温州餐饮品牌设计案例(温州餐饮品牌设计案例分析)
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于温州餐饮品牌设计案例的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
开始之前先推荐一个非常厉害的Ai人工智能工具,一键生成原创文章、方案、文案、工作计划、工作报告、论文、代码、作文、做题和对话答疑等等,官网:https://ai.de1919.com
创意岭专注餐饮品牌设计、策划,为各大餐饮品牌提供一站式服务,服务客户遍布全国,咨询相关业务请拨打电话:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目录:
一间餐馆的计划。大家多帮阿.感谢`
一、饭店策划的基本概念和要素1. 基本概念
“策划就是策略、谋划,是为达到一定目标,在调查分析有关材料的基础上,遵循一定的程序,对未来某项工作或事件进行系统、全面的构思和谋划,制订和选择切实可行的执行方案,谋划对策,并根据目标要求和环境变化对方案进行修改、调整的一种创造的运筹过程。”②由此,可以认为:饭店策划,就是指饭店策划者为实现饭店组织的目标,通过对饭店市场和饭店环境等的调查、分析和论证,创造性地设计和策划饭店经营方案,谋划经营对策,然后付诸实施以求获得饭店最优经济效益和社会效益的运筹过程。简言之,饭店经营策划就是对某一饭店组织或饭店产品进行谋划和构思的一个运筹过程。
2. 基本要素
饭店策划一般由策划者、策划目标、策划对象、策划方案等四个基本要素构成。策划者是饭店策划活动和饭店策划系统的创造主体,在饭店策划几个要素中居首要位置;策划目标是饭店策划的动力和指南,目的在于要明确“策划什么”、“策划到什么程度”、“取得什么样的策划效果”等问题;策划对象,可以是饭店组织,也可以是一个部门,或者一个产品,一件事情;策划方案是策划思想的一种物化,但因策划活动的角度不同,策划水平和标准不一,策划方案会风格各异。不管怎么说,策划是一项复杂的系统工程,并不是几个要素的简单堆积,因此,在策划活动中有机协调和优化整合相关要素显得十分重要。
二、饭店经营策划的方法与程序
1、 策划的程序
1) 提出问题(迫切想要解决或实现的问题)。
2) 拟出计划(排出策划工作所涉及事项、时间、人员分工等计划)。
3) 调查分析(收集、整理内、外部资料、数据和市场情况,进行研究和分析)。
4) 形成创意(解决问题的思路、方法或方案)。
5) 明确目标(经过策划活动后所要达到或实现的目标)。
6) 确立主题(实施策划活动的主题)。
7) 写策划书(策划书纲要见2)。
8) 讨论完善(请相关人员发表意见,修改和完善策划书)。
9) 组织实施(确保策划活动顺利进行,实现预期目标)。
10) 总结提高(扬长避短,为以后的策划活动提供宝贵经验)。
2、 经营策划书的基本纲要
一份完整的饭店经营策划书应包括以下主要内容:
1) 经营策划的主题;
2) 策划者的姓名或部门;
3) 策划完成的时间;
4) 策划的目的及内容概要;
5) 策划的内容及详细说明;
6) 策划活动的时间进度表;
7) 策划的预算和计划(人、财、物);
8) 策划的相关资料;
9) 如有第二、第三方案,写出其概要;
10) 策划活动实施时需要注意的事项。
三、经营策划案例与点评
1、 新饭店开业策划书
1) 策划主题:中日合资嘉兴东方宾馆开业策划书
2) 策划者:杨建英
3) 策划完成时间:1995年3月5日
4) 策划目的:通过策划,以开业前后的活动为载体,将宾馆全方位地宣传出去,达到家喻户晓,人人皆知,广泛吸引消费者关注,为开业后宾客盈门、经营效益和社会效益达到设计效果打下良好基础。
