粤菜餐饮品牌设计图片大全（粤菜餐饮品牌设计图片大全集）

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本文目录:

• 找找50个餐厅名称（招牌名称） 有趣一点的~~~好点的有分加！！！
• 评分高的粤菜餐厅
• 餐饮店应该怎么设计？
• 即将在广州举行婚礼，广州粤式婚宴酒楼有哪些推荐？

找找50个餐厅名称（招牌名称） 有趣一点的~~~好点的有分加！！！

　　上海世博园内免费美食大盘点
　　腊味合蒸
　　吊脚楼下品湘菜
　　日前湖南省旅游龙头企业，中国著名旅游品牌华天集团已收到上海世博局的确定函，确定作为湖南唯一湘菜企业进入世博园湘菜馆。
　　据华天集团湘菜馆及湖南小吃项目经理曾剑锋介绍，上海世博园湘菜馆面积约450平方米，设计100个餐位，以湘西吊脚楼和湖南马头墙为主要建筑原型，取名为“潇湘华天”。湘菜馆的建设已经开始了，施工将于3月25日结束。届时在淡雅的灯光下，马头墙、灯笼、餐桌融为一体，游客可以体验一下湖南的乡土风情。
　　“由于世博会提供给各省菜系的原材料运输、仓储、加工等条件极其有限，华天集团将利用集团酒店庞大的采购网络资源，安排好各种原料的采购渠道以及运输渠道，并利用在沪的华天之星已有的相关有利条件做好了相关准备，在保障安全的前提下，保证世博期间的原材料供应。”曾剑锋介绍。
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　　湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。湘菜注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称。湘菜的基本刀法有16种之多，特别注重主味的突出和内涵的精当。湘菜所使用的调味品种类繁多，调味工艺随原料质地而异，如急火起味的“熘”，慢火浸味的“煨”，选调味后制作的“烤”，边入味边烹制的“蒸”等等。著名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等，都是名菜佳肴。
　　麻婆豆腐
　　川菜馆将再现经典
　　代表川菜进入世博园区是成都巴国布衣餐馆发展有限公司，公司企划部负责人周明介绍说，川菜馆展区有450平方米，内部安排有就餐大厅、卡座以及一个小型舞台，“舞台上将会安排川剧表演。”
　　川菜馆的装修风格基本上是按照巴国布衣旗舰店而设计的。以中国文化为主题，以四川梨园文化为切入点，将文化范围拓宽到四川以外的文化区域，运用了不同材质的牌坊、渔船、码头、石雕、木雕、川剧舞台、戏曲年画、清代牌匾、铜梁龙以及其他大量中国民间文化元素。“我们的特色就是让游客到这里来吃川菜、喝川酒、品川茶、看川剧，了解一个立体完整的四川。”
　　为了更好地为世博游客提供服务，巴国布衣在集团各分店里抽调人手进入川菜馆服务。“以成都和上海两地的员工为主，并对他们进行一个月的专门培训，内容包括服务技能、世博知识、英语等。在菜单设计上，我们精选了50道经典川菜，比如回锅肉、麻婆豆腐等等，制作了中英文的世博菜谱。”
　　目前川菜馆的餐饮价格还没有确定，但周明表示：“我们并不是为了赚钱而参加世博会的。打响川菜品牌才是我们的真正目的，同时能够更好地展示四川的饮食文化。”
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　　川菜作为我国八大菜系之一，特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥、干锅等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。川菜主要分为蓉派和渝派两大类。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准;渝派川菜以用料大胆，不拘泥于食材，手法更新为主。一般认为蓉派川菜是传统川菜，渝派川菜是新式川菜。
　　工夫茶
　　代表粤菜的“潮府馆”率先开工
　　“要让游客能坐下来品尝地道的潮州菜”
　　代表粤菜的餐厅潮府酒家，总部虽然在上海，但是因一直坚持坚持“时令、新鲜、本味”的烹饪理念，做绿色、正宗的潮州菜，而受到了广东省政府和世博局的青睐。潮府酒家董事长黄谦先生介绍说，世博园“潮府馆”在今年1月29日举行了开工仪式，是八大菜系中第一个开工布展的场馆。广东省世博工作领导小组对于粤菜进世博十分重视，“省领导希望我们在代表中华饮食的八大菜系中争当排头兵，展现粤菜文化的魅力和神话。”
