餐饮品牌设计毕业设计题目（餐饮品牌设计毕业设计题目大全）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于餐饮品牌设计毕业设计题目的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 想做一个餐饮空间的毕业设计但是没有什么创意灵感 可否给一个建议？
• 诚求 毕业设计论文 题目 ：品牌延伸的问题与对策
• 酒店毕业设计摆台题目有哪些

想做一个餐饮空间的毕业设计但是没有什么创意灵感 可否给一个建议？

答：餐饮空间的毕业设计事实上可以关注现代时尚餐饮空间
【摘要】由于当代人们工作节奏快，压力大，紧张度高，因此创造一个轻松，舒适的餐饮环境很重要，而考虑到实际的消费人群，我还加入了时尚和个性。本案采用了很多现代元素，透过灯光，色彩及材料的运用使其自然地交融，整个环境很和谐。强调顾客进入空间充满食欲从而达到轻松，舒适，优雅自然地体验效果。本案装饰设计突出现代、高效、简洁的特点,在设计环节中，我们将设计注入更多的人性需求元素,采用现代人机学理念布局，保证人体充分活动的基础上,合理利用空间。本案的核心价值观是：视觉和味觉的盛宴，冷峻清凉的背景下如繁星一般喧闹的沸腾火锅----中西合璧、现代与古典的交融、阳春白雪和下里巴人的合奏。
【关键词】现代、舒适、温馨
例
因考虑到自助火锅属于中低档消费层次，一般人均消费在30-80元左右，前来就餐顾客多属于中低层收入阶层，厅堂装修布置不宜过于豪华，因整洁大方。因此因本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中等的原则，营造一个温馨，简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴，吊顶采用纸面防火，边缘部分两级吊灯造型，暗藏温反射光源，大厅采用吸顶及大量悬挂吊灯，表面卦膏处理，墙裙部分采用普通水曲板聚氨酯透明漆面处理，这样的厅堂布置便于打扫。
还要有合理的布局;餐桌分为长条桌，和短条桌，长条桌适合10-20人进餐，短条桌适合2-4人进餐。长条桌适于居中摆放，短条桌适于靠墙边，靠窗边，可充分利用面积。长条桌和短条桌的数量因根据厅堂结构做出适宜地搭配。每张餐桌上空应设置抽油烟气罩，通过装饰处理加以美化，很好的处理存放气罐，管道设备和餐桌的关系。餐厅用的椅子要以餐厅的整体风格相一致，一般要求椅子灵巧便于搬动，椅子和椅子能叠放在一起，具收纳功能，节省空间，这个餐厅选用的是木椅，环保，舒适感强，亲近人。长条桌周围摆放的则是相对较高的椅子，给人不同的感觉和感受，这样更有选择性。象牙白色的餐桌采用木质材料的座椅，使得白色更显得高贵，有档次。同色系的餐具系列，个个都是经得起推敲的艺术单品。