5) 策划内容:
I. 确定宾馆经营规模与功能,突出人无我有的特色产品:
A. 本市首家中日合资宾馆;
B. 本市独家拥有桑拿浴与保龄球馆;
C. 在省内拥有独一无二的真枪实弹射击场;
D. 走进“东方”,可提供食、宿、娱、康、会一条龙服务;
E. 服务员全部经过旅游专业理论和实践培训;
F. 位于市中心繁华地段,交通方便。
II. 广告宣传:
A. 确定形象广告语和定位广告语:“步入东方,人生辉煌”;“东方宾馆,高贵而不贵”。
B. 确定辅助广告语:(本文略)。
C. 编制和制作适合不同宣传途径使用的不同形式的广告宣传资料(具体要求本文略)。
D. 在开业前和后各一个月里,通过当地有影响力的广告宣传媒体做不同形式的广告宣传:
A) 独家点播电视连续剧,插播形象广告和产品广告;
B) 在千家万户都订阅的电视周报上刊登系列宣传广告和宾馆情况有奖征答栏目;
C) 开业前一个月,设计、印制广告宣传单、册,组织营销部等人员到企业、机关、主要街口广为分发和邮寄;
D) 开业前和后各二周内在城市的主要街道悬挂过街广告横幅;
E) 开业前一周用别出心裁的方式,在当地日报连续刊登递进式关联性悬念广告(内容略),开业典礼日公告开业;
F) 为使影响力辐射到周边地区,开业前一周,以彩车在五县二区主要街道行驶宣传宾馆情况(彩车制作和内容组成略);
G) 制造新闻热点(项目特点、筹建中典型的好人好事、社会公益活动、开业对城市的意义,等等),主动提供新闻线索,争取做合法的免费广告宣传;
H) 制作有宾馆标志的小纪念品,在营销活动和经营中赠送。
III. 利用政府重视招商引资,支持合资项目,在宾馆大门外举行隆重而热烈的开业典礼;邀请市领导及相关部门、单位和目标客户代表参加开业典礼;典礼仪式完毕,请到会人员参观宾馆经营设施,品尝宴会菜肴,体验宴会服务,进一步加强到会人员对宾馆产品的亲身感受,达到培育潜在客户和义务营销员的目的。
6) 活动时间安排表
I. 广告宣传设计时间,开业前半年至前三个月;
II. 开业广告宣传实施时间,见本文五、2.4);
III. 开业典礼准备
A. 开业前三个月,设计出开业典礼及后一个月的经营产品和经营方式;
B. 开业前一个月,设计出典礼仪式程序与名单,列出各部门典礼用品清单并采购;
C. 典礼前一周送发典礼请柬;
D. 开业前三天,开始环境和绿化布置,张灯结彩;
E. 开业典礼程序与时间安排
A) 8:00,大门*悬*巨幅红色布幔、金色字:“步入东方,人生辉煌——中日合资嘉兴东方宾馆开业典礼仪式”,音响设备安装调试到位,地面铺设大红地毯;
B) 9:00,大堂设参加典礼登记处,备签名本、钢笔、毛笔、胸花、嘉宾证、资料袋、答谢来宾纪念品等;
C) 9:20,内、外部各类记者到位,宾馆办公室向媒体记者赠送新闻统稿;
D) 9:30,总经理率部门经理在大堂门内侧两旁迎候嘉宾到来;
E) 9:50,参加典礼人员入场(店门外,市领导、行业主管局领导、正副董事长、外宾前排);
F) 10:00,主持人(总经理)宣布开业典礼开始,宣布参加典礼的主要领导和嘉宾,宣布仪式程序,奏国歌;
G) 10:10,宾馆董事长致词(办公室提前二天拟好讲稿送审);
H) 10:15,外方副董事长致词(办公室提前二天拟好讲稿送审);
I) 10:20,行业主管部门祝词;
J) 10:25,市领导祝词(办公室提前二天拟好讲稿送审);
K) 10:30,请市领导为店牌揭幕,奏进行曲,放信鸽,鸣放爆竹;
L) 10:50,典礼仪式结束,请来宾参观宾馆主要经营设施;