　　据介绍，潮府馆展区有750平方米，高7米，总投资将超过一千万元，计划于4月前完工揭幕。潮府馆将重点展现“绿色生态演绎魅力粤菜”的主题，在装修和设备上严格符合绿色环保、科技低碳的标准。广东最具代表性的三大民系文化即广州、潮汕、客家将在潮府馆齐齐亮相;在建筑风格上，岭南四大名园———清晖园、梁园、可园、余荫园，及潮汕的湘子桥、文光塔，客家的围屋等具有岭南人文历史的地景元素也都将被融入潮府馆的布置中，游客将在享用美食之余领略这些著名的岭南人文。
　　在菜单设计方面，潮府馆将以注重天然生态的潮州菜为主，辅以广州、客家的历史经典名菜。不仅如此，大名鼎鼎的广东潮汕功夫茶也将同时进驻潮府馆，游客在观赏同时也能品味到中国最纯正的茶文化。“本次功夫茶亮相形式也将非常特别。”在“清明上河图”的背景下，搭配二胡大师宋飞演奏的“清明上河图”音乐，以茶道演艺作为表现形式，全景呈现清明上河图的十八个景点。
　　潮府酒家世博园餐厅的有关负责人表示，前来参观世博会的游客应该会是小吃简餐为主，但是我们希望能更吸引真正想品尝正宗潮州菜、想了解广府美食的游客，而潮州菜又一向以技艺精良、用料广博著称，所以他们的世博餐厅人均消费会稍微高一些，大概在200-300元，“我会推荐店里的招牌菜，希望游客能坐下来细细品尝。”
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　　粤菜由广州菜，潮州菜和客家菜共同组成。粤菜食谱绚丽多姿，烹调法技艺精良，并以其用料广博而杂著称。据粗略估计，粤菜的用料达数千种，举凡家养禽畜，水泽鱼虾，粤菜无不用之;更难能可贵的是尽管所用食材多达数千种，但粤菜对每一种食材的生鲜和天然的要求极为苛刻绝不马虎。好的食材便无需调料调味，这也导致了粤菜长期以“本味”为特征的口味风格。粤菜的影响非常广泛。据近年来的资料，海外中国餐馆中半数以上均是粤菜酒楼。粤菜的一些经典饮食也早已流传于全世界，如工夫茶，粥，卤水等，皆是源于广东闻达寰宇的历史珍品。
　　闽菜馆必品“佛跳墙”
　　上海闽江饭店“老法师”掌勺，经过几番波折，代表闽菜亮相世博美食区的重任落在了上海南新雅大酒店，而据该酒店有关负责人表示，他们主要依托的是原闽江饭店的闽菜大厨。考虑到世博园区内的餐厅还没有自助餐，闽菜馆里将以自助形式出现。据了解，闽菜是上个世纪20年代初进大上海的，其后以闽江饭店最为著称，该店有著名福建厨师上灶烹调。经营的福建菜约有一二百种、其中最著名的有：具有200多年历史的福建首席名菜佛跳墙，佐酒闽菜闽生果，还有鸳鸯鱼、酒糖鸡、七星鱼圆汤、炒瓜仁、红糖鸡丁等。该店有两座餐厅，200多座位。其中较大的一间设备齐全，为外宾和华侨专用。
　　南新雅大酒店表示，为了迎接世博会，他们所属的杏花楼集团早就开始了人员服务技能培训，因此进入八大菜系馆，他们可以说“精心准备，蓄势待发”。
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　　闽菜状元“佛跳墙”，选用鱼翅、海参、干贝、鲍鱼、笋尖、鸽蛋等20多种原料和配料煨制而成，选料精细，刀工讲究，烹制严格。此菜品尝起来，醇香浓郁，烂而不腐，味中有味，使人唇齿留香，余味无穷。“佛跳墙”还作为国宴的主菜，多次招待过外国元首和贵宾。需要提醒的是：在世博园区外佛跳墙的价格就比较昂贵，不过在园区内品尝一下地道名菜也不失为世博之旅的有趣之处。
　　除“佛跳墙”外，闽菜以烹制山珍海味见长，多以汤、煨、炖为主调，俗称功夫菜。而聚春园恰恰继承了闽菜的特色，各款菜肴不但选料精细，制作考究，而且口味纯正。
　　锅烧肘子
　　鲁菜：孔府家宴移师世博
　　作为“八大菜系”代表之一的鲁菜将以“现代派”的形式与参观者见面，400多平方米的鲁菜馆将由齐鲁万怡大酒店进行管理，业主方会在400多平方米的餐厅里，带来孔府家宴让参观者品尝。来自全国乃至全世界的游客不仅能看到、品尝到正宗的传统鲁菜，更能切身感受到鲁菜蕴含的浓郁文化。届时，齐、鲁古国的礼仪风范和现代山东的热情好客，将为游客奉上一道难忘的“大餐”。
　　孔府菜分宴会饮食和日常家宴两大类，分别用于不同规格的招待及日常用餐。让其他菜品难以望其项背的是，几乎每道孔府菜都有典故。“孔府一品锅”因衍圣公为当朝一品官得名，“带子上朝”、“怀抱鲤”等菜又有辈辈为官、代代上朝的寓意。