诚求 毕业设计论文 题目 ：品牌延伸的问题与对策

　　希望对你有帮助 那怕一点点
　　我国企业品牌延伸存在的问题与对策
　　摘 要：随着中国经济的飞速发展，企业竞争日趋公平，企业要想在竞争中脱颖而出就必须拥有并有效管理自己的品牌。目前，在我国企业中仍存在对品牌认识的误区，同时，在延伸策略实施方面存在很多缺陷，制约了我国企业品牌的发展。本文首先介绍品牌以及品牌延伸的含义，在此基础上阐述我国企业品牌延伸的正面效应以及品牌延伸存在的问题，进而提出我国企业品牌延伸应采取的策略。
　　关键词：品牌；品牌延伸；市场定位
　　中图分类号：C29 文献标识码：A 文章编号：1006-4117（2010）03-0000-02
　　一、品牌及品牌延伸的含义
　　（一）品牌的含义
　　营销大师菲利普·科特勒认为，品牌是一种名称、名词、标记、符号与设计，或是它们的组合运用，其目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或劳务，并使之同竞争者的产品和劳务区别开来。也就是说，品牌是一个标志的集合，通常由文字、标志、符号、图案和颜色等要素构成，当消费者看到这个标志后就知道销售者是谁，进而使之与竞争对手的产品或服务加以区别。
　　（二）品牌提升的含义
　　营销大师菲利普·科特勒认为，品牌延伸是指公司决定利用现有品牌名称来推出产品的一个新品目。也就是说，品牌延伸就是利用公司现有的某一个比较著名的品牌或是市场影响力较大的成功品牌的光环，把这些光环附加到即将推出的新产品身上，使之能够成功的在市场上开疆拓土。
　　二、我国企业品牌延伸的正面效应
　　一条腿走路总是不够稳当，进行品牌延伸不仅可以使新产品在大树的庇护下乘凉，还可以事半功倍。具体而言，品牌延伸可以给我国企业带来以下正面效应。
　　（一）家族品牌伞效应
　　原有成功品牌已经在消费者心中根深蒂固，占有非常重要的地位，品牌延伸可以借助其影响力，迅速提高消费者对延伸新产品的认知率，降低新产品的广告宣传促销费用，有效节约新产品市场导入费用。
　　（二）吸引原有品牌忠诚的消费者
　　原有成功品**有极好的知名度和美誉度，是消费者购买商品时的重要考虑对象，爱屋及乌，消费者会在原有信任的基础上继续购买其延伸产品。
　　（三）增强品牌形象
　　原有成功品牌的品牌联想度一般较高，当消费者需要某种产品时，会马上想到这种品牌。核心品牌联想是指为消费者所强烈感知的反映所有产品（都使用同一品牌）特性的一组属性和利益。品牌延伸的作用就在于促使建立核心的品牌联想，或者使消费者建立新的品牌联想，试图提高企业品牌形象。
　　（四）有利于企业规模的扩大和经营风险的分散
　　企业进行品牌延伸，无疑会拓展企业的经营领域，扩大企业的生产规模，随着领域和规模的不断增多，当达到一定得经济规模时，会形成经济规模。另一方面，我们常讲，不要把鸡蛋放在一个篮子里，目的是分散风险。品牌延伸，就是把企业的资源分散到几个领域，使企业不再是单一产品结构，单一经营领域，能够有效地规避风险。
　　（五）满足消费者多样化的需求
　　随着生活水平的日益提高，消费者的需求趋向于多样化，表现在产品上就是不断的细分化，品牌延伸可以在一定程度上不断的使得产品细分化，满足消费者多样化的需求。
　　（六）使品牌获得新生
　　也许企业原来推出的产品不是太令人满意，那么品牌延伸可以给企业一个失而复得市场的机会，使企业品牌获得新生。
　　（七）有利于品牌保护
　　如果一个品牌只包括一种产品，这时企业品牌和产品会面临一荣俱荣，一损俱损的危险，如果能够进行品牌延伸，可以使得品牌得到有效保护。
　　三、我国企业品牌延伸存在的问题
　　（一）市场定位模糊
　　企业原有单一产品结构可以使得企业做到有的放矢，目标市场非常明确，不仅可以造就企业的差别优势，还可以使得企业品牌在消费者心中占领独具一格的位置。同时，消费者往往趋向于把某个品牌定格在某一种产品上，因此，企业在进行品牌延伸，如果不能有效控制，可能导致目标市场混乱，使得品牌在顾客心目中的原有定位被模糊，引起消费者对该产品概念的模糊，进而淡化原有品牌，甚至被彻底扰乱，损害原有品牌的形象，最后竹篮打水一场空。
　　另一种情况，如果品牌延伸与原来的品牌核心价值并不是完全吻合，会给消费者带来困惑，开始怀疑自己原有的消费水准，株连原有品牌。
　　例如派克笔原来定位总统、政要和老板专用笔，依靠优质高价纵横市场。对于消费者而言，能够拥有“派克”，不仅可以彰显自己的身份，更是地位的标志。然而，随后该公司进行品牌延伸，延伸到每支售价仅为3美元的“派克”钢笔上，消费者开始动摇，给了其竞争对手克罗斯公司一个非常好的机会，趁机进入高档笔市场。最终，派克公司赔了夫人又折兵，不仅没有成功进入低档笔市场，反而脱了高档笔市场的后腿，使高档笔市场的占有率下降到20%，销售额也仅仅是克罗斯公司的50%而已。
　　（二）零售商进行抵制
　　一方面，零售商不断的在创立自己的品牌，所以在经营自己的货架时，会给每位制造商留有有限的空间。另一方面，企业不断的进行品牌延伸，需要零售商给与更多的货架空间。相持不下，势必会导致零售商与制造商的矛盾不断尖锐化，难免会招致零售商抵制。
　　（三）品牌延伸过于宽泛
　　企业在进行品牌延伸时，有时会涉及过多的品牌，甚至置企业和品牌的实际情况于不顾。企业的资源、精力和时间是有限的，过多的分散，好比是分开的五指，反不如握紧拳头更猛烈，暴露给对方更多的可攻击点，违背伤其五指，不如断其一指的原则。