M) 11:30,举行开业典礼宴会(宴会厅),总经理主持,董事长致祝酒词,总经理宣布开宴,总经理率部门经理向每桌来宾敬酒表谢意;
N) 12:30,总经理率经理们在大堂欢送来宾;
O) 13:30,典礼活动结束,清理场地,迎接营业的真正开始。
7) 预算与计划(主要反映整个开业典礼所需的人、财、物的详细预算和计划)、活动实施时注意事项、策划小结等,限于篇幅,此处略。
2、 扭转老饭店经营不景气的策划书
1) 策划主题:听温州模式讲座,吃温州名厨菜肴、看温州管理饭店——接管A饭店经营策划书
2) 策划人和策划日期:杨建英(1998年8月)
3) 策划目的与策划思想:A饭店开业近二年,经营管理不善,社会口碑不好,门可罗雀。受委托接收经营管理A饭店,如何使社会口碑不好、门可罗雀的饭店能宾客盈门呢?单靠饭店和个人的力量在短期内是实现不了扭转局面的愿景的。只有依靠具有号召力的政府部门,才能一下子召集到企事业单位有消费潜力的,并能成为饭店客户的人员来饭店。但如何让政府部门合理合法的发挥这种功能和优势呢?按大市场营销观念,当企业利益与社会利益统一时,社会的政治力量就会对企业产生积极作用。③针对政府和社会广泛关注的事件或亟待解决问题,帮助策划或提出解决问题的方法和提供解决的条件,这样必然会引起政府的重视。政府在采纳解决问题的建议和实施过程中,企业也必然会分享到顺带的成果。
就目前计划经济向市场经济转型时期,我市企业兼并、倒闭,下岗工人到政府门口静坐、游行时有发生,扰乱了社会正常秩序和政府正常工作;另外,社会上又有一部分人特别想当民营老板,但不知道如何当。而温州市场经济特别发达,国有、私有企业能同步发展,没有下岗工人之说,企业有困难不找市长找市场,温州人人能当老板,这是为什么?这些经验值得借鉴和学习,更何况党的十五大提倡全国学温州模式。鉴于本人在温州工作过的社会资源,决定对A饭店实施打温州牌的经营战略思想,策划由饭店搭台,政府牵头,企事业单位一、二把手参加的“听温州模式讲座,吃温州名厨菜肴,看温州管理饭店”活动。以此为契机,饭店对内部,开展全面培训——提高服务水平和质量,局部改造——引进温州餐饮方式;对外部,开展全面社会公关,重塑饭店形象,快速凝聚人气,扭转经营不善的局面。
4) 策划内容
I. 温州模式讲座:
A. 主讲人:温州体改委主任马津龙,温州国有企业东方集团董事长腾正寿,民营企业包天大王王均瑶,国家体改委处长,浙江大学管理学院教授等;
B. 主持和发会议通知单位:嘉兴市人民政府办公室、市体改委;
C. 参加人:嘉兴市五县二区体改委、政策研究室和相关局、委、办,各大、中型三资企业、国有企业、民营企业、新闻单位等;
D. 讲座地点:A饭店;
E. 讲座时间:1998年10月8日~9日二天,前一天下午报到,入住饭店;
F. 落实主讲人:市体改委发正式邀请函,饭店总经理联系落实。
II. 讲座前期准备和过程服务:
A. 引进温州厨师,编制温州菜谱,采购用具器皿,落实货源;
B. 调整厨房和餐厅、包厢格局,增加温州文化与风格的装修与环境布置;
C. 引进温州用餐的健康程序:先上主食,再上酒;酱醋合调;婚宴改用温州模式,宴毕免费赠送小礼品;
D. 引进专家,开展全员培训和操作比赛,提高服务水准和质量;
E. 编制适合不同用途(电视、电台、报纸、横幅、大型布幔、宣传册和单)的广告宣传、新闻报道资料和形象定位广告语(内容和发布时间、方式略);
F. 召开新、老消费者和新闻媒体座谈会,征询意见,发布信息;
G. 落实讲座期间演艺经营活动;
H. 建立全面质量管理体系;
I. 建立市场营销部,明确工作职责和考核制度,开展市场调研,建立客户档案,提供跟踪服务;
