市场调查表

    婚礼宴会策划方案4

    婚礼特色:

    传统的中式婚礼以古朴,礼节周全,喜庆,热烈的张扬气氛而受

    到了人们的喜爱,尤其是许多外国的新人,格外钟情于此种形式,也是中国北方婚礼习俗的集中体现和汇粹花轿是传统婚礼的核心部分。分四人抬,八人抬二种。又有龙轿,凤轿之分。除去轿夫之外,还有笙、锣、伞、扇等开始,一般的轿队少则十几人,多几十人,很是壮观。

    东北地区现在的花轿已经不多了,所以如果要举行此种形式的婚礼,一定要提前预定。在一些婚庆公司可以提供这类服务。要选在公园里或是避开交通要道的场所,给自己的花轿留有充分空间,因为颠花轿的场面会引来大批观光者,容易造成交通堵塞

    新人的服装为凤冠霞帔,或长袍马褂。新娘蒙红盖头,在伴娘的伴随下,由新郎手持的大红绸牵着,慢慢地登上花车,到达花轿位置后,新人改乘花轿。

    婚礼流程

    婚礼前一个月:

    与主持人沟通婚礼形式和内容。确认花轿,服装,婚宴地点,场景装饰等细节

    提前二周:

    通知亲朋好友,并告之婚礼形式。希望他们也能身着中式服装,真正体现民族特点

    提前一周:

    安排化妆。场地布置,婚庆用品菜单酒水等细节,提前一天,与轿夫,主持人,摄像师等一起到现场实地勘察一下,演练一下当日过程。

    婚礼当日:(时间设计供参考)

    8:00新娘化妆开始,新郎准备更衣

    9:00新郎乘坐花车迎接新娘,花轿等已准备完毕

    9:30新郎到达新娘家,新娘蒙红盖头,在伴娘的伴随下,由新郎手持的大红绸牵着,慢慢得登上花车

    10:00花车到达花轿位置,新人改乘花轿,轿夫起轿。颠轿,在乐队伴随下,向新房进行,来宾可以向新人喷放礼花弹,沿途设置欢乐球或彩带横幅,在锣鼓手的敲打声中喜庆热烈场面尽展风采

    10:30新人下轿迈火盆,跨马鞍,在众人簇拥下进入新房

    11:00从新房出发到酒店

    11: 20新人到达,客人迎接

    11:58婚礼开始

    12: 30婚礼结束,新娘更换服装,为来宾敬酒

    14:00婚宴结束

    新人入洞房

    新娘提示:

    1. 车辆依然需要在都市中,可能新娘新郎家距离较远,一般都是将新娘接到离婚宴地点不远的地方,再换乘花轿。

    2. 既然是中式婚礼,就一定要做到:“地道”。服装,化妆,场景,道具,都要与婚礼内容吻合,切不可亦中亦西,不伦不类,失去传统婚礼的风采。

    3. 懂得中式的婚庆主持人不多,而且此类婚礼讲究甚多,礼仪繁琐,您若想采取这种形式的婚礼,别忘了请阳光雨露为您策划。

    婚礼宴会策划方案5

    一、接亲路线:

    车队自环东佳苑(新郎)家――(向西)花园路――洪楼西路(向北)――花园小区一区一号楼,新娘住处接新娘及娘家人――花园路(向西)――历山路(向南)――泺元大街(向西)――良友富临大酒店三楼明湖中餐厅 接亲人员: 5人(负责花车) 车辆:8辆 头车:新郎 中间: 尾车:

    接亲人员:_

    酒店人员:_

    二、程序及人员安排:

    1、负责花车、拿好新娘手捧花、宋爽带胸花,备司机红包发车前由_给每位司机。_负责顺车。花瓣提前运往酒店

    2、新房喜字由_负责贴好(7点前)。

    3、_带队(在新娘家拿带把茶碗),_(给新娘戴胸花)、_、前往迎亲,注意带好开门见喜红包4-5个。时间9点50分准时出发,从新娘家出发时间为10点28分,到达酒店时间为10点58分。路上随时联系。

