香港特色主题餐饮品牌设计（香港特色主题餐饮品牌设计理念）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于香港特色主题餐饮品牌设计的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 连锁餐饮设计品牌找哪个比较好？谢谢了。
• 便所欢乐主题餐厅 并没有想象中的恶
• 设计文化主题餐饮店选择哪个公司好？
• 香港茶餐厅有什么特色？
• 港式餐厅怎么装修 港式餐厅装修风格

连锁餐饮设计品牌找哪个比较好？谢谢了。

留意过不少，后来看中了雨川设计，感觉设计方面还是很出色的，精品案例超多，现在有不少人都选择的是这个，你感觉合适的话，直接接触下就知道了。

便所欢乐主题餐厅 并没有想象中的恶

　　便所主题餐厅，是以厕所文化为主题设计而成的餐厅，餐厅用形似尿盆的容器来盛放食物，甚至有类似大便形状的冰淇淋供应。就餐者安坐抽水马桶上，津津有味地咀嚼盛在容器里的美味佳肴。中国第一家厕所主题餐厅出现在台湾省的高雄市，2009年，北京地安门附近出现了第一家此类餐厅。

 

　　便所主题餐厅对于人们来说，有的力挺，认为好玩、刺激、另类;而有的斥为“恶心、无聊”。餐厅老板则承认由于所在的悦方IDMALL商场目前人流量不多，店子生意比较清淡，但还是有人“慕名”而来，主要以年轻人和小朋友为主。“便所”里吃饭，你敢去吗?

 

 

 

　　便所餐厅起源：

 

　　我们是一群为理想打拼的〝屎〞作佣者ㄧ这另类创意点子是某一天蹲厕所看日本漫画机器娃娃时所受到启发而敲定的。起初我们是以主打冰品为主，以一台霜淇淋机加上我们的创意发想，櫅上一坨极像便便的巧克力霜淇淋在蹲式马桶上，逗趣可爱的模样深受大家的喜爱。

 

　　在所有伙伴积极努力的策划下，民国九十叁年五月我们终于跨出梦想的第一步，2004年在台湾最轰动的新型态主题餐厅〝MARTON主题美馆〞诞生了。整间店采颠倒错置、独树一格的幽默设计，刚开始许多人都是一脸狐疑错愕的脸神站在门口，驻足许久一探究竟后，皆是充满着开怀无比的笑容。这几年从一开始的冰品，结合我们奇特的创意巧思，努力研发改进，直至今日变成全省性的复合式主题餐厅，各店自开幕以来皆受到许多喜爱嚐〝鲜〞朋友的极力赞许与爱戴。高山族饮食文化。台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食，食皆用手。后来，随着大陆移民的增多，逐渐吸收了汉民族的饮食方式，改用筷子，大米逐渐成为主食。不过，不少高山族部落仍保留着不少传统的特色，如兰屿的雅美族的吃鱼有男女之别限制。高山族人喜欢饮酒，其用小米所酿制的酒，也呈现出特有的饮酒文化。

 

 

 

　　便所的历史：

 

　　便所主题餐厅经过多年来不断的历练与成长，于2007年正式进军国际，目前香港及马来西亚已成功授权，英国、美国及菲律宾也陆续洽谈中。其中香港旺角店的成立更是引起中港台三地媒体的热烈报导。整个连锁体系在台湾及香港共有14间分店，集团年度营业额将近2亿台币，目前也都稳定成长中，将于2008年9月正式推出第二主题品牌。2008年「便所主题餐廰」开始着眼于大陆地区的发展，至今为止已有将近20家分店，覆盖北上广深、7省4直辖市。下一步，我们将以更完善的规画开拓全球及中国大陆市场，让便所主题餐廰能带给消费者不同以往的用餐体验。

 

　　2004.05 MARTON主题美食馆-高雄林泉店开幕

　　2004.12 MARTON主题美食馆-高雄富民店开幕

　　2005.07 台湾奇创国际股份有限公司成立

　　2005.11 MARTON主题美食馆-台中一中店开幕

　　2005.12 MARTON主题美食馆-台南小东店开幕

　　2006.01 MARTON主题美食馆-台北士林店开幕

　　2006.04 『便所欢乐主题餐厅』全新诞生!!

　　2006.08 便所欢乐主题餐厅-台南大桥店开幕

　　2007.04 便所欢乐主题餐厅-台南健康店开幕

　　2007.05 便所欢乐主题餐厅-台北西门町店开幕

　　2007.05 便所欢乐主题餐厅-彰化民族店开幕

　　2007.06 便所欢乐主题餐厅-桃园中坜店开幕

　　2007.07 便所欢乐主题餐厅-屏东中正店开幕

　　2007.07 便所欢乐主题餐厅-宜兰罗东店开幕

　　2007.09 便所欢乐主题餐厅-香港旺角店开幕

　　2008.01 便所欢乐主题餐厅-新竹文昌店开幕

　　2008.11 香港奇创国际股份有限公司成立

　　2008.12 便所欢乐主题餐厅-深圳东门店开幕

　　2009.05 便所欢乐主题餐厅-香港铜锣湾店开幕

　　2009.12 便所欢乐主题餐厅-福建晋江店开幕

　　2010.01 便所欢乐主题餐厅-佛山南海店开幕

　　2010.10 奇盟餐饮管理(深圳)有限公司成立

　　2010.11 便所欢乐主题餐厅-佛山大良店开幕

　　2010.12 便所欢乐主题餐厅-昆明顺城店开幕

　　2011.01 便所欢乐主题餐厅-厦门罗宾森店开幕

　　2011.01 便所欢乐主题餐厅-重庆大融城店开幕

　　2011.01 便所欢乐主题餐厅-佛山禅城店开幕

　　2011.04 便所欢乐主题餐厅-沈阳万达店开幕

　　2011.09 便所欢乐主题餐厅-重庆沙坪坝店开幕

　　2011.10 便所欢乐主题餐厅-惠州港惠店开幕

　　2011.10 便所欢乐主题餐厅-天津水游城店开幕

　　2011.11 便所欢乐主题餐厅-广州地王店开幕

　　2011.12 便所欢乐主题餐厅-广州天河店开幕

　　2012.04 便所欢乐主题餐厅-武汉大洋店开幕

　　2012.05 便所欢乐主题餐厅-北京西直门店开幕

　　2012.08 便所欢乐主题餐厅-福州南后街店开幕

　　2012.08 便所欢乐主题餐厅-上海田子坊店开幕

　　2012.08 便所欢乐主题餐厅-福州中亭街店开幕

　　2012.09 便所欢乐主题餐厅-南昌蓝天碧水店开幕

　　2012.10 便所欢乐主题餐厅-长沙悦方店开幕

　　2012.10 便所欢乐主题餐厅-福州宝龙店开幕

　　2014.05 便所欢乐主题餐厅-厦门鼓浪屿店开幕

 

 

 

　　用户评价：

 

　　所有的餐具都是厕所用具的缩小版本，座椅是马桶，这家主要就是吃他个屎的主题的，但是东西口味一般，占地还是非常大的。

 

　　菜单可恐怖了，有呼噜拉稀便，内痔出血餐等等，看的人不寒而栗。其实就是些甜品和简餐，盛在马桶状的餐具里。整间餐厅也是设置成卫生间的样子。但是餐厅里没有真正的卫生间，尿急的诸位得去商场使用。

 

　　原谅我一生不羁，口味重，拉着小伙伴吃便便，我乐意，怎么着吧。好多的坨坨，有的真到以假乱真的地步，还好味道是香香的

 

　　最近HIT爆的便所餐厅，风头很盛!就这个概念也令人遐想了!去厕所吃饭……这个恶心的概念吸引不少年轻一代去尝试。今天在地王广场买手机给二少妈，反正都到了，中午就带这个二少家的“三美”去IN一回!中午的人挺多的，1点多了居然还要去轮号!还好，不用等很久。为了KAKA姐坐得舒服，我们放弃坐马桶，选择了沙发。上来的食物质素中等吧，不会很惊喜，不过样子做得很像……所以吃的时候不要去想象，要不可能会反胃!哈哈!

 

　　目前的主题餐厅太注重概念，内容上确很空洞。吸引顾客的方式只有其单一的一面，而这一面在满足了顾客新奇感受之后，很容易就消失其吸引力。我认为主题餐厅想要长远的生存发展，必须在主题内涵的内容上要更深厚，文化意味更浓重，实际意义更鲜明。决不能单纯的用新奇古怪作为 餐厅唯一的工具，那样，餐厅的生命力会很短，很快就会被淘汰。

 

　　部分便所主题餐厅地址：

 

　　上海便所欢乐主题餐厅

　　电话：021-54122821

　　地址：卢湾区泰康路274弄田子坊5号(近谭木匠)

　　北京便所欢乐主题餐厅

　　电话：010-56234500 56234503

　　地址：西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心5楼

　　深圳便所主题欢乐餐厅

　　电话：0755-82229281

　　地址：罗湖区东门步行街解放路1004号2楼(步行街入口)

　　广州便所欢乐主题餐厅

　　电话：020-83213188

　　地址：越秀区较场西路18号地王广场(近中华广场)

　　长沙便所欢乐主题餐厅

　　电话：0731-88191928

　　地址：天心区坡子街216号悦方ID购物中心3楼(近步行街)

 

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设计文化主题餐饮店选择哪个公司好？

 1. 陈林设计事务所 ——餐厅设计公司十强 第1名
  山水组合建筑装饰设计有限公司成立于2004年,陈林为设计总监。从事多年设计工作,专注高档商业餐饮、娱乐空间设计见长。出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销。主要作品有长沙五十七度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、南京小厨娘、北京宴等。其中长沙五十七度湘,西贝在国内享誉盛名。
  2.花万里设计事务所 ——餐厅设计公司十强 第2名
  深圳花万里设计公司(原香港花万里设计事务所)成立于2005年,张成为设计总监,高级室内建筑师。专注为连锁餐饮提供餐饮品牌策划,餐饮品牌设计,餐饮空间设计和营销咨询的全案策划设计企业,是国内顶级品牌餐饮设计机构之一。每个项目都是作品,主要作品有海底捞、陈鹏鹏、72街、三个辣椒、味千拉面、李先生等。
  3.内建筑设计事务所 ——餐厅设计公司十强 第3名
  2004年成立内建筑事务所,是以孙云和沈雷为核心的设计团体。内建筑与建筑内,文字上的翻转更为准确的表达出建筑与室内设计的关系,以此为切入点,展开新的设计视野建构计划。代表作为外婆家,宴西湖餐厅。
  4.上瑞元筑设计公司 ——餐厅设计公司十强 第4名
  2003年公司成立即致力于商业空间设计的探索与实践,于经营、设计、市场形态等诸方面审市应变,于执业方法论上醉心于本土语言的国际化叙述力。在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间和城市综合体概念策划等诸多领域,设计创新能力与专业的商业空间整合解决能力令公司品牌效应。

香港茶餐厅有什么特色？

茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。
茶餐厅深圳大大的有，是一种地道食肆，主要顾客是普罗大众，蓝领、白领都会同时光顾。贩夫走卒，地痞流氓，白头发的看更，提篮买菜的阿婶，上班打扮得花枝招展的白领女孩，游手好闲自称有背景的染发小子，放学后来吃点心的中学生。吃一顿饭只需￥ ：20多元就搞掂啦，还提供饮料：阿华田、菠萝冰、“斋啡”、“呵沥”、“保卫尔”、“朱古力”。
我思疑茶餐厅是中式大排挡和西式餐厅杂交后生出来的一个畸零儿，粗头乱服的村妇，与西装革履的绅士，一夜风流后不小心留下的孽种。
在香港，茶餐厅遍布各区，营业时间不定，通常由早上6时至凌晨1时，旺角等繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。
茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。其主要特色包括：
* 食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食（见茶餐厅食品）。这些特色食品，其实往往是顾客随口而出，在其他好奇的食客跟随而发展出来，可见香港茶餐厅文化的包容度。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。
* 讲求效率：茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。每逢午饭时段，地盘工人、货车司机以至办公室职员都会同时光顾茶餐厅。不同阶层、行业的顾客在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论、阅读马经等，成为茶餐厅的一大特色。
* 食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需20多港元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。不过由于现时通货膨胀，有不少地区的茶餐厅在租金及人工的双重压力下，食品的价格已跟大集团的快餐店相差无几。
茶餐厅食品
饮品
* 咖啡（有即磨和冲剂两种，多为后者）
* 黑咖啡: 香港人称为“斋啡”或“飞砂走奶”，没有加入砂糖和牛奶的咖啡
* 港式奶茶（丝袜奶茶）: 茶餐厅必备港式饮品。以香、滑、浓为标准。是将泡好的茶放在铁制的容器内几个小时，令茶香醇味浓，然后用仿丝棉袋隔去茶叶，再加入奶及糖。"
* 鸳鸯: 咖啡加奶茶，香港独创。根据中医所说，咖啡燥热，奶茶寒削。混合两者，天衣无缝。
* 黑白鸳鸯：好立克加阿华田，香港独创。
* 凉茶：既然是茶餐厅，当然有茶喝了，可茶餐厅里肯定没有广东人爱喝的下火凉茶啊，这里的“凉茶”其实是香港人最喜欢喝的奶茶，而且特指冻奶茶。
* 茶走：丝袜奶茶，不加砂糖和淡奶，改加炼奶。
* 好立克(俗称“呵沥”，取其英语名称Horlick)：一种即冲饮料。
* 阿华田(俗称“华田”)：一种即冲饮料。
* 柠茶（柠檬加红茶）：港式柠茶必定有几块切片柠檬在杯中。
* 柠水（柠檬加水）
* 柠啡（柠檬加咖啡）: 香港独创
* 柠宾（柠檬加利宾纳）: 香港独创
* 柠蜜（柠檬加蜂蜜）：但一般茶餐厅为求节省成本，会以菜蜜代替蜂蜜
* 菜蜜
* 汽水：一般提供可乐、雪碧（七喜）、芬达、冰淇淋汽水。
* 牛奶：一般都给玻璃瓶装鲜牛奶，另外尚有巧克力味的瓶装牛奶(俗称“朱奶”)
* 奶水：牛奶加水
* 滚水蛋：开水混合生鸡蛋
* 奶水蛋：炼奶加水混合生鸡蛋
* 牛肉茶：保卫尔牛肉茶
* 唂咕（热巧克力）：唂咕为cocho英文译称，现在很少人这样叫，大多称为“朱古力”。
* 杏仁霜
以下饮料部分茶餐厅会要求加收 3 至 10 元不等：
* 柠乐（柠檬加可乐)：一般若选择冻柠乐，店家会把可乐及装有柠檬及冰块的杯子分开上。
* 柠乐煲姜（可乐加柠檬及姜，必定为热饮）：有治疗感冒作用。
* 柠七（柠檬加七喜）：一般若选择冻柠七，店家会把七喜及装有柠檬及冰块的杯子分开上。
* 咸柠七（咸柑桔、柠檬加七喜）：有治疗喉咙痛作用。
* 莲子鸳鸯冰
* 红豆冰
* 阿华田红豆冰：阿华田与红豆冰的混合体
* 菠萝冰
* 什果宾治
* 薄荷宾治
* 鲜榨果汁：多为柳橙汁
大部分饮品都可以加冰成冻饮，但要加收 1 至 5 元，称为“冻饮加*蚊”（*是该收费）；或可要求“冰底”（一杯冰），但可能需另收费。
小食
* 各式多士：例如奶油多（炼奶+牛油多士）、奶酱多（炼奶+花生酱多士）、油占多（牛油+果酱多士）、鲜油多、西多士（法国吐司）等。
* 各式三明治: 例如：蛋治（鸡蛋三明治）、腿蛋治（火腿鸡蛋三明治）、牛治（碎牛肉三明治）、蛋牛治（鸡蛋碎牛肉三明治）、公司治（Club Sandwich）等。香港茶餐厅三明治和外国其他三明治最大的不同，是只会用方包制作，而且可以让顾客选择是否“飞边”（去掉面包的边缘）、或加“烘底”（先把白面包制成多士）。
* 蛋挞(牛油皮或酥皮)
* 各式面包：例如餐包、菠萝包、菠萝油（在菠萝包内加入一片鲜牛油）、鸡尾包
* 通心粉(通粉)、意大利粉（意粉）、麦皮等
* 沙爹牛肉包、叉烧餐包
* 猪扒包、葡式蛋挞、辣鱼包（罐头沙丁鱼为馅的包，流行于澳门）、‎奶油猪仔包
早餐、午餐、快餐、常餐、特餐
在特定时间内供应的固定的餐单，通常会有 A、B、C 等数个选择（详看外部链接文章）。
* 早餐一般有煎双蛋、通粉、餐包，也有方便面或者三明治，附送咖啡或茶。
最经典早餐A餐单：牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉、咖啡或茶。
* 午餐与早餐雷同。典型餐单有：牛油餐包、火腿奄列、叉烧汤意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市（约上午 11 时至下午 2 时半）供应。
* 快餐一般只在午市供应。当有客人点菜时可以最快时间送到客人面前，是谓快餐。
o 一般快餐餐单上皆有最少一个选择，但多数是碟头饭（盖浇饭），菜式多是预先制成，一般为香港常见的例如柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭等，或是附芡汁的肉扒饭，例如黑椒、洋葱、茄汁、白汁、粟米（芡汁），牛、猪、鸡扒、肉片饭等，或再加上火腿（片）、午餐肉或香肠（鸡肉肠）。一般附送热饮品或汽水。快餐餐牌通常每日更换，亦有一些茶餐厅预先设定好一周的固定快餐餐牌，同一天也有两款或以上的选择。而且套餐内容和碟头饭菜式其实亦甚有弹性，顾客如果想以同等价钱的其他食物去替换套餐内的热食，多数茶餐厅都会接受。至于一些属于芡汁加扒类的碟头饭，其芡汁及扒类均可自由配搭。
o 有些茶餐厅的快餐会附有餐汤。通常会有罗宋汤（称为红汤）或奶油汤（称为白汤）任择。有些茶餐厅更会有中式汤水（称为例汤或者中汤），而中汤款式基本上每日转换。
* 常餐一般无供应时间限制，即全日供应。餐单一般全年一样。
* 下午茶餐一般以煎炸食品为主。炸鸡髀（鸡腿，一般写为鸡髀）、炸鸡翼（鸡翅）、西多士（全称法兰西多士）、炸薯条等。较丰富的多为一碗火腿煎蛋公仔面附咖啡或茶。
* 个别茶餐厅还有“营养餐”。基本上餐单和早餐大同小异，唯一不同的是饮品一定是玻璃樽鲜奶或者朱古力奶，价钱比早餐贵。一般为全日供应。
* 大部份茶餐厅都会提供香肠、火腿、午餐肉及煎蛋等高热量的食物作餸菜给顾客选择，餐肉香肠饭、火腿煎双蛋饭等一般都可在茶餐厅餐单上找到。虽然这些食物热量过高不太健康，但仍不乏一些长期食客。
* 部份茶餐厅会供应铁板餐。
粉、面、饭

茶餐厅多数会有各样式各样的碟头饭、炒饭及炒粉、炒面。如扬州炒饭、星洲炒米、肉丝炒面、干炒牛河、捞丁。不过，香港的茶餐厅并没有“港式炒饭”或“香港炒饭”之类的菜色。
大部分的茶餐厅会有车仔面、及各种方便面等面食。方便面通常都是采用价钱较便宜的“顶好大光面”，也有越来越多的茶餐厅会有日本品牌日清的出前一丁供应（可能需另加费，详见下文）。除了“出前一丁”之外，方便面在茶餐厅一般统称为“公仔面”（此为香港南顺食品之下的方便面产品之一，不过因为广为香港人所接受，大多数香港人也会将“食方便面”说成“食公仔面”）。另外，近年很多茶餐厅还有“炒公仔面”、配料如五香肉丁、猪扒等。
部分的茶餐厅会有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面供应，这类茶餐厅的名字通常叫做“粉面茶餐厅”。
粥、油条
部分茶餐厅会有提供各样的粥和油条。
烧腊
部分烧味档式茶餐厅，会有叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭、白切鸡、油鸡（卤水鸡）等烧腊供应。一般会佐以汤粉面或者白米饭。伴以白米饭的称作烧味饭或碟头饭。
在现在的茶餐厅甚至一些酒楼供应的烧鹅通常为烧鸭，因为烧鹅比较贵，以烧鸭取代之。不过一般香港市民上酒楼或者茶餐厅还是惯常叫烧鹅。

港式餐厅怎么装修 港式餐厅装修风格

今天，饮食文化盛行，各地都在混合。 港式餐厅越来越受欢迎。 那么，港式餐厅的设计规格是什么？ 今天我们将聚在一起了解。

如何装饰港式餐厅

1，款式设计

风格设计最佳亮丽简约，带来最大的自然舒适感。 餐厅的照明设计也应合理，灯光必须明亮，营造食客的食欲氛围，更加温暖的灯光，以及明亮的装饰材料。 这家港式茶餐厅秉承香港当地的饮食文化，具有独特的文化特色。 因此，在设计时，必须考虑到香港和广东的生活特点，努力突出其港式餐饮文化和不同的区域风情。

2，港式餐厅主要是提供便利的用餐环境和美味佳肴。 它类似于普通的快餐店，它面临的消费群体主要是工作。 家人和普通大众，所以在选择场地时，我们必须尝试选择商场的重点区域，住宅区和行人。

3，港式餐厅的前台设计也应该带给人一种整洁感，从而可以设计成简洁优雅的类型。 前台是顾客前门的第一眼，与第一印象有关，所以它不能马虎。

以上就是关于香港特色主题餐饮品牌设计相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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