J. 在讲座期间,全面推出温州菜肴,并跟踪征询意见,及时反馈调整;
K. 调整旋转餐厅经营时间和方式;
L. 调整客房种类,适应不同需求,提高开房率;
M. 对参加讲座的客房一律提供开夜床服务,提供免费鲜花和水果。
III. 讲座后的工作:
A. 市场营销部定期拜访参加讲座的人员,主动为其提供需求设计和服务;
B. 旋转餐厅引进嘉兴还没有的广东“烧鹅仔”产品;
C. 根据饭店的特点,将饭店策划打造成具有鲜明会议特点的会议型饭店;
D. 以三星级饭店为标准,发动全员,争创星级饭店,提高饭店知名度和美誉度,为饭店吸引更多的客源打下扎实基础。
5) 策划活动时间表、预算与计划、策划小结本文略。
3、 利用资源,创造热点,增加收入的策划书
1) 策划主题:将明珠大酒店打造成“商务之家,游客之店”策划书
2) 策划人和策划日期:杨建英(2002年10月)
3) 策划目的:酒店已实现四星挂牌,开房率、年营业收入也比较稳定,但能否进一步将酒店创建成具有鲜明个性特点,又能最大满足市场需要的现代化酒店,使营业收入稳中有升呢?结合当地市场情况,运用现代大市场营销学理论,将酒店打造成“商务之家,游客之店”,完全能实现开房率、年营业收入的进一步提高。
4) 策划内容:
I. 市场调研与分析(以下仅列标题,具体内容限于篇幅略)
A. 酒店所在地的旅游资源;
B. 酒店所在地的地理位置和交通情况;
C. 酒店所在地的客源情况;
D. 当地饭店业接待能力;
E. 明珠大酒店近三年客源情况。
II. 酒店市场定位:商务之家,游客之店。
III. 打造“商务之家,游客之店”的措施与步骤
A. 确立广告语:“商务之家,游客之店——中国永康明珠大酒店”,并按计划广为宣传;
B. 打造“商务之家”的措施:
A) 研究酒店客户和入住酒店商务客人的目的和需求;
B) 设立商务客房和楼层、无烟客房和楼层、商务洽谈室,提供与商务活动相适应的商务服务;
C) 宽带上网入房间、会议室、酒吧、大堂吧、商务中心,方便客人随时进行商务交流;
D) 挑选和培养较高综合素质的员工进商务楼层服务,并提供相应的报酬待遇,激励高质量的服务;
E) 入住商务客房,提供部分项目优惠和免费;
F) 为当地企业和来客架起沟通和信息交流的平台,推出企业信息发布产品,使当地企业的产品和信息在酒店里无处不在,无处不有,而外来的商务客人在酒店里随处可得所需要的商务信息,具体信息产品如下(本文略);
G) 编制《商务服务调查表》,广泛征询企业和客人的意见和需求,及时总结、完善“商务之家”的产品和服务工作。
C. 打造“游客之店”的措施(本文略)。
5) 实施时间:第一阶段为二年,具体分项的实施时间本文略。
6) 预算与计划:包括局部改造、设施设备和用品添置、人力配置、广告宣传等费用清单,本文略。
7) 策划小结(略)。
4.策划案例点评
1) 案例1:开业典礼仪式基本程序,一般都会搞,但如何使开业典礼活动为营销服务,使开业典礼前后的活动成为一个大市场营销活动的绝好机会,这样就使开业典礼仪式不单纯是一个开业的标志,更是宣传和营销的载体。本案策划,突出了二点:一是为宾客带来吉祥、美好前景的广告语——“步入东方,人生辉煌。”试问:谁不愿到一个能使自己一生辉煌的地方去消费、享受呢?这句广告语不但简洁明了,朗朗上口,还给步入东方的人一种精神上的愉悦和享受,使客人对宾馆产生了亲和力,缩短了客人与宾馆的距离,也将会增强客人对宾馆的忠诚度。二是充分利用政府重视招商引资的政策,积极鼓励外商投资,我们利用合资项目,就可名正言顺邀请地方政府首脑参加开业典礼,因为这不是一般的企业行为,而涉及到政府的政策导向问题,具有一定的政治意义。所以,这样的开业典礼,一般能邀请到地方首脑。既然地方首脑都参加了,试问,还有哪些部门、企业首脑不愿来参加开业典礼的好事呢?更何况我们的营销工作早已做上前了。既然政府首脑都来了,新闻媒体自然也会不请自到,并且卖力地帮助做免费宣传报道。