　　在山东省社会科学院研究员王赛时看来，上海世博会特辟“八大菜系”展区向世界展示中国饮食文化，山东省将鲁菜展示题目确定为“孔子家宴”，这为孔府菜在山东乃至全国的振兴提供了有利的契机。
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　　鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。在山东，无论是参、翅、燕、贝，还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手烹制，都可成为精彩鲜美的佳肴。仅胶东沿海生长的比目鱼(当地俗称“偏口鱼”)，运用多种刀工处理和不同技法，可烹制成数十道美味佳肴，其色、香、味、形各具特色，百般变化于一鱼之中。鲁菜善于以葱香调味，在菜肴烹制过程中，不论是爆、炒、烧、馏，还是烹调汤汁，都以葱丝(或葱未)爆锅，就是蒸、扒、炸、烤等菜，也借助葱香提叶，如“烤鸭”、“烤乳猪”、“锅烧肘子”、“炸脂盖”等，均以葱段为佐料。
　　“中华美食” 进世博趣闻不断
　　相比八大菜系餐厅的精雕细琢，中华美食街采取了类似美食广场的方式，游客可以自由选择中意的美食，就餐统一在一块区域，各省区市入选餐饮企业只要负责后台操作即可。目前全国各省区市入选中华美食街的餐饮企业都已确定，包括了天津狗不理包子、兰州拉面等各地著名小吃，其中不少都是当地颇具盛名的老字号。
　　据了解，这种会聚中国所有省市知名中餐品牌的集体营销并不多见，如何将多达33家的餐饮企业进行组合和整体的品牌包装，尤其是挖掘出中餐蕴含的深厚文化，是此次世博营销成功的关键所在，这也正是中餐国际化需要突破的瓶颈。
　　青海：小吃改名进世博
　　青海申报了几种既符合世博局要求，又能体现青海特色的地方名小吃，其中有化隆拉面、狗浇尿、老酸奶等。经过上海世博局餐饮部的审核，其他小吃都顺利过关，唯独狗浇尿因为名字似乎有些不雅没有通过，并要求其尽快更名重新申报。
　　狗浇尿(也叫烫面饼子)已经在青海叫了很多年，还能改成啥呢?最后，专家给狗浇尿重新起名青海甘蓝饼。因为做狗浇尿使用的是清油，青海榨清油的油菜分三种类型：甘蓝型、芥菜型和白菜型。其中甘蓝型油菜产量高、品质好，用这种油炸制的食品非常可口。5月1日，狗浇尿将以全新的名称在上海世博园区中华美食街亮相。而在青海，该叫什么还叫什么。
　　武汉：大学生厨师掌勺
　　世博园里的湖北美食展区有150平方米，将现场制作和销售50余道湖北名菜名点。从武汉商业服务学院获悉，该校16名师生将来到上海一展厨艺，武汉人耳熟能详的豆皮、热干面等特色小吃将香飘世博园区。
　　这些师生是受湖北省烹饪酒店协会之邀前往上海的。16名师生中，除1名教师外，其他均为学生。他们将制作7个品种的湖北传统小吃，除了豆皮、热干面，还有鱼面和烤方等。这些学生均为大二学生，在学校接受了两年的专业训练，曾在全国大学生烹饪比赛中夺得金奖，“技术上没有问题”。
　　辽宁：15秒内完成一人次配餐
　　辽宁亮相世博会的8种特色小吃包括大连海参，主食是特色大连虾仁水饺。为此该省专门举行了烹调技术大赛，为服务世博会选择厨师及面点师。参加比赛的人都是大连各大酒店选择的员工，必须具备四级以上的英语水平，其中还包括日语、法语等小语种。根据世博局的规定，由于参观人员密集，每个省区市提供的快餐必须在15秒内完成一人次的配餐，否则将影响整体参观的进度。最终，烹饪组冠军吴国峰、面点组冠军刘淑娟等人将代表辽宁到世博会服务。在世博美食街辽宁区27平方米的后厨里，所有工作人员将穿上特制的天蓝色工作服，体现辽宁大连沿海的特色。
　　台湾：预想一天卖出6000碗的牛肉面
　　台湾牛肉面是集合大陆各省的饮食精华，又融合台湾饮食文化而成的。这次出现在中华美食街上的是有60年历史的台北的老董牛肉面。不少大陆参访团、旅游团到台北，都要到店里来尝一碗闻名已久的老董牛肉面。老板刘正雄预计在世博会期间，“老董”一天要卖出六千碗的牛肉面。对于如何保障品质，他已做了充分准备，与上海一家企业合作，在当地建立中央厨房，四月份将赴上海进行员工培训。届时，到世博会参观的游客将能品尝到“老董”的招牌产品———***最爱的半筋半肉牛肉面、郭台铭婚宴上出现过的冠军牛肉面、葱烧饼、台式香肠、现烤凤梨酥等。