　　例如，20世纪60年代，皮尔·卡丹曾曾经得意的梦想用皮尔·卡丹做牌子的一切都属于我，我可以睡皮尔·卡丹床，坐皮尔·卡丹椅子，在皮尔·卡丹餐厅进餐，用我的灯照明，去剧院看戏到展览会参观，都可以不出我的品牌帝国。基于这样一个伟大的设想，皮尔·卡丹竭尽全能的把品牌延伸到所有领域，从男装、女装、鞋、袜子、衬衣、工装、皮具、香水，到地毯、巧克力、家具、饭店等。纵观而言，这些领域本身的牌形象差别非常大，因而，自取灭亡，使得品牌个性丧失，星光暗淡，难以进入高端品牌之列。
　　（四）对市场竞争格局缺乏认识
　　在进入市场之前，可能会有比较乐观的估计，但是，在现实生活中，其他品牌的忠诚顾客并不能被拉拢过来，也就是说，不能迅速的建立自己延伸品牌的稳定顾客群。换句话说，就是基于这一点，对市场竞争格局缺乏认识，往往是企业实施品牌延伸策略难以奏效的绊脚石。
　　例如，占据美国香烟市场的领导地位的品牌宝马，不甘落后，进行了产品线延伸，推出了宝马薄荷烟、宝马特级淡烟、宝马淡味百云厘。但是商场如战场，竞争是非常残酷的。宝马薄荷烟、宝马特级淡烟败给了清凉和沙龙，首创的长嘴百云厘也被班森吉以“诸多不方便”的鲜明诉求打垮，致使宝马大伤元气，市场份额剧降。
　　（五）自身产品出现跷跷板效应
　　随着企业不断的推出新产品，消费者的偏好会发生转移，因此，新产品和原有产品会形成一种跷跷板效应，也就是常说的鱼和熊掌不可兼得的现象。
　　四、我国企业进行品牌延伸应采取的策略
　　（一）注重品牌资产积累
　　进行诸事都需要具备前提条件，企业进行品牌延伸的前提就是，首先要使其品牌有一定的积累，建立一定得品牌资产，并借助原有品牌在顾客心目中的形象和地位来进行延伸产品的开发和推广。而品牌资产是一个和市场密不可分的概念，是企业在长期的运作当中，这个品牌为企业以及为顾客带来的附属的、额外的利益，这部分利益通常指的是心理上或精神上的。如果企业在进行品牌延伸时，注重品牌资产积累，会为企业后期的发展做一个很好的铺垫。例如，娃哈哈在最初就深知品牌资产积累的重要性，持续对品牌资产的积累。
　　（二）充分考虑原有品牌的定位
　　企业进行品牌定位，目的就是要吸引目标顾客，提高顾客的忠诚度，使企业有一个稳定的顾客群。企业原有品牌定位确立之后，企业在实施品牌延伸策略时，要考虑延伸品牌与企业原有的核心品牌价值以及企业原有品牌的定位是否相吻合。因为，企业原有品牌的定位是企业的核心价值，是企业的精髓，只有使延伸产品与原有品牌相互一致，才有可能最大程度上利用原有品牌的影响力，发挥原有品牌的潜力。
　　例如，索尼公司可以把索尼品牌延伸到电视机、录像机、数码摄像机、个人电移动电话等产品上，是因为索尼充分考虑原有品牌的定位，深知品牌的核心价值是创新、高技术、高质量，并且一如既往的始终坚持索尼品牌这一核心价值。
　　（三）考虑新产品与原有产品之间的关联程度
　　关联程度是指新产品与原产品在生产技术、分销渠道、售前售后服务方面的相关程度。如果企业推出的新产品和原有产品关联程度大，显然，顺理成章，就容易赢得顾客的认同；相反，如果是跨行业经营或是关联程度小，往往就不适宜采取品牌延伸策略。
　　（四）使用主副品牌策略
　　主副品牌策略就是企业拥有一个主打品牌，然后，再根据每种产品的不同特征给其取上一个恰如其分的名字或者说副品牌。使企业享有主品牌的形象、影响力，依靠主品牌这棵大树，同时在一定程度上避免“株连效应”的风险。如海尔品牌，下面有“小王子”、“金元帅”、“大王子”、“小小神童”等，海尔是主品牌，而“小王子”、“金元帅”、“小小神童”是副品牌，是为了区分不同的产品或区别不同的目标消费群体。
　　结束：综上所述，进行品牌延伸是企业创建和维护品牌的一个行之有效的途径。消费者购买的不仅仅是品牌，还包括企业有形的和无形的综合实力所集聚而成的品牌管理。因此，企业必须关注消费者，满足顾客的需求，做到未雨绸缪。
　　作者单位：安阳师范学院工商管理学院
　　参考文献：
　　[1]万后芬.品牌管理[M].清华大学出版社,2006.4
　　[2]曾朝晖.本土品牌实战案例[M].中国人民大学出版社,2005.5
　　[3]李冉.浅议品牌延伸战略[J].商业研究,2006,2
　　[4]周灼雄.品牌延伸对母品牌的影响[J].经济论坛,2006,1
　　[5]谢奉贤.品牌延伸的关键因素与实施策略[J].中国经贸导刊,2006,5

酒店毕业设计摆台题目有哪些

以下是一些可能适用于酒店毕业设计摆台题目的想法：
1. 酒店客房设计与装修：这个主题可以探讨如何为酒店客房设计宜人且实用的内部布局和装饰，以提供优质的客户体验。
2. 餐厅饮食风格设计：这个主题可以涉及不同类型餐馆(比如中式，西式或多文化)的装修和视觉元素。你可以考虑使用颜色、灯光、音乐等方面来创造一种氛围或风格，以吸引更多的客户到来。
3. 酒店大堂布局设计：大堂既是酒店的门面也是一个重要的聚集地点。本课题可以研究如何设计一个舒适和有吸引力的大堂，吸引和留住顾客。
4. 基于智能科技的酒店管理系统：在此课题中，可以研究如何利用智能科技来优化酒店运营和管理。例如使用机器人，自动化服务等方面。
5. 酒店健身房及SPA区域规划与设计：这个项目涉及到健身房、Spa区域内设施的规划、设计和装修方案。
以上是一些可供参考的酒店毕业设计摆台题目，希望能够帮助到您。

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