所以,这样的开业典礼,这样的策划,实际上已不局限于一般层面的开业典礼活动,而是一次绝好的大市场营销观念的具体运作。因此,宾馆开业后,宾客盈门是自然的事。后来的事实证明了这一点,第一年营业额就跃居当地行业前茅,且被省旅游局评为三星级宾馆。
2) 案例2:已经营不好的老饭店,要扭转乾坤,确有难度。但运用大市场营销观念,找到夺人眼球的好主题,进行周密策划,还是有可能使老饭店起死回生的。比如案例2就是利用十五大精神,全国学温州模式,协助解决一些棘手的社会问题,而展开的策划。通过“听温州模式讲座,吃温州名厨菜肴,看温州管理饭店”活动,赢得了政府的支持,召集了潜在消费的中间力量。而饭店借此契机,开展全面培训,调整产品和服务,利用讲座期间,展示老饭店新面貌,一举赢得了消费者的重新认识和肯定,为老饭店重新走上新的征途奠定了基础。
3) 案例3:经营比较平稳的饭店,如何挖掘现有资源,注入新的活力,创造新的卖点,创造新的经济增长点,是现代饭店在激烈的市场竞争中,要立于不败之地,必须考虑和研究的课题。本策划是针对中国五金城——永康市的一家四星级酒店,所处的特定市场环境,运用大市场营销学理论,利用五金产品遍布世界,五金商人云集永康,以及国家四A级方岩名胜风景景区的资源,进行整合运作,将酒店打造成市场需要的、并具有鲜明特点的“商务之家,游客之店”。在为企业、客商、景区提供针对性的服务和产品的过程中,酒店也分享到了丰富的客源和快速增长的社会效益和经济效益。
四、结论
1、 系统而科学的策划,使经营不打无准备之仗;而有的放矢的策划经营,能实现常规经营不能预料的效果。
2、 经营靠智慧,成功靠策划。策划是经营管理者成功经营管理现代饭店不可缺少的能力和方法。
3、 策划必须注意的几个事项:
1) 策划前,必须对被策划对象所处的内、外市场环境进行全面调研。
2) 成功的经营策划,必须运用现代大市场营销观念,加以全方位的思考,充分利用和挖掘社会资源,提炼、加工、创造出社会高度关注的主题。
3) 再好的策划,脱离了上级和群众的理解和支持,也是难以实施的。因此,策划在实施前必须赢得上下的理解和支持,而且,在实施过程中,应有计划有步骤有组织进行。
策划方案实施后应及时总结,为以后的策划积累经验。
餐饮设计公司哪家好?
品深餐饮设计机构,始创于2009年,专业为餐饮企业提供包含餐饮品牌文化策划,餐饮品牌形象设计,餐饮品牌空间设计,餐饮品牌年度服务为一体的餐饮行业全案解决方案,为客户缔造品牌文化鲜明,视觉形象独特,门店氛围极富吸引力,并被消费者持续传颂,具有强大吸客盈利能力的餐饮品牌!
品深餐饮设计自创立以来,始终精耕餐饮行业,深度服务客户,10余年餐饮行业品牌全案服务经验,6大核心服务团队,系统化解决方案能力,先后为100多家餐饮品牌企业,实现了500多家餐饮门店的落地成效,形成了品深餐饮独有的理论实践体系,持续为更多的餐饮企业打造盈利性餐饮品牌。