评分高的粤菜餐厅

评分高的粤菜餐厅有陶源酒家、炳胜公馆、荷香居、北海渔村、利苑酒家。

1.陶源酒家

擅长于鲍、参、翅、肚、燕烹制的陶源酒家，一向走的都是王室贵族路线。对于每一道菜品的要求严格到苛刻的地步，厨师队伍均是来自香港的顶极名家，经验丰富而又富于创新精神特色菜有鲍鱼鸡粒酥、脆皮鲜虾肠、姬松茸辽参粉果、法式焗酿鲜蟹盖、潮州粉果、鸡煲翅、鲍汁扣凤爪等。

2.炳胜公馆

餐厅属于炳胜集团，在业界享有盛誉，内部装修采用欧式设计，精巧的装饰打造出美学空间，令人赏心悦目。这里主打选材讲究的创新粤式美食，由厨师赴实地挑选优质食材，来体现菜肴的原味精髓，每道菜都制作精良，展现出独特风味。特色美食有萝卜糕、糯米鸡、味皇排骨、灌汤烧鹅、蜜汁蒸凤爪等。

3.荷香居

荷香居已经开了很长时间了，不止在附近街坊群体里有口碑，有不少外面的街坊也慕名而来，所以这里经常保持极高的上座率。顾名思义荷香居，店如其名，里面有一大池荷花，夏天正是荷花开得灿烂的时候，对着满池娇艳的荷花就餐，别有一番滋味。特色美食有荔枝柴烧鸡、竹笙浸圣瓜、蒜香骨、鲍汁山水豆腐、柴枝湾烧鹅等。

4.北海渔村

深圳三十多年的老字号酒楼了，是深圳改革开放不久后的产物，可以说和深圳一起成长了，也在华强北这里见证了风风雨雨，它的出品始终如一，口味和服务一直都保持在粤菜的最佳水平。特色美食有蒜茸粉丝蒸元贝、鱼肚、蒸凤爪、东风螺、清蒸多宝鱼、花胶老鸡汤、凉瓜云吞鸡汤鱼面等。

5.利苑酒家   

利苑保持一贯的美味，无论是菜品还是服务都保持着一定的水准，在很多人心中都可以拿全五分。有外地的朋友甚至外国的朋友，这样安静好吃还带着粤式味道的餐厅实属难得，服务在社会餐饮算得上数一数二。特色美食有浓汤米线、玻璃脆皮乳鸽、例汤、老火靓汤、鱼翅、杨枝甘露组合 , 冰烧三层肉等。