    4、头天晚上吹好小气球,家具、电器上摆好喜字;酒水、烟、糖、点心(4种)、红纸(酒店服务员裁剪)提前一天运抵酒店。

    5、当日9点半前_以及青岛的几位同学负责将花瓣、吹好的气球、大小喜字(酒店)、红纸(酒店服务员裁剪)、手执炮(8个,4个人,3次放,由司仪分派)、彩带(4个)、双面胶带、签到簿、较粗的签字笔1-2支、红包、司仪要求准备的其他物品带到良友富临,会同_安排装盘,_给厨师喜礼(两条烟、两瓶喜酒、一包糖)。

    6、_安排女同学、李尚军安排女同事负责撒花瓣,彩纸等

    7、摆盘完毕都到礼堂门口迎宾,_负责签到,宴后发糖,_负责收红包,_负责照像,_负责酒水,齐正纲、李庆亮、李尚军负责安排就座。

    8、酒席安排:大厅11桌备2桌,4单间。

    9、_带衣服,_去还婚纱

    三、单间4,大厅11备二

    1、女贵宾席(大小飞龙厅):14人

    _ _ _ _ _

    2、男贵宾席(大小飞龙厅):13人

    _ _ _ _ _

    3、男女贵宾席:10人

    _ _ _ _ _

    4、领导席(飞泉厅):8人

    __ _ _ _ 。

    5、其他亲属亲友席:

    _ _ _ _ _

    6、男方同学席:1桌 男方同事席:4桌

    女方同学席:1桌 女方同事席:3桌

    帮忙人员:1桌

    7、喜台安排:新郎父母、新郎领导;新娘父母、新娘领导。

    8、11点18分,婚礼开始,司仪主持婚礼仪式。婚礼开始后安排女同志撒花瓣。

    9、仪式结束,安排就座,婚宴开始。四大件上齐后新郎、新娘在司仪、伴郎的带领下开始敬酒。

    10、宴后由_负责结帐,其他人员负责酒店收拾剩余物品回新郎家。

    婚礼宴会策划方案6

    公司服务宗旨:创造浪漫完美婚礼,诚恳敬业服务新人

    婚庆服务是近几年形成的一个市场需求,随着市场的运筹,逐步走向规范化正规化,服务周全化,郑州婚庆服务礼节是根据河南民间婚庆风俗的特点和新时代风尚的借鉴,形成郑州婚庆礼节的独有特点,大致分为三步曲:

    一、小典仪式详细内容:新郎向父母行礼,并向父母表示养育之恩,向父母形容自己的以后生活方式等话语,父母祝福新人新婚快乐等话语,其他亲人朋友祝福新郎。新郎和父母合影出发迎娶(新郎迎娶时间和出发时间根据新郎与新娘家之间的路程远近确定时间)。

    二、娶新娘小典仪式详细内容:新娘家是先关门把新郎拒之门外,新郎在门口向新娘发誓言,伴娘在里面考验新郎,新郎要给新娘穿新鞋走新路。(鞋事先被伴娘藏起来的)两位新人要见新娘的父母,先由新娘向父母表示父母对自己的养育之恩,父母祝福女儿及女婿的新婚。新女婿认父母改口喊爸、妈,并向自己的岳父母发誓,以后怎样对待新娘,并不会忘记双方父母,合影。其他亲人、朋友祝福两位新人,出发去酒店(典礼)。

    三、武汉婚庆礼仪策划-婚典仪式:

    根据自己的经济实力和酒店的现有条件来布置婚场。首先要注重婚场的背景和音响效果。

    1、司仪说开场词,两位新人伴随着婚礼典步入婚典入场,新人,朋友站在两边鼓掌祝福这广为神圣浪漫的婚礼,新人的步伐不要过快,两位新人要手挽手肩并肩,朋友不要这时去闹两问新人。

    2、两位新人经过漫长的相思、相恋、相爱终于缔结了爱情的殿堂;两位新人要当众宣誓自己的誓言,一个愿娶一个愿嫁,象征着爱情是自由、自愿的。

    3、众多的朋友来贺喜,请出主婚人,来恭贺婚事大喜,并致词。

    4、由证婚人致词,并发放结婚证书。

    5、水有源、树有根,最深还是父母恩。两位请出新郎父母行礼;新娘认公公、婆婆,改口;公公婆婆发放红包。

    6、据根新郎的家庭情况安排拜见其他长辈。

    7、点燃爱情圣火,从此爱到永远,伴随音乐,两位新人动作要稍慢,要有浪漫感。

    8、喝交杯酒,伴随音乐动作稍慢,要有浪漫感。

    9、交换信物,象征双方互敬互爱,伴随音乐动作稍慢,要有浪漫感。相互赠后,两新人拥抱一下,随着音乐有一段时间。

    10、介绍恋爱经过,穿插游戏“求爱”。

    11、夫妻对拜。

    12、抱入洞房。

    婚礼是每个人一生的最幸福的事;本公司愿全心全意为您打造温馨浪漫的婚礼。

    四、杭州有什么风味宴,其有什么菜呀

    西湖醋鱼 西湖醋鱼的来源,相传于出自"叔嫂传珍"的故事,说的是古时西湖边住有宋氏兄明搏弟,以打鱼为生,当地恶棍欲占其嫂,杀害其兄,宋嫂劝小叔外逃,制糖醋鱼为他饯行,后小叔得了功名,除暴安良,偶然的一次宴会,又尝到这一酸甜味的鱼菜,叔嫂终于团聚,后人传其事,仿其法烹制的醋鱼,就成为杭州的传统名菜。 东坡肉 宋代大文学家苏东坡,不仅才学出众,对烹饪也颇有研究,他在谪居湖北黄冈时,时常亲自烧肴,与众人品味。曾作诗介绍他烹肉的经验:"黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火、少着水、火候足时它自美"。宋元佑年间(公元约1090年)苏东坡出任杭州做地方官,发动数万民工疏浚西湖激键祥,筑堤灌田、造福人民。节日将百姓送来的猪肉、绍酒,吩咐家人烧好连酒一起送给民工。家人误以为酒肉一起烧,结果烧出的肉,特别香醇味美,别致可口,一时传为佳话。人们纷纷传颂苏东坡的为人,仿效他独特的烹调方法。从此以后,以这位大文学家命名的"东坡肉"也就成为杭州传统名菜。 龙井虾仁 龙井虾仁是一道体现西湖秀美气质的传统名菜,他的创制据说是受苏东坡《望江南》一词的启发。此词写道:"休对故人思故国,日将新火试新茶,诗酒趁年华。"旧时,有寒食节不举火的风俗,节后举火称新火。这个时候采摘的茶叶,正是"明前"之寒食后日是清明节,属龙井茶中最佳品,龙井茶叶素有"色绿、香郁、味甘、型美"四绝之称,厨师用此"四绝"与入时的鲜河虾仁相配,终于创制出新的一绝--龙井虾仁。 叫花童子鸡 据传,古时由于封建王朝战乱暴政,不少百姓家破人亡,沦为乞丐。一天有个流落到江南的叫花,在饥寒交迫中昏倒,难友为他搞来一只小母鸡。可苦于没有炊具,急难中,便仿效烤红薯的方法,用烂泥把鸡包起来,放入篝火中用柴草煨烤泥团,使其成熟,意外地发觉此鸡异香扑鼻,十分好吃。从此,这一别致的煨烤法便传开了。杭州厨师吸取中不断加以改进,采用嫩鸡、绍酒、西湖荷叶、腹中填料,进行精细加工,使烤鸡香醇透味,终于成为人们喜欢的传统名菜。 宋嫂鱼羹 据《武林旧事》记载:淳熙六年(公元1171年)3月15日,宋高宗赵构乘御舟闲游西湖,命内侍买湖中龟、鱼放生,宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,自称是东京开封人,随皇上南迁到此,在西湖边以制鱼羹为生。高宗命其上船,吃了她做的鱼羹,十分赞赏,并念其年老,赐予金银绢匹,从此,声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。"一碗鱼羹值几钱,旧京遗制动天颜,时人信值来争市,半买君恩半买鲜。" 八宝豆腐 据《随园食单》记载:"王太守八宝豆腐"原为宫廷御膳菜,康熙皇帝作为恩赏,赐于尚书徐健庵,尚书的门生楼村先生又将此法传给其孙亮数王太守,故名。建国后,杭州的名厨师根据此书记载,对其进行研究仿制,发展成富有特色的杭州名菜。 斩鱼圆 鱼圆的产生传说与秦始皇有关。始皇酷爱食鱼却又怕刺,不少御膳名厨师,因此而沦为励怒之下的冤鬼。有位御厨名师,眼看厄运临头,他把对始皇的愤恨发泄于鱼,用刀狠剁案板上的鱼块,却意外地发现鱼刺从斩击成茸的鱼肉中披露出来。传膳声中他急中生智,将鱼茸一团团地挤入将沸的豹胎汤中,洁白鲜嫩的鱼圆飘浮汤面,食之鲜美异常,这位厨师也因祸得福受嘉奖。此后,这个方法辗转传到民间,老百姓称为"鱼圆"、"鱼丸"等。据说杭州的斩鱼圆也缘于此,由于制作讲究、鱼圆颗粒大,入口松嫩,更富有特色。 砂锅鱼头豆腐 据说,有一年初春乾隆来杭州,穿便服上吴山私游。恰遇大雨,他逃至半山腰一户人家的屋檐下避雨。雨久不停,乾隆又冷又饿,便推门入屋要求供饭。心地善良的主人王小二是饮食店的伙计,见此状十分同情,无奈家中十分贫困,只好东拼西凑,将仅有的一块豆腐一半用来烧菠菜,余下的用半片鱼头放在砂锅中炖了给他吃。饥寒交困的乾隆,早已饿得肚子咕咕叫,眼见这热腾腾的饭菜,便狼吞虎咽地吃个精光。他觉得味道特别好,回京后还恋恋不忘这顿美餐。第二次乾隆来杭,又去王小二家,时逢春节,王小二却失业在家。乾隆为报答一餐之赠,赐银两助王小二在后街吴山脚下开了一爿叫"王润兴"的饭店,又亲笔给题了"皇饭儿"三个字。王小二精心经营,专门供应鱼头豆腐等菜肴。顾客慕名而来,生意十分兴隆,杭州各店也争相效仿,鱼头豆腐就成为历久不衰的杭州传统名菜。 桂花鲜栗羹 唐明皇时,有个中秋之夜,皎洁的月光把大地照得晶亮。寂寞的嫦娥在广寒宫中,凝望人间,见到杭州西湖风景胜似天堂,游人尽情欢乐,禁不住舒展广袖,翩翩起舞。吴刚手击桂树为她伴奏,震得"天香桂子落纷纷"。此时,杭州灵隐寺中的德明师傅正在厨房烧栗子粥,无数芳香扑鼻的小粒飘落粥中,众僧尝了这种粥,都说特别好吃。德明师傅很高兴,便把散落在地上的桂子拾起来种在山上。很快这些桂子到第二年中秋就成树开花了,从此西湖四周就有了各种馨香的桂花。"三秋桂子,十里荷花",也就成为古都杭州的美称。桂花栗子粥经不断改进,也就变成桂花鲜栗羹而流传下来。 糟烩鞭笋 传说杭州孤山的广元寺附近有一片竹林,寺内和尚很爱吃笋,却又不善于烹调,只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时,与寺里和尚有所交往,便把自己的"食笋经"传授给他们。用嫩鞭笋加上香糟,经过煸、炒、烩等而制作成的这道菜,香味浓郁,十分入味,富有特色。糟烩鞭笋经历代相传,成为杭州有名的传统素菜。 感谢我吧!!!!

    以上就是关于杭州西湖宴会策划相关问题的回答。希望能帮到你,如有更多相关问题,您也可以联系我们的客服进行咨询,客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。


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