很多餐饮老板或餐饮投资者在投资一个新的餐饮项目之时,都在思考如何做出特色,做出自己的品牌,形成持续稳定的盈利。所以,选择一家专业的、资深的、能力强,服务态度好的品牌策划设计公司极为关键。我们认为,品深餐饮策划设计机构是您做合适的选择。为什么要选择品深餐饮策划设计公司呢?并不是每个策划设计公司都擅长餐饮品牌的策划和设计!品深精耕餐饮行业,深度服务客户。用心为客户缔造:看得见的符号,读得懂的故事,品得到的文化,吸得到客的氛围,且被消费者持续传颂,具有长久旺盛生命力的餐饮品牌!通过对餐饮行业的深入观察和认识,品深餐饮策划设计公司具有超越其他设计公司的四大核心优势1、品深餐饮策划设计公司提供全案服务,为餐饮企业提供系统解决方案:公司创始人领衔品牌策划,品牌VI设计,空间设计各大板块工作,从品牌定位开始,以品牌文化为总领,视觉形象与空间体验完美契合,为餐饮品牌提供系统解决方案。2、品深餐饮策划设计公司经验丰富,具有众多案例落地验证:超过10年的餐饮品牌全案服务经验,超100家餐饮品牌落地案例,近500多家餐饮门店实际效果验证,品深始终以项目落地成效为工作导向,以客户口碑传颂为发展法则。3、品深餐饮策划设计公司拥有一直卓越的精英团队,且每个项目都是总监亲为专业细致:品深每年服务有限的客户,每个项目都是总监亲力亲为,品深不追求项目数量,更关注项目落地的质量,总监亲自操刀,甲方任何问题可直接与总监沟通并得到迅速响应。4、品深餐饮策划设计公司服务用心,公司发展依靠口碑传颂值得信赖:策划设计创意工作很难有量化的标准,口碑是考察用心服务的核心依据。品深有30%的客户是服务时间超5年的老客户,50%的客户来自老客户的口碑传颂慕名而来,品深值得您信赖。
品深餐饮案例
二小姐的店餐饮全案设计菜菜公社全案设计
蘩楼-一盅两件餐饮全案设计
港湾茶餐厅餐饮全案设计饭猩人连锁餐饮全案设计
南小婉餐饮全案设计唐朝凉皮餐饮全案设计老员外连云港餐饮全案设计悦得闲广式茶楼餐饮全案设计品深餐饮策划设计服务团队包含了餐饮策划文案创作,餐饮品牌形象VI设计,餐饮空间装饰设计,餐饮产品专业拍摄,视频制作,餐饮灯光设计施工,家具陈列施工以及广告制作,导视制作,印刷品制作等其他协作等,经过多达100余餐饮品牌,500多家餐饮门店落地效果的实践检验,品深餐饮策划设计的团队在系统化,具体执行方面具备了丰富的实操经验,为餐饮品牌提供效果卓越的落地服务。品深餐饮策划设计将坚持专注餐饮行业,精耕餐饮行业,深度服务客户。做餐饮全案设计,选择品深餐饮设计,就是选择了满意,选择了放心!怎么做好餐饮品牌设计升级?
这几年,餐饮品牌进行转型升级的案例屡见不鲜。然而有的只是换了个门头和logo;有的只在装修上follow一下流行风格,而有的却三天两头“大变身”,这让许多餐饮人都产生了困惑,难道这些就是所谓的餐饮品牌升级吗?
——什么是餐饮品牌的升级?
“在你看来,餐饮品牌升级就只是换了门头和logo?”
有人觉得品牌升级就是重新换一套VI或者重新装修;有人觉得品牌升级就是换菜单做营销但在许可餐饮设计顾问看来,只是某个单点上的升级,并不属于真正意义上的餐饮品牌升级。反之,若是全盘否定旧的形象,盲目追随流行,那也不是一次合格的餐饮品牌升级。
餐饮品牌升级是以餐饮品牌策略为导向,贯穿了产品、空间、体验与传播的一次整体品牌系统的梳理与塑造。从一些知名餐饮品牌的升级过程中不难看出,有所创新,也要有所传承。星巴克的LOGO越来越简化聚焦,但不变的是经典的绿色和人鱼符号;麦当劳的LOGO不断做减法,最终保留的仍然是一直沿用,一直强调的金色“M”符号。
——为什么要做餐饮品牌的升级?
“面对当前的餐饮市场现状,品牌升级能快速提升竞争力”
许多中小型的餐饮品牌在前期经营状况良好,商业模式得到了检验,门店规模也持续增长,此时他们将面临市场上的另一个竞争场面,即激烈的品牌竞争阶段。在这一阶段,品牌优势能否全面展现至关重要。
许可餐饮设计顾问认为,对品牌进行系统化的升级,从本质上看是一种提升连锁型餐饮企业竞争力的重要手段之一。从做一门生意过渡到做一个品牌,从短期盈利过渡到长期稳定盈利,品牌升级在其中是不可或缺的因素,能有效延长品牌的生命力。
——怎样做餐饮品牌的升级?