餐饮店应该怎么设计？

　　前言：餐厅装修不是装修的好看就可以的，里面有很多要注意的事情，不然会直接影响你的客流量，严重的甚至会导致后续的营业：点击了解餐饮店应该怎么设计？

　　1、首先最重要的就是座位的布局，不同风格的餐厅布局要求不一样，不同的地段布局也不一样。多少包厢、多少散座、多少卡座和消费群体有很大关系。商业街节奏快所以散座、卡座为主。写字楼商务请客那就要求包厢多。所以座位布局一定要做市场调查后才来决定不同座位的比例。

　　2、厨房的大小比例，快餐，时尚餐厅，茶餐厅都要求不一样，一定要和厨师协商沟通，了解多少设备与操作流程。这样设计出来才合理，才满足整个餐厅的出品率。

　　3、餐厅的文化，文化一定要和装修结合起来，餐饮文化和你的消费群体定位有直接关系，文化一定引起你的消费群体共鸣。

　　以上是“餐饮店应该怎么设计？”的部分介绍，希望能够给大家提供些帮助

即将在广州举行婚礼，广州粤式婚宴酒楼有哪些推荐？

  表白，一个眼神便足矣，完美婚礼，必然离不开美味筵席。这一刻，最具粤菜特色的菜肴开始上演一场味觉的婚宴，沉浸在粤式情怀中的婚礼中，别有一番风味。婚芭莎小编搜罗了广州最全的粤式婚宴酒楼，有需求的新人们，一起来看看吧~

香港***喜宴

***喜宴2007年成立，隶属于香港***饮食集团旗下。有专业的管理团队、香港著名宴会室内设计师，拥有先进智能的配套设备，创造出受欢迎的宴会潮流，成为香港著名的婚宴品牌，在短短的3年时间里面，扩展至现在20间店分店，是新婚喜宴的首选场地。

优势：地道的港式、交通便利、贴心服务

餐标参考价：2688元/桌起

地址：***（五月花广场店）、***（文德店）、***（番禺店）、***（华厦店）

喜客喜宴专门店

喜客是越秀区中西合璧的粤菜餐厅，装横是中国元素和西式宫廷的华丽相互交融，很有气派。格局方正的喜客宴会大厅在设计时就采用了最适合大型婚宴的布局，留出宽敞的宴会前厅，划分为签到区、留影区和鸡尾酒区。

当然出品也与之相符，美味的同时可以说是大气又不失实惠。而且喜客还会为新人提供一站式婚宴服务，每一对新人都会有专属婚礼管家贴心跟进每一项服务和宴会细节。

优势：口碑品牌、出品一流、环境优美

餐标参考价：2999元/桌起

地址：喜客喜宴（农林下路37号广百百货8楼）

炳胜饮食集团

炳胜饮食集团成立于1996年，是岭南风味广州粤菜的龙头代表。从86平米的小店铺，到如今拥有旗下品牌10家门店。2011年，荣获“国家五钻级酒家”的荣称！

优势：口碑品牌、出品一流

餐标参考价：2999元/桌起

地址：炳胜公馆、炳胜品味（海印总店）、炳胜品味（天河店）、炳胜品味（黄埔大道店）、炳胜品味（五凤店）、炳胜品味（五凤店）、炳胜品味（珠江新城旗舰店）

稻香-迎喜皇宫

香港著名中式饮食集团【稻香集团】旗下之专业宴会品牌——迎囍皇宫，亚洲最大上市餐饮集团，目前在广州拥有13家分店。

迎囍皇宫宴会厅的设计以欧陆风格为主，华丽设计配以大剧院式的舞台，彰显宫廷盛宴的气派。作为专业婚宴场地，迎囍皇宫率先引入中西合璧的婚宴场地布置，以轻纱及品味台花的点缀，更添欧陆浪漫情怀。加上特大LED电子屏幕及完善的影音器材配套，以及殷勤细心的专业服务，实为举办梦幻婚宴，以及各式华丽宴会的首选场地。

优势：一站式服务、场地华丽、出品优

餐标参考价：2788元/桌起

地址：稻香（增城区）、稻香（荔湾区）、稻香（越秀区）、稻香（番禺区）、稻香（白云区）、稻香（海珠区）、稻香（天河区）

以上就是关于粤菜餐饮品牌设计图片大全相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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