山东威海特色餐饮品牌设计（山东威海特色餐饮品牌设计公司）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于山东威海特色餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 威海特色美食
• 威海一直都是美食爱好者的天堂，你知道威海有哪些特殊美食吗？
• 想在威海开一家小吃店，亲们推荐一下好的项目？
• 威海一方土餐馆怎么样
• 威海老味道是哪个公司的品牌

威海特色美食

威海是中韩之间的航运大市。韩国餐厅是威海餐厅的一大特色，千万不要错过！威海是一家以海鲜大排档、鲁菜、韩菜为特色的餐厅。今天，我将介绍一些威海的特产。
海鲜手擀面
手工海鲜是红烧海鲜面的一种，是威海的一大特色。新鲜的面条粗糙，但很结实，有很强的谷物味和嚼劲。拌上鲜美的虾、牡蛎、鱿鱼，鲜美无比。想吃就吃，趁热吃。时间长了，面会变得有点糊。
油炸海蟹
炒蟹是威海的特色菜。其价格亲民，特别受当地人欢迎。不仅本地人喜欢吃，外地人在威海也吃。味道鲜美，咸辣鲜香，色泽鲜艳，鲜嫩可口。海蟹去掉肚脐和蟹盖，去腮，洗净，剁成两瓣，放入盆中加入料酒，鸡精、盐、胡椒粉腌制片刻。然后将食用油烧至八成热，将淀粉粘在海蟹的横切面上，放入油中炸至金黄时捞出，将两只蟹放在一起放入盘中。
清蒸嘉吉鱼
清蒸夹脊鱼是山东汉族传统名菜之一，夹脊鱼产于山东沿海。原生态，嫩滑可口，久食不腻，常用于高档宴会。吃的时候拿姜沫和醋碟蘸着吃，味道特别好。
威海清汤
威海高汤又称鱼腐汤，是将切片的鱼剁成糊状，加入调味料做成小丸，用清水煮沸后放入装有赖襄的碗中，再将调制好的高汤调好口味，倒入碗中，浮上白色的药丸。
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威海一直都是美食爱好者的天堂，你知道威海有哪些特殊美食吗？

一、鲅鱼水饺

鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。

二、红烧海参

海参本身无味，需要放入让其吸收有特殊香味的食材，才能提出它的鲜味。海参以红烧烹饪更显得滋味细腻，这道菜不仅是威海当地很常见的一道佳品，也是极好的滋补品呢，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。

三、威海清汤

威海清汤是一种威海汤类的美食，汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。

四、爆炒天鹅蛋

天鹅蛋学名紫石房蛤，个头大，属海洋双壳贝类，它形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋。天鹅蛋适合爆炒、做汤、调馅等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如葱、姜、蒜爆锅后上下翻炒，淋上香油即成，色泽鲜艳，口味鲜美，威海很多饭馆都能吃到这道菜。

五、大枣饽饽

大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃，大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣，十分的喜庆！用上等的好面或引子饼发面，饽饽蒸熟了，有时会自然裂口，当地人还称为“开口笑”，是好兆头。通常热着吃和凉吃口感都不错， 大馒头的内部组织细腻。凉着吃，劲道，扎实！热着吃，松软可口！饽饽蒸熟了, 如果是自然裂口了, 有当地人称为“开口笑“，是好兆头。蒸大饽饽，农家会使用上等的好面，用老面或引子饼发面。口感干香,很有嚼劲,凉着吃味道更好,麦香味浓郁,掰开以后内部层层叠叠,特别好吃。

六、锅煽海蛎子

山东威海的特色美食，海蛎子肉洗干净后，将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，待一面煎黄再煎另一面，烹入料酒，加入鸡汤，待汤汁收净淋入，香油即成。色泽金黄，鲜嫩味美。

七、红烧对虾

红烧对虾肉质鲜嫩，滋味鲜美，是当地的常见特色菜肴。将对虾头部去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。炒锅内放猪油，再放对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、味精等调料和大虾，用微火烤5分钟后将原汁浇在大虾上即成。

八、焖大鱼

焖大鱼是经典老威海菜之一，是一种代表威海餐饮风情的特色饮食。鱼去鳞除腥，在锅里先葱姜爆香，把鱼和干辣椒一同翻炒，加入适量的番茄酱、酱油、醋、盐等，加水没过鱼身开始焖鱼。沿锅边贴上一圈掺了黄豆面的玉米饼子，不仅美观，搭配着吃更加美味。骨酥肉嫩的鱼肉，就着香甜的玉米饼子，定能让你回味不已。

九、老醋蜇头

“经典新派威海菜”之一的“老醋蜇头”选用上等的特质酱料，色泽透亮，端上来时有一股奇异香味扑鼻，清香是从海蜇皮渗透出的。咬下第一口，脆生生的，却很厚实，吃到后面就越发觉得清爽可口。

十、虾酱菜团

虾酱菜团对于老威海人一定不会陌生，如今，它也登上了大雅之堂，成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜，豆面的香气散发着清香味道，咬上一口，松软甜香，再就上口虾酱，那股鲜味让人回味无穷。

想在威海开一家小吃店，亲们推荐一下好的项目？

小吃太多了，威海市沿海城市，距离日本和韩国最近的内陆城市，因此旅游业也很发达，可以选择时尚性高的餐饮，比如说奶茶、汉堡炸鸡、土豆粉等

先说奶茶，奶茶这种饮品可以搭配任何小吃店经营，所以这里首推奶茶，可以单开一个奶茶店，也可以将奶茶作为辅助产品，再加上一些其他小吃进行综合售*，*如火锅店旁开一个奶茶店，吃完火锅来一杯清爽的柠檬水果茶去去油腻就很棒。

再说汉堡炸鸡，这类快餐食品食用起来非常方便，适应大部分人群，而且汉堡也是具有时尚元素的食品，在威这种新型城市会很有潜力，可以搭配奶茶一起销售。

山东人的餐饮主要以面食为主，而土豆粉则是一种具有南方特色的风味小吃，但形状却和面条差不多，但口感又比面条好的多，这就足够引起山东人的食欲，所以土豆粉在威海也是很好卖的。

威海一方土餐馆怎么样

好。
威海一方土餐馆的餐饮文化也十分丰富多样，包括海鲜、山珍、农家菜等多种风味，临近海边，环境优美，且价格实惠，食物色香俱全，深受人们喜爱。
威海一方土餐馆是位于山东省威海市环翠区渔民新村的一家特色餐馆，主营山东传统的农家菜和海鲜菜品，该餐馆以家庭式的用餐环境、优质的服务和地道的美食而闻名。

威海老味道是哪个公司的品牌

威海老味道是山东金膳林餐饮有限公司的品牌的。

山东金膳林餐饮管理有限公司是经省工商、卫生、劳动部门核准注册，首家参与高校后勤社会化改革具有独立法人资格的餐饮企业。

公司理念：公司成立至今，始终坚持“服务第一、质量第一、卫生第一、安全第一”的经营方针，深化“服务无止境，服务无距离”的服务理念，细化、优化组合管理，健全各项职能，拼搏进取、事争一流、不断创新，积累了丰富的管理经验。

公司经营餐厅实行全方位统一管理，即主要食品统一采购、服务质量统一标准、人力资源统一调配、流动资金统一安排、节日活动统一进行的“五统一”原则，使产品更加标准化，服务更加人性化，管理更加规范化。

公司愿景介绍：

金膳林餐饮管理有限公司正处于飞速成长阶段，是一个富有活力、蓬勃发展的企业，全心全意致力于餐饮和服务行业，具有良好的发展前景和巨大的潜力。金膳林以提高服务质量、引领餐饮风尚为己任，以中华各民族饮食文化为基础。

在以点带面，多位一体的经营格局下，运用跨地域餐饮技术为顾客第一时间提供高品质食品、服务与观念。同时加大加快企业管理建设步伐，不断引进中高级管理人才，在公司品牌建设、企业文化建设上均取得长足发展。

在党和各级领导的支持下，在全体员工的努力下，公司秉承“服务第一、质量卫生第一、安全第一“的经营方针，用科学营养饮食和产品创新求发展,为缔造人类的健康生活饮食而奋斗。

坚持以人为本,服务大众的思想，把金膳林做好，做强，做大，做成百年企业，使金膳林真正成为中华民族乃至世界的领头餐饮品牌。

以上内容参考：百度百科-山东金膳林餐饮管理有限公司

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