“品牌升级需要运营团队与设计团队达成合作与互补”
明确了品牌升级的目标后该如何具体执行与落地?我们常说“术业有专攻”,专业的事还是得让专业的人去做。但如果想呈现一个完美的效果,品牌运营团队与设计团队能否有效沟通、达成共识也尤为重要。通常,运营团队在升级过程中负责合理的提需求,以及毫无保留的进行沟通,而设计团队则需要不含半点私心的为品牌服务。
许可餐饮设计顾问在餐饮设计领域已经积淀多年,与每一位客户的有效沟通与协作,成就了众多成功设计作品。以最新的品牌升级案例——有骨气为例:
有骨气是一个主打健康养生的骨汤品牌。在开始策划设计前,许可餐饮设计顾问的许总监与创始人汪总进行了全面详细的沟通,了解到他希望打造的是一个面向都市白领消费群体,定位年轻时尚的品牌。根据客户所描述的品牌定位以及这个独特的品牌名称,许总监立马想到了微信里那个【强壮】的表情符号。
“这个符号有一种鼓足干劲、元气满满的感觉”,这是许总监最初的设计想法。后来才知道,原来在“有骨气”升级前的四个品牌ICON中,也有一个这样的符号。也就是说,这个符号是十分契合有骨气品牌定位的,同时更是得到双方认可的。
因此,许可餐饮设计将原有的四个品牌ICON保留了下来,并且针对设计高低不一的问题进行了调整,通过圆形的图形表达,使其看起来更加整体,起到视觉统一的作用。当然,有所保留,也有所创新。有骨气原有的品牌形象过于常规了,没有将其品牌特色和优势很好的凸显出来,于是许可餐饮设计顾问从视觉识别系统着手,为有骨气重新打造了品牌形象。
首先是LOGO设计。结合之前提炼出的【强壮】符号,许可餐饮设计顾问重新设计了LOGO字体。以浓墨挥就的书法字体为主体识别,整体笔划遒劲,充满张力,仿佛有一股气势从中渗透出来,让人能够准确的联想到力气、强壮等关键词,并且与骨汤品类相得益彰。其中“健康好骨汤”这句话语则是保留自有骨气原有的品牌传播内容,在升级后的品牌形象中许可餐饮设计顾问增加了对这句话的释义,加深了这句传播口号的分量。
其次在包装盒、餐具、店内海报、投影灯设计上,许可餐饮设计顾问大量运用了【强壮】的超级符号。饱满的红色背景,肌肉发达的手臂,紧握的拳头,形成了一幅具有视觉冲击力的画面,非常好记,大大降低了品牌的传播成本,降低了顾客的记忆成本,形成了有骨气最核心的品牌视觉资产。
自此,“有骨气”的品牌形象升级才算完成。从LOGO设计到符号设计,再到传播口号及品牌文化设计,许可餐饮设计顾问在这一过程中始终坚守“统一形象,创建内容,超级传播,激发成长”的设计准则,为客户创造最大价值。
“我的餐饮品牌需要升级吗?”这是大多数餐饮人都会扪心自问的一个问题,但其实餐饮人们更需要弄明白的是“餐饮品牌应该怎样升级”。许可餐饮设计顾问建议,若你的品牌想要长期发展,一定要重视这个问题,并有规划、有准备、有认知地去做升级。
许可餐饮设计顾问经典设计案例:
【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问:
许可健总监于2009年创办锐美品牌设计顾问,开始进入餐饮设计领域,2014年创办许可餐饮设计顾问,正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。团队经过多年在餐饮品牌设计和品牌营销传播领域的探索,创建“好吃好玩有内涵”七字餐饮设计整合新型模式。以传承中华传统美食、传播餐饮优良文化为己任,以做良心餐饮品牌为使命,以“中国餐饮传播世界”为品牌愿景,致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。
团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖,开拓了以餐饮命名策划为入口,餐饮文化策划为根基,餐饮VI设计为主线,餐饮SI设计为媒介,餐饮营销策划为突破,餐饮菜品摄影为亮点,餐饮专题片拍摄为精华等多要素和合为一的餐饮创意生态系统,为餐饮人提供“统一形象,创建内容,超级传播,激发成长”的客户价值。许可相信:诚意正心做餐饮,老天也会帮助你。
三把刀餐饮品牌策划好的案例有哪些?
我知道他们几个比较成功的案例,分别是九街淑芬、楠火锅、火凤祥、后火锅、朱光玉等,也服务过周师兄、刘一手集团、吉祥馄沌、猫爪烤肉、鲁西肥牛等一些全国知名的品牌,这些都是他们策划的比较成功的餐饮品牌,目前已经有很高的知名度,这个三把刀做餐饮品牌策划还是比较靠谱的。
以上就是关于温州餐饮品牌设计案例相关问题的回答。希望能帮到你,如有更多相关问题,您也可以联系我们的客服进行咨询,客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
推荐阅读: