食品包装参考文献（食品包装参考文献有哪些）

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本文目录:

• 1、食品包装检验的目的与方法分析

• 2、食品包装学的目录

• 3、当前市场商品包装英文使用现状研究

• 4、试论产品包装在营销过程中的重要性

一、食品包装检验的目的与方法分析

食品包装检验的目的与方法分析

食品包装材料不是食品本身，但包装材料会直接或间接地接触食品，并且包装材料很多，其组成的成分也比较复杂，在食品的运输及贮藏过程中很容易造成食品污染。以下是我为您整理的食品包装检验的目的与方法分析论文，希望能对您有所帮助。

摘 要： 随着社会经济的快速发展，人们的生活水平也得到了提高。人们对食品安全问题也更加重视，因此应加强食品包装检验管理工作，保证食品安全性。文章主要介绍了食品包装检验管理工作的重要性，并阐述了食品包装检验的方法。

　 　关键词： 食品包装 重要性 方法 检验管理

随着食品工业的发展，人们更加关注食品包装。食品的营养与安全卫生是人们对食品的基本要求。并且随着食品包装新材料、新工艺的应用，人们对食品包装的要求也更高。因此相关人员应做好食品包装检验管理工作，避免食品质量问题的发生。

一、食品包装检验的目的和意义

食品包装材料不是食品本身，但包装材料会直接或间接地接触食品，并且包装材料很多，其组成的成分也比较复杂，在食品的运输及贮藏过程中很容易造成食品污染。并且我国是食品加工大国，使用的包装材料的种类和数量都很多，因此相关工作人员必须严格做好食品包装检验管理的工作，严格把关。

食品包装的作用主要是保护食品安全卫生、方便运输、促进食品销售，包装的材料主要有纸、木、金属、竹、塑料、陶瓷、玻璃、化学纤维等。目前塑料包装是各种食品包装中应用最为广泛的一种，塑料包装的化学性质比较稳定，并且重量轻，便于加工和运输。但塑料包装存在很多安全问题，因此对塑料食品包装要更为严谨地进行检测。我国对食品包装的监管主要有备案管理、报检、通关及检验，应保证进出口食品包装的检验的科学性和合理性。

二、食品包装检验的方法

2.1 进行备案

食品包装的相关厂商信息都需要在质量监督检验等部门进行备案，并且要提交全面有效的书面材料。其中生产企业在申请备案时，应确保其包装是固定生产厂商生产的，同时商家需要提供包装生产企业的基本情况、质量保证体系的评价等材料，以进行风险评估，保证食品包装质量安全可靠，外观、卫生、安全等经过严格的检验都符合食品材料的相关标准要求。而在相关食品包装备案管理过程中，生产企业在申请备案时需要保证企业有较为健全的质量检验部门，并配合一些符合相关要求的检测设备和专业的.检验人员。企业的原材料库和成品库的墙壁、地面等应注意保持卫生、清洁，货物的存放应按批次、种类等有序存放，同时库内不能出现害虫、鼠类等，不能有污染物及有害物品出现。

企业的生产车间必须保证卫生清洁，并且内部清洁卫生，没有半成品堆放的现象，不会出现影响食品安全及卫生的问题。企业的生产设备应保证能够正常运行，不会造成食品的污染。食品的运输工具应保持干燥卫生，并具有能够防止食品受潮、防止有毒有害物质污染食品的设备。企业还应具有完善的，能够高效正常运行的质量管理体系。对于一些被首次用于食品包装如助剂、印油等辅助材料应进行详细的检验。同时要保证食品包装质量具有很强的稳定性，经过相关的检疫机构检测出其符合相关标准要求。

2.2 通力合作

在检查食品包装过程中需要各部门通力合作。生产企业、使用单位以及相关部门和广大消费者需要团结一心，各尽其职，保证食品包装检验管理工作有序进行。

食品包装生产企业需要紧抓生产过程，采取多种手段管理相关人员的工作，充分掌握食品包装生产的各个环节，并通过加强管理，对出厂产品进行强制检验，严把产品的质量关。当然，食品包装生产企业需要树立长远目标，不局限在蝇头小利上，选择高质量的原料，从源头上解决食品包装的质量问题，从根本上保证食品包装的质量。而食品包装袋的使用单位需要认真检查每一批购进的食品包装袋，把有问题的包装袋退回到生产单位，并要求生产单位给予补偿。同时，食品包装袋的使用单位需要严格按照《食品安全法》的规定，拒绝无证的生产企业，并加强对获证生产企业的进一步了解，在了解的基础上还需要加强检验意识，通过多次检验和核对保证在食品包装袋的使用环节不出现任何的问题。

而相关部门需要与广大消费者一起充分利用自己的监督权利，监督食品包装生产企业和食品包装袋使用单位的行为，以此保障食品包装袋的质量。相关部门需要利用《食品安全法》进行食品包装质量的宣传贯彻，同时还需要加大对食品包装生产企业和使用单位的监管力度，不定期采取抽查和排查手段，不漏过一丝一毫，让生产企业和使用单位从思想上重视食品包装检验管理工作，从而加大检查力度，保证食品包装袋的质量。

对于一些不合格的企业和使用单位，相关部门需要采取强制性手段，通过给予警告和处罚等形式，淘汰不合格企业，或者让不合格的企业停业整顿，提高自身的管理效率。对广大消费者来讲，消费者需要提高自身意识，在选择商品时注意观察商品信息，正确购置产品，增加自我保护意识，并及时举报一些违法犯罪企业和使用单位，以此杜绝不合格产品流通等。

总之，食品包装的质量对人们的健康有着重要的影响，应加强对食品的监督检验，保证食品包装产品的质量。坚决杜绝不合格食品包装产品的销售，确保食品包装的安全性和食品的质量，为人们提供安全的食品包装。

参考文献：

[1]王海翔.浅议我国食品包装检验管理工作的重要性[J].中外食品工业，2013，07(9)：56-57.

[2]温少优.食品包装容器、材料检验监管工作问题探讨[J].口岸卫生控制，2012，06(1)：30-31.

二、食品包装学的目录

第一章 概述

第一节 包装的概念

第二节 包装在现代社会生活的重要地位

第二章 环境因素对食品品质的影响

第一节 生物因素对食品品质的影响

第二节 非生物因素对食品品质的影响

第三章 包装食品与微生物

第一节 环境因素对食品微生物的影响

第二节 包装食品的微生物变化

第三节 包装食品的微生物控制

第四章 包装食品的质量变化及其控制

第一节 包装食品的褐变、变色及其控制

第二节 包装食品的香味变化及其控制

第三节 包装食品的油脂氧化及其控制

第四节 包装食品的物性变化

第五章 纸包装材料及其容器

第一节 包装用纸和纸板

第二节 包装纸箱

第三节 包装纸盒及其他包装纸器

第六章 食品包装用塑料材料及其包装容器

第一节 塑料的概况

第二节 主要塑料包装材料

第三节 软塑料包装材料

第四节 塑料包装容器及制品

第五节 食品用塑料包装材料的选用

第七章 金属包装材料及容器

第一节 金属包装材料

第二节 金属包装容器

第三节 其他金属容器

第八章 玻璃、陶瓷包装材料及容器

第九章 食品包装通用技术及设备

第十章 食品包装专用技术及其设备

第十一章 各类食品包装

第十二章 食品包装设计概论

第十三章 食品包装标准和法规

参考文献

三、当前市场商品包装英文使用现状研究

当前市场商品包装英文使用现状研究

近年来，随着英文包装的泛滥，许多英文词汇的运用开始变的随意和混乱，用词和语法使用不规范、随意套用外国商标等现象时有出现，这大大降低了中国商品的市场价值，对我国的广告宣传也造成了消极影响。以下是我为您整理的当前市场商品包装英文使用现状研究论文，希望能对您有所帮助。

　 　摘 要： 当前社会，生产者在进行产品包装设计时，在包装上使用英文已经成为一种重要的宣传方式，尤其是在食品包装上，采用英文设计不仅可以提高产品的销量，还可以提高包装设计上的美观和艺术品质。这是一种针对消费者心理的特殊营销方式。但是由于设计者的语言背景和专业知识，在设计和语言使用上出现了许多错误。这些都极大地影响了我国食品包装英语的规范化使用程度。

　 　关键词： 产品包装 英语 设计 规范化 使用

引言

改革开放以来，我国的商品经济得到了较大的发展，越来越多的中国商品上开始使用外语词汇作为包装手段。尤其是食品包装上的外语词汇，不仅方便了外国人对商品的选择，促进了我国商品的出口和消费，在宣传上也体现了时代潮流，迎合了大众的消费心理。

近年来，随着英文包装的泛滥，许多英文词汇的运用开始变的随意和混乱，用词和语法使用不规范、随意套用外国商标等现象时有出现，这大大降低了中国商品的市场价值，对我国的广告宣传也造成了消极影响。

一、食品包装英语规范化使用的重要性

从消费学上来讲，商品的包装就是一种无形的品牌，而英文的使用就和品牌的商标一样重要。作者看来，品牌商标是所有关于该产品名称、术语、标记、符号或设计元素的组合。这其中，英文作为被人们广泛认知的国际性语言，其表达的准确性与规范性至关重要。

从消费心理学上来说，中国当前的消费者对于国外产品的认可度更高，食品包装上使用英文包装或者英文广告可以提高消费者消费的潜在欲望，提升品牌的价值。一旦产品包装上的英文使用不规范或者出现“冒用”、“套用”的现象，会降低消费者对该产品的评价，影响企业形象。所以，食品包装在使用英语进行创新的同时，必须要保留一定的语言规范性。

二、当前市场上商品包装中英文使用的现状

2.1 名称翻译错误

在许多超市中，我们都能看到进口商品或者国产商品为了追求视觉效应，在食品的外包装上使用英文字母，但是这些产品的单词选用不是很准确，而且有时出现的是浅显的翻译错误。

2.2 专业语法错误

产品对于产地的要求是十分严格的，尤其是食品产品，必须明确指出原产地和生产日期以及原材料等。但是当前市场上对于这些细节的翻译，还存在不足。比如对产地“虎门”，有的厂商直接采用翻译工具提供的单词“tiger door”，像这种单词，正确的'语法应该是音译，即：“Humen”。再有就是许多特殊意义的词语：比如“开封”，有的产品表达成“Open it and help yourself”，这句话讲的是：免费自用，完全不符合语法和翻译规则。正确的应该是“Ready to be served”。

2.3 发生错误的原因分析

经过作者调查，出现食品包装英语混乱使用的原因有以下几种：第一，机器翻译。指的是许多设计者使用谷歌翻译或者百度翻译来进行词语转换，导致语言性错误。第二，审核不严。对于英文的使用，食品包装袋的制作者没有认真审核，或者生产者本身的英语底蕴不足，导致出现英语使用混乱的状况。第三，故意混淆，模糊产品。这种属于通过对产品包装的复杂化来欺骗蒙蔽消费者，以达到产品销售的目的。

三、如何加强食品包装中的英语规范化使用

3.1 充分理解商品包装再设计

商品包装一次设计，是使用视觉平面设计来进行产品的整体包装。比如：食品的包装形式，材料和主题形状颜色等。商品包装再设计就是指在一次设计的基础上为包装添加文字、图案、色彩等设计元素。作为包装的设计者，必须要了解英文的使用目的和使用效果，结合产品的特点进行规范化使用，提升产品的形象，推动产品进入市场。

3.2 掌握基本的商务英文使用规范

食品包装中的英语属于商务英语的一种，它的翻译方式和语法结构与普通的对话和学术性英语有所不同。所以，食品包装中使用的英语必须符合简短、精要、吸引性等特点。所以设计者在使用英语的时候，除了要兼顾商品的属性和广告效应，还要懂得一定的商务英语使用规则，对于像食品产品的单位、固定用语等词汇一定要专业，这样才能提升产品的整体价值。除此之外还要对中国的地名专有翻译进行了解，对于英语翻译的地名与汉语拼音翻译的地名区别使用。

3.3 加强对广告的审核，减少英文使用的低级错误

最后就是要加强对食品包装中的英语的审核，厂商作为设计者和使用者，要提高对产品包装的重视程度，仔细检验英语使用是否规范。减少低级错误的出现和浅显的语法错误。

此外，我国的有关部门也应该加强对食品包装方面的审核，实行不定期的抽查，对于不符合要求的产品限期整改或更换包装。利用行政手段帮助市场规范产品包装的发展。

四、结语

综上所述，在当前市场经济不断发展的今天，各行各业应当加深相互之间交流的程度。英语研究人士要利用自己的专业知识帮助食品生产者和广告设计者规范商业英语的应用，在提高食品包装中英语使用专业程度的同时，为我国商品经济发展做贡献，为中外交流拓宽便利之门。

参考文献：

[1]张琳.市场营销英语[M].天津：南开大学出版社，2008：144.

[2]郭著章，李庆生.英汉互译实用教程[M].武昌：武汉大学出版社，2004：172.

[3]李凇.商务英语词汇特征及翻译策略[J].赤峰学院学报，2010(08).

四、试论产品包装在营销过程中的重要性

试论产品包装在营销过程中的重要性

【摘 要】 随时社会经济的不断发展，包装对于产品销售的重要性越来越重要。当前，市场经济又称为“眼球经济”，通过新颖、独特的包装来吸引消费者，并让其接受是包装作用的直接体现。因此，必须充分认识到包装在产品营销中的重要性。本文通过了解产品包装的概念及特征，探讨其在营销中的效用及其重要性，以期为产品包装的设计、实施提供一定的理论参考。

【关键词】 产品包装;营销;重要性

引言

产品包装最初的应用目的非常单纯，就是保护产品，方便装卸和运输[1]。但是，目前产品包装有了新的目的，就是将其做为产品营销和品牌建立的一种创新性和实用性的方式。随着社会的不断进步和发展，人们对产品的消费不仅在于物质方面的需求，更在于心理上的满足，而一个产品的包装会直接影响到人们的心理需求[2]。如何提高产品包装在销售中的影响，提升竞争力，就必须充分认识到其在产品营销中的重要性。

　 　1.产品包装的概述

1.1概念

何谓产品包装，根据我国包装相关的标准，就是指产品在流通过程中为保护其完整性，并为了方便储存，推动销售，按照一定的技术应用的容器和辅助物等的总称，亦包括为实现上述目标所采取的行为。

1.2特性

(1)保护性，就是保护产品不受损害，也是产品包装的根本目的。主要表现在：避开产品受到外力撞击或者挤压产品破损和变形;避开产品因日晒、雨淋等产生化学变化，而影响到产品应用价值的实现;避开生物侵害，比如：虫咬、鼠咬等;避开其他物质的流入、污物的污染、散失等。

(2)集中性，也就是按照某种单位将产品集中，包装的大小以企业实际生产为基础，再兼顾流通、储存及消费等要求，通常情况下包装不仅要求独立分割，还要能重新组合，以满足各种运输和储存的需要。

(3)便捷性，为方便产品的流通、消费，是科学包装的重要特性。这要求产品包装的形状、尺寸、材料、质量等要素应为产品的运输、装卸、储存及销售提供便捷性，同时还需要对产品包装科学计量，以方便产品包装的拆装，并要保证包装材料的妥善处理。

2.产品包装在营销中的效用

2.1有利于产品的销售

包装是推动产品顺利销售的重要工具。产品包装的好坏，不但会影响到产品能否稳定的进入流通市场，还会影响产品的销售价格和渠道[3]。产品通过包装后，进入消费市场首先给予消费者的是产品的直观包装，能否引起消费者的消费欲望而产生购买动机很大程度上在于产品的包装。比如：某公司的保暖毯，采取普通彩色塑料袋包装，销量很一般，后改为白色镶金边软包装，结果销量迅速提升。直接说明，包装在很大程度上影响产品的销售。

2.2美化产品提升价值

倘若一个优质产品缺乏良好的包装，在一定程度上会降低其价值，如果配以合适、良好的包装，则会大大提升产品的身价，所以说优良、新颖、精美的产品包装不但使产品和包装相得益彰，还能提升产品的价值，树立产品的市场形象，让消费者从心理上给予肯定并愿意给予高价格购买，进而提升产品的销售额，增加企业利润。比如：中秋月饼，因包装的不同价格相差甚大，说明产品的价值在很大程度上取决于包装的`质量。在此必须强调产品包装虽然能提升产品的档次和价值，但是必须注重节约。

　 　3.产品包装在营销中的重要性

3.1产品包装是一种积极有效的营销手段

随着市场经济的深入，市场的产品极为丰富，特别是同类产品更是多种多样，使得消费者对每种产品的关注时间大大降低，因此要想将产品的营销工作做好，首先应该抓住消费者的消费心理和眼光，但是只有产品包装才能科学地、合理地、综合地应用色彩、材料、形态等，将产品的优势、特点、品牌等信息直观的表现出来，以对消费者产生视觉冲击，刺激消费心理，进而加深消费者对产品的影响，促使患者想去了解产品和购买产品。有人将产品包装称之为营销中的最后5秒，可以看出其在营销中的重要性日益凸显，且在营销组合中具有不可替代的地位，受到生产企业的重视。假如一个生产企业没有充分认识产品包装的重要性，而忽视包装，这样会使得企业的产品输在竞争的最后5秒钟，即使产品质量再怎么良好，但不重视产品包装，则会大大降低产品营销的预期效果。

3.2产品包装有助于塑造品牌形象的重要策略

当前，人们购买产品不仅仅在于产品带来的物质满足，还在于产品给予人们的个性和心理要求，而这些效用均通过产品的包装来体现。包装是产品品牌形象的外在表现，是生产企业希望消费者认识自身的一个方式。而包装产生的差异及带来的品牌效益，是其吸引消费者注意，刺激消费者购买欲望的主导因素。产品包装所体现的物质和精神两方面的利益是消费者购买产品，对产品包装蕴含的品牌形象的一个认可。在新时期，企业的竞争日益激烈，这种竞争不仅体现在技术、产品质量、价格等硬性方面，还体现在品牌形象、产品包装等软性方面，在诸多软性竞争中，品牌形象的竞争影响力日益凸显，且愈来愈重要，也是最直接的竞争方式。可以这样说，产品的营销的内在灵魂，而包装则是新颖、精美的外衣，只有将两者有机的结合，才能形成良好的品牌，进而提升营销效率[4]。

3.3产品包装有助于满足消费者的社会心理需求

产品包装的材质、造型、颜色、图标及文字等会直接影响社会大众对产品的意象。精良、华丽的包装会让消费者产生高档精品的意象，而朴素传统的包装则会让消费者产生便宜、实惠的感受。因此，产品的包装在营销中必须重视人们的大众性社会心理，准确的表现出产品的特性，可大幅提升营销的效率。同时，精美、高档、华丽的产品包装还可充分激发消费者的社会需求，使其在购买产品后感受身份的提升，这也是包装提升产品价值的一个重要表现。科学合理的设计包装，可迅速触动消费者的心理，给消费者的感性消费上带来影响[5]。

3.4产品包装有助于实现产品的自我销售

假如一个企业的产品和品牌还未被大众所知，要想提升产品的提自我销售能力，进而在市场上打开一片天地，就必须在产品包装的个性上进行创新和努力，个性产品包装通常体现在生产企业的产品定位、品牌形象、品牌分类及销售渠道等因素。个性独特、鲜明的产品包装可让消费者在同类产品中迅速识别和判断，不仅节省了时间，还方便了消费。同时，个性化的产品包装使生产企业的品牌在同类产品中得以区分，也给消费者一张先入为主的观念。要注意的是，在个性化产品包装设计中，必须让消费者在3秒钟内在诸多产品中迅速发现，让消费者在5秒内迅速了解产品，并在接下来10秒内通过各种包装信息刺激消费者的购买欲望，以达到产品销售的目的。同时，个性化的产品包装也大幅提升产品自我营销的效用。

　 　4.结语

营销中有句名言就是：细节，决定成败。而产品包装就是产品营销中的一个关键性细节。因此，在经济全球化、市场化的新形势下，生产企业必须认识并重视产品包装在营销中的重要性，根据产品性质、特性，结合企业的品牌形象和营销策略，设计出个性、精美、机具吸引力的产品包装，以提升企业的竞争力，实现企业的可持续发展。

参考文献：

[1]王子栋.产品包装在营销过程中的重要性[J].啤酒科技.2010，9(13)：16-17

[2]刘谋文.浅析产品包装在销售中的功能及作用[J].企业天地.2014，8(5)：20-21

[3]王立荣.食品包装设计与消费心理诉求研究[D].哈尔滨理工大学.2013，5(2)：16-17

[4]周越.包转品牌塑造与促销设计[M].北京：印刷与工业出版社.2009，(04)：193-196

[5]伊延波，于永淼.包装设计与消费心理认识[J].包装与设计.2010，9(10)：121